MENGANALISIS JAHE UNTUK PENGOBATAN

Guru Pengampu :

Muhammad Luth Zakky, M.Pd.

Disusun Oleh :

Bella Chusnul Azizah

XI IPS 1

KEMENTERIAN AGAMA REPUBLIK INDONESIA

MADRASAH ALIYAH NEGERI (MAN) 7

KEBOAN – NGUSIKAN – JOMBANG

2023

i
 DAFTAR ISI

Cover..................................................................................................................................... i

Daftar isi............................................................................................................................... ii

Kata pengantar.....................................................................................................................iii

BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................................1

1.1 Latar Belakang.................................................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................................1

1.3 Batasan Masalah.. ............................................................................................................1

1.4 Tujuan Penilaian. .............................................................................................................2

1.5 Definisi operasional..........................................................................................................2

BAB II LANDASAN TEORI...............................................................................................3

BAB III METODE PENELITIAN.......................................................................................4

BAB IV PEMBAHASAN....................................................................................................5

BAB V PENUTUP...............................................................................................................7

5.1 Simpulan........................................................................................................................7

5.2 Saran...............................................................................................................................7

5.2.1 Teoritis.......................................................................................................................7

5.2.2 Praktis........................................................................................................................7

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................8

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami haturkan kehadirat Allah Swt. yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah- Nya sehingga kami bisa menyelesaikan karya tulis ilmiah tentang “Menganalisis jahe

untuk pengobatan".

Tidak lupa juga kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah turut

memberikan kontribusi dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Tentunya, tidak akan bisa

maksimal jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.

Peneliti menyadari bahwa masih terdapat kekurangan, baik dari penyusunan maupun tata

bahasa penyampaian dalam karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, peneliti dengan rendah hati

menerima saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki karya tulis ilmiah ini.

Peneliti berharap semoga karya ilmiah yang kami susun ini memberikan manfaat dan juga

inspirasi untuk pembaca.

Jombang, 4 April 2023

Penulis

iii
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Menurut Sutrisno Koswara, 1964- dalam https://opac.perpusnas.go.id Jahe merupakan

tanaman yang termasuk rempah-rempah dengan nama latin Zingiber Officinale. Terkenal karena

aromanya yang khas, rempah ini dijadikan bahan masakan sekaligus pengobatan alternatif di

Cina, India, hingga Timur Tengah.Manfaat tanaman rempah ini dilihat dari berbagai zat gizi

yang terkandung di dalamnya.

Jahe memiliki banyak manfaat salah satunya dapat membantu sakit tenggorokan dan

menghangatkan badan. Selain itu terlalu banyak mengonsumsi jahe dapat menyebabkan

gangguan pencernaan dan mempengaruhi kerja jantung. Cara mengelolah jahe dapat dikonsumsi

secara langsung, baik dalam keadaan segar maupun bubuk yang sudah dikeringkan.

Alasan peneliti memilih ide penelitian ini dikarenakan jahe terdapat banyak khasiat yang baik

untuk kesehatan. Salah satunya bisa untuk membantu sakit tenggorokan. Adanya penelitian ini

pembaca bisa mengetahui cara pengolahan jahe bagi kesehatan.

1.2 Rumusan Masalah

Untuk menentukan secara jelas khasiat jahe diperlukan adanya rumusan masalah sebagai

berikut :

1.2.1. Apa saja khasiat/manfaat jahe bagi kesehatan?

1.2.2 Bagaimana cara mengolah jahe untuk pengobatan?

1.3 Batasan Masalah

Berdasarkan latar belakang dan untuk menghindari ketidaktepatan pada sasaran yang

dimaksud khasiat jahe peneliti membatasi masalah khususnya pada aspek :

1
1.3.1 Khasiat jahe bagi kesehatan

1.3.2 Bagaimana cara mengolah jahe untuk pengobatan

1.4 Tujuan

Penelitian ini bertujuan memperoleh gambaran yang jelas mengenai :

1.4.1 Menjelaskan khasiat jahe bagi kesehatan

1.4.2 Menjelaskan cara mengolah jahe untuk pengobatan

1.5 Definisi Operasional

1. Pengertian Analisis penyelidikan terhadap suatu peristiwa untuk mengetahui keadaan

yang sebenarnya. (https://www.bola.com ) .

2. Jahe adalahJahe merupakan tanaman yang termasuk rempah-rempah dengan nama latin

Zingiber Officinale. Terkenal karena aromanya yang khas, rempah ini dijadikan bahan masakan

sekaligus pengobatan alternatif di Cina, India, hingga Timur Tengah.Manfaat tanaman rempah

ini dilihat dari berbagai zat gizi yang terkandung di dalamnya. (https://opac.perpusnas.go.id ).

2
 BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Jahe

Jahe atau dikenal dengan nama latin Zingiber officinale rosc, merupakan tanaman yang

berasal dari Asia Tenggara, kemudian menyebar ke berbagai negara.Jahe merupakan rempah-

rempah indonesia yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari terutama dalam bidang

kesehatan.Jahe juga memiliki berbagai jenis yaitu: jahe putih,jahe emprit,dan jahe

merah.Menurut Endah dalam https://unusa.ac.id Senyawa dalam jahe bersifat sebagai

imunomodulator yaitu suatu

zat biologis yang dapat merangsang untuk memodifikasi terhadap ke kekebalan atau imunitas

tubuh.

2.2 Karakteristik Jahe

Jahe banyak ditemukan di daerah tropis terutama tanah yang subur dan lembab yang tidak

tergenang oleh air.Jahe memiliki akar serabut dan batang tanaman jahe beruas-ruas yang

menjalar di bawah tanah.Jahe memiliki bau yang khas dan tajam serta terasa hangat bila

dikonsumsi.

2.3 Pemanfaatan Jahe bagi kesehatan

Menurut Hafidah (2019) dalam https://ejournal.unhi.ac.id menyatakan bahwa jahe

merupakan bahan obat herbal yang berkhasiat untuk meredakan batuk dan radang

tenggorokan.Tidak hanya itu saja jahe juga bisa untuk menghangatkan tubuh karena memiliki zat

biologis.

3
 BAB III METODE

PENELITIAN

3.1 Pengertian Penelitian Deskriptif

Punaji juga menyampaikan pendapatnya dalam mendefinisikan metode deskriptif. Menurut

Punaji dalam https://www.duniadosen.com Metode deskriptif adalah metode penelitian yang

bertujuan untuk menjelaskan secara spesifik peristiwa sosial dan alam. Penjelasan secara spesifik

ini kemudian membuat penjelasan hasil penelitian lebih kompleks.

Data dalam metode deskriptif ini lebih variatif, yakni bisa berupa angka dan juga bisa berupa

kata-kata. Sehingga jenis data yang digunakan bisa memakai angka yang umum digunakan

dalam penelitian kuantitatif dan kata-kata pada penelitian kualitatif.

4
 BAB IV

PENJELASAN

4.1 Manfaat jahe bagi kesehatan

1. Antipenuaan dan antikanker

Manfaat ini terjadi berkat sifat antiinflamasi dan antioksidatif yang bekerja dengan

mengendalikan proses penuaan. Selain itu, zat antimikroba yang dapat membantu dalam

mengatasi penyakit berbahaya. Salah satunya adalah kanker.

2. Meredakan nyeri saat menstruasi

Rutin mengonsumsi air rebusan jahe bisa membantu mengurangi nyeri saat menstruasi.

Bahkan, khasiat dari tanaman herbal ini tak berbeda jauh dengan ibuprofen dan asam mefenamat.

3. Menurunkan glukosa darah sampai kolesterol

Rutin mengonsumsi tanaman herbal ini juga bisa menurunkan glukosa (gula) darah secara

signifikan. Tak Cuma itu, mengonsumsinya secara rutin juga bisa menurunkan kolesterol jahat

dan trigliserida, juga meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.

4. Meringankan gejala arthritis

Arthritis adalah gangguan yang ditandai dengan pembengkakan di area persendian. Berbagai

kandungan baik di dalamnya efektif menurunkan intensitas pembengkakan, sehingga kamu bisa

beraktivitas normal.

5
4.2 Cara mengolah jahe untuk

Cara membuat air jahe untuk kesehatan, manfaat air jahe dan cara membuatnya :

Untuk mendapatkan manfaat jahe yang optimal, sebaiknya pilih jahe segar. Berikut resep air jahe

yang bisa Anda coba di rumah.

• Parut 1,5 sendok teh jahe segar.

• Rebus 4 gelas air.

• Tambahkan jahe ke dalam air.

• Biarkan jahe meresap selama sekitar 5 – 10 menit.

• Saring airnya untuk memisahkan parutan jahe.

• Air jahe dapat diminum baik panas maupun dingin.

Demikian cara megolah jahe untuk kesehatan menurut dr. Rizal Fadli dalam

https://www.halodoc.com

6
 BAB V

PENUTUP

5.1 Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian manfaat jahe dapat disimpulkan bahwa jahe memiliki potensi

dalam meringankan gejala arthritis, antipenuaan dan antikanker. Karena didalamnya terdapat

kandungan zat antimikroba dan antioksidatif. Baik kandungan antimikroba, antioksidatif penting

untuk mengatasi penyakit berbahaya seperti kanker dan menurunkan intensitas pembengkakan

pada area persendian.

5.2 Saran

5.2.1 Saran Teoritis

Manfaat yang diharapkan secara teoritis dari penelitian ini dapat memberikan suatu

pengembangan ilmu pengetahuan terkait khasiat yang terkandung dalam jahe sebagai obat

tradisional. Jahe sangat efektif dijadikan bahan untuk pengobatan karena kandung pada jahe

sangat bermanfaat. Jahe biasanya digunakan untuk menurunkan glukosa darah sampai kolesterol,

mencegah penuaan, kanker, dan meringankan gejala arthritis.

5.2.2 Saran Praktis

Manfaat yang diharapkan secara praktis dari penelitian ini adalah dapat bermanfaat oleh

semua pihak terutama para pembaca yang ingin mengetahui lebih luas terkait pembahasan

manfaat jahe. Ternyata banyak sekali manfaat yang terkandung dalam tanaman jahe. Tentunya

dapat menambah wawasan bagi pembaca karena tidak banyak orang tau bahwa jahe memiliki

banyak manfaat bagi kesehatan.

7
 DAFTAR PUSTAKA

Dr. Fadli Rizal, 10 manfaat jahe yang bisa didapatkan dalam

https://www.halodoc.com/artikel/rutin-mengonsumsi-jahe-ini-10-manfaat-yang-bisa-didapat .

Diakses pada 14 April 2023.

Punaji, Penelitian Deskriptif : Pengertian, Karakter, Ciri-ciri, dan Contohnya

https://www.duniadosen.com/penelitian-deskriptif/ . Diakses pada hari Rabu 8 Maret 2023 pukul

04.20 WIB.

Permana, Endah Budi, Mengenal Kandungan Tiga jenis jahe dalam

https://unusa.ac.id/2021/09/26/mengenal-kandungan-tiga-jenis-jahe/ . Diakses pada 26 September

2021.

Yulianto, Hanif Sri, Pengertian Analisis Beserta Tujuan dan Fungsinya dalam

https://ejournal.unhi.ac.id/index.php/widyakesehatan/article/download/463/387/ . Diakses pada

12 September 2022 pukul 15.20 WIB.