ABSTRAK
Tanaman herbal merupakan jenis-jenis tanaman yang memiliki fungsi. Tanaman herbal
tergolong rempah-rempah dan tanaman buah yang dapat digunakan untuk mengobati berbagai
macam penyakit. Tanaman Herbal yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kelopak
tanaman Bunga Rosella yang biasanya digunakan pada pengobatan tradisional, diantaranya
adalah dapat digunakan untuk pengobatan penyakit batuk, menurunkan tekanan darah.tujuan
untuk mengetahui cara melakukan penapisan fitokimia dan mampu mengetahui golongan
senyawa yang terkandung dalam ekstrak melalui beberapa uji dengan pereaksi spesifik
terhadap masing – masing golongan senyawa .metode pengujian alkaloid, tannin ,flavonoid
,triperpenoid ,dan steroid, serta saponin. Liebermann-Burchard, Reagen Salkowski, Ekstrak
methanol, Ekstrak n-heksan, Reagen Meyer, Reagen Dragendorff ,Reagen Wagner, Pita Mg,
HCl, FeCl3 1%, H2SO4 pekat, Kloroform, NaOH 10 %.kesimpulan yang didapat Pengujian
Fitokimia pada bunga rosela mendapatkan hasil positif,yaitu terdapat kandungan terpenoid-
steroid , fenol dan Saponin. Perbedaan senyawa yang terkandung pada bunga rosela disebabkan
pengeringan dan iklim yang berbeda.
Kata kunci:
ABSTRACT
Herbal plants are types of plants that have a function. Herbal plants are classified as spices and
fruit plants that can be used to treat various diseases. The herbal plants used in this study were
Rosella flower petals which are usually used in traditionAal medicine, including for the
treatment of coughs, lowering blood pressure. test with specific reagents for each class of
compounds. test method for alkaloids, tannins, flavonoids, triperpenoids, and steroids, as well
as saponins. Liebermann-Burchard, Salkowski reagent, methanol extract, n-hexane extract,
Meyer's reagent, Dragendorff's reagent, Wagner's reagent, Mg band, HCl, 1% FeCl3,
concentrated H2SO4, Chloroform, 10% NaOH. Conclusions obtained phytochemical testing
on roselle flower got a positive result, which contained terpenoid-steroid, phenol and saponin
content. Differences in compounds contained in rosella flowers are caused by drying and
different climate.
Keywords:
PENDAHULUAN makanan, obat-obatan tradisional dan
Tanaman herbal merupakan jenis-jenis produk kecantikan dengan bahan alami.
tanaman yang memiliki fungsi. Tanaman Kelopak tanaman Rosella
herbal tergolong rempah-rempah dan biasanyadigunakan pada pengobatan
tanaman buah yang dapat digunakan untuk tradisional, diantaranya adalah dapat
mengobati berbagai macam penyakit. digunakan untuk pengobatan penyakit
Penemuan-penemuan kedokteran modern batuk, menurunkan tekanan darah,
yang berkembang pesat menyebabkan gangguan pencernaan, merangsang gerak
pengobatan tradisional terlihat ketinggalan peristaltik pada usus serta berpengaruh
zaman. Banyak obat-obatan modern yang pada fungsi diuretik (Sonia, 2007).
terbuat dari tanaman obat, hanya saja Artikel ini dibuat untuk mengetahui cara
peracikannya dilakukan secara klinis melakukan penapisan fitokimia dan mampu
laboratories sehingga terkesan modern. mengetahui golongan senyawa yang
Penemuan kedokteran modern juga terkandung dalam ekstrak melalui beberapa
mendukung penggunaan obat-obatan uji dengan pereaksi spesifik terhadap
tradisional (Hariana, 2008). masing – masing golongan senyawa.
Departemen Kesehatan RI mendefinisikan Kandungan senyawa metabolit sekunder
tanaman herbal Indonesia mempunyai arti penting dalam kaitan
seperti yang tercantum dalam SK Menkes dengan bidang khasiat atau aktivitas
No. 149/SK/Menkes/IV/1978, yaitu: farmakologi tumbuhan obat adalah
1. Tanaman atau bagian tanaman yang senyawa metabolit sekunder di
digunakan sebagai bahan obat kelompokkan yaitu alkaloid, tannin, dan
tradisional polifenol, mono dan sekuiterpen, senyawa
atau jamu. kuinon, glikosida jantung, flavonoid,
2. Tanaman atau bagian tanaman yang triperpenoid, dan steroid, serta saponin.
digunakan sebagai bahan pemula
bahan METODE
baku obat (precursor). 1. Bahan
3. Tanaman atau bagian tanaman yang Bahan yang digunakan adalah reagen
diekstraksi dan ekstrak tanaman Liebermann-Burchard, Reagen Salkowski,
tersebut ekstrak metanol dan n-heksana kelopak
digunakan sebagai obat. bunga rosella, Reagen Mayer, Reagen
Rosella (Hibiscus Sabdariffa) termasuk Dragendorff, Reagen Wagner, Pita Mg,
tanaman tropis yang banyak tumbuh di HCl, FeCl3 1%, H2SO4 pekat, Kloroform,
Indonesia. Tanaman ini termasuk NaOH 10 %, Aquadest.
Malyaceae family. (Suzery, dkk 2010) 2. Alat
Kelopak bunga Rosella mengandung Alat yang digunakan adalah tabung reaksi,
flavonoid. Senyawa flavonoid berupa pipet tetes, timbangan analitik, batang
senyawa felonik. Senyawa ini bersifat pengaduk, rak tabung , hot plate, penjepit
sebagai antioksidan yang kuat.(sonia kayu, spatula.
2007)Rosella adalah tanaman cantik yang 3. Prosedur Kerja
sangat kaya manfaat. Saat ini, tanaman a. Uji Alkoloid
rosella telah diproses dan diproduksi dalam Pembuatan pereaksi Mayer
berbagai produk kemasan minuman, Dilarutkan 1,36 gram HgCl2 dilarutkan
dalam 60 ml air suling. Pada bagian lain pekat. Terbentuk 2 lapisan, adanya lapisan
dilarutkan pula 5 gram KI dalam 10 ml air warna merah atau orange atau hijau-biru
suling. Kedua larutan ini kemudian menunjukkan keberadaan steroid.
dicampurkan dan diencerkan dengan air
d. Uji Flavonoid
suling sampai 100 ml. Pereaksi ini disimpan Shinoda test
dalam botol yang berwarna coklat, agar Sampel ditambah serbuk Mg, dan 3 tetes
tidak rusak karena cahaya. HClp, dikocok kuat-kuat kemudian
dibiarkan memisah. Timbulnya warna pada
Pembuatan pereaksi Wagner lapisan dicatat. Orange (flavon), merah
Dilarutkan 1,27 gram iodium dan 2 gram KI muda (flavanol), merah (2,3
dilarutkan dalam 5 ml air suling. Kemudian dihidroflavanol), ungu (xanthone).
larutan ini diencekan menjadi 100 ml
dengan air suling. Endapan yang terbentuk Test H2SO4
disaring dan disimpan dalam botol yang Sampel ditambahkan H2SO4. Hasil positif
berwarna coklat. ditunjukkan dengan dihasilkan larutan
kuning tua, larutan merah kebiruan (kalkon,
Pembuatan pereaksi Dragendorff auron), orange-merah(flavanon)
Dilarutkan 8 gram KI dalam 20 ml air suling,
sedangkan pada bagian lain 0,85 gram e. Uji Saponin
bismut sub nitrat (BiNO3(OH)2BiO(OH) Sampel ditambahkan 5 ml aquadest,
dilarutkan dalam 10 ml asam asetat glasial dikocok kuat selama 1 menit. Hasil positif
dan 40 ml air suling. Kedua larutan ditandai dengan terbentuk buih yang
dicampurkan. Larutan ini disimpan dalam mantap, kemudian buih yang terbentuk
botol berwarna coklat. Dalam tetap ada hingga 1-15 menit atau lebih.
penggunaannya satu larutan ini diencerkan
dengan 2/3 bagian larutan 20 ml asam asetat f. Uji Terhadap Tanin
glasial dalam 100 ml air suling. Sebanyak 10 mg ekstrak dilarutkan dalam 6
ml aquadest panas, kemudian dibagi dalam
b. Uji Fenol 3 tabung reaksi. Tabung pertama
Dilarutkan FeCl3 sebanyak 1 gram dalam ditambahkan 5 tetes larutan NaCl 1%
sedikit air suling sampai larut. Kemudian Tabung kedua ditambahkan 5 tetes larutan
ditambahkan air suling sampai 100 ml. NaCl 1 % dan 5 tetes larutan gelatin 5%
Tabung ketiga ditambahkan FeCl3 5% 5
c. Uji Terpenoid-steroid tetes. Hasil positif ditunjukkan jika pada
Liebermann-Burchard Test tabung ke-2 terjadi endapan putih dan
Pereaksi Liebermann-Burcard dibuat tabung ke-3 terjadi warna ungu atau biru
dengan cara mencampurkan 20 bagian kehitaman.
asam asetat anhidrat dengan 1 bagian
H2SO4 pekat. Pereaksi ini harus digunakan
dalam media bebas air. Ekstrak ditetesi
dengan pereaksi Liebermann-Burchard,
adanya terpenoid ditandai dengan
terbentuknya warna biru, hijau, orange
Salkowski
Dilarutkan 1 mg sampel dalam 1 ml
kloroform dan tambahkan 1 ml asam sulfat
E. HASIL DAN PEMBAHASAN
1. HASIL
1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Pontianak, 23 Januari 2023
Ketua
Muhammad Fakhawarizmi
2. Anggota I
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Pontianak, 23 Januari 2023
Anggota I
3. Anggota I
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Pontianak, 23 Januari 2023
Anggota 2
4. Anggota I
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Pontianak, 23 Januari 2023
Anggota 3
5. Anggota I
A. Identitas Diri
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Pontianak, 23 Januari 2023
Anggota 4
Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dr. Ihsanul Arief, M.Sc
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi D-III Farmasi
4 NIP/NIDN 1112038801
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pontianak, 12 Maret 1988
6 Alamat E-mail ihsanularief@akfaryarsiptk.ac.id
ihsanul.arief@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085245644507
B. Riwayat Pendidikan
No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun Lulus
1 Sarjana (S1) Kimia Universitas Tanjungpura 2010
2 Magister (S2) Kimia Universitas Gadjah Mada 2013
3 Doktor (S3) Kimia Universitas Gadjah Mada 2021
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 Identifikasi Senyawa Aktif Dalam Daun Kratom DRPM Kemdikbud 2022
(Mitragyna Speciosa) Sebagai Antidepressan dan
Antikanker Payudara dengan Metode
Penambatan Molekul dan Pemrofilan ADMET
2 Kajian In Silico Mekanisme Aktivitas Ekstrak Akademi Farmasi 2022
Daun Kratom (Mitragyna Speciosa) Sebagai Yarsi Pontianak
Analgesik Dan Antiinflamasi
3 Identifikasi Senyawa Aktif dalam Daun Kratom Badan Riset dan 2022
(Mitragyna speciosa) sebagai Opiat dan Inovasi Nasional
Antioksidan melalui Metode Komputasi
Simulasi Dinamika Molekuler
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-AI.
Dengan ini menyatakan bahwa PKM-AI. saya dengan judul Uji Skrining Fitokimia Pada
Kelopak Bunga Rosella ( Hibiscus Sabdariffa L.) Untuk Mengetahui Manfaatnya yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2023 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Muhammad Fakhawarizmi
219830
Lampiran 5. Pernyataan Sumber Tulisan
1. Menyatakan bahwa PKM-AI yang saya tuliskan bersama anggota tim lainnya
benarbersumber dari kegiatan yang telah dilakukan:
a. Sumber tulisan dari hasil kegiatan yang telah dilakukan berkelompok
oleh timpenulis, yaitu: Praktikum Farmakognosi
b. Topik Kegiatan: Skrining Fitokimia Ekstrak Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus
Sabdariffa L.) Dan Tinjauan Manfaatnya
c. Tahun dan Tempat Pelaksanaan: 2023 di Akademi Farmasi Yarsi Pontianak
2. Naskah ini belum pernah diterbitkan/dipublikasikan dalam bentuk prosiding
maupun jurnal sebelumnya dan diikutkan dalam kompetisi (termasuk PIMNAS
tahun sebelumnya).
3. Kami menyatakan kesediaan artikel ilmiah ini dipublish di e-Journal Direktorat
Belmawa Kemendikbud-Ristek.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran tanpa paksaan pihak
manapunjuga untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Muhammad fakhawarizmi
Nim. 219830
Lampiran 6. Formulir Penilaian Artikel Ilmiah
Keterangan:
Nilai = Bobot x Skor; Skor (1=Buruk; 2=Sangat kurang; 3=Kurang; 5=Cukup; 6=Baik; 7=Sangat baik);
Komentar: ..........................................................................
Kota, tanggal-bulan-tahun
Penilai,
Tandatangan
(Nama Lengkap)