ABSTRAK
kepada masyarakat sangat banyak sekali terlebih hasil yang mungkin tidak dapat
dilihat oleh mata atau secara meteril. Hasil atau dampak positif yang dapat dirasakan
langsung adalah adanya antusias masyarakat yang ikut membantu partisipasi kami
i
ii
KATA PENGANTAR
Kami merasa berhutang budi kepada berbagai pihak yang secara langsung
Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada masyarakat
yang turut membantu dalam PKM ini, semoga PKM ini bermanfaat bagi dunia
Annisa
ii
iii
DAFTAR ISI
ABSTRAK........................................................................................................................................i
KATA PENGANTAR.....................................................................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................1
A. Analisa Situasi..........................................................................................................................1
B. Rumusan Masalah....................................................................................................................3
C. Tujuan Penelitian......................................................................................................................3
A. Hasil Kegiatan..........................................................................................................................8
C. Produk.......................................................................................................................................9
iii
iv
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................................11
iv
1
Menyetujui:
Ketua Prodi Studi Ketua Pelaksana kegiatan
DAFTAR TABEL
Sari
3
BAB I
PENDAHULUAN
A. Analisa Situasi
Pertukangan -
Buruh Tani
Tabel 1.2 Jumlah Penduduk menurut mata190
pencaharian :
Pensiunan 5
Nelayan -
Pemulung -
Jasa -
4
Institut Agama Islam (IAI) Al Azhaar adalah salah satu Perguruan Tinggi yang
berada kota Lubuklingggau juga menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan
Tinggi tersebut, yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat. Adapun yang menjadi salah
satu obyek kegiatan tersebut adalah masyarakat di Dusun II Desa Campur Sari
bentuk pengaplikasian ilmu yang telah didapat dikampus dan kegiatan yang bersifat
sosial atau praktek kerja yang dilakukan oleh sekelompok mahasiswa yang bersifat
suatu pengalaman belajar yang baru untuk menambah pengetahuan, kemampuan, dan
Di desa Campur Sari Kecamatan Megang Sakti Kabupaten Musi Rawas terdapat
beberapa Usaha Kecil dan Menengah (UMKM) yaitu salah satunya adalah UMKM
Kerupuk Rambak. Kerupuk Rambak merupakan salah satu (UMKM) yang masih
aktif dalam melakukan produksi di Desa Campur Sari dan ini merupakan UMKM
yang saya coba kembangkan, dilihat dari segi usaha kecil menengah yang ada
Kerupuk Rambak merupakan salah satu yang cukup diminati oleh masyarakat saat
ini.
Maka dari itu saya sebagai salah satu mahasiswa dari Al Azhaar
peningkatan efektifitas dalam proses produksi, pembuatan desain merek dan logo,
Rambak dengan varian rasa baru pada produk dan melakukan promosi melalui
tersebut, tetapi hanya di pasarkan ke toko-toko kecil yang berada di Desa Campur
kendala belum adanya tugas pemasaran dari daerah pendistribusian yang masih
terbatas. Tempat yang dijadikan target pemasaran adalah warung, pasar, dan
pedagang kaki lima, didaerah Campur Sari dan juga sekitar usaha tersebut. Hal ini
uraian masalah di atas maka kami tertarik mengadakan pengamatan dan pendekatan
B. Rumusan Masalah
Melihat dari latar belakang masalah yang ada pada laporan ini, dapat saya
1. Apa sajakah faktor internal yang merupakan kekuatan dan kelemahan bagi kerupuk
2. Apa sajakah faktor eksternal yang merupakan peluang dan ancaman bagi kerupuk
C. Tujuan Penelitian
Sakti yaitu :
7
1. Mengetahui apa saja yang menjadi factor kekuatan dan kelemahan bagi kerupuk
Rambak.
2.Mengetahui Apa sajakah faktor eksternal yang merupakan peluang dan ancaman
Manfaat yang kami peroleh dalam pelaksanaan PKPM di Desa Campur Sari,
masa depan
Manfaat yang diperoleh dari pelaksanaan PKPM bagi Desa Campur Sari,
1
Hidayat HH dan Wijayanti, N. 2020. Peningkatan Produktivitas Dengan Relayout Area Produksi Di
Ukm Keripik Tempe (Studi Kasus Di Ukm Suka Nicky, Banjarnegara). JIA (Jurnal Ilmiah
Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian
8
BAB II
PERMASALAHAN MITRA
Masalah utama yang dihadapi oleh perajin Kerupuk Rambak di antaranya adalah:
cara yang manual yaitu memanfaatkan cuaca panas, apabila cuaca musim hujan
maka akan gagal produksi diakibatkan tidak keringnya kerupuk rambak tersebut.
media sosial.
D. Perlu adanya insentif bantuan mesin atau alat teknologi dan lain sebagainya
BAB III
METODE KEGIATAN
Agustus 2023 di UMKM Kerupuk Rambak di Desa Campur Sari, Kec. Megang
Sakti. Metode pelaksanaan kegiatan yang dilakukan pada UMKM mitra antara lain
percontohan tentang cara mengola kedelai menjadi keripik tempe menggunakan alat
BAB IV
A. HASIL KEGIATAN
tujuan kami maka terdapat hasil yang kami temukan. Pada proses kegiatan kami
yang telah kami sampaikan. Setelah lama melakukan diskusi dengan beberapa
pertanyaan dari masyarakat, maka kami dapat mengetahui bahwa materi yang kami
manual dan sederhana, namun cara ini dapat memotivasi dan mendorong perajin
kecil menengah.
11
C. PRODUK
yang dihasilkan pengrajin kerupuk secara higienis dan visual sudah memenuhi
syarat: bersih, sehat dengan penampilan kompak dan menarik sebagaimana kerupuk
rambak meskipun ada sebagian kecil perajin yang belum dapat menghasilkan
produk keripik tempe seperti yang diharapkan. Salah satu kelemahan yang
dikeluhkan adalah waktu proses pembuatannya butuh waktu lama karena proses
pengeringan bias sampai 2-3 hari. Kelemahan ini berdampak pada menurunnya
BAB V
1. Pengrajin kerupuk rambak telah menguasai dengan baik dan benar proses
2. Perlu upaya promosi/sosialisasi yang lebih efektif agar kerupuk Rambak dapat
3. Kendala sementara adalah waktu proses pembuatan kerupuk Rambak lebih lama.
13
DAFTAR PUSTAKA
Area Produksi Di Ukm Keripik Tempe (Studi Kasus Di Ukm Suka Nicky,
LPPM Unsoed.
2021.
14
Nasional, Jakarta.
DATA KEGIATAN
NO HARI /
Waktu KEGIATAN KETERANGAN
TANGGAL
1. - 09.00 - Serah Terima Mahasiswa KKN dan PPL Terlaksana
di Kecamatan Megang Sakti
- 12.45 - Pemasangan Papan / Spanduk Mahasiswa
Kukerta
- 13.00 - Acara Sambutan Tuan Rumah
Senin, 24 Juli
- 13.25 - Sholat Dzuhur dan Makan Siang
2023
- 15.00 - Besih – Bersih Posko
- 16.30 - Main Voly Bersama Ibu - Ibu Desa
Campur Sari
- 19.00 - Silahturahmi RT dan Kadus Desa
Campur Sari
2. - - Sholat subuh Terlaksana
- Kebersihan posko
- Senam pagi
- Sarapan pagi
Selasa, 25 Juli - Sholat dzuhur
2023 - Makan siang
- Silaturrahmi kerumah kadus
- Makan malam
- Rapat agenda
- isoma
3. - - Sholat subuh terlaksana
- Masak
- Sarapan pagi
- Kunjungan ke SMP Campur Sari
- Sholat dzuhur
- Makan siang
Rabu, 26 Juli
- Menyambut tamu
2023
- Istirahat
- Membimbing ekstrakurikuler volley
- Sholat maghrib
- Makan malam
- Sholat isya dan rapat agenda
- Isoma
4. Kamis, 27 Juli - - Sholat subuh
2023 - Masak
- Sarapan pagi
- Ngisi jam kosong di SMP Campur Sari
- Makan siang
- Istirahat
- Menghadiri acara yasinan bergilir di
27
rumah kadus
- Rapat agenda harian
- isoma
5. - - Sholat subuh Terlaksana
- Kebersihan posko
- Sarapan pagi
- Ke kantor kades
- Kerumah kades bantu rewang
- Makan siang
Jum’at, 28 Juli - Sholat dzuhur
2023 - Bntu rewang di rumah kades
- Sholat ashar
- Main volly bersama dekat rumah kades
- Sholat maghrib dan makan malam
- Rapat agenda harian
- Sholat isya
- isoma
6. - 04.20 - Sholat Tahajud Bersama Terlaksana
- 04.56 - Sholat Subuh Berjama’ah
Sabtu, 29 Juli
- 07.15 - Bantu Masak Persiapan
2023
- Sedekah Bumi dan mempersiapkan
tempat acara di kantor desa
7. - - Sholat tahajud bersama Terlaksana
- Sholat subuh bersama
- Gotong royong di kantor desa
- Senam bersama ibu-ibu lansia
Minggu, 30
- Ngajar ngaji
Juli 2023
- Sholat maghrib bersama
- Mengaji bersama mahasiswa
- Rapat agenda harian
NO HARI /
Waktu KEGIATAN KETERANGAN
TANGGAL
8. Senin, 31 Juli - 04.20 - Sholat tahajud bersama
2023 - 04.56 - Sholat subuh berjamah di masjid
- 07.35 - Membantu mengajar di TK, melatih baris
28