MODUL PRAKTIKUM WEEK 15

MANAJEMEN OPERASI

disusun oleh:

Naufal Rizky Radea (1401204427)

Nanda Salsabila (1401204037)

MANAJEMEN BISNIS TELEKOMUNIKASI INFORMATIKA

FAKULTAS EKONOMI BISNIS
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2023
 TATA TERTIB PRAKTIKUM

Selama Praktikum Berlangsung :

1. Batas waktu keterlambatan 15 menit

2. Simak penjelasan dari asisten praktikum
3. Mengikuti setiap langkah penggunaan POMQM
4. Penggunaan laboratorium harus sesuai dengan jadwal praktikum atau diketahui atau
seijin dosen dan PIC laboratorium.
5. Pengguna laboratorium harus menandatangani daftar hadir dan mencantumkan nomor
komputer yang digunakan.
6. Pengguna laboratorium harus menjaga peralatan.
7. Dilarang membawa makanan dan minuman ke dalam laboratorium.
8. Segala bentuk kehilangan dan kerusakan peralatan laboratorium yang disebabkan oleh
kelalaian pengguna selama praktikum menjadi tanggung jawab kelas yang
menggunakan laboratorium.
9. Segera laporkan jika terjadi kerusakan atau kehilangan peralatan peralatan kepada
dosen pengampu dan PIC laboratorium.

Setelah Praktikum Berlangsung :

1. Mahasiswa/i mengerjakan Tugas yang diberikan oleh asisten praktikum

2. Batas waktu pengumpulan pukul 21.00 (Hari Minggu)
3. Format Tugas berbentuk dokumen beserta interpretasi
4. Submit pada google form yang akan dibagikan di grup kelas Manajemen Operasi
MB-45-06
 WEEK 15

1. PEMILIHAN LOKASI

Persoalan Pemilihan Lokasi pada praktikum dapat diselesaikan dengan

menggunakan pendekatan Break Even Analysis. Break Even Analysis atau Analisis
Titik Impas digunakan untuk menggambarkan jumlah penjualan yang harus dicapai
untuk mengcover biaya total (meliputi biaya tetap dan variabel) Analisis titik impas
bertujuan untuk menentukan jumlah minimum output yang harus dilewati atau dijual
untuk mendapatkan profit Dalam prakteknya Analisis Titik Impas ini dapat
diaplikasikan pada berbagai area, termasuk area produksi / operasi. Dalam kajian
manajemen operasi, analisis titik impas ini dapat digunakan untuk menentukan lokasi
dan juga untuk menentukan tingkat kapasitas.

Kasus 1:

Seorang manajer produksi dihadapkan pada persoalan pemilihan lokasi perluasan

pabrik di tiga tempat dengan data sbb.:

Kota Biaya Tetap Biaya Variabel Total Biaya

Akron $30.000 $75 $180.000

Bowling Green $60.000 $45 $150.000

Chicago $110.000 $25 $160.000

Harga jual produk $120/unit

Estimasi Volume produksi 2.000 unit

Tentukan menggunakan analisis titik impas (Break-Even Analysis)!

Langkah-langkah menggunakan POM QM Versi 5

1. Masuk aplikasi POM QM, lalu di sisi kiri klik modul Breakeven/Cost-Volume Analysis pilih bagian
Cost-Volume Analysis

2. Selanjutnya akan muncul tampilan dibawah ini, masukan judul pada “TITLE”, “Number of Cost”
dibiarkan saja “Number of Options” isi sesuai kasus misal pada 3 pemilihan lokasi, maka ubah
angka menjadi 3. Kemudian klik OK.

3. Pada bagian ini, isi Options 1, 2, 3 sesuai dengan soal, kemudian isi cost 1 dan cost 2 sesuai dengan
soal, perhatikan baris fixed cost dan variable cost nya. Kemudian isi “Volume for Volume analysis”
sesuai dengan permintaan soal, jika tidak ditanyakan, maka abaikan saja. Setelah selesai diisi semua
kolom lalu klik solution untuk melihat hasilnya.
4. Akan muncul hasil seperti gambar dibawah ini, kemudian lakukan interpretasi sesuai
pemahaman saat praktikum

5. Untuk melihat grafik bisa dilakukan langkah seperti dibawah ini. Arahkan kursor pada
SOLUTIONS, lalu pilih CROSSOVER GRAPH

6. Berikut adalah tampilan grafik pada kasus pemilihan lokasi, lakukan interpretasi berdasarkan
pemahaman saat praktikum
Jawab:

a) Break-Even Analysis

Interpretasi:

Bagian A :

Menunjukkan titik perpotongan (atau titik impas) hasil perbandingan diantara dua pilihan.
Jika kita membandingkan Akron dengan Bowling Green maka akan didapat titik potong pada
volume 1000 unit dengan total biaya $105,000. Jika kita bandingkan Akron dengan Chicago,
maka akan didapat titik potong pada volume 1600 unit dengan total biaya $150,000.
Sementara jika kita bandingkan Bowling Green dengan Chicago, maka akan didapat titik
potong pada volume 2500 unit dengan total biaya $172,500.

Bagian B:

Menunjukan Total Biaya Tetap, Total Biaya Variabel, dan Total Cost
 b) Grafik volume analysis

Dari grafik tersebut dapat kita simpulkan sebagai berikut:

● Jika Kapasitas Produksi (KP) < 1000 unit, maka pilihan lokasi terbaik adalah Akron,
karena total biayanya paling rendah
● Jika Kapasitas Produksi (KP) > 1000 dan atau < 2500 unit, maka pilihan lokasi
terbaik adalah Bowling Green, karena total biayanya paling rendah
● Jika Kapasitas Produksi (KP) > 2500 unit, maka pilihan lokasi terbaik adalah
Chicago, karena total biayanya paling rendah.
Latihan Soal 1 (Pabrik Casing PC)
Diketahui biaya tetap dan biaya variabel untuk empat lokasi potensial untuk penambahan
pabrik casing PC adalah sebagai berikut:

Lokasi Biaya Tetap Per tahun Biaya Variabel per unit

(juta rupiah) (ribu)

R 1250 60

S 750 50

T 1000 40

U 500 120

(1) Gambarkan garis total biaya untuk keempat lokasi potensial tersebut!
(2) Pada range volume produksi berapakah setiap lokasi potensial merupakan pilihan terbaik?
(3) Jika volume produksi yang diharapkan untuk pabrik tersebut sebesar 5.000 unit, lokasi
manakah yang terbaik?
2. PENENTUAN KAPASITAS PRODUKSI

Suatu tingkat yang menyatakan batas kemampuan, penerimaan, penyimpanan

atau keluaran dari suatu unit, fasilitas atau output untuk memproduksi dalam suatu
periode waktu tertentu. Kapasitas produksi menentukan persyaratan modal
mempengaruhi sebagian besar dari biaya. Kapasitas produksi menentukan berapa
jumlah permintaan yang harus dipenuhi dengan menggunakan fasilitas produksi yang
ada.

Volume Analysis

Volume Analysis adalah teknik analisis sensitivitas untuk melihat

berbagai skenario yang menghasilkan keputusan yang berbeda, dengan cara
merubah beberapa parameter (data) yang ada. Dengan cara ini kita dapat
membuat berbagai skenario tingkat produksi dan dapat dengan mudah
mendapatkan hasilnya, untuk menjadi bahan perbandingan dan pertimbangan
bagi pimpinan / manajer.

Latihan Soal 2 (Single product)

Stephen, Inc. Ingin menentukan jumlah minimum volume produksi (titik impas)
dalam satuan dollar dan unit untuk fasilitas baru yang akan dibangun. Perusahaan
telah menghitung biaya tetapnya untuk perioda tersebut adalah $10.000.
Sementara upah langsung adalah sebesar $1,5/unit, dan biaya bahan baku sebesar
$0.75/unit. Perusahaan menentukan harga jual sebesar $4/unit. Pihak manajemen
Stephen, Inc. Ingin mengetahui estimasi volume produksi minimum baik dalam satuan
dollar maupun unit untuk fasilitas barunya tersebut.

Langkah-langkah menggunakan POM QM Versi 5 untuk Penentuan Kapasitas Produksi

1. Masuk aplikasi POM QM, lalu di sisi kiri klik modul Breakeven/Cost-Volume Analysis pilih
Breakeven Analysis (Cost vs Revenue)
2. Masukan judul case pada “TITLE” Kemudian klik OK

3. Masukan data sesuai dengan kasus yang ingin dianalisis. Perhatikan Kolom “Fixed
Costs”, “Variable Costs”, dan “Revenue per unit”. Untuk bagian yang berisi X
dibiarkan saja. Setelah semua data terisi lalu klik SOLUTIONS
4. Berikut adalah hasil dari analisa kapasitas produksi. Setelah melakukan interpretasi
lalu untuk melihat grafik klik SOLUTIONS lalu pilih GRAPH OF BREAKEVEN
ANALYSIS

Interpretasi:

Dari tabel berikut dapat kita baca hasilnya, nilai BREAKEVEN POINTS dalam Units
maupun Dollars. Terlihat nilai BEP sebesar 5714.29 unit atau senilai $22,857.14.

KESIMPULAN: Dari informasi ini dapat kita simpulkan bahwa kapasitas produksi
pada kasus Stephen, Inc. sebaiknya ditetapkan pada tingkatan lebih tinggi dari 5715
unit agar perusahaan dapat meraih keuntungan.

5. Berikut adalah tampilan grafik pada analisa kapasitas produksi

Interpretasi

Dari pengolahan data berikut adalah grafik titik impasnya. Pada grafik tersebut
terlihat dua garis, yaitu garis biaya (Costs) dan garis pendapatan (Revenues).
Kedua garis tersebut berpotongan pada titik volume 5,714 unit dan Cost $22,857.14.
 Volume Analysis

6. Berikut merupakan langkah-langkah untuk menginput data pada bagian Volume for
volume analysis jika ditetapkan sebesar 7000

Interpretasi:

Pada tampilan diatas dapat disimpulkan bahwa dengan menetapkan tingkat volume
for volume analysis sebesar 7000, maka perusahaan mengalami keuntungan atau Net
Profit sebesar 2250.

7. Berikut merupakan langkah-langkah untuk menginput data pada bagian Volume for
volume analysis jika ditetapkan sebesar 3000

Interpretasi:
Pada tampilan diatas dapat disimpulkan bahwa dengan menetapkan tingkat volume
for volume analysis sebesar 3000, maka perusahaan mengalami kerugian atau Net
Cost sebesar 4750.
3. MULTIPRODUCT

Latihan soal 3 (multiple product)

Langkah-langkah menggunakan POM QM Versi 5

1. Masuk aplikasi POM QM, lalu di sisi kiri klik modul BreakevenCost-VolumeAnalysis pada
bagian Multiproduct Break-Even Analysis
2. Selanjutnya akan muncul tampilan dibawah ini, masukan judul pada “TITLE”, “Number of
items” isi sesuai kasus misal pada 3 pemilihan jumlah item, maka ubah angka menjadi 3.
Kemudian klik OK.

3. Pada bagian ini, isi item 1, 2, 3 sesuai dengan soal, kemudian isi price, cost dan forecast dan
tentunya pada tabel fixed cost sesuai dengan permintaan soal. Setelah selesai diisi semua
kolom lalu klik solution untuk melihat hasilnya.
 4. Akan muncul hasil seperti gambar dibawah ini, kemudian lakukan interpretasi sesuai
pemahaman saat praktikum

5. Setelah melakukan tahapan diatas hitung secara manual dengan rumus BEP$ dari
setiap item untuk mengetahui berapa jumlah minimum item yang harus di jual.

Rumus:
● BEP per unit Sandwich

𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐵𝐸𝑃
BEPx = 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 𝐹𝑂𝑅𝐸𝐶𝐴𝑆𝑇𝐸𝐷 𝑆𝐴𝐿𝐸𝑆 $
x Forecast

6397,06
BEP Sandwich = 72500
x 9000
= 794,117

● BEP Dollar Sandwich

BEPsandwich ($) = BEPunit x Price

= 794 x 5
= 3970 Dollar

Interpretasi:
Maka ditetapkan BEP per unit Sandwich pada tingkatan 794,117 atau 794 unit dengan nilai
BEP Dollar Sandwich sebesar 3970 Dollar
 TUGAS WEEK 15 | DEADLINE MINGGU 21.00

1. Pemilihan Lokasi

2. Penentuan Kapasitas Produksi

PENGUMPULAN TUGAS
● Deadline: Minggu, 11 Juni 2023
● Link pengumpulan tugas: https://forms.gle/x2w6qVdMtMwBNF3M6
● Rincian tugas week 15:
1. Latihan soal penentuan lokasi
2. Latihan soal penentuan kapasitas produksi (single product)
3. Latihan soal multiple product (selesaikan drink dan baked potato)
4. Tugas Pemilihan Lokasi
5. Tugas Penentuan Kapasitas Produksi

*Tugas Latihan dilab disatukan dengan Tugas ini

*File berbentuk PDF