Nama : RUSDIANA

NIM : 043450462

Diskusi 2 Rancangan Percobaan untuk Teknologi Pangan (PANG4327)

Soal
Kultur bakteri Staphylococcus aureus diamati selama 24 jam pada suhu 27 °C. Tabel di bawah
ini adalah jumlah (dalam 106) bakteri Staphylococcus aureus yang telah diamati pada 5 strain
yang berbeda.
Ulangan
Bakteri
1 2 3 4 5
Strain A 9 27 22 30 16
Strain B 3 32 37 45 12
Strain C 10 47 50 52 26
Strain D 14 18 17 29 20
Strain E 33 43 28 59 31
Pada tingkat kepercayaan 5% (α=0,05) dengan menggunakan rancangan acak lengkap, apakah
data tersebut memberikan cukup bukti untuk menyimpulkan bahwa terdapat perbedaan
pertumbuhan rata-rata bakteri Staphylococcus aureus dengan 5 strain yang berbeda pada
kondisi lingkungan yang sama. Jika perbedaan strain bakteri berpengaruh, lakukanlah uji lanjut
BNT untuk membandingkan rata-rata.
Jawaban
Uji ANOVA RAL
Ulangan Total
Bakteri
1 2 3 4 5 Perlakuan
Strain A 9 27 22 30 16 104
Strain B 3 32 37 45 12 129
Strain C 10 47 50 52 26 185
Strain D 14 18 17 29 20 98
Strain E 33 43 28 59 31 194
Total keseluruhan 710
t = perlakuan sebanyak 5
r = ulangan sebanyak 5
Σti=1 Σrj=1 Y2ij = (9)2 + (3)2 + (10)2 + (14)2 + (33)2 + (27)2 + (32)2 + (47)2 + (18)2 + (43)2
+ (22)2 + (27)2 + (50)2 + (17)2 + (28)2 + (30)2 + (45)2 + (52)2 + (29)2 +
(59)2 + (16)2 + (12)2 + (26)2 + (30)2 + (31)2 = 25424
Σti=1 Y2i = (104)2 + (129)2 + (185)2 + (98)2 + (194)2 = 108922
(710)2
FK = = 20164
5×5

JKT = (Σti=1 Σrj=1 Y2ij) – (FK) = 25424 – 20164 = 5260

dbT = (5×5) – 1 = 24
 108922
JKP = – 20164 = 1620,4
5

dbP = (5 – 1) = 4
JKG = JKT – JKP = 5260 – 1620,4 = 3639,6
dbG = 5×(5 – 1) = 20
JKP 1620,4
KTP = db = = 405,1
P 4

JKG 3639,6
KTG = db = = 181,98
G 20

405,1
Fhitung perlakuan = 181,98 = 2,226

Fα, (t-1), t(r-1) = F0,05, (5-1), 5(5-1) = F0,05, 4, 20

Tabel ANOVA
Sumber Jumlah Kuadrat d.b. Kuadrat Fhitung
Keragaman Tengah
Perlakuan 1620,4 4 405,1 2,226
Galat 3639,6 20 181,98 -
Total 5260 24 - -

Dari Tabel Nilai Kritis Sebaran F diperoleh: F0,05, 4, 20 = 2,866

Nilai Fhitung perlakuan (2,226) < F0,05, 4, 20 (2,866) sehingga H0 diterima.
Jadi, perlakuan 5 jenis strain tidak berpengaruh nyata pada taraf signifikansi 0,05.
Daftar Pustaka
Hunaefi, Dase. 2022. BMP PANG4327. Rancangan Percobaan untuk Teknologi Pangan.
Tangerang Selatan: Penerbit Universitas Terbuka.