Karya Ilmiah Pemanfaatan Wortel untuk

Kesehatan Mata
VJ One's Wednesday, January 13, 2016 Karya Ilmiah Remaja SMA

KATA PENGANTAR

Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah dengan judul “Manfaat Wortel
Untuk kesehatan Mata”. Dalam penyusunan karya ilmiah ini, penulis mendapat bantuan
dan dukungan dari berbagai pihak.untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada
semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah mendukung
dan berpartisipasi dalam penyusunan karya ilmiah ini.
Karya ilmiah ini disusun dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Bahasa
Indonesia. Dalam menyusun karya ilmiah ini, penulis melakukan pengamatan di
lingkungan sekitar serta mencari informasi dari berbagai media baik cetak maupun
elektronik.
Penulis menyadari bahwa dalam menyusun karya ilmiah ini masih jauh dari
sempurna.untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang dapat membangun.
Akhirnya, penulis berharap karya ilmiah ini, dapat bermanfaat bagi
masyarakat.http://www.warnetgadis.com/

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.......................................................................................... i

DAFTAR ISI ...................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang Masalah .................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................... 1

1.3 Tujuan Penulisan ............................................................................................. 1

1.4 Manfaat Penulisan ........................................................................................... 2

 BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................................................................. 3

2.1 Definisi Wortel .................................................................................................. 3

2.2 Kandungan Buah Wortel .................................................................................. 4

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................ 8

3.1 Metode Penelitian ............................................................................................ 5

3.2 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................................... 5
3.3 Alat dan Bahan ................................................................................................ 5
3.4 Hasil dan Pembahasan .................................................................................... 7
BAB IV PENUTUP............................................................................................. 8

4.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 8

4.2 Saran ............................................................................................................. 8

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 9

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan
karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua.
Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih. Sayuran
yang satu ini memang terkenal kandungan gizinya. Diantara sayuran yang lainnya
mungkin wortellah yang paling banyak digemari anak anak karena tekstur dan
warnanya serta rasa sedikit manis.
Tidak salah jika ibu ibu dirumah sering mencampurkan wortel kedalam menu
masakan nya. Namun tahukah anda apa saja kandungan dan manfaat wortel. Dalam
makalah ini akan dikaji tentang pemanfaatan sayuran wortel sebagai pengobatan
kesehatan yang mampu mengatasi dan mencegah beberapa penyakit tertentu . Tidak
hanya daging buahnya saja, karena akan dikaji pula tentang pemanfaatan kulit buah
manggis yang dapat diolah menjadi jus dan dapat mengatasi berbagai penyakit jika
diolah dengan baik.
Dari uraian diatas, terutama mengenai manfaat wortel penulis merasa tertarik untuk
mempelajari kandungan vitamin apa saja yang terdapat pada wortel tersebut. Serta
bagian – bagian dari wortel yang bermanfaat bagi kecantikan dan kesehatan mata
dengan mengambil judul “Manfaat Wortel untuk Kesehatan Mata”.

1.2 Rumusan Masalah

Penulis merumuskan masalah yang akan dibahas pada bab selanjutnya adalah
sebagai berikut:
a. Definisi Buah Wortel ?
b. Apa saja kandungan wortel yang bermanfaat untuk kesehatan mata ?
c. Bagaimana cara – cara mengaplikasikan wortel untuk kesehatan mata ?

1.3 Tujuan Penulisan

Penulisan paper ini bertujuan untuk mencapai beberapa hal yang diinginkan. Adapun
harapan penulis dalam pembuatan paper ini adalah:
a. Untuk mengetahui pengertian dari tanaman wortel
b. Untuk mengetahui kandungan dan manfaat apa saja yang terdapat pada wortel
c. Untuk mengetahui beberapa metode pengaplikasian wortel untuk kesehatan mata

1.4 Manfaat Penulisan

Di dalam penulisan paper ini tentunya memiliki manfaat pembahasan. Adapun manfaat
pembahasan dari paper ini adalah:
a. Untuk memberi pengetahuan kepada pembaca tentang membudidaya tanaman
wortel dan bahwa wortel bermanfaat untuk kesehatan mata
b. Untuk melatih penulis dalam membuat paper.
c. Agar paper ini bisa memberikan sesuatu yang bermanfaat bagi siswa dan siswi
beserta masyarakat umum.

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

2.1 Definisi Wortel

 Wortel (daucus carota) yaitu tumbuhan sayur yang ditanam dalam setahun penuh.
Terlebih di tempat pegunungan yang mempunyai suhu udara dingin serta lembab, lebih
kurang pada ketinggian 1200 ineter diatas permukaan laut. Tumbuhan wortel
mernbutuhkan cahaya matahari serta bisa turnbuh pada sernua musim. Wortel memiliki
batang daun basah yang berbentuk sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang nampak
dari pangkal buah sisi atas (umbi akar), serupa daun seledri. Wortel suka tanah yang
gembur serta subur.
Wortel

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Apiales
Famili: Apiaceae
Genus: Daucus
Spesies: D. carota

2.2 Kandungan Buah Wortel

- Ada 80 Kalori
- Vitamin A yang berlimpah
- 3 miligram vitamin C
- 0,3 mili gram vitamin E
- 0,01 miligram vitamin B1
- 0,02 mg vitamin B2

Daftar nutrisi tersebut dapat bertambah apabila anda menyertakan bahan-bahan

lain untuk campuran resep jus wortel. Selain itu, tingkat kesegaran bahan juga
mempengaruhi nilai gizi serta enak tidaknya olahan juice yang anda buat, jadi
usahakan memilih wortel dalam kondisi segar.

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Metode Penelitian

Karya tulis ini menggunakan metode penelitian eksperimen dan studi literature. Dalam
penelitian ini lokasi atau tempat yang kami gunakan adalah dapur salah satu anggota
dari kami.

3.2 Waktu dan Tempat Penelitian

 Penelitian eksperimen ini dilakukan pada hari Selasa, 5 Januari 2016 di Dharmasraya,
Provinsi Sumatera Barat

3.3 Alat dan Bahan

- 200 gram wortel
- 100 ml air matang
- 4 buah jeruk manis
- Gula pasir secukupnya (jika kurang manis)
- Es batu secukupnya
- Gelas
- Blender
- Sendok

Cara membuatnya :
- Cuci wortel sampai bersih kemudian kupas dan potong dadu.

- Belah jeruk manis lalu ambil airnya.

- Masukkan wortel, air dan gula ke dalam blender. Haluskan.

- Tambahkan air jeruk lalu aduk sampai rata.

- Tuang ke gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.

- Sajikan untuk dua gelas.

3.4 Hasil dan Pembahasan

Manfaat wortel untuk mata yang paling umum adalah untuk mengatasi rabun senja.
Penyakit yang paling sering terjadi pada orang tua, yakni mengalami rabun di waktu
senja. Sebab cahaya kala itu mengurangi ketajaman mata untuk melihat ke luar. Salah
satu solusinya adalah dengan zat yang banyak mengandung vitamin A untuk
kesehatan mata. Jangan lupa juga beta karoten yang membantu memperbaiki
penglihatan semakin lemah. Semua kandungan tersebut ada pada wortel.
Wortel sudah dikenal semenjak dahulu kala sangat ampuh untuk menjaga
kesehatan mata. Tidak heran banyak orang tua yang mempercayakan pada sayuran ini
jika tidak ingin anaknya terkena rabun mata.
Salah satu organ yang cukup riskan, sehingga perlu dijaga dan dirawat. Anda bisa
memulai dengan mengonsumsi wortel untuk kesehatan mata. Kandungan ini juga
mampu mencegah terjadinya pembengkakan sel disekitar areal mata. Ada banyak
penyakit mata yang dapat di cegah dengan konsumsi wortel secara teratur, berikut
beberapa di antaranya Katarak, Glaukoma, Rabun mata

BAB IV
PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Tanaman yang tumbuh menjalar berbentuk lonjong, berwarna kuning sedikit
kemerahan biasanya bahan tambahan untuk membuat sayur sop ialah wortel. Wortel
biasanya sering dikonsumsi oleh orang yang pengelihatannya kurang tajam atau mata
minus. Cara pemanfaatanya biasanya diolah menjadi jus wortel. Tapi karya ilmiah ini
membahas manfaat wortel untuk menjaga kesehatan manfaat wortel untuk kesehatan
tubuh kita dengan kandungan-kandungan yang ada pada sayuran wortel.

4.2 Saran
Kita sebagai masyarakat harus mengetahui manfaat dari sayuran wortel karena
sayuran wortel mempunyai kandungan yang baik didalam sayuran wortel. Sebaiknya
masyarakat mengkonsumsi sayuran ini karena dapat dijadikan apa saja seperti jus,
sop, dll

DAFTAR PUSTAKA
www.wordpress.com,
www.belajarptc.com
abuthalhah.wordpress.com,
sarjanaku.com,2011/09
holisticindonesia.com./detail-artikel/38.88db.com/id/knowledge-detail