LAPORAN HASIL PENGAMATAN KARBOHIDRAT PADA BUAH SEMANGKA

OLEH:
JONATHAN JEREMIAH PALIT
XII MIA 3
SMA NEGERI 1 KAUDITAN
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan YME, karena atas berkat anugerah dan
pertolongannya semata laporan dengan judul (LAPORAN HASIL PENGAMATAN
KARBOHIDRAT PADA BUAH SEMANGKA) dapat terselesaikan. Laporan ini dibuat
dengan tujuan menambah pengetahuan kita sebagai siswa/i SMA jurusan MIA (Matematika
Ilmu Alam)

Penulis menyadari bahwa Laporan Ini ini dapat terselesaikan berkat dukungan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis berterima kasih kepada semua pihak yang
memberikan kontribusi secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan
Laporan ini. Secara khusus dan dengan rasa hormat penulis mengucapkan terima kasih
kepada:

1. Ibu Devita Totong, S.Pd Selaku Guru Biologi SMA N 1 Kauditan

2. Kak Juninho Siwu selaku Guru Biologi SMA N 1 Kauditan
3. Kelompok Semangka XII MIA 3 (Hayden, Yosua, Jonathan, Juan, Merlin, Reyvalinka,
Elindi, dan Stevania)
6. Last but not least, I wanna thank me, for believing in me, for doing all this hard
work, for having no days off, for never quitting, for just being me at all times.

Semoga segala kebaikan dibalas oleh Tuhan YME dengan kebaikan yang berlipat ganda.
Penulis mengucapkan permohonan maaf atas kesalahan dan kekhilafan yang pernah penulis
lakukan. Penulis mengharapkan juga saran dan komentar yang dapat dijadikan masukkan
dalam penyempurnaan Laoran ini. Semoga apa yang ditampilkan dalam Laporan ini dapat
memberikan manfaat bagi pengembang ilmu pengetahuan. Akhir Kata, Kiranya Tuhan YME
senantiasa memberkati kita semua, AMIN.

Kauditan, 16 Oktober 2023

 JONATHAN JEREMIAH PALIT

DAFTAR ISI
cover
KATA PENGANTAR.............................................................................................................
DAFTAR ISI............................................................................................................................
BAB I.........................................................................................................................................
PENDAHULUAN ....................................................................................................................
A. Latar Belakang................................................................................................................
B. Rumusan masalah: ..........................................................................................................
C. Tujuan : ..........................................................................................................................
BAB II.....................................................................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................................................
A. Landasan Teori...............................................................................................................
BAB III..................................................................................................................................
PENGAMATAN ..................................................................................................................
A. Waktu dan Tempat Pengamatan. ....................................................................................
B. Alat dan Bahan................................................................................................................
C. Prinsip Kerja ..................................................................................................................
BAB IV...................................................................................................................................
HASIL ..............................................................................................................................
A. Hasil...........................................................................................................................
BAB V ...............................................................................................................................
PENUTUP..............................................................................................................................
A. Kesimpulan ...................................................................................................................
B. Saran .............................................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang.
Semangka (Circullus lanatus (Thumb.) mansf, var, lucky mountain) merupakan suatu buah
yang sangat digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis, renyah, dan banyak
mengandung air sehingga semangka mempunyai banyak penggemar terutama saat musim
kemarau sebagai pengusir dahaga . Tanaman ini berasal dari Afrika, kemudian berkembang
pesat baik di negara Tropis maupun Sub-tropis seperti Afrika Selatan, China, Jepang, dan
Indonesia.Tanaman semangka bersifat semusim, tergolong cepat berproduksi karena umurnya
hanya sampai 6 bulan (Ambarita A, 2013).

Di Indonesia, Semangka termasuk golongan buah-buahan seperti halnya melon dan stroberi.
Batang semangka berbentuk bulat dan lunak, berambut,dan sedikit berkayu. Mempunyai
batang berambat, panjangnya sampai 3,5 (5,6 meter). Cabang-cabang lateral dengan cabang
utama.

B. Rumusan masalah:
1. Mengapa semangka bisa dikatakan sebagai buah yang cocok untuk diet?

C. Tujuan :
1. Untuk mengetahui apakah semangka adalah buah yang tepat bagi orang yang melakukan
diet.
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Semangka (Citrullus lanatus)

Semangka (Citrullus lanatus) merupakan tanaman dari famili Cucurbitaceae

(labu-labuan) yang bersifat semusim. Buah semangka telah di budidayakan 4.000

tahun SM sehingga tidak mengherankan apabila konsumsi buah semangka telah

meluas ke semua belahan dunia (Prajnanta, 2003).

Semangka dapat ditemukan dari dataran rendah sampai kurang lebih 1000 m

dpl. Tanaman semusim ini tumbuh menjalar di atas tanah atau memanjat dengan

sulurnya. Batang lunak, bersegi dan berambut dengan panjang sekitar 1,5 – 5 m.

Sulur tumbuh dari ketiak daun dan bercabang dua hingga tiga. Daun letak

berseling, bertangkai dan memiliki helaian daun yang lebar dan berbulu, menjari

dan berujung runcing dengan panjang 3-25 cm dan lebar 1,5-15 cm. Bunga

uniseksual, keluar dari ketiak daun, tunggal, berbentuk lonceng lebar, berwarna

kuning dan mekar pada pagi hari. Buah berbentuk bola sampai bulat memanjang,

besar bervariasi dengan panjang 20 – 30 cm dan diameter 15 – 20 cm dengan

berat sekitar 4 kg sampai 20 kg. Kulit buahnya tebal dan berdaging, licin dan

memiliki warna yang bervariasi. Daging buahnya berwarna merah, jingga, kuning,

bahkan ada yang berwarna putih. Biji berbentuk memanjang, pipih, berwarna.
 BAB III

PENGAMATAN

A. Waktu dan Tempat Pengamatan

Penelitian ini dilakukan dalam 1 hari, yaitu pada:

Hari/tanggal: Kamis, 05 Oktober 2023

Tempat: Ruang Laboratorium Fisika / Kelas XII MIA 3

B. Alat dan Bahan

NO. ALAT BAHAN

1. Gelas ukur Yodium/Betadine

2. Pipet Semangka

3. Rak & Tabung Reaksi

4. Mortar Martil

5. Cutter/Pisau

6. Serbet

C. Prinsip Kerja

No. Langkah-Langkah Gambar

1. Potong buah semangka menjadi

berbentuk dadu agar mudah
dihancurkan.
2. Masukan semangka yang sudah
dipotong ke dalam mortar martil dan
hancurkan sampai medapatkan sari.

3. Ambil sari buah semangka

menggunakan pipet dan masukan ke
dalam tabung reaksi.

4. Campurkan sari buah semangka

dengan cairan yodium/betadin dan
campurkan dengan teknik diputar-
putar.

5. Pantau cairan tersebut, ketika cairan

berubah warna menjadi warna ungu
maka buah semangka adalah buah
yang cocok untuk diet.

BAB IV

PEMBAHASAN

A. Hasil

Untuk hasil: Jadi hasil dari penelitian Karbohidrat pada Buah Semangka yang kita lakukan
adalah buah semangka adalah buah tidak cocok untuk diet karena cairan semangka yang
dicampur dengan betadine yang muncul adalah warna merah, sedangkan kalau buah yang
cocok untuk diet, cairannya harus berwarna ungu.

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan
Kesimpulan yang kita ambil dari penelitian karbohidrat pada buah semangka yaitu kita sebagai
manusia bisa mengganti semangka sebagai makanan pendamping program diet karena
semangka memiliki karbohidrat yang cukup dan kebutuhan karbohidrat didalam tubuh bisa
terpenuhi. Penelitian karbohidrat pada buah semangka adalah salah satu bentuk pembuktian
bahwa buah semangka adalah buah yang cocok untuk program diet atau tidak cocok, bukan
hanya semangka adalah buah saja, namun bisa menjadi makanan pendukung saat diet.

B. Saran

Saran kami sebagai pelajar adalah memperhatikan kerapian & kebersihan saat melakukan
penelitian karena bisa dibilang ketika kami sementara penelitian keadaan sekitar kita kotor.
Dan juga pada saat penelitian bisa memfoto/mendokumentasikan lebih banyak lagi. Terima
kasih.