Laporan Pkpa Bbpom-Bella Shafira

LAPORAN PRAKTIK KERJA PENDIDIKAN PROFESI APOTEKER
BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK

INDONESIA
di
BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN

KOTA MEDAN
Disusun Oleh:
Bella Shafira, S.Farm.

212133057
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI

APOTEKER FAKULTAS FARMASI DAN ILMU
KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA
INDONESIA
MEDAN
2023
LEMBAR PENGESAHAN
INDONESIA
di

KOTA MEDAN
Laporan ini disusun unruk melengkapi salah satu syarat untuk mempeoleh
gelar Apoteker pada Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan
Universitas Sari Mutiara Indonesia
Disusun Oleh:
212133057
Pembimbing,
apt. Raissa Fitri, S.Farm., M.Farm.

NIDN 0114029501 apt. Drs. Martin Suhendri, M.Farm.
Staf Pengajar Fakultas Farmasi dan NIP 196602141996031001
Ilmu Kesehatan Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan
Universitas Sari Mutiara Indonesia Makanan (BBPOM)
Medan
Medan
Medan, 20 Mei 2023 Program Studi Pendidikan Profesi Apoteker

Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan
Universitas Sari Mutiara Indonesia Universitas Sari Mutiara Indonesia
Dekan, Ketua,
Taruli Rohana Sinaga, SP., M.KM., Ph.D. apt. Dra. Modesta Harmoni Tarigan, M.Si.
NIDN. 0116107103 NIDN. 0119036801
ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberi
berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Praktik Kerja
Pendidikan Profesi Apoteker di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan
(BBPOM) Medan.
Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker ini merupakan salah satu syarat
dalam mengikuti Program Studi Pendidikan Profesi Apoteker di Fakultas Farmasi
Ilmu Kesehatan Universitas Sari Mutiara Indonesia untuk memperoleh gelar
Apoteker. Terlaksananya Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker ini tidak
terlepas dari bantuan berbagai pihak.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan terima
kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Parlindungan Purba, S.H., M.M., selaku Ketua Yayasan Sari Mutiara
Indonesia Medan.
2. Ibu Dr. Ivan Elisabeth Purba, M.Kes., selaku Rektor Universitas Sari Mutiara
Indonesia Medan.
3. Ibu Taruli Rohana Sinaga, SP., M.KM., Ph.D., selaku Dekan Fakultas
Farmasi dan Ilmu Kesehatan Universitas Sari Mutiara Indonesia.
4. Ibu apt. Dra. Modesta Harmoni Tarigan, M.Si., sebagai Ketua Program Studi
Pendidikan Profesi Apoteker Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan
Universitas Sari Mutiara Indonesia.
5. apt. Raissa Fitri, S.Farm., M.Farm., sebagai pembimbing yang telah berkenan
memberikan arahan, bimbingan dan berbagi pengalamannya kepada Penulis
selama melaksanakan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker hingga
selesainya penulisan laporan ini.
6. Bapak apt. Drs. Martin Suhendri, M.Farm., selaku Kepala Balai Besar
POM di Medan yang telah memberikan izin bagi mahasiwa untuk
melaksanakan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker di Balai Besar
POM Medan.
7. Bapak dan Ibu Staf Pengajar Program Studi Pendidikan Profesi Apoteker
Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan Universitas Sari Mutiara yang telah
memberikan bimbingan dan pengetahuan kepada Penulis.
iii
8. Seluruh pegawai di Balai Besar POM di Medan atas kerja sama dan bantuan
yang telah diberikan selama penulis melaksanakan Praktik Kerja Profesi
Apoteker di Balai Besar POM Medan.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk
itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak
demi kesempurnaan laporan ini. Akhir kata penulis berharap semoga laporan ini
dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Medan, 20 Mei 2023

Penulis,

212133057
iv
v
RINGKASAN
Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai Besar POM
di Medan, telah dilaksanakan pada tanggal 8 Mei sampai dengan 24 Mei 2023.
Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) ini dilaksanakan dalam
upaya untuk memahami kedudukan, struktur organisasi, tugas dan fungsi serta
kewenangan BPOM RI. Memperoleh pengetahuan dan wawasan, serta
meningkatkan pemahaman peran Apoteker di bidang pemerintahan serta
mengetahui tugas pokok dan fungsi masing-masing bagian yang terdapat di Balai
Besar POM di Medan.
Kegiatan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai Besar
POM di Medan yang dilakukan yaitu berupa kegiatan kunjungan dan diskusi pada
setiap Bagian dan Sub-Bagian serta fasilitas laboratorium yang tersedia.
vi
DAFTAR ISI
JUDUL ....................................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii
KATA PENGANTAR...........................................................................................iii
RINGKASAN ............................................................................................. v
DAFTAR ISI .............................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2. Tujuan ................................................................................... 3
1.3. Manfaat ................................................................................. 3
1.4. Pelaksanaan Kegiatan PKPPA................................................ 3
BAB II TINJAUAN UMUM BADAN POM RI ..................................... 4
2.1. Sejarah Badan POM RI .......................................................... 4
2.2. Filosofi Badan POM RI ......................................................... 5
2.3. Visi dan Misi Badan POM RI................................................. 7
2.4. Tugas dan Fungsi Badan POM RI ......................................... 8
2.5. Kewenangan Badan POM RI ................................................. 10
2.6. Budaya Organisasi Badan POM RI ........................................ 11
2.7. Sistem Pengawasan Obat dan Makanan (SisPOM)
Badan POM RI ...................................................................... 12
2.8. Kebijakan dan Strategis Badan POM RI ................................ 14
2.9. Target Kinerja ....................................................................... 18
2.10. Susunan Organisasi, Tugas dan Fungsi Tiap Unit di BPOM RI 18
BAB III TINJAUAN KHUSUS BALAI BESAR POM MEDAN..................37

3.1. Tugas Pokok..................................................................................37
3.1.1. Tugas..................................................................................37
3.1.2. Fungsi.................................................................................37
3.2. Visi dan Misi..................................................................................38
3.3. Struktur Organisasi........................................................................39
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................41

4.1. Kesimpulan....................................................................................41
4.2. Saran..............................................................................................42
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................43
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Struktur Badan POM RI.................................................................44

Lampiran 2. Struktur Balai Besar POM di Medan.............................................45
viii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kemajuan teknologi telah membawa perubahan-perubahan yang cepat dan

signifikan pada industri farmasi, obat asli Indonesia, makanan, kosmetika dan alat
kesehatan. Dengan menggunakan teknologi modern, industri-industri tersebut kini
mampu memproduksi dalam skala yang sangat besar mencakup berbagai produk
dengan range yang sangat luas. Dengan dukungan kemajuan teknologi
transportasi dan entry barrier yang makin tipis dalam perdagangan internasional,
maka produk-produk tersebut dalam waktu yang amat singkat dapat menyebar ke
berbagai negara dengan jaringan distribusi yang sangat luas dan mampu
menjangkau seluruh strata masyarakat.
Konsumsi masyarakat terhadap produk-produk termaksud cenderung terus

meningkat, seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat termasuk pola
konsumsinya. Sementara itu pengetahuan masyarakat masih belum memadai
untuk dapat memilih dan menggunakan produk secara tepat, benar dan aman. Di
lain pihak iklan dan promosi secara gencar mendorong konsumen untuk
mengkonsumsi secara berlebihan dan seringkali tidak rasional. Perubahan
teknologi produksi, sistem perdagangan internasional dan gaya hidup konsumen
tersebut pada realitasnya meningkatkan risiko dengan implikasi yang luas pada
kesehatan dan keselamatan konsumen. Apabila terjadi produk sub standar, rusak
atau terkontaminasi oleh bahan berbahaya maka risiko yang terjadi akan berskala
besar dan luas serta berlangsung secara amat cepat.
Untuk itu telah dibentuk Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
yang memiliki jaringan nasional dan internasional serta kewenangan penegakan
hukum dan memiliki kredibilitas profesional yang tinggi. Badan POM adalah
sebuah lembaga di Indonesia yang bertanggung jawab kepada Presiden melalui
menteri yang menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang kesehatan. Fungsi
dan tugas badan ini menyerupai fungsi dan tugas Food and Drug Administration
(FDA) di Amerika Serikat.
1
Untuk menjamin terpenuhnya tugas dan fungsi badan pengawas obat dan
makanan (BPOM), Pemerintah Republik Indonesia menerbitkan Undang-Undang
No. 8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen, Undang- undang No. 35 tahun
2009 tentang Narkotika, Undang-undang No. 36 tahun 2009 tentang Kesehatan,
dan Undang-undang No. 18 tahun 2012 tentang Pangan. Undang-undang ini
mewajibkan penyelenggara pengawas obat dan makanan (BPOM) untuk bekerja
secara optimal dalam pemberian pelayanan terhadap masyarakat. Serta
mewujudkan sistem jaringann pengawasan yang berdaya guna dan bermanfaat
guna untuk mendukungnya terselenggaranya sistem pengawasan yang terpadu dan
efesien. Adapun strategi pengawasan semakin diperkuat terutama dalam
penegakan hukum bidang obat dan makanan sebagai upaya melawan kejahatan
kemanusiaan.
1.2. Tujuan
Pelaksanaan Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Badan
POM RI bertujuan:
a. Mengetahui dan memahami tugas pokok dan fungsi Badan Pengawasan
Obat dan Makanan RI.
b. Memahamai dan mampu menjelaskan tugas pokok, fungsi, dan
kegiatan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya.
c. Mengetahui dan memahami peran apoteker dalam pengawasan obat
dan makanan khususnya pada Direktorat Pengawasan Produk dan
Bahan Berbahaya.
2
1.3. Manfaat
Manfaat Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) bagi mahasiswa
adalah:
1. Peserta dapat mengetahui dan memahami sistem pengawasan obat dan
makanan yang dilakukan oleh Badan POM RI melalui tugas pokok dan
fungsinya.
2. Peserta dapat mengetahui, memahami, dan terjun langsung terhadap tugas dan
kegiatan-kegiatan yang dilakukan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan
Berbahaya dalam pengawasan bahan berbahaya pada pangan dan kemasan
produk pangan.
3. Peserta dapat mempelajari, menganalisa, dan mampu menjelaskan peran yang
dilakukan apoteker dalam pengawasan obat dan makanan khususnya pada
Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya.
4. Mendapatkan pengetahuan dan wawasan baru terkait makanan yakni
mengenai kemasan pangan dan bahan berbahaya dalam makanan.
5. Meningkatkan rasa percaya diri untuk menjadi apoteker yang professional.
1.4. Pelaksanaan Kegiatan PKPPA
Pelaksanaan Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai
Besar POM di Medan yang dilakukan pada tanggal 8 Mei 2023 - 24 Mei 2023,
pukul 08.00 WIB s/d 16.300 WIB. Adapun uraian kegiatan yang dilakukan, yaitu
berupa kegiatan kunjungan pada setiap Bagian dan Sub-Bagian serta fasilitas
laboratorium yang tersedia.
3
BAB II
TINJAUAN UMUM BADAN POM RI
2.1. Sejarah Badan POM RI
Pengaturan di bidang farmasi dimulai sejak didirikannya Dv.G (De Dienst
van De Valk Gezondheid) pada masa kolonial Belanda yang dalam organisasi
tersebut ditangani oleh Inspektorat Farmasi hingga tahun 1964. Dilanjutkan oleh
Inspektorat Urusan Farmasi sampai tahun 1967 dan oleh Direktorat Jenderal
(Ditjen) Farmasi hingga tahun 1975, dengan tugas pokok mencukupi kebutuhan
rakyat akan perbekalan farmasi. Ditjen Farmasi menjalankan tugasnya dengan
dukungan dari beberapa pihak, yaitu:
a) Lembaga Farmasi Nasional, yang bertugas untuk melakukan pengujian
dan penelitian di bidang kefarmasian.
b) Pabrik Farmasi Departemen Kesehatan.
c) Depo Farmasi Pusat.
d) Sekolah Menengah Farmasi Departemen Kesehatan, yang bertugas
melakukan fungsi pendidikan kefarmasian.
Pada tahun 1975, pemerintah mengubah Ditjen Farmasi menjadi Ditjen
Pengawas Obat dan Makanan, yang memiliki tugas pokok dalam bidang
pengaturan dan pengawasan obat, makanan, kosmetika, alat kesehatan, narkotika
dan bahan berbahaya. Pemerintah juga membentuk unit pelaksana teknis, yaitu
Pusat Pemeriksaan Obat dan Makanan di Pusat dan Balai Pengawas Obat dan
Makanan di seluruh provinsi. Terbitnya undang-undang otonomi daerah
mengakibatkan adanya beberapa fungsi pemerintahan yang mengalami proses
4
desentralisasi. Namun hal ini tidak dapat diterapkan pada fungsi pengawasan obat
dan makanan. Walaupun pemerintah telah membentuk unit pelaksana teknis di
beberapa provinsi, dibutuhkan suatu lembaga pusat untuk menjamin standarisasi
serta sebagai pusat koordinasi antar daerah. Oleh karena itu, berdasarkan
Keputusan Presiden No. 166 Tahun 2000 yang kemudian diganti dengan
Keputusan Presiden No. 103 Tahun 2001 tentang Kedudukan, Tugas, Fungsi,
Kewenangan, Susunan Organisasi dan Tata Kerja Lembaga Pemerintahan Non
Departemen (LPND) (BPOM RI, 2007).
Badan Pengawas Obat dan Makanan (Badan POM) selanjutnya ditetapkan
sebagai Lembaga Pemerintah Non Kementerian (LPNK) berdasarkan Keputusan
Presiden No. 3 tahun 2013 tentang perubahan ketujuh atas Keputusan Presiden
nomor 103 tahun 2001 tentang kedudukan, tugas, fungsi, kewenangan, susunan
organisasi dan tata kerja Lembaga Pemerintah Non Kementerian (BPOM RI,
2007).
2.2. Filosofi Badan POM RI
LOGO FILOSOFI
Unsur Pertama, bentuk “tameng” yang
melambangkan perlindungan terhadap
masyarakat dari penggunaan obat dan makanan
yang tidak memenuhi persyaratan keamanan,
khasiat, manfaat, dan mutu.
5
Unsur Kedua, bentuk “Checklist” yang
merepresentasikan trust atau rasa kepercayaan.
Unsur Ketiga, bentuk “mata elang” yang
mempunyai makna memiliki pandangan yang
tajam sesuai dengan fungsi Badan Pengawas
Obat dan Makanan yang bertanggung jawab
melindungi masyarakat dengan melakukan
pengawasan obat dan makanan di Indonesia.
Unsur Keempat, “garis yang bergerak dari tipis
menjadi semakin tebal” yang melambangkan
langkah kedepan, yaitu perubahan kelembagaan
Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan
Makanan menjadi Badan Pengawas Obat dan
Makanan, selain itu dapat juga dilihat bahwa
Badan Pengawas Obat dan Makanan
memberikan perlindungan (dilambangkan
dengan garis hijau) kepada masyarakat (garis
biru tebal) dari Obat dan Makanan yang tidak
6
memenuhi persyaratan keamanan, khasiat,
manfaat dan Mutu.
Unsur Kelima, warna biru pekat (dark blue)
yang menggambarkan perlindungan dan warna
hijau (green) menggambarkan Scientific base.
2.3. Visi dan Misi Badan POM RI
a) Visi Badan POM RI
obat dan makanan aman, bermutu, dan berdaya saing untuk
mewujudkan Indonesia maju yang berdaulat, mandiri, dan berkepribadian
berlandaskan gotong royong.
b) Misi Badan POM RI
Untuk mewujudkan visi tersebut, Badan POM RI menyusun beberapa
langkah atau tindakan yang dituangkan dalam misi Badan POM, yaitu:
1. Membangun SDM unggul terkait obat dan makanan dengan
mengembangkan kemitraan bersama seluruh komponen bangsa dalam
rangka peningkatan kualitas manusia Indonesia.
2. Memfasilitasi percepatan pengembangan dunia usaha obat dan makanan
dengan keberpihakan terhadap UMKM dalam rangka membangun
7
struktur ekonomi yang produktif dan berdaya saing untuk kemandirian
bangsa.
3. Meningkatkan efektivitas pengawasan obat dan makanan serta
penindakan kejahatan obat dan makanan melalui sinergi pemerintah pusat
dan daerah dalam kerangka negara kesatuan guna perlindungan bagi
segenap bangsa dan memberikan rasa aman pada seluruh warga.
4. Pengelolaan pemerintahan yang bersih, efektif, dan terpercaya untuk
memberikan pelayanan publik yang prima di bidang obat dan makanan.
2.4. Tugas dan Fungsi Badan POM RI
a. Tugas Badan POM RI
Berdasarkan pasal 2 pada Peraturan Presiden Nomor 80 Tahun 2017
tentang Badan Pengawas Obat dan Makanan:
1. BPOM mempunyai tugas menyelenggarakan tugas pemerintahan di bidang
pengawasan obat dan makanan sesuai dengan ketentuan peraturan
perundang-undangan.
2. Obat dan makanan sebagaimana dimaksud pada ayat (1) terdiri atas obat,
bahan obat, narkotika, psikotropika, prekursor, zat adiktif, obat tradisional,
suplemen kesehatan, kosmetik, dan pangan olahan.
b. Tugas Unit Pelaksana Teknis
Berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 22 Tahun 2020, Unit Pelaksana
Teknis BPOM mempunyai tugas melaksanakan tugas teknis operasional di
8
bidang pengawasan obat dan makanan pada wilayah kerja masing-masing
sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan.
c. Fungsi Badan POM RI
tentang Badan Pengawas Obat dan Makanan, BPOM mempunyai fungsi:
1. Dalam melaksanakan tugas pengawasan Obat dan Makanan, BPOM
menyelenggarakan fungsi :
1. Penyusunan kebijakan nasional di bidang pengawasan Obat dan
Makanan;
2. Pelaksanaan kebijakan nasional di bidang pengawasan Obat dan
Makanan;
3. Penyusunan dan penetapan norma, standar, prosedur, dan kriteria di
bidang Pengawasan Sebelum Beredar dan Pengawasan Selama
Beredar;
4. Pelaksanaan Pengawasan Sebelum Beredar dan Pengawasan Selama
Beredar;
5. Koordinasi pelaksanaan pengawasan obat dan makanan dengan instansi
pemerintah pusat dan daerah;
6. Pemberian bimbingan teknis dan supervisi di bidang pengawasan Obat
dan Makanan;
7. Pelaksanaan penindakan terhadap pelanggaran ketentuan peraturan
perundang-undangan di bidang pengawasan Obat dan Makanan;
8. Koordinasi pelaksanaan tugas, pembinaan, dan pemberian dukungan
administrasi kepada seluruh unsur organisasi di lingkungan BPOM;
9
9. Pengelolaan barang milik/kekayaan negara yang menjadi tanggung
jawab BPOM;
10. Pengawasan atas pelaksanaan tugas di lingkungan BPOM; dan
11. Pelaksanaan dukungan yang bersifat substantif kepada seluruh unsur
organisasi di lingkungan BPOM.
2. Pengawasan Sebelum Beredar (Pre-Market) sebagaimana dimaksud pada
ayat (1) adalah pengawasan obat dan makanan sebelum beredar sebagai
tindakan pencegahan untuk menjamin obat dan makanan yang beredar
memenuhi standar dan persyaratan keamanan, khasiat/manfaat, dan mutu
produk yang ditetapkan.
3. Pengawasan Selama Beredar (Post Market) sebagaimana dimaksud pada
ayat (1) adalah pengawasan obat dan makanan selama beredar untuk
memastikan obat dan makanan yang beredar memenuhi standar dan
persyaratan keamanan, khasiat/ manfaat, dan mutu produk yang ditetapkan
serta tindakan penegakan hukum.
2.5. Kewenangan Badan POM RI
tentang Badan Pengawas Obat dan Makanan. Dalam melaksanakan tugas
pengawasan Obat dan Makanan, BPOM mempunyai kewenangan :
1. Menerbitkan izin edar produk dan sertifikat sesuai dengan standar dan
persyaratan keamanan, khasiat/manfaat dan mutu, serta pengujian obat dan
makanan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan;
10
2. Melakukan intelijen dan penyidikan di bidang pengawasan obat dan
makanan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan; dan
3. Pemberian sanksi administratif sesuai dengan ketentuan peraturan
perundang-undangan.
2.6. Budaya Organisasi Badan POM RI
Budaya organisasi merupakan nilai-nilai luhur yang diyakini dan harus
dihayati dan diamalkan oleh seluruh anggota organisasi dalam melaksanakan
tugas. Nilai-nilai luhur yang hidup dan tumbuh kembang dalam organisasi
menjadi semangat bagi seluruh anggota organisasi dalam berkarsa dan berkarya.
Adapun budaya organisasi Badan POM RI adalah (BPOM RI, 2011) :
a. Profesional
Menegakkan profesionalisme dengan integritas, objektivitas, ketekunan dan
komitmen yang tinggi.
b. Integritas
Konsistensi dan keteguhan yang tak tergoyahkan dalam menjunjung
tinggi nilai-nilai luhur dan keyakinan.
c. Kredibilitas
Dapat dipercaya dan diakui oleh masyarakat luas, nasional dan internasional.
d. Kerjasama Tim
Mengutamakan keterbukaan, saling percaya dan komunikasi yang baik.
e. Inovatif
Mampu melakukan pembaruan sesuai ilmu pengetahuan dan teknologi terkini.
f. Responsif / Cepat Tanggap
Antisipatif dan respontif dalam mengatasi masalah.
11
2.7. Sistem Pengawasan Obat dan Makanan (SisPOM) Badan POM RI
Badan POM RI dalam melakukan pengawasan baik secara pre market
maupun post market memiliki sistem pengawasan tersendiri, yaitu Sistem
Pengawasan Obat dan Makanan yang disingkat dengan SisPOM.
a. Prinsip Dasar SisPOM
1) Tindakan pengamatan cepat, tepat, akurat dan profesional.
2) Tindakan dilakukan berdasarkan atas tingkat risiko dan berbasis bukti-
bukti ilmiah.
3) Lingkup pengawasan bersifat menyeluruh, mencakup seluruh lingkup
proses.
4) Berskala nasional/ lintas propinsi, dengan jaringan kerja internasional.
5) Otoritas yang menunjang penegakan supremasi hukum.
6) Memiliki jaringan laboratorium nasional yang kohesif dan kuat yang
berkolaborasi dengan jaringan global.
7) Memiliki jaringan sistem informasi keamanan dan mutu produk.
b. Kerangka Konsep SisPOM
Pengawasan obat dan makanan memiliki aspek permasalahan
berdimensi luas dan kompleks. Oleh karena itu, diperlukan sistem pengawasan
yang komprehensif, semenjak awal proses suatu produk hingga produk
tersebut beredar ditengah masyarakat. Untuk menekan sekecil mungkin risiko
yang bisa terjadi, dilakukan SisPOM tiga lapis, yakni:
1) Sub-sistem Pengawasan Produsen
Sistem pengawasan internal oleh produsen melalui pelaksanaan cara-
cara produksi yang baik atau Good Manufacturing Practice agar setiap
12
bentuk penyimpangan dari standar mutu dapat dideteksi sejak awal. Secara
hukum produsen bertanggungjawab atas mutu dan keamanan produk yang
dihasilkannya. Apabila terjadi penyimpangan dan pelanggaran terhadap
standar yang telah ditetapkan maka produsen dikenakan sanksi, baik
administratif maupun projustisia.
2) Sub-sistem Pengawasan Konsumen
Sistem pengawasan oleh mayarakat konsumen sendiri melalui
peningkatan kesadaran dan peningkatan pengetahuan mengenai kualitas
produk yang digunakannya dan cara-cara penggunaan produk yang
rasional. Pengawasan oleh masyarakat sendiri sangat penting dilakukan
karena pada akhirnya masyarakatlah yang mengambil keputusan untuk
membeli dan menggunakan suatu produk. Konsumen dengan kesadaran
dan tingkat pengetahuan yang tinggi terhadap mutu dan kegunaan suatu
produk, di satu sisi dapat membentengi dirinya sendiri terhadap
penggunaan produk-produk yang tidak memenuhi syarat dan tidak
dibutuhkan, sedang pada sisi yang lain akan mendorong produsen untuk
ekstra hati-hati dalam menjaga kualitasnya.
3) Sub-sistem Pengawasan Pemerintah/ Badan POM
Sistem pengawasan oleh pemerintah melalui pengaturan dan
standarisasi, penilaian keamanan, khasiat dan mutu produk sebelum
diijinkan beredar di Indonesia, inspeksi, pengambilan sampel dan
pengujian laboratorium produk yang beredar serta peringatan kepada
publik yang didukung penegakan hukum. Untuk meningkatkan kesadaran
dan pengetahuan masyarakat konsumen terhadap mutu, khasiat dan
13
keamanan produk maka pemerintah juga melaksanakan kegiatan
komunikasi, informasi dan edukasi (BPOM RI, 2015).
2.8. Kebijakan dan Strategis Badan POM RI
a. Sasaran Strategis Badan POM RI
Sasaran strategis ini disusun berdasarkan visi dan misi yang ingin dicapai
BPOM, dengan mempertimbangkan tantangan masa depan dan sumber daya serta
infrastruktur yang dimiliki BPOM. Dalam kurun waktu 5 (lima) tahun ke depan
diharapkan BPOM akan dapat mencapai sasaran strategis sebagai berikut:
1) Menguatnya sistem Pengawasan Obat dan Makanan.
2) Meningkatnya kemandirian pelaku usaha, kemitraan dengan
pemangku kepentingan, dan partisipasi masyarakat.
3) Meningkatnya kualitas kapasitas kelembagaan BPOM.
b. Arah Kebijakan dan Strategi Nasional
Untuk mewujudkan pencapaian sasaran pembangunan bidang Kesehatan
dan Gizi Masyarakat, ditetapkan satu arah kebijakan pembangunan di bidang
Kesehatan dan Gizi Masyarakat yang terkait dengan BPOM adalah
"Meningkatkan Pengawasan Obat dan Makanan", melalui strategi:
1) Penguatan sistem Pengawasan Obat dan Makanan berbasis risiko;
2) Peningkatan sumber daya manusia pengawas Obat dan Makanan;
3) Penguatan kemitraan Pengawasan Obat dan Makanan dengan
pemangku kepentingan;
4) Peningkatan kemandirian Pengawasan Obat dan Makanan berbasis
risiko oleh masyarakat dan pelaku usaha;
14
5) Peningkatan kapasitas dan inovasi pelaku usaha dalam rangka
mendorong peningkatan daya saing produk Obat dan Makanan; dan
6) Penguatan kapasitas dan kapabilitas pengujian obat dan makanan
c. Arah Kebijakan dan Strategi BPOM
Arah Kebijakan BPOM (BPOM RI, 2011):
1) Penguatan Sistem Pengawasan Obat dan Makanan berbasis risiko
untuk melindungi masyarakat
Penguatan Sistem Pengawasan Obat dan Makanan berbasis
risiko dimulai dari perencanaan yang diarahkan berdasar pada aspek
teknis, ekonomi, sosial dan spasial. Aspek-aspek tersebut dilakukan
dengan pendekatan analisis risiko yaitu dengan memprioritaskan
pengawasan kepada hal-hal yang berdampak risiko lebih besar agar
pengawasan yang dilakukan lebih optimal. Selain itu, penguatan
Sistem Pengawasan Obat dan Makanan Juga didorong untuk
meningkatkan perlindungan kepada kelompok rentan meliputi balita,
anak usia sekolah, dan penduduk miskin.
2) Peningkatan pembinaan dan bimbingan dalam rangka mendorong
kemandirian pelaku usaha dalam memberikan jaminan keamanan dan
daya saing produk obat dan makanan
Sejalan dengan Revolusi Mental, diharapkan BPOM dapat
meningkatkan kemandirian ekonomi utamanya daya saing Obat dan
Makanan. Pendekatan dalam kebijakan ini meliputi antara lain
penerapan Risk Management Program secara mandiri dan terus
menerus oleh produsen Obat dan Makanan. Ketersediaan tenaga
15
pengawas merupakan tanggung jawab produsen. Namun BPOM perlu
memfasilitasi pemenuhan kualitas sumber daya pengawas tersebut
melalui pembinaan dan bimbingan, pelatihan, maupun media
informasi, serta verifikasi kemandirian tersebut.
3) Peningkatan Kerjasama, Komunikasi, Informasi dan Edukasi Publik
Melalui Kemitraan Pemangku Kepentingan dan Partisipasi
Masyarakat dalam Pengawasan Obat dan Makanan
Menyadari keterbatasan BPOM, baik dari sisi kelembagaan
maupun sumber daya yang tersedia (SDM maupun pembiayaan),
maka kerjasama kemitraan dan partisipasi masyarakat adalah elemen
kunci yang harus dipastikan oleh BPOM dalam pelaksanaan tugas dan
fungsi pengawasan Obat dan Makanan. Pemerintah daerah dan
masyarakat juga dituntut untuk ikut andil dan terlibat aktif dalam
pelaksanaan pengawasan tersebut. Dalam hal ini BPOM mestinya jeli
dan proaktif dalam mendorong kerjasama dan kemitraan dengan
melibatkan berbagai kelompok kepentingan dalam dan luar negeri,
baik dari unsur pemerintah, pelaku usaha (khususnya Obat dan
Makanan), asosiasi pihak universitas/akademisi, media dan organisasi
masyarakat sipil terkait lainnya, dalam upaya memastikan bahwa obat
dan makanan yang beredar di masyarakat itu aman untuk dikonsumsi.
4) Penguatan kapasitas kelembagaan pengawasan obat dan makanan
melalui penataan struktur yang kaya dengan fungsi, proses bisnis
yang tertata dan efektif, budaya kerja yang sesuai dengan nilai
organisasi serta pengelolaan sumber daya yang efektif dan efisien.
16
Kebijakan ini mengarahkan pada pengelolaan sumber daya
internal secara efektif dan efisien, dengan fokus pada 8 (delapan) area
reformasi birokrasi untuk mewujudkan tata kelola pemerintahan yang
bersih, efektif, demokratis, dan terpercaya. Pengelolaan persediaan,
penataan aset, penguatan kapasitas laboratorium, penguatan sistem
informasi teknologi untuk mendukung pelayanan publik,
pengembangan SIPT sebagai aplikasi knowledge base dalam
mendukung risk based control, penguatan sistem perencanaan dan
penganggaran, serta implementasi keuangan berbasis akrual perlu
menjadi penekanan/agenda prioritas
d. Strategi Badan
POM Eksternal:
 Penguatan kemitraan dengan lintas sektor terkait pengawasan
Obat dan Makanan;
 Peningkatan pembinaan dan bimbingan melalui komunikasi,
informasi dan Edukasi kepada masyarakat dan pelaku usaha di
bidang Obat dan Makanan;
Internal:
 Penguatan Regulatory System Pengawasan Obat dan
Makanan berbasis risiko;
 Membangun Manajemen Kinerja dari Kinerja Lembaga
hingga kinerja individu/pegawai;
17
 Mengelola anggaran secara lebih efisien, efektif dan akuntabel
serta diarahkan untuk mendorong peningkatan kinerja lembaga dan
pegawai;
 Meningkatkan kapasitas SDM pengawas di BPOM di tingkat pusat
dan daerah secara lebih proporsional dan akuntabel;
 Meningkatkan kualitas sarana dan prasarana pendukung
maupun utama dalam mendukung tugas Pengawasan Obat dan
Makanan.
2.9. Target Kinerja
a. Indikator Kinerja Utama (IKU)
Indikator Kinerja Utama (IKU) adalah ukuran keberhasilan yang
digunakan untuk menilai/mengevaluasi ketercapaian sasaran strategis
BPOM. Indikator Kinerja Utama BPOM selama 5 (lima) tahun ke depan
(2020 - 2024) digunakan sebagaiacuan untuk menyusun rencana kinerja
jangka menengah, rencana kinerja dan anggaran, perjanjian kinerja,
laporan kinerja, serta melakukan evaluasi kinerja sesuai dengan dokumen
Rencana Strategis Badan Pengawas Obat dan Makanan.
2.10. Susunan Organisasi, Tugas dan Fungsi Tiap Unit di BPOM RI
Organisasi dan tata kerja Badan Pengawas Obat dan Makanan diatur dalam
Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No.02001/SK/KBPOM.
Penyesuaian organisasi dan tata kerja Badan POM RI dilakukan berdasarkan
Keputusan Kepala Badan POM Nomor HK.00.05.21.4231 Tahun 2004 tentang
Perubahan Atas Keputusan Kepala Badan POM Nomor: 02001/SK/KBPOM
18
tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pengawas Obat dan Makanan. Struktur
organisasi Badan POM RI dapat dilihat pada Lampiran 1.
a. Kepala Badan POM RI
Organisasi Badan POM RI dipimpin oleh seorang kepala yang mempunyai
tugas, sebagai berikut:
1) Memimpin Badan POM sesuai dengan ketentuan perundang-undangan
yang berlaku.
2) Menyiapkan kebijakan nasional dan kebijakan umum sesuai dengan
tugas Badan POM.
3) Menetapkan kebijakan teknis pelaksanaan tugas Badan POM yang
menjadi tanggung jawabnya.
4) Membina dan melaksanakan kerjasama instansi dan organisasi lain.
b. Sekretariat Utama Badan POM RI
Sekretariat Utama yang dipimpin oleh seorang Sekretaris Utama yang
mempunyai tugas mengkoordinasikan perencanaan, pembinaan, pengendalian
terhadap program, administrasi, dan sumber daya di lingkungan Badan POM.
Dalam melaksanakan tugas tersebut Sekretariat Utama menyelenggarakan
fungsi, sebagai berikut:
1) Pengkoordinasian, sinkronisasi dan integrasi perencanaan, penganggaran,
penyusunan pelaporan, pengembangan pegawai termasuk pendidikan dan
pelatihan serta perumusan kebijakan teknis di lingkungan Badan POM.
19
2) Pengkoordinasian, sinkronisasi dan integrasi penyusunan peraturan
perundang-undangan, kerjasama luar negeri, hubungan antar lembaga
kemasyarakatan dan bantuan hukum, terkait dengan tugas Badan POM.
3) Pembinaan dan pelayanan administrasi ketatausahaan, organisasi dan
tatalaksana, kepegawaian, keuangan, kearsipan, perlengkapan dan rumah
tangga.
4) Pembinaan dan pengendalian terhadap pelaksanaan kegiatan pusat-pusat dan
unit-unit pelaksana teknis di lingkungan Badan POM.
5) Pengkoordinasian administrasi pelaksanaan tugas Deputi di lingkungan
Badan POM.
6) Pelaksana tugas lain yang ditetapkan oleh kepala, sesuai dengan bidang
tugasnya.
Sekretariat Utama Badan POM terdiri dari:
1) Biro Perencanaan dan Keuangan
Melaksanakan koordinasi, perumusan rencana strategis dan
pengembangan organisasi, penyusunan program dan anggaran, keuangan
serta evaluasi dan pelaporan.
2) Biro Kerjasama Luar Negeri
Melaksanakan koordinasi kegiatan kerjasama internasional yang
berkaitan dengan tugas Badan POM RI.
3) Biro Hukum dan Hubungan Masyarakat
Melaksanakan koordinasi kegiatan penyusunan rancangan peraturan
perundang-undangan, bantuan hukum, layanan pengaduan konsumen dan
hubungan masyarakat.
20
4) Biro Umum
Melaksanakan koordinasi urusan ketatausahaan pimpinan,
administrasi pegawai, pengembangan pegawai, keuangan serta
perlengkapan dan kerumahtanggaan.
Sekretariat Utama Badan POM RI secara administrasi membina
pelaksanaan tugas sehari-hari dari Pusat Pengujian Obat dan Makanan
Nasional, Pusat Penyidikan Obat dan Makanan, Pusat Riset Obat dan
Makanan, serta Pusat Informasi Obat dan Makanan.
c. Kedeputian I Bidang Pengawasan Produk Terapetik dan Narkotika,
Psikotropika dan Zat Adiktif
Kedeputian Bidang Pengawasan Produk Terapetik dan Narkotika,
Psikotropika dan Zat Adiktif yang dikepalai oleh seorang Deputi mempunyai
tugas melaksanakan perumusan kebijakan di bidang pengawasan produk
terapetik, narkotika, psikotropika dan zat adiktif.
Deputi Bidang Pengawasan Produk Terapetik dan NAPZA melaksanakan
penilaian dan evaluasi khasiat, keamanan dan mutu obat, produk biologi dan
alat kesehatan sebelum beredar di Indonesia dan juga produk uji klinik.
Selanjutnya melakukan pengawasan peredaran produk terapetik, narkotika,
psikotropika dan zat adiktif lainnya. Disamping itu melakukan sertifikasi
produk terapetik, inspeksi penerapan Cara Pembuatan Obat yang Baik dan
inspeksi penerapan Cara Pembuatan Obat yang Baik, inspeksi sarana produksi
dan distribusi, sampling, penarikan produk, public warning sampai pro justicia.
Didukung oleh antara lain Komite Nasional Penilai Obat Jadi, Komite
Nasional
21
Penilai Alat Kesehatan dan Tim Penilai Periklanan Obat Bebas, Obat Bebas
Terbatas, Obat Tradisional dan Suplemen Makanan.
Dalam melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud, Kedeputian ini
menyelenggarkan fungsi:
1) Pengkajian dan penyusunan kebijakan nasional dan kebijakan umum di bidang
pengawasan produk terapetik dan narkotika, psikotropika dan zat adiktif.
2) Penyusunan rencana pengawasan produk terapetik dan narkotika, psikotropika
dan zat adiktif.
3) Perumusan kebijakan teknis, penetapan pedoman, standar, kriteria dan
prosedur, pengendalian, pelaksanaan kebijakan teknis, pemantauan, pemberian
bimbingan di bidang penilaian obat dan produk biologi.
prosedur, pengendalian pelaksanaan kebijakan teknis, pemantauan, pemberian
bimbingan di bidang penilaian alat kesehtan, produk diagnostic dan perbekalan
kesehatan rumah tangga.
bimbingan di bidang standardisasi produk terapetik.
bimbingan di bidang inspeksi dan sertifikasi produk terapetik.
22
bimbingan di bidang pengawasan narkotika, psikotropika dan zat adiktif lain.
8) Pengawasan produk terapetik dan narkotika, psikotropika dan zat adiktif.
9) Koordinasi kegiatan fungsional pelaksanaan kebijakan di bidang pengawasan
produk terapetik dan narkotik, psikotropika dan zat adiktif. Evaluasi
pelaksanaan kebijakan teknis pengawasan produk terapetik dan narkotika,
psikotropika dan zat adiktif. Pelaksanaan tugas lain yang ditetapkan oleh
Kepala, sesuai dengan bidang tugasnya.
Deputi Bidang Pengawasan Produk Terapetik, Narkotika, Psikotropika dan
Zat Adiktif terdiri dari beberapa direktorat, yaitu:
1) Direktorat Penilaian Obat dan Produk Biologi
Bertugas menyiapkan perumusan kebijakan, penyusunan pedoman,
standar, kriteria dan prosedur, serta pelaksanaan pengendalian, bimbingan
teknis dan evaluasi di bidang penilaian obat dan produk biologi.
2) Direktorat Pengawasan Distribusi Produk Terapetik dan Perbekalan Kesehatan
Rumah Tangga
teknis dan evaluasi di bidang pengawasan distribusi produk terapetik dan
perbekalan kesehatan rumah tangga.
23
3) Direktorat Standarisasi Produk Terapetik dan Perbekalan Kesehatan Rumah
Tangga
teknis dan evaluasi di bidang pengaturan dan standarisasi produk terapetik dan
4) Direktorat Pengawasan Produksi Produk Terapetik dan Perbekalan Kesehatan
Rumah Tangga
teknis dan evaluasi di bidang pengawasan produksi produk terapetik dan
5) Direktorat Pengawasan Narkotika, Psikotropika dan Zat Adiktif
teknis dan evaluasi di bidang pengawasan narkotika, psikotropika dan zat
adiktif.
6) Kelompok Jabatan Fungsional
d. Kedeputian II Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Kosmetik dan
Produk Komplemen
Kedeputian Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk
Komplemen yang dikepalai oleh seorang Deputi mempunyai tugas menyiapkan
perumusan kebijakan penyusunan pedoman, standar, kriteria dan prosedur serta
24
pelaksanaan pengendalian, bimbingan teknis dan evaluasi di bidang inspeksi
sarana produksi dan distribusi serta sertifikasi obat tradisional, kosmetik dan
produk komplemen, fasilitas produksi dan proses produksi obat tradisional,
kosmetika dan produk komplemen.
Deputi Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk
Komplemen melaksanakan penilaian dan registrasi obat tradisional, kosmetik
dan suplemen makanan sebelum beredar di Indonesia. Selanjutnya melakukan
pengawasan peredaran obat tradisional, kosmetik dan produk komplemen,
termasuk penandaan dan periklanan. Penegakan hukum dilakukan dengan
inspeksi Cara Produksi yang Baik, sampling, penarikan produk, public warning
sampai pro justicia. Didukung oleh antara lain Tim Penilai Obat Tradisional
dan Tim Penilai Kosmetik.
Dalam melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud, Kedeputian ini
menyelenggarakan fungsi:
1) Pengkajian dan penyusunan kebijakan nasional dan kebijakan umum di
bidang pengawasan obat tradisional, kosmetika, dan produk komplemen.
2) Penyusunan rencana pengawasan obat tradisional, kosmetika dan produk
komplemen.
prosedur, pengendalian pelaksanaan kebijakan teknis, pemantauan,
pemberian bimbingan di bidang penilaian obat tradisional, kosmetika dan
suplemen makanan.
25
pemberian bimbingan di bidang pengaturan dan standardisasi obat
tradisional, kosmetika dan produk komplemen.
pemberian bimbingan di bidang inspeksi dan sertifikasi obat tradisional,
kosmetik dan produk komplemen.
pemberian bimbingan di bidang Obat Asli Indonesia.
7) Pengawasan obat tradisional, kosmetik dan produk komplemen.
8) Koordinasi kegiatan fungsional pelaksanaan kebijakan di bidang
pengawasan obat tradisional, kosmetik dan produk komplemen.
9) Evaluasi pelaksanaan kebijakan teknis pengawasan obat tradisional,
kosmetik dan produk komplemen.
10) Pelaksanaan tugas lain yang ditetapkan oleh Kepala, sesuai dengan bidang
tugasnya.
Deputi II Bidang Pengawasan Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk
Komplemen terdiri dari beberapa direktorat, yaitu:
1) Direktorat Penilaian Obat Tradisional, Supleman Makanan dan Kosmetik
26
teknis dan evaluasi di bidang penilaian obat tradisional, suplemen
makanan dan kosmetik.
2) Direktorat Standarisasi Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk
Komplemen
teknis dan evaluasi di bidang pengendalian dan standarisasi obat
tradisional, kosmetik dan produk komplemen.
3) Direktorat Inspeksi dan Sertifikasi Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk
Komplemen
teknis dan evaluasi di bidang inspeksi sarana produksi dan distribusi serta
sertifikasi obat tradisional, kosmetik dan produk komplemen, fasilitas
produksi dan proses produksi obat tradisional, kosmetik dan produk
komplemen.
4) Direktorat Obat Asli Indonesia (OAI)
teknis dan evaluasi di bidang pengembangan obat asli Indonesia.
5) Kelompok Jabatan Fungsional.
27
e. Kedeputian III Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan
Berbahaya
Kedeputian Bidang Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya yang
dikepalai oleh seorang Deputi mempunyai tugas penyiapan perumusan
kebijakan, penyusunan pedoman, standar, kriteria dan prosedur, serta
pelaksanaan pengendalian, bimbingan teknis dan evaluasi dibidang
pengawasan produk dan bahan berbahaya.
Deputi Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya
melaksanakan penilaian dan evaluasi keamanan pangan sebelum beredar di
Indonesia dan selama peredaran seperti pengawasan terhadap sarana produksi
dan distribusi maupun komoditinya, termasuk penandaan dan periklanan, dan
pengamanan produk dan bahan berbahaya. Disamping itu melakukan sertifikasi
produk pangan.
Produsen dan distributor dibina untuk menerapkan Sistem Jaminan Mutu,
terutama penerapan Cara Produksi Makanan yang Baik (CPMB), Hazard
Analysis Critical Control Points (HACCP), Cara Distribusi Makanan yang
Baik (CDMB) serta Total Quality Management (TQM). Disamping itu
diselenggarakan surveilan, penyuluhan dan informasi keamanan pangan dan
bahan berbahaya. Didukung antara lain Tim Penilai Keamanan Pangan.
Kedeputian Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya
menyelenggarakan fungsi:
1) Pengkajian dan penyusunan kebijakan nasional dan kebijakan umum di
bidang pengawasan keamanan pangan dan bahan berbahaya.
2) Penyusunan rencana pengawasan keamanan pangan dan bahan berbahaya
28
pemberian bimbingan di bidang penilaian keamanan pangan.
pemberian bimbingan di bidang standardisasi produk pangan.
pemberian bimbingan di bidang inspeksi dan sertifikasi produk pangan.
pemberian bimbingan di bidang surveilan dan penyuluhan keamanan
pangan.
pemberian bimbingan di bidang pengawasan produk dan bahan berbahaya.
8) Pengawasan keamanan pangan dan bahan berbahaya.
9) Koordinasi kegiatan fungsional pelaksanaan kebijakan di bidang
pengawasan keamanan pangan dan bahan berbahaya.
10) Evaluasi pelaksanaan kebijakan teknis pengawasan keamanan pangan dan
bahan berbahaya.
11) Pelaksanaan tugas lain yang ditetapkan oleh Kepala, sesuai dengan bidang
tugasnya.
29
Deputi III Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya
terdiri dari beberapa direktorat, yaitu:
1) Direktorat Penilaian Keamanan Pangan
teknis dan evaluasi di bidang penilaian keamanan pangan.
2) Direktorat Standardisasi Produk Pangan
teknis dan evaluasi di bidang pengaturan dan standardisasi produk pangan.
3) Direktorat Inspeksi dan Sertifikasi Pangan
teknis dan evaluasi di bidang inspeksi dan sertifikasi pangan.
4) Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan
teknis dan evaluasi di bidang surveilan dan penyuluhan keamanan pangan.
5) Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya
teknis dan evaluasi di bidang pengawasan produk dan bahan berbahaya.
30
f. Inspektorat Badan POM RI
Inspektorat dipimpin oleh Inspektur yang berada di bawah dan
bertanggung jawab kepada Kepala Badan POM RI. Dalam pelaksanaan tugas
sehari-hari, Inspektorat dibina oleh Sekreteris Utama. Inspektorat mempunyai
tugas melaksanakan pengawasan fungsional di lingkungan Badan POM.
Dalam melaksanakan tugas, Inspektorat menyelenggarakan fungsi:
1) Persiapan rumusan kebijakan, rencana dan program pengawasan fungsional.
2) Pelaksanaan pengawasan fungsional sesuai dengan ketentuan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
3) Pengusutan mengenai kebenaran laporan dan pengaduan tentang hambatan,
penyimpangan atau penyalahgunaan dalam pelaksanaan tugas yang
dilakukan oleh unsur atau unit di lingkungan Badan POM RI.
4) Pelaksanaan urusan tata usaha Inspektorat.
Inspektorat terdiri dari:
a) Kelompok Jabatan Fungsional
b) Sub-bagian Tata Usaha.
g. Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional
Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional (PPOMN) dipimpin oleh
seorang Kepala dan mempunyai tugas melaksanakan pemeriksaan secara
laboratorium, pengujian dan penilaian mutu produk terapetik, narkotika,
psikotropika dan zat adiktif lain, alat kesehatan, obat tradisional, kosmetik,
produk komplemen, pangan dan bahan berbahaya sesuai dengan peraturan
31
perundang-undangan yang berlaku, serta melaksanakan pembinaan mutu
Laboratorium Pengawasan Obat dan Makanan.
Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional terdiri dari beberapa bidang,
yaitu:
a) Bidang Produk Terapetik dan Bahan Berbahaya;
b) Bidang Obat Tradisional, Kosmetik dan Produk Komplemen;
c) Bidang Pangan;
d) Bidang Produk Biologi;
e) Bidang Mikrobiologi;
f) Kelompok Jabatan Fungsional;
g) Sub Bagian Tata Usaha.
Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional menyelenggarakan fungsi:
a) Penyusunan rencana dan program pengujian obat dan makanan
b) Pelaksanaan pemeriksaan secara laboratorium, pengujian dan penilaian
mutu produk terapetik, narkotika, psikotropika dan zat adiktif lain, alat
kesehatan, obat tradisional, kosmetika, produk komplimen, pangan dan
bahan berbahaya
c) Pembinaan mutu laboratorium Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional
d) Pelaksanaan sistem rujukan pengawasan obat dan makanan
e) Penyediaan baku pembanding dan pengembangan metode analisa pengujian
f) Pelatihan tenaga ahli di bidang pengujian obat dan makanan
g) Evaluasi dan penyusunan laporan pengujian obat dan makanan
h) Pelaksanaan urusan tata usaha dan kerumahtanggaan Pusat.
32
h. Pusat Penyidikan Obat dan Makanan
Pusat Penyidikan Obat dan Makanan (PPOM) dipimpin oleh seorang
Kepala. Tugas Pusat Penyidikan Obat dan Makanan yaitu melaksanakan
kegiatan investigasi awal dan penyidikan terhadap perbuatan melawan hukum
di bidang produk terapetik, narkotika, psikotropika, dan zat adiktif, obat
tradisional, kosmetik dan produk komplemen, makanan serta produk sejenis
lainnya.
Pusat Penyidikan Obat dan Makanan terdiri dari beberapa bidang, yaitu:
a) Bidang Penyidikan Produk Terapetik dan Obat Tradisional;
b) Bidang Penyidikan Makanan;
c) Bidang Penyidikan Narkotika dan Psikotropika;
d) Kelompok Jabatan Fungsional;
e) Sub Bagian Tata Usaha.
Pusat Penyidikan Obat dan Makanan menyelenggarakan fungsi:
a) Penyusunan rencana dan program investigasi awal dan penyidikan obat
dan makanan.
b) Pelaksanaan investigasi dan penyidikan obat dan makanan.
c) Evaluasi dan penyusunan laporan pelaksanaan investigasi awal dan
penyidikan obat dan makanan.
i. Pusat Riset Obat dan Makanan
Pusat Riset Obat dan Makanan (PROM) merupakan salah satu unit
penunjang Badan POM RI yang dipimpin oleh seorang Kepala Pusat (Eselon
2) dan bertanggung jawab kepada Kepala Badan POM. Pusat Riset Obat dan
33
Makanan mempunyai tugas melaksanakan kegiatan di bidang riset toksikologi,
keamanan pangan dan produk terapetik.
Pusat Riset Obat dan Makanan terdiri dari beberapa bidang, yaitu:
a) Bidang Produk Terapetik;
b) Bidang Keamanan Pangan;
c) Bidang Toksikologi;
Pusat Riset Obat dan Makanan menyelenggarakan fungsi:
a) Penyusunan rencana dan program riset obat dan makanan
b) Pelaksanaan riset obat dan makanan
c) Evaluasi dan penyusunan laporan pelaksanaan riset obat dan makanan.
j. Pusat Informasi Obat dan Makanan
Pusat Informasi Obat dan Makanan (PIOM) adalah unsur pelaksana tugas
Badan POM RI yang berada di bawah dan bertanggung jawab kepada Kepala
Badan POM RI. Dalam pelaksanaan tugas sehari-hari secara teknis dibina oleh
Deputi dan secara administrasi dibina oleh Sekretariat Utama. Pusat Informasi
Obat dan Makanan dipimpin oleh seorang Kepala. Pusat Informasi Obat dan
Makanan mempunyai tugas melaksanakan kegiatan di bidang pelayanan
informasi obat, informasi keamanan pangan, informasi keracunan dan
teknologi informasi.
Pusat Informasi Obat dan Makanan terdiri dari beberapa bidang, yaitu:
a) Bidang Informasi Obat;
34
b) Bidang Informasi Keracunan;
c) Bidang Teknologi Informasi;
Pusat Informasi Obat dan Makanan menyelenggarakan fungsi:
a) Penyusunan rencana dan program pelayanan informasi obat dan makanan.
b) Pelaksanaan pelayanan informasi obat.
c) Pelaksanaan pelayanan informasi keracunan.
d) Pelaksanaan kegiatan di bidang teknologi informasi.
e) Evaluasi dan penyusunan laporan pelaksanaan pelayanan informasi obat
dan makanan.
f) Pelaksanaan urusan tata usaha dan kerumahtanggaan pusat.
k. Unit Pelaksana Teknis di Lingkungan Badan POM RI
Unit Pelaksana Teknis di lingkungan Badan Pengawas Obat dan Makanan
mempunyai tugas melaksanakan kebijakan di bidang pengawasan obat dan
makanan, yang meliputi pengawasan atas produk terapetik, narkotika,
psikotropika, zat adiktif, obat tradisional, kosmetik, produk komplemen serta
pengawasan atas keamanan pangan dan bahan berbahaya. Unit Pelaksana
Teknis di lingkungan Badan Pengawas Obat dan Makanan terdiri atas dua
klasifikasi, yaitu:
 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan
 Balai Pengawas Obat dan Makanan.
35
Dalam melaksanakan tugas, Unit Pelaksana Teknis di lingkungan Badan
Pengawas Obat dan Makanan menyelenggarakan fungsi:
a) Penyusunan rencana dan program pengawasan obat dan makanan;
b) Pelaksanaan pemeriksaan secara laboratorium, pengujian dan penilaian
mutu produk terapetik, narkotika, psikotropika zat adiktif, obat tradisional,
kosmetik, produk komplemen, pangan dan bahan berbahaya;
c) Pelaksanaan pemeriksaan laboratorium, pengujian dan penilaian mutu
produk secara mikrobiologi;
d) Pelaksanaan pemeriksaan setempat, pengambilan contoh dan pemeriksaan
sarana produksi dan distribusi;
e) Investigasi dan penyidikan pada kasus pelanggaran hukum;
f) Pelaksanaan sertifikasi produk, sarana produksi dan distribusi tertentu
yang ditetapkan oleh Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan;
g) Pelaksanaan kegiatan layanan informasi konsumen;
h) Evaluasi dan penyusunan laporan pengujian obat dan makanan;
i) Pelaksanaan urusan tata usaha dan kerumahtanggaan; dan
j) Pelaksanaan tugas lain yang ditetapkan oleh Kepala Badan Pengawas Obat
dan Makanan, sesuai dengan bidang tugasnya (BPOM RI, 2015).
36
BAB III
TINJAUAN KHUSUS BALAI BESAR POM MEDAN
3.1. Tugas Pokok
Berdasarkan Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan nomor
14 Tahun 2014 tanggal 17 Oktober 2014, Balai Besar POM di Medan mempunyai
tugas dan fungsi sebagai berikut:
3.1.1. Tugas
Melaksanakan kebijakan di bidang pengawasan produk terapetik,
narkotika, psikotropika dan zat adiktif lain, obat tradisional, kosmetik,
produk komplemen, pangan dan bahan berbahaya (BPOM RI, 2014).
3.1.2. Fungsi
1) Penyusunan rencana dan program pengawasan obat dan makanan
2) Pelaksanaan pemeriksaan secara laboratorium, pengujian dan penilaian
mutu produk terapeutik, narkotika, psikotropika dan zat adiktif lain, obat
tradisional, kosmetik, produk komplemen, pangan dan bahan berbahaya.
3) Pelaksanaan pemeriksaan laboratorium, pengujian dan penilaian mutu
produk secara mikrobiologi.
4) Pelaksanaan pemeriksaan setempat, pengambilan contoh, dan
pemeriksaan sarana produksi dan distribusi.
5) Investigasi dan penyidikan pada kasus pelanggaran hukum.
6) Pelaksanaan kegiatan layanan informasi konsumen.
7) Evaluasi dan penyusunan laporan pengujian obat dan makanan.
8) Melaksanakan urusan tata usaha dan kerumahtanggaan
37
9) Pelaksanaan tugas lain yang ditetapkan oleh Kepala Badan
Pengawas Obat dan Makanan sesuai dengan bidang tugasnya.
3.2. Visi dan Misi
a. Visi
Obat dan Makanan aman, bermutu, dan berdaya saing untuk mewujudkan
Indonesia maju yang berdaulat, mandiri, danberkepribadian berlandaskan
gotong royong.
b. Misi
Misi Balai Besar POM di Medan ditetapkan sebagai berikut:
1. Membangun SDM unggul terkait obat dan makanan dengan
mengembangkan kemitraan bersama seluruh komponen bangsa dalam
rangka peningkatan kualitas manusia Indonesia.
2. Memfasilitasi percepatan pengembangan dunia usaha obat dan makanan
dengan keberpihakan terhadap UMKM dalam rangka membangun struktur
ekonomi yang produktif dan berdaya saing untuk kemandirian bangsa.
3. Meningkatkan efektivitas pengawasan obat dan makanan serta penindakan
kejahatan obat dan makanan melalui sinergi pemerintah pusat dan daerah
dalam kerangka Negara Kesatuan guna perlindungan bagi segenap bangsa
dan memberikan rasa aman pada seluruh warga.
4. Pengelolaan pemerintahan yang bersih, efektif, dan terpercaya untuk
memberikan pelayanan publik yang prima di bidang obat dan makanan
(BPOM RI, 2015).
38
3.3. Struktur Organisasi
Sebagai perpanjangan tangan di daerah, Badan POM memiliki 33 ( tiga
puluh tiga) Unit Pelaksanaan Teknis (UPT) yang merupakan Satuan Kerja
Mandiri setingkat Balai Besar dan Balai POM. Penetapan Balai Besar/Balai POM
tersebut berdasarkan Keputusan Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan
Nomor 05018/SK/K Badan POM Tahun 2001 tentang organisasi dan Tata Kerja
Unit Pelaksanaan Teknis di Lingkungan Badan Pengawas Obat dan Makanan
sebagaimana telah beberapa kali diubah terakhir dengan Peraturan Kepala Badan
Pengawas Obat dan Makanan Nomor 14 Tahun 2014.
UPT di lingkungan Badan POM ini dipimpin oleh seorang Kepala Balai
Besar POM yang berada dibawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Badan
POM. Dalam pelaksanaan Tugasnya, secara teknis Balai Besar/Balai POM dibina
oleh para Deputi dan secara administrasi dibina oleh Sekretaris Utama. Balai
Besar POM di Medan termasuk pada Tipe Balai Besar POM Tipe A dengan
wilayah kerja Seluruh Wilayah Administratif Provinsi Sumatera Utara. (BPOM
RI, 2015)
39
 Struktur Balai Besar POM Tipe A (Balai Besar POM di Medan)
1. Kepala Balai Pengawas Obat dan Makanan
Bertugas sebagai pemimpin di Balai Besar POM dan bertanggung jawab
langsung kepada Kepala Badan POM RI.
2. Bagian Tata Usaha
Bertugas sebagai adminstratif Balai Besar POM dan bertanggung jawab
kepada Kepala Balai Besar POM.
3. Bagian Pemeriksaan
Bertugas melakukan pemeriksaan dan bertanggung jawab kepada Kepala
Balai Besar POM, membawahi Sub-Bagian Sertifikasi dan Sub-Bagian Inspeksi.
4. Bagian Pengujian (Terapetik, Narkotik, Obat Tradisional, Kosmetik dan
Produk Komplimen).
Bertugas melakukan pengujian terhadap jenis di atas dan membawahi Sub-
Bagian Pengujian Kimia serta Sub-Bagian Pengujian Mikrobiologi, dan
bertanggung jawab kepada Kepala Balai Besar POM.
5. Bagian Penindakan
Bertugas menindaklanjutkan pelaporan atau temuan yang tidak sesuai.
Bertanggung jawab kepada Kepala Balai Besar POM.
6. Bagian Informasi dan Komunikasi
Bertugas memberikan pelayanan informasi dan komunikasi kepada
masyarakat, dan bertanggung jawab kepada Kepala Balai Besar POM.
7. Kelompok Jabatan Fungsional
Bertanggung jawab kepada setiap Bagian dan Sub-Bagian Bidang.
40
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1. Kesimpulan
a. Badan POM adalah Lembaga Pemerintah Non Kemetrian yang
bertanggung jawab secara langsung kepada Presiden yang berwenang
dalam sistem pengawasan obat dan makanan di Indonesia.
b. Badan POM dipimpin oleh seorang kepala yang membawahi sekretariat
utama, empat pusat, tiga deputi, sertai Balai/Balai Besar POM sebagai unit
pelaksanaan teknis didaerah. Sekretariat utama terdiri dari empat biro yaitu
Biro Perencanaan dan Keuangan, Biro Umum, empat pusat yang ada di
Badan POM yaitu Pusat Pengujian Obat Dan Makanan (PPOM), Pusat
Riset Obat dan Makanan (PROM), dan Pusat Informasi Obat dan Makanan
(PIOM). Tiga deputi tersebut meliputi Deputi Bidang Pengawasan Produk
Terapetik dan NAPZA (Deputi I), Deputi Bidang Pengawasan Obat
Tradisional, Kosmetik, dan Produk Komplemen (Deputi II), dan Deputi
Bidang Pengawasan Keamanan Pangan dan Bahan Berbahaya (Deputi III).
c. Penetapan Balai Besar/Balai POM tersebut berdasarkan Keputusan Kepala
Badan Pengawasan Obat dan Maknanan Nomor 05018/SK/K Badan POM
Tahun 2001.
d. Balai Besar POM (BBPOM) Di Medan merupakan BBPOM dengan Tipe
A dengan wilayah kerja Seluruh Wilayah Administratif Provinsi Sumatera
Utara. BBPOM di Medan dipimpin oleh seorang Kepala BBPOM yang
berada dibawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Badan POM,
dengan membawahi 5 Bagian Bidang (Bagian Tata Usaha, Bagian
41
Pemeriksaan, Bagian Pengujian, Bagian Penindakan, Bagian Informasi
dan Komunikasi) yang bertanggung jawab langsung kepada Kepala
BBPOM, serta setiap bagian bagian tersebut dibantu oleh Sub-Bagian
Bidang dan Kelompok Jabatan Fungsional.
4.2. Saran
Diharapkan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) Universitas
Sari Mutiara Indonesia di BBPOM selanjutnya agar dapat dilaksanakan lebih lama
dengan harapan mahasiswa calon apoteker dapat jauh lebih memahami tugas
apoteker dan dapat terlibat secara aktif dalam kegiatan yang dilaksanakan di
BBPOM Medan.
42
DAFTAR PUSTAKA
Badan POM RI. (2007). Peraturan Kepala Badan POM RI No. HK 00.05.55.6497
tentang Bahan Kemasan Pangan. Jakarta: Badan POM RI.
Badan Pengawas Obat dan Makanan. Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat
dan Makanan Republik Indonesia Nomor 10 Tahun 2015 tentang Logo
Badan Pengawas Obat dan Makanan. Jakarta: 2015.
Badan POM RI. 2001. Keputusan Kepala Badan POM RI No. 02001/SK/KBPOM
Tahun 2001 tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pengawas Obat
dan Makanan. Jakarta: Badan POM RI.
Badan POM RI. (2011). Peraturan Kepala Badan POM RI

No.HK.03.1.23.07.11.6664/2011 tentang Pengawasan Kemasan Pangan.
Jakarta: Badan POM RI.
Badan POM RI. (2015). Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan
Republik Indonesia No. 2 Tahun 2015 tentang Rencana Strategis Badan
Pengawas Obat dan Makanan Tahun 2015-2019. Jakarta: Badan POM RI
Badan POM RI. (2015). Rencana Strategis Direktorat Pengawasan Produk dan
Bahan Berbahaya 2015-2019. Jakarta: Badan POM RI.
Badan POM RI.(2014). Perubahan Keputusan Kepala Badan Pengawas Obat dan
Makanan No 05018/SK/K Badan POM Tahun 2001 : Tentang Organisasi
dan Tata Kerja Unit Pelaksanaan Teknis di Lingkungan Badab Pengawas
Obat dan Makanan. Jakarta : Badan POM RI
Badan POM RI.(2015). Materi Ujian Dinas dan Ujian Penyesuaian Kenaikan
Pangkat (UPKP) Aparatur Sipil Negara (ASN) Badan POM. Jakarta :
Badan POM RI
43
Lampiran 1. Struktur Badan POM RI
44
Lampiran 2. Struktur Balai Besar POM di Medan
45
INDONESIA
di

KOTA MEDAN
TUGAS KHUSUS
"PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH"
Disusun Oleh:
212133057
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI

APOTEKER FAKULTAS FARMASI DAN ILMU
KESEHATAN UNIVERSITAS SARI MUTIARA
INDONESIA
MEDAN
2023
RINGKASAN
Telah selesai dilakukan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker
(PKPPA) di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Medan. PKPA
ini bertujuan agar mahasiswa calon apoteker memahami peran apoteker di
BBPOM Medan. PKPA dilaksanakan pada tanggal 8 Mei 2023 sampai dengan 24
Mei 2023. Kegiatan PKPPA di BBPOM Medan yaitu kunjungan dan diskusi pada
setiap substansi yang ada di BBPOM Medan. Pada tanggal 16 Mei 2023
dilaksanakan Sosialisasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah Balai Besar
POM Medan di Kabanjahe oleh substansi Infokom BBPOM Medan.
i
DAFTAR ISI
RINGKASAN..........................................................................................................i
DAFTAR ISI...........................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................1
1.2 Tujuan...............................................................................................................3
1.3 Manfaat.......................................................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)..............................................................4
2.2 Tahapan Kegiatan PJAS....................................................................................4
2.2.1 Advokasi Lintas Sektor PJAS..................................................................4
2.2.2 Sosialisasi Keamanan Pagan kepada Komunitas Sekolah.......................4
2.2.3 Bimbingan Teknis Keamanan Pagan untuk Kader Keamanan Pangan di
Sekolah....................................................................................................5
2.2.4 Monitoring Pemberdayaan Kader Keamanan Pangan Sekolah...............5
2.2.5 Pemberian Paket Edukasi / Produk Informal Keamanan Pangan............6
BAB III METODE.................................................................................................8

3.1 Metode Pelaksanaan..........................................................................................8
3.2 Waktu dan Tempat............................................................................................9
3.3 Lokasi..............................................................................................................10
3.4 Peserta.............................................................................................................10
BAB IV PEMBAHASAN.......................................................................................8
4.1 Kecukupan Gizi Anak Sekolah.........................................................................8
4.2 Konsep dan Definisi Gizi Seimbang.................................................................9
4.3 Empat Pilar Gizi Seimbang.............................................................................10
4.4 Gizi Seimbang untuk Anak Sekolah...............................................................10
4.5 Memilih Pangan Jajanan Anak Sekolah Yang Sesuai.....................................11
4.6 Jenis-jenis PJAS..............................................................................................11
4.7 PJAS yang Sesuai............................................................................................12
ii
BAB V PENUTUP...............................................................................................13
5.1 Kesimpulan.....................................................................................................13
5.2 Saran.................................................................................................................14
DAFTAR PUSTAKA
ii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Substansi Informasi dan Komunikasi (Infokom) mempunyai tugas
melakukan Pengelolaan Komunikasi, Informasi, dan Pengaduan Masyarakat, serta
penyiapan koordinasi pelaksanaan kerjasama di bidang pengawasan obat dan
makanan. Dalam upaya melaksanakan tugas dan fungsinya, maka Balai Besar
POM di Medan berkoordinasi dengan pihak lain untuk meningkatkan
pengetahuan dan kepedulian masyarakat terhadap obat dan makanan. Penyebaran
Informasi, Komunikasi, dan Edukasi tentang obat dan makanan sebagai
implementasi misi Badan POM yaitu untuk memberdayakan masyarakat agar
mampu melindungi dari obat dan makanan yang berisiko terhadap kesehatan dan
juga meningkatkan kemandirian pelaku usaha untuk mampu berdaya saing. Untuk
tercapainya misi Badan POM tersebut Balai Besar POM di Medan melaksanakan
kegiatan Penyebaran Informasi dan Aksi Komunikasi, Informasi, dan Edukasi
Pemberdayaan Masyarakat tentang obat dan makanan yang melibatkan pemuka
masyarakat, masyarakat umum, ibu rumah tangga, pedagang, murid sekolah, guru
dan instansi terkait.
Undang-Undang No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan telah
mengamanatkan upaya perbaikan gizi untuk meningkatkan mutu gizi perorangan
dan masyarakat, antara lain melalui perbaikan pola konsumsi makanan; perbaikan
perilaku sadar gizi, aktivitas fisik, dan kesehatan; serta peningkatan akses dan
mutu pelayanan gizi sesuai dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.
Disamping itu berdasarkan Undang-undang No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan
1
dinyatakan bahwa penyelenggaraan pangan bertujuan untuk meningkatkan
pengetahuan dan kesadaran masyarakat tentang pangan yang aman, bermutu, dan
bergizi bagi konsumsi masyarakat. Kondisi saat ini di Indonesia, khususnya pada
anak-anak, masih mengalami masalah gizi ganda (double burden), yaitu
kekurangan gizi dan kelebihan gizi.
Untuk memenuhi kebutuhan energi dan protein anak sekolah, Pangan
Jajanan Anak Sekolah (PJAS) dibutuhkan bagi anak yang tidak atau kurang
sarapan dan tidak membawa bekal. Kontribusi asupan zat gizi pada sarapan yang
sehat sebaiknya dapat memenuhi 15-30% kebutuhan gizi harian. Dengan
demikian kedudukan PJAS menjadi strategis serta keberadaannya merupakan
suatu yang diharapkan. Tinggi proporsi anak sekolah yang tidak sarapan dapat
disebabkan antara lain telat bangun dan ketidaktersediaan makanan sarapan
dirumah. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan
gizi PJAS anak sekolah tergolong dalam kategori tinggi namun dalam prakteknya
hal ini tidak mendasari pemilihan PJAS yang sesuai oleh anak sekolah. Salah satu
penyebabnya adalah keterbatasan ketersediaan PJAS yang sesuai dilingkungan
sekolah (Tanziha, dkk, 2012).
Untuk mendukung rencana aksi tersebut, pemerintah dalam hal ini BPOM,
telah melakukan Gerakan Menuju Pangan Jajanan Anak Sekolah Yang Aman,
Bermutu dan Bergizi. Adapun kegiatan ataupun program yang dilaksanakan oleh
substansi Informasi dan Komunikasi (Infokom) salah satunya yaitu: Intervensi
Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) yang dilaksanakan pada tanggal
16 Mei 2023 di SMA Negeri 1 Kabanjahe, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera
Utara.
2
1.2. Tujuan
Untuk meningkatkan pengetahuan bagi komunitas untuk memberikan
informasi dan edukasi tentang pangan jajanan anak sekolah yang bergizi dalam
rangka pencapaian gizi seimbang.
1.3. Manfaat
Manfaat Sosialisasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah bagi mahasiswa
adalah:
1. Peserta dapat mengetahui dan memahami peranan pangan jajanan dalam
memberikan asupan energi dan gizi bagi anak sekolah.
2. Peserta dapat memahami dan terjun langsung dalam membina kantin yang
dapat menyediakan pangan jajanan yang aman, bermutu, dan bergizi.
3. Peserta mengetahui dan memahami jajanan yang aman, bermutu, dan bergizi
sehingga dapat dengan cerdas memilih pangan yang dikonsumsi.
3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS)
Sumber daya manusia yang berkualitas di lingkungan sekolah dapat
diwujudkan dengan menyediakan pangan yang akan dikonsumsi komunitas
sekolah dalam kondisi aman, bermutu dan bergizi. Pangan yang dikonsumsi
komunitas sekolah dapat berupa pangan jajanan yang tersedia di lingkungan
sekolah maupun pangan jajanan yang berada di luar lingkungan sekolah. Pangan
yang beredar saat ini, termasuk pagan yang dijajakan di kantin sekolah dan atau di
lingkungan sekolah, merupakan pangan yang dihasilkan oleh industri pangan,
termasuk industri rumah tangga pangan (IRTP) dan pangan yang dihasilkan oleh
jasa boga yang disebut pangan siap saji. Keamanan dan mutu produk pangan yang
beredar di lingkungan sekolah ditentukan oleh kebijakan sekolah, tingkat
pengetahuan dan kepedulian pengelola kantin sekolah dan penjaja pangan yang
ada di sekitar lingkungan sekolah (BBPOM RI, 2021).
2.2. Tahapan Kegiatan PJAS
2.2.1. Advokasi Lintas Sektor PJAS
Advokasi dilaksanakan secara terpadu dengan kegiatan Desa Pangan
Aman dan Pasar Aman dari Bahan Berbahaya. Melalui pertemuan ini
dihasilkan kesepakatan dari para pemangku kepentingan untuk melakukan
kegiatan secara terpadu dan berkesinambungan (BBPOM RI, 2021).
2.2.2. Sosialisasi Keamanan Pagan kepada Komunitas Sekolah
Melalui kegiatan ini diharapkan komunitas sekolah dapat memperoleh
akses informasi keamanan pangan yang valid sehingga dapat meningkatkan
4
pengetahuan dan pemahaman komunitas sekolah terhadap keamanan pangan,
dan pada akhirnya diharapkan dapat membentuk perilaku keamanan pangan
yang baik (BBPOM RI, 2021).
2.2.3. Bimbingan Teknis Keamanan Pagan untuk Kader Keamanan
Pangan di Sekolah
Bimtek dilaksanakan agar komunitas sekolah terpapar mengenai
keamanan pangan dalam menjaga keamanan pangan di sekolah serta
penyediaan PJAS yang aman di kantin sekolah dan pedagang PJAS di sekitar
Sekolah. Adapun yang menjadi Narasumber dalam Bimtek yaitu Kepala
BBPOM di Medan. Koordinator Kelompok Substansi Informasi dan
Komunikasi BBPOM di Medan, Dinas Kesehatan (Seksi Kesehatan
Lingkungan), Dinas Pendidikan dan Peserta Bimtek terdiri dari Kepala
Sekolah, Guru/Penanggung Jawab UKS, Orangtua/Komite Sekolah dan
Pengelola Kantin Sekolah (BBPOM RI, 2021).
2.2.4. Monitoring Pemberdayaan Kader Keamanan Pangan Sekolah
Pemberdayaan Kepala Sekolah, Guru, dan Orangtua/Komite Sekolah
sebagai Kader Keamanan Pangan Sekolah diharapkan dapat meningkatkan
kemandirian sekolah dalam penjaminan keamanan pangan di sekolah, sesuai
dengan perannya masing-masing. Sehubungan hal tersebut, untuk memantau
kiprah Kader Keamanan Pangan Sekolah tersebut perlu dilakukan monitoring
pemberdayaan kader keamanan pangan sekolah. Hal ini dimonitoring dengan
terbentuknya SK Tim Keamanan Pangan Sekolah, adanya dokumentasi
kegiatan intervensi keamanan pangan sekolah secara mandiri, dan
tersusunnya rencana aksi keamanan pangan sekolah (BBPOM RI, 2021).
5
2.2.5. Pemberian Paket Edukasi / Produk Informal Keamanan Pangan
Dalam rangka mewujudkan kemandirian komunitas sekolah dalam
melindungi diri dari peredaran PJAS yang tidak aman dan bermutu, maka
perlu dilakukan Pemberian Paket Edukasi Keamanan Pangan yang dapat
digunakan oleh Komunitas sekolah sebagai referensi dalam melakukan
kegiatan sosialisasi keamanan pangan di lingkungan sekolah. Paket Edukasi
yang diberikan berupa 5 (lima) buah poster yang berkaitan dengan Keamanan
Pangan dan Cek KLIK. Pemberian Paket Edukasi ini dilakukan pada saat
Sosialisasi Keamanan Pagan kepada Komunitas Sekolah (BBPOM RI, 2021).
2.2.6. Sertiflkasi Sekolah dengan PJAS Aman
Program PJAS pada tahun 2021 disesuaikan dengan kondisi pandemi
COVID 19. Aktifitas tatap muka dibatasi dengan penutupan sekolah, terutama
pada Zona Kuning, Zona Merah dan Zona Hitam sesuai Keputusan Bersama
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Kementerian Agama, Kementerian
Kesehatan, dan Kementerian Dalam Negeri terkait Panduan Penelenggaraan
Pembelajaran pada Tahun Ajaran dan Tahun Akademik Baru di Masa
Pandemi Corona Virus Disease (Covid-19). Namun demikian, penjaminan
terhadap pangan yang aman, bermutu dan bergizi bagi komunitas sekolah.
terutama siswa, harus tetap menjadi prioritas.
Sehubungan hal tersebut, diakukan pentahapan kegiatan dalam rangka
mencapai predikat Sekolah dengan PJAS aman melalui Sertifikasi. Sertifikasi
Sekolah dengan PJAS Aman merupakan proses pemberian sertifikar
penghargaan kepada sekolah yang memiliki komitmen baik untur
mengimplementasikan program keamanan pangan melalui rencana aksi
program keamanan PJAS dan memberdayakan kader keamanan pangan.
6
Tujuan pelaksanaan kegiatan tersebut adalah untuk mendorong pihak
sekolah memenuhi persyaratan keamanan pangan setelah sebelumnya sekolah
melakukan evaluasi mandiri (self assessment) pemenuhan kriteria Sekolah
dengan PJAS Aman. Output dari self assessment dapat digunakan oleh Balai
Besar POM di Medan sebagai gambaran kesiapan sekolah dalam pelaksanaan
Sertifikasi Sekolah dengan PJAS Aman.
Kegiatan ini dilakukan dengan pengisian Formulir Sertifikasi Sekolah
dengan PJAS Aman oleh sekolah dan verifikasi ole BBPOM di Medan serta
pemeriksaan keamanan PJAS melalui sampling dan pengujian. Sertifikat
diberikan pada sat acara Monitoring dan Evaluasi Program Intervensi
Keamanan Pangan di masing-masing Kabupaten/Kota yang dintervensi.
2.2.7. Pengawalan
Pelaksanaan program keamanan pangan harus dilakukan secara
berkelanjutan. Berdasarkan hal tersebut, perlu dilakukan pengawalan terhadap
sekolah yang sudah dintervensi untuk memastikan keberlanjutan program ini
di sekolah yang sudah dintervensi.
7
BAB III
METODE
3.1 Metode Pelaksanaan Kegiatan
Adapun pelaksanaan kegiatan Pangan Jajanan Anak Sekolah ini adalah
dengan melakukan sosialisasi pemaparan materi, pre-test, post-test, dan sesi tanya
jawab.
3.2 Waktu, Tempat Pelaksanaan
Pelaksanaan Sosialisasi Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah
dilakukan pada hari Selasa, 16 Mei 2023 di SMA Negeri 1 Kabanjahe, Kabupaten
Karo, Provinsi Sumatera Utara.
3.3 Peserta Kegiatan
Peserta yang mengikuti promosi kesehatan berasal dari perwakilan seluruh
sekolah yang ada di Kabupaten Karo. Peserta merupakan perwakilan siswa dan
guru dari masing-masing sekolah.
8
BAB IV
PEMBAHASAN
4.1 Kecukupan Gizi Anak Sekolah
Pertumbuhan dan perkembangan seorang anak salah satunya dipengaruhi
oleh zat gizi yang dikonsumsi sehari-hari. Awal usia 7 (tujuh) tahun anak mulai
masuk sekolah, mulai berkenalan dengan suasana, lingkungan dan kebiasaan baru
dalam kehidupannya sehingga mempengaruhi kebiasaan makan anak. Aktivitas
yang tinggi mulai dari sekolah, kursus, mengerjakan pekerjaan rumah (PR) dan
mempersiapkan pekerjaan untuk esok harinya, membuat stamina anak cepat
menurun kalau tidak ditunjang dengan asupan pangan dan gizi yang cukup dan
seimbang. Agar stamina anak sekolah tetap bugar selama mengikuti kegiatan di
sekolah, maka diharuskan sarapan pagi yang memenuhi kecukupan gizi. Energi
dari sarapan untuk anak-anak dianjurkan berkisar 1/3 (satu per tiga) dari
kebutuhan energi per hari (BPOM RI, 2021).
Pentingnya mengonsumsi makanan selingan selama di sekolah adalah agar
kadar gula darah tetap terkontrol baik, sehingga anak tetap konsentrasi terhadap
pelajaran dan dapat melaksanakan aktivitas lainnya. Kecukupan zat gizi seseorang
diantaranya dipengaruhi oleh umur. Golongan umur 10-12 tahun kecukupan zat
gizinya relatif lebih besar daripada golongan umur 7-9 tahun, karena pertumbuhan
relatif cepat, terutama penambahan berat dan tinggi badan. Selain umur, jenis
kelamin juga mempengaruhi kecukupan zat gizi (BPOM RI, 2021).
9
4.2 Konsep dan Definisi Gizi Seimbang
Gizi seimbang merupakan susunan pangan sehari-hari yang mengandung
zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan
memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup
bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan
berat badan normal untuk mencegah masalah gizi. Untuk itu perlu diperkenalkan
slogan “Gizi Seimbang Bangsa Sehat Berprestasi”. Makna slogan ini merupakan
syarat mutlak untuk mewujudkan generasi atau bangsa yang sehat, cerdas,
berprestasi, unggul, bersaing sehingga menjadi perhatian dan disegani bangsa-
bangsa lain dalam persahabatan global (BPOM RI, 2021).
Secara umum komposisi makanan yang seimbang adalah bila komposisi
energi dari karbohidrat 50-65%, protein 10-20%, dan lemak 20-30%. Konsumsi
gula sebaiknya dibatasi sampai 5% dari jumlah kecukupan energi atau sekitar 3-4
sendok makan setiap hari. Selain gizi seimbang, pada anak-anak, pola asuh yang
baik akan memberikan pengaruh yang baik pula terhadap status gizinya. Pola asuh
yang baik akan memperhatikan kecukupan asupan zat gizi dan pencegahan
terjadinya penyakit, atau apabila seorang anak menderita penyakit, pelayanan
kesehatan yang memadai akan dicari sehingga penyakit segera tertangani sebelum
mengganggu status gizinya lebih jauh. Selanjutnya pola asuh, asupan gizi dan
kejadian penyakit infeksi sangat dipengaruhi oleh akar masalah, yang meliputi
faktor sosial, ekonomi dan budaya (BPOM RI, 2021).
10
4.3 Empat Pilar Gizi Seimbang
Prinsip gizi seimbang terdiri dari 4 (empat) Pilar yang pada dasarnya
merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar
dan zat gizi yang masuk dengan memantau berat badan secara teratur. Empat pilar
tersebut terdiri dari (BPOM RI, 2021):
 Mengonsumsi aneka ragam pangan.
 Membiasakan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).
 Melakukan aktivitas fisik.
 Memantau berat badan secara teratur untuk mempertahankan berat badan
normal.
4.4 Gizi Seimbang untuk Anak Sekolah
Keberagaman jenis pangan dan keseimbangan gizi dalam pola konsumsi
pangan dibutuhkan tubuh untuk hidup sehat, aktif dan produktif. Dengan
memperhatikan masih ditemukannya anak sekolah dengan status gizi kurang dan
pendek, bahkan mulai meningkatnya prevalensi status gizi lebih pada anak
sekolah, maka pemenuhan gizi seimbang menjadi penting untuk dilaksanakan
guna menciptakan generasi sumber daya manusia yang lebih berkualitas dan
berdaya saing.
Dalam pemenuhan gizi seimbang, setiap sumber zat gizi mempunyai peran
dan porsi yang berbeda. Sebagai contoh makanan pokok dengan potongan yang
lebih besar dibandingkan lainnya menunjukkan porsi yang dibutuhkan lebih
banyak dibandingkan sayuran dan buah atau makanan sumber protein baik protein
hewani maupun nabati (BPOM RI, 2021).
11
4.5 Memilih Pangan Jajanan Anak Sekolah yang Sesuai
Pada anak sekolah, sarapan tetap menjadi prioritas dalam asupan gizi anak
sekolah. Jika kebutuhan gizi anak sekolah belum tercukupi dari sarapan maka
PJAS menjadi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut.
Sarapan merupakan bagian dari perilaku untuk mewujudkan gizi seimbang yang
penting bagi hidup sehat, aktif, dan cerdas. Berbagai kajian membuktikan bahwa
gizi yang cukup dari sarapan membekali tubuh untuk berpikir, beraktivitas fisik
secara optimal setelah bangun pagi. Bagi anak sekolah, sarapan terbukti dapat
meningkatkan kemampuan belajar dan stamina anak. Sarapan atau makan pagi
yaitu makanan yang dimakan pada pagi hari sebelum beraktifitas, yang terdiri dari
makanan pokok dan lauk pauk atau makanan kudapan. Energi dari sarapan untuk
anak-anak dianjurkan berkisar 20-25% yaitu 200-300 kalori (BPOM RI, 2021).
4.6 Jenis-Jenis PJAS
Makanan selingan dapat berfungsi sebagai asupan gizi anak sekolah,
menjaga kadar gula darah agar anak sekolah tetap berkonsentrasi, untuk
mempertahankan aktivitas fisik anak sekolah. Makanan selingan dapat berupa
bekal dari rumah atau berupa Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). Jenis pangan
jajanan anak sekolah dibedakan menjadi 4 jenis, yaitu (BPOM RI, 2021):
a. Makanan utama
b. Camilan/snack
c. Minuman
d. Jajanan Buah
12
4.7 PJAS yang Sesuai
PJAS yang sesuai adalah PJAS yang aman, bermutu, dan bergizi serta
disukai oleh anak. Berikut beberapa tips memilih PJAS yang sesuai (BPOM RI,
2021) :
 Kenali dan pilih pangan yang aman.
 Jaga kebersihan.
 Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin edar dan Kedaluwarsa).
 Ketahui kandungan gizinya.
 Konsumsi air yang cukup.
 Perhatikan warna, rasa dan aroma.
 Batasi minuman yang berwarna dan beraroma.
 Batasi konsumsi pangan cepat saji (fast food).
 Batasi makanan ringan.
 Perbanyak konsumsi makanan berserat.
 Bagi anak gemuk/obesitas batasi konsumsi pangan yang mengandung
gula, garam dan lemak.
13
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
 Pertumbuhan dan perkembangan seorang anak salah satunya dipengaruhi
oleh zat gizi yang dikonsumsi sehari-hari.
 Gizi seimbang merupakan susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat
gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan
memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku
hidup bersih dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka
mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.
 Prinsip gizi seimbang terdiri dari 4 (empat) Pilar yang pada dasarnya
merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang
keluar dan zat gizi yang masuk dengan memantau berat badan secara teratur.
 Keberagaman jenis pangan dan keseimbangan gizi dalam pola konsumsi
pangan dibutuhkan tubuh untuk hidup sehat, aktif dan produktif.
 Pada anak sekolah, sarapan tetap menjadi prioritas dalam asupan gizi anak
sekolah. Jika kebutuhan gizi anak sekolah belum tercukupi dari sarapan maka
PJAS menjadi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut.
 Makanan selingan dapat berfungsi sebagai asupan gizi anak sekolah, menjaga
kadar gula darah agar anak sekolah tetap berkonsentrasi, untuk
mempertahankan aktivitas fisik anak sekolah.
 PJAS yang sesuai adalah PJAS yang aman, bermutu, dan bergizi serta disukai
oleh anak.
14
5.2 Saran
Disarankan kepada para stakeholder agar dapat terus mensosialisasikan
pentingnya memerhatikan keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah pada setiap
sekolah yang ada di wilayah kerja Balai Besar POM Medan.
15
DAFTAR PUSTAKA
Tanziha, I dan Prasojo G. 2012. Pemberian Makanan Tambahan Anak Sekolah

dalam Upaya Perbaikan Gizi dan Kesehatan. Kerjasama Nurani Dunia dan
Departemen Gizi Masyarakat. Fakultas Ekologi Manusia, IPB. Bogor.
Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. 2021. Pedoman Pangan Jajanan Anak
Sekolah Untuk Pencapaian Gizi Seimbang. BPOM RI. Jakarta.
Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan RI. 2021. Laporan Tahunan 2021.
BBPOM RI. Medan.
16

Laporan Pkpa Bbpom-Bella Shafira

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Pkpa Bbpom-Bella Shafira

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA PENDIDIKAN PROFESI APOTEKER

BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN REPUBLIK

BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN

Bella Shafira, S.Farm.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI

BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN

apt. Raissa Fitri, S.Farm., M.Farm.

Medan, 20 Mei 2023 Program Studi Pendidikan Profesi Apoteker

Medan, 20 Mei 2023

Bella Shafira, S.Farm.

Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai Besar POM

Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) ini dilaksanakan dalam

kewenangan BPOM RI. Memperoleh pengetahuan dan wawasan, serta

meningkatkan pemahaman peran Apoteker di bidang pemerintahan serta

Besar POM di Medan.

Kegiatan Praktik Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai Besar

setiap Bagian dan Sub-Bagian serta fasilitas laboratorium yang tersedia.

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

BAB III TINJAUAN KHUSUS BALAI BESAR POM MEDAN..................37

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................41

Lampiran 1. Struktur Badan POM RI.................................................................44

1.1. Latar Belakang

Kemajuan teknologi telah membawa perubahan-perubahan yang cepat dan

Konsumsi masyarakat terhadap produk-produk termaksud cenderung terus

makanan (BPOM), Pemerintah Republik Indonesia menerbitkan Undang-Undang

2009 tentang Narkotika, Undang-undang No. 36 tahun 2009 tentang Kesehatan,

dan Undang-undang No. 18 tahun 2012 tentang Pangan. Undang-undang ini

mewajibkan penyelenggara pengawas obat dan makanan (BPOM) untuk bekerja

secara optimal dalam pemberian pelayanan terhadap masyarakat. Serta

mewujudkan sistem jaringann pengawasan yang berdaya guna dan bermanfaat

guna untuk mendukungnya terselenggaranya sistem pengawasan yang terpadu dan

efesien. Adapun strategi pengawasan semakin diperkuat terutama dalam

Pelaksanaan Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Badan

a. Mengetahui dan memahami tugas pokok dan fungsi Badan Pengawasan

Obat dan Makanan RI.

b. Memahamai dan mampu menjelaskan tugas pokok, fungsi, dan

kegiatan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya.

c. Mengetahui dan memahami peran apoteker dalam pengawasan obat

dan makanan khususnya pada Direktorat Pengawasan Produk dan

Manfaat Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) bagi mahasiswa

1. Peserta dapat mengetahui dan memahami sistem pengawasan obat dan

kegiatan-kegiatan yang dilakukan Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan

Berbahaya dalam pengawasan bahan berbahaya pada pangan dan kemasan

3. Peserta dapat mempelajari, menganalisa, dan mampu menjelaskan peran yang

dilakukan apoteker dalam pengawasan obat dan makanan khususnya pada

Direktorat Pengawasan Produk dan Bahan Berbahaya.

4. Mendapatkan pengetahuan dan wawasan baru terkait makanan yakni

mengenai kemasan pangan dan bahan berbahaya dalam makanan.

5. Meningkatkan rasa percaya diri untuk menjadi apoteker yang professional.

1.4. Pelaksanaan Kegiatan PKPPA

Pelaksanaan Praktek Kerja Pendidikan Profesi Apoteker (PKPPA) di Balai

laboratorium yang tersedia.

TINJAUAN UMUM BADAN POM RI

2.1. Sejarah Badan POM RI

Pengaturan di bidang farmasi dimulai sejak didirikannya Dv.G (De Dienst

rakyat akan perbekalan farmasi. Ditjen Farmasi menjalankan tugasnya dengan

dukungan dari beberapa pihak, yaitu:

a) Lembaga Farmasi Nasional, yang bertugas untuk melakukan pengujian

dan penelitian di bidang kefarmasian.

b) Pabrik Farmasi Departemen Kesehatan.

c) Depo Farmasi Pusat.

d) Sekolah Menengah Farmasi Departemen Kesehatan, yang bertugas

melakukan fungsi pendidikan kefarmasian.