RUMAH SAKIT

IZZA DISTRIBUSI MAKANAN KE PASIEN

Nomor Dokumen No. Halaman

Revisi
188/Int/SPO-Gizi/RSIZZA/V/2023 1/1
01

Ditetapkan:
STANDAR Tanggal Terbit Direktur Rumah Sakit IZZA

PROSEDUR
OPERASIONAL 23 Mei 2023
dr. Dik Adi Nugraha, Sp.B., MM.
NIK. 190101322
PENGERTIAN Proses penyaluran makanan secara sentralisasi dari instalasi gizi ke ruang
perawatan dengan menggunakan troli.
TUJUAN Sebagai acuan untuk mendistribusikan makanan pada pasien rawat inap.
KEBIJAKAN Peraturan Direktur Rumah Sakit IZZA Nomor: 042/INT/PER-
DIR/RSIZZA/V/2023 tentang Pedoman Pelayanan Unit Gizi.
PROSEDUR 1. Ahli gizi memberikan data jumlah pasien rawat inap dan jenis terapi diet
pasien kepada penjamah makanan bagian pemorsian makanan.
2. Pramusaji menempelkan label/ etiket makan pada alat makan pasien
3. Pramusaji membagi makanan sesuai porsi dan terapi diet yang telah
ditentukan kedalam alat makan pasien.
4. Pramusaji menutup alat makan dengan plastik wrap atau penutupnya agar
tetap terjaga kebersihan dan keamanan pangannya.
5. Pramusaji menata dan memasukkan makanan pasien ke dalam troli makan
dan siap didistribusikan.
6. Setiap pasien ruang perawatan diberikan makanan sesuai dengan label/
etiket makan.
7. Pemberian makanan pada pasien sekaligus juga pemberian minuman
berupa air mineral.
8. Distribusi makanan pasien rawat inap sebagai berikut:
a. Makan pagi 06.00 – 07.00
b. Makan siang 11.00 – 12.00
c. Makan sore 16.00 – 17.00
UNIT TERKAIT Instalasi Gizi, Ruang Rawat Inap