Sejarah kelepon

Konon kue ini diperkenalkan pertama kali di Negeri Kincir Angin oleh
seorang imigran Indonesia yang berasal Pasuruan, Jawa Timur.Saat
itu, klepon tersedia di toko dan restoran Indonesia-Belanda dan etnis
Tionghoa.Asal namanya sendiri diambil dari bahasa Jawa yang
berarti "indung telur hewan". Kemungkinan penamaan ini merujuk
pada bentuknya yang bulat dan kecil-kecil.

Orang-orang Jawa biasanya menyajikan klepon bersama kue

tradisional lainnya seperti getuk dan cenil.

Bahan-bahan:

1. Tepung ketan 500gr: Rp 11.000

2. Pewarna makanan (Hijau): Rp 3.000

3. Kelapa: Rp 5.000

4. Air

5. Garam

6. Batok gula merah ¼: Rp 5000

Cara Membuatnya:

1. Masukan Sejumput Garam Ke Dalam Kelapa

2. Kukus Kelapa ±7menit

3. Masukan Tepung Ketan Kedalam Wadah

4. Masukan Garam Sesuai Selera

5. Masukan Air Mendidih

6. Potong Gula Batok Merah

7. Masukan 5 Tetes Pewarna Makanan

8. Aduk Adonan Hingga Merata

9. Masukan Gula Merah Kedalam Adonan Dan Bentuk Adonan

10. Rebus Kelepon Di Air Mendidih

11. Angkat Dan Tiriskan Adonan

12. Taburkan Kelapa Dan Kelepon Siap Disajikan
 TUGAS PKWU
“Cara Membuat Kelepon”

Disusun Oleh :

Kelompok : 1
1.Intan Tri Ramadhani
2.Mifathul Jannah
3.Andy Bagus Sulaiman
4.Rustam
5.Fauzan Fahri Siregar

Kelas : XI IPA 2
Guru pembimbing: Msy.Rahayu,S.Pd

SMA YAYASAN PEMBINA PALEMBANG

TAHUN AJARAN 2022/2023