BAB 2 : ZAT DAN PERUBAHANNYA

1. INFORMASI UMUM
A. IDENTITAS MODUL
 Nama Sekolah : SMP / MTs ………...………………………..
 Nama Siswa : ……………………………………………….
 Kelas : VII - ………...
 Alokasi Waktu : ……………………………………………….

B. Pendahuluan : Pada modul 3 dengan judul” Zat dan Perubahannya”

Diharapkan siswa dapat mengetahui bebagai jenis zat beserta sifaf dan
perubahannya.Pada modul ini siswa akan mempelajari wujud dari suatu zat beserta
perubahan molekul
dan wujud zat itu sendiri. Kemudian siswa juga akan mempelajari perbedaan perubahan
fisika dan kimia. Terakhir akan dipelajari tentang kerapatan zat.

C. PROFIL PELAJAR PANCASILA

Dimensi-dimensi profil pelajar Pancasila,
1. Beriman, Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berakhlak Mulia.
Dengan melakukan pengamatan alam, maka diharapkan siswa sadar akan Maha
Besarnya Tuhan pencipta alam dan seluruh isinya.
2. Bernalar Kritis
Siswa diharapkan dapat kritis dalam mengelompokan berbagai jenis zat dengan melihat
karakteristik dari zat itu sendiri
3. Kreatif
Siswa diharapkan kreatif dalam merancang eksperimen untuk menghasilkan sesuatu
dari proses peubahan setiap wujud zat, baik itu perubahan fisika atau perubahan kimia.

D. CAPAIAN PEMBELAJARAN

Peserta didik mampu melakukan klasifikasi makhluk hidup dan benda

berdasarkan karakteristik yang diamati, mengidentifikasi sifat dan
karakteristik zat,
 membedakan perubahan fisik dan kimia serta memisahkan campuran
sederhana.

E. TUJUAN PEMBELAJARAN
Melalaui kegiatan modul ini, maka kita dapat :
1) Melakukan pengamatan terhadap benda benda sekitar berdasarkan unsur bahan
pembuaaatannya
2) Mengklasifikasi zat berdasarkan wujud
3) Menjelaskan perubahan wujud zat
4) Menjelaskan perubahan fisika dan kimia
5) Melakukan eksperimen dengan memanfaatkan kareakteristik sifat zat dan perubahan
wujud zat

F. PETA KONSEP

G. PEMAHAMAN BERMAKNA
Dalam mempelajari materi tentang Zat dan perubahannya, kita akan mendapat
kesempatan untuk:
a. Mengamati bendah benda sekitar kita dan akan menemukan bahan-bahan
penyusun yang berbeda dari setiap benda
b. Mengklasifikasikan zat berdasarkan wujudnya
c. Mengamati perubahan wujud zat
d. Mengamati perubahan fisika dan perubahan kimia pada setiap zat
e. Mengamati kerapatan setiap benda disekitar kita
 H. PERTANYAAN PEMANTIK
Perhatikan kedua gambar dibawah ini! Kemudian sebutkan bahan-bahan penyusun benda
tersebut!
a.

b.

Dari kedua benda diatas, apa yang dapat kalian simpulkan!

I. KEGIATAN PEMBELAJARAN (LEMBAR KERJA BELAJAR)

Pendahuluan :

Ayo Amati !
Perhatikan gambar berikut!
 Berdasarkan gambar, coba tuliskan
beberapa pertanyaan seputar gambar
tersebut!
……………………………………………………………..
……………………………………………………………..
……………………………………………………………..

Urain Materi :
Zat dan Perubahannya
Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan dapat menempati ruang.
Zat dapat dibagi berdasarkan wujud dan berdasarkan komposisi.

Berdasarkan wujudnya Berdasarkan komposisisnya

 zat padat  zat tunggal (unsur dan senyawa)

 zat cair  campuran (homogen dan heterogen)
 zat gas.

Tabel 1. Kelompok Materi.

Berdasarkan tabel diatas,benda disekitar kita terbagi menjadi 3 jika dilihat dari karekteristik
ketiga wujud tersebut dapat diihat pada gambar berikut:

Gambar 2 karakteristik zat padat, cair dan Gas

Seumber :wirohadie
Untuk perubahan wujud zat dapat dilihat pada gambar berikut:

Gambar 3 perubahan wujud zat

Sumber : id school
Molekul adalah gabungan antara 2 unsur atau lebih dari hasil reaksi kimia. Jika terdiri dari
unsur yang sama disebut molekul unsur. Sedang jika terbuat dari dua unsur atau lebih yang
berbeda disebut molekul senyawa. Senyawa juga dapat diuraikan lagi menjadi unsur kimia
yang lebih sederhana. Senyawa ada 2 jenis yaitu

 Senyawa alam dapat ditemukan di alam sebagai mineral, contohnya : kapur, garam,
amoniak, dan air.

 Senyawa buatan sengaja dibuat oleh manusia, contohnya : alkohol, gula, vitamin, dan
sebagainya.
Perubahan Fisika dan Kimia
. Perubahan materi ada yang berlangsung cepat seperti pembakaran kertas dan
berlangsung lama seperti berkaratnya besi. Perubahan ini disebabkan oleh sifat benda yang
berbeda. Sifat – sifat benda ada 2 yaitu sifat fisika dan sifat kimia (Gambar 12). Sifat yang
dimiliki benda inilah yang menyebabkan perubahan pada benda tersebut. Perubahan pada
benda juga terbagi menjadi dua yaitu perubahan fisika dan kimia dengan ciri-ciri sperti pada
gambar 11 berikut ini.
Contoh perubahan fisika :
Pembuatan es batu, lilin meleleh, embun di
agi hari, beras menjadi tepung,
terciumnya minyak wangi.
Contoh perubahan kimia :
Kayu terbakar, lilin terbakar, besi berkarat,
makanan/minuman basi, daging
membusuk, perubahan warna apel yang
dibiarkan di udara terbuka.

Gambar 11 Ciri perubahan Fisika dan Kimia

Sumber : ruangguru
Gambar 12. Perbedaan Sifat Fisika dan Kimia Sumber : ruangguru
Kegiatan praktikum
LKPD 1

Ketua : …………………………………………...
Nama Anggota : 1. ……………………………………………….

2. ………………………………………………

3. ……………………………………………....

4. ………………………………………………..

PENDAHULUAN

Amatilah alam sekitar! Apa yang dapat kamu lihat? Tuhan Yang Maha Esa
menciptakan alam ini dengan sangat sempurna. Untuk mempelajari benda-benda
di alam, kita harus mengetahui zat-zat dari benda tersebut? Mulai dari sifat,
perubahan, dan segala sesuatu tentang zat tersebut.

TUJUAN KEGIATAN

Melalui pengamatan benda-benda di rumah serta video klasifikasi zat dan video
unsur, senyawa, dan campuran, diharapkan peserta didik mampu :

1. mengelompokkan benda-benda berdasarkan wujudnya dengan tepat.

2. menemukan karakteristik dari padat, cair, dan gas.
3. membedakan unsur, senyawa, dan campuran

RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimanakah bentuk-bentuk benda yang ada di rumahmu?

2. Bagaimanakah ciri-cirinya? Dapatkah benda-benda tersebut berubah wujud?
3. Tersusun dari apakah benda-benda tersebut? Unsur, Senyawa, atau
Campuran?
 1. Benda-benda di rumah.

PROSEDUR

1. Amatilah benda-benda di rumah kalian. Kemudian tulis 10 - 15 benda yang

berbeda wujudnya ke dalam kolom 1.
2. Kelompokkanlah benda-benda yang kalian temukan ke dalam tabel
1 berdasarkan wujudnya.

DATA PENGAMATAN

1. Kolom 1. Benda-benda di Rumah

2. Tabel 1. Kelompok Benda Berdasarkan Wujud

Padat Cair Ga
s

3. Tabel 2. Contoh Perubahan Wujud

No. Perubahan Wujud Conto

h

PERTANYAAN DISKUSI

1. Apakah benda yang kalian temukan memiliki karakteristik yang sama atau berbeda?
2. Apakah benda yang kalian temukan dapat mengalami perubahan wujud? Jika iya, perubahan
apa? Jika tidak, mengapa? Jelaskan!

JAWABAN PERTANYAAN

No. Jawaba
n
1

2
 SIMPULAN

Setelah melakukan pengamatan dan menjawab pertanyaan, maka buatlah simpulan terkait :

1. karakteristik wujud zat padat, cair, dan gas.

2. contoh benda yang berwujud padat, cair, dan gas dalam kehidupan sehari-hari.

LKPD 2

Mari Kita identifikasi perubahan-perubahan yang terjadi pada peristiwa berikut!

Tabel 3.6.
Mengidentifikasi Perubahan Fisika dan Perubahan Kimia

Menghasilkan zat Perubahan Mampu kembali

baru yang hanya ke wujud
No Contoh Peristiwa
sifatnya tidak pada semula atau
sama* wujudnya/ tidak
ukurannya saja* berubah wujud*
1 Lilin yang mencair saat
Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
api membakar sumbunya
2 Es batu yang mencair Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
3 Besi dibentuk menjadi
Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
pedang
4 Garam dilarutkan ke air Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
5 Kain dijahit menjadi baju Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
6 Nasi yang menjadi basi Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
7 Kayu dibakar menjadi
Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
arang
8 Besi yang berkarat Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
9 Pembuatan roti Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
10 Pembuatan tape
Ya / Tidak Ya / Tidak Ya / Tidak
singkong

*Coret salah satu

Setelah menjawab tabel 3.6, jawablah pertanyaan berikut ini!
1. Sebutkan peristiwa nomor berapa saja yang tidak meghasilkan zat baru, hanya
wujudnya saja yang berubah dan dapat kembali ke bentuk semula!

Peristiwa tersebut merupakan contoh perubahan fisika.

2. Sebutkan peristiwa nomor berapa saja yang meghasilkan zat baru, wujudnya dan
sifatnya berubah serta dapat tidak dapat kembali ke bentuk semula!

Peristiwa tersebut merupakan contoh perubahan kimia.

3. Simpulkanlah apa ciri-ciri perubahan fisika dan perubahan kimia!

Ciri perubahan fisika diantaranya

Ciri perubahan kimia diantaranya -

TES FORMATIF

1. Perhatikan gambar bagan materi berikut ini!

Jenis materi yang sesuai dengan gambar di atas secara berturut turut adalah ….
A. unsur, molekul senyawa, dan molekul unsur
B. molekul unsur, campuran, dan molekul senyawa
C. unsur, campuran, dan molekul unsur
D. molekul unsur, molekul senyawa, dan campuran

2. Air garam termasuk ke dalam ….

A. senyawa
B. larutan
C. koloid
D. unsur
3. Koloid terdiri dari ….

A. zat terdispersi dan zat pendispersi

B. zat pelarut dan zat terlarut
C. zat terdispersi dan zat pelarut
D. zat pelarut dan zat pendispersi

4. Saat memperbaiki listrik sebaiknya kita menggunakan alas kaki berbahan dasar
karet. Hal tersebut dikarenakan ....
A. sifat kimia bahan karet yang sulit menghantarkan listrik
B. sifat fisika bahan karet yang sulit menghantarkan listrik
C. sifat kimia bahan karet yang mudah menghantarkan listrik
D. sifat fisika bahan karet yang mudah menghantarkan listrik

5. Berikut ini yang merupakan salah satu ciri perubahan kimia adalah ....
A. dapat kembali ke bentuk semula
B. hanya wujudnya yang berubah
C. memiliki sifat baru yang berbeda dari sifat semula
D. memiliki siklus perubahan

6. Kegiatan yang memanfaatkan proses perubahan proses perubahan wujud benda

cair menjadi benda gas ....
A. peleburan perak
B. pembentukan stalaktit
C. penggunaan parfum
D. pembuatan gula merah
7. Dapat mengalir, partikel-partikel jaraknya renggang dapat bergerak bebas dan mengisi
suatu ruang merupakan ciri-ciri dari zat berwujud ....
A. gas
B. cairan
C. padatan
D. plasma

8. Antoni ingin melakukan sebuah percobaan untuk mendapatkan alkohol dari buah
pisang. Jika memang di dalam buah pisang terdapat alkohol, maka cara yang paling
mungkin untuk memisahkan alkohol dari buah pisang adalah...
A. kromatografi
B. filtrasi
C. dekantasi
D. destilasi
 9. Campuran yang paling mudah mengendap adalah ….

A. larutan
B. larutan ion
C. koloid
D. suspensi

10. Air susu kemasan termasuk ke dalam ….

A. unsur
B. senyawa
C. campuran
D. atom

Saol latihan literasi dan AKM

1. Andi mencium aroma kopi yang diseduh ayahnya, saat pergi ke kamarnya andi mencium aroma
yang berbeda. Aroma wangi bunga mawar merebak memenuhi ruangan kamar Andi.
Berdasarkan gambar berikut ini

Padat Cair gas

Pernyataan di bawah yang tepat adalah…

A. Aroma kopi memiliki pola yang teratur berdekatan berikatan secara kuat termasuk zat cair.
B. Aroma wangi bunga Bergerak acak Tidak sedekat zat padat jaraknya Berikatan tidak kuat, dapat
mengalir
C. Aroma kopi Bergerak acak Renggang Berikatan sangat lemah, dapat menyebar dengan bebas
termasuk zat padat

D. Aroma kopi maupun aroma bunga bergerak acak renggang berikatan sangat lemah, dapat
menyebar dengan bebas termasuk zat gas.

Bacalah literasi berikut ini untuk soal nomor 2 - 5 !

 Berdasarkan literasi diatas maka lingkarilah Benar atau salah berikut !
2. B / S Suhu tubuh yang meningkat sampai 40 0 C atau lebih terjadi perubahan wujud zat.
3. B / S Dehidrasi merupakan salah satu perubahan zat dari cair ke gas
4. B / S Seseoranf dehidrasi hilang cairan 2% .berkembang menjadi serangan panas.
5. B / S Dehidrasi pada tubuh tidak ada perubahan wujud zat

6. perhatikan siklus air dibawah ini!

 Gambar 2.16 Siklus air
Sumber: biologydictionary.net/Sarah Knapp (2020)

Penjelasan siklus air yaitu air dari laut, sungai maupun danau serta dari tumbuhan menguap karena
adanya panas dari matahari sehingga membentuk uap air. Uap air yang tidak terlihat ini naik sampai
mencapai tempat yang tinggi. Ketika bertemu udara dingin maka uap air akan mengembun sehingga
membentuk awan. Awan terdiri atas tetesan-tetesan air yang sangat kecil. Awan terbawa oleh angin. Bila
awan mencapai titik ketinggian yang sangat tinggi, yang suhunya sangat dingin, maka tetesan-tetesan air
yang kecil akan bergabung sehingga membentuk tetesan air yang lebih besar, yang akan turun sebagai
hujan. Proses ini disebut presipitasi. Ketika hujan turun, maka air hujan mengalir ke laut, sungai dan
danau serta diserap oleh tumbuh-tumbuhan. Proses ini pun berulang lagi terus-menerus. Oleh karena
itulah disebut sebagai siklus air.

Centanglah pernyataan berikut . OPINI ATAU FAKTA ?

Ketika bertemu udara dingin maka uap air akan mengembun OPINI FAKTA
sehingga membentuk awan.
Penjelasan siklus air yaitu air dari laut,
Uap air yang tidak terlihat ini naik sampai mencapai tempat
yang tinggi.
Ketika hujan turun, maka air hujan mengalir ke laut, sungai
dan danau serta diserap oleh tumbuh-tumbuhan.
Awan terdiri atas tetesan-tetesan air

TUGAS BERBASIS PROYEK -1

Pernahkah kalian melihat besi berkarat? Kayu
yang jadi arang, atau sekam padi dibakar
kemudian jadi abu gosok? Silahkan kalian cari dari
berbagai referensi tentang perubahan fisika dan
kimia pada benda. Buat laporannya dan serahkan
pada gurumu!

TUGAS BERBASIS PROYEK -2

Faktor-faktor apa yang dapat memperlambat mencairnya es di kutub? Dengan menggunakan prinsip
metode ilmiah yang telah kalian pelajari pada Bab I dan pengetahuan sepanjang Bab II ini, rancanglah
suatu percobaan untuk menyelidiki salah satu faktor yang dapat memengaruhi waktu melelehnya es.
Rancangan percobaan kalian terdiri atas bagian-bagian berikut ini.
1. Tujuan Percobaan
Dapat dituliskan dalam bentuk pernyataan atau pertanyaan, misalnya: “Menyelidiki pengaruh (variabel
bebas) terhadap (variabel terikat)” atau “Bagaimana pengaruh (variabel bebas) terhadap (variabel
terikat)?”
2. Hipotesis
Suatu perkiraan hasil percobaan berdasarkan variabel bebas dan terikat, disertai dengan alasan secara
saintifik.
3. Variabel
Terdiri atas variabel bebas, terikat dan kontrol secara terperinci.
4. Alat dan Bahan
 Daftar alat-alat dan bahan yang akan digunakan dalam percobaan, disertai dengan jumlah alat dan
bahan yang diperlukan.
5. Prosedur
a. Tuliskan langkah-langkah percobaan secara berurutan.
b. Sebutkan apa data yang akan diukur atau diamati dan bagaimana kalian akan mengukur atau
mengamati faktor tersebut.
Setelah rancangan kalian diperiksa oleh guru dan disetujui, lakukanlah penyelidikan yang telah kalian
rancang tersebut. Catatlah data-data saat percobaan dilakukan, kemudian buatlah laporan percobaan
yang lengkap setelah percobaan kalian selesai. Laporan percobaan terdiri atas rancangan percobaan
yang telah diperbaiki berdasarkan masukan dari guru kalian, ditambah dengan bagian-bagian berikut ini.

1. Pengumpulan Data Percobaan

a. Catatlah data percobaan dalam bentuk tabel, dengan variabel bebas pada
kolom sebelah kiri dan variabel terikat pada kolom bagian kanan.
b. Tulis pula judul dan satuan pengukuran.
c. Semua data dalam satu kolom dicatat dalam jumlah angka satuan atau
desimal yang sama.

2. Pengolahan Data Percobaan

a. Dari tabel hasil percobaan di atas, buatlah grafik yang sesuai. Biasanya variabel bebas diplot pada
sumbu-x dan variabel terikat pada sumbu-y grafik.
b. Lengkapilah dengan komponen-komponen grafik, seperti judul grafik dan label untuk sumbu-x dan y
serta satuan masing-masing.
3 Kesimpulan
a. Berdasarkan grafik yang telah kalian buat, nyatakanlah hubungan antara variabel bebas dan variabel
terikat dalam percobaan kalian dengan didukung oleh data-data percobaan.
b. Bandingkanlah kesimpulan kalian dengan teori Sains yang telah kalian pelajari. Teori ini bisa diperoleh
dari buku, ensiklopedia, situs internet atau sumber-sumber lain yang terpercaya.
c. Berilah usulan terkait cara apa yang dapat dilakukan untuk memperlambat waktu melelehnya es di
kutub.

REFLEKSI SISWA

Setelah mempelajari tentang Zat dan Wujudnya, mari isi pertanyaan berikut untuk
mengetahui keluasan pemahamanmu.
Pertanyaan Jawaban
Ya Tidak
Apakah kamu memahami materi tentang pengertian zat dan
wujudnya?
Apakah kamu memahami materi tentang perubahan wujud zat?
……
Bila jawaban “Tidak,” maka lakukan pengulangan pembelajaran pada bagian materi
tersebut. Jika semua jawaban “Ya,” maka dapat melakuakn pembelajaran berikutya.

ASSESMEN
Jenis/teknik penilaian
Kompetensi Sikap:
Pengamatan, Penilaian Diri
Kompetensi Pengetahuan:
Tes tulis, dan tes lisan
Kompetensi Keterampilan:
Unjuk Kerja, produk,
1. Teknik Penilaian: pengamatan, tes tulis/lisan, dan perbuatan
2. Tabel Penilaian Kompetensi: sikap, pengetahuan, dan keterampilan