IALAM HIDUP MANUSIA ADALAH ALAM BERBULATAN

Disusun Untuk Memenuhi Tugas

Ketamansiswaan
Dosen Pembimbing: Dra. Endang Wani Karyaningsih, M.Pd.

NAMA ANGGOTA KELOMPOK:

RARAS ANASTASIA CINDY A / 2023007002

KENNY KARINA / 2023007011

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN VOKASIONAL

KESEJAHTERAAN KELUARGA FAKULTAS KEGURUAN
DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SARJANAWIYATA
TAMANSISWA YOGYAKARTA
2023
 KATA PENGANTAR

Manusia mengucapkan puji dan syukur atas keberadaan Allah SWT. Atas karunia-
Nya makalah ini dapat disusun dan diselesaikan. Tak lupa kami ucapkan terima
kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan ideologis dan material.

Penulis sangat berharap makalah ini dapat menambah pengetahuan dan

pengalaman pembaca. Bahkan kami berharap isi makalah ini dapat
diimplementasikan oleh pembaca ke dalam kehidupan sehari-hari.

Bagi kami selaku penyusun makalah ini, karena keterbatasan pengetahuan dan
pengalaman, kami merasa masih banyak kekurangan dalam penyusunan makalah
ini. Untuk itu, kami sangat berharap para pembaca dapat memberikan kritik dan
saran yang membangun demi kemajuan makalah ini.

Yogyakarta, November 2023

penulis

2
HALAMAN JUDUL................................................................................... i

KATA PENGANTAR ................................................................................2

DAFTAR ISI............................................................................................... 3

PENDAHULUAN .......................................................................................4

A. Latar belakang masalah..................................................................................... 4

B. Rumusan masalah............................................................................................... 4
C. Tujuan makalah................................................................................................. 5
PEMBAHASAN.......................................................................................... 6
A. Etika ketika di meja makan.............................................................................. 6
B. Table manner ......................................................................................................6
C. Etika table manner............................................................................................. 6
D. Aturan penting dalam table manner ................................................................7
E. Tata cara saat di meja makan........................................................................... 8
F. Cara penempatan alat makan yang benar....................................................... 9
G. Aturan-aturan menghadiri jamuan ................................................................10
H. Manfaat etika atau table manner.................................................................... 10
PENUTUP................................................................................................. 12
A. Kesimpulan........................................................................................................ 12
B. Saran.................................................................................................................. 12
DAFTAR PUSTAKA............................................................................... 13

3
 PENDAHULUAN

A. Latar belakang masalah

Tata krama meja merupakan aspek penting dalam interaksi sosial,
terutama saat makan dan jamuan makan. ada beberapa masalah terkait tata
krama meja yang mungkin dihadapi orang-orang, seperti Kurangnya
pengetahuan, banyak orang mungkin tidak menyadari tata krama makan yang
benar, terutama jika mereka belum pernah diajarkan atau dipaparkan
sebelumnya. Hal ini dapat menyebabkan situasi canggung atau bahkan
menyinggung perasaan orang lain. Perbedaan budaya, tata krama di meja makan
dapat bervariasi tergantung pada budaya dan acara. Misalnya, di beberapa
budaya, menyeruput mie dianggap sopan, sementara di budaya lain, dianggap
tidak sopan. Hal ini dapat menyebabkan kebingungan atau kesalahpahaman.
Mengubah norma tata krama di meja makan juga bisa berubah seiring
berjalannya waktu, dan apa yang dahulu dianggap sopan mungkin sudah tidak
dianggap sopan lagi.

B. Rumusan masalah
Kurangnya pengetahuan banyak orang mungkin tidak menyadari tata
krama makan yang benar, terutama jika mereka belum pernah diajarkan atau
dipaparkan sebelumnya. Hal ini dapat menyebabkan situasi canggung atau
bahkan menyinggung perasaan orang lain. Perbedaan budaya tata krama di meja
makan dapat bervariasi tergantung pada budaya dan acara. Hal ini dapat
menyebabkan kebingungan atau kesalahpahaman.
Mengubah norma tata krama di meja makan juga bisa berubah seiring
berjalannya waktu, dan apa yang dahulu dianggap sopan mungkin sudah tidak
dianggap sopan lagi. Penggunaan teknologi, seperti ponsel pintar, di meja
makan juga bisa menjadi masalah. Hal ini dapat dianggap tidak sopan atau
mengganggu orang lain. Kurangnya pendidikan beberapa orang mungkin tidak

4
 memiliki akses terhadap pendidikan tentang tata krama yang baik, sehingga
dapat menyebabkan rasa malu atau pengucilan dari situasi sosial tertentu.

C. Tujuan makalah
Table manner membantu kita memperkaya kehidupan personal dan
profesionalisme, baik dalam karier maupun bisnis. Dengan berbekal ilmu etiket
di meja makan, kita bisa mengubah rasa tidak percaya diri menjadi kepercayaan
diri yang tinggi, sebab kita paham bagaimana seharusnya bersikap dan menjaga
profesionalisme di segala situasi. Baik dalam konteks sosial atau profesional,
etika makan yang baik menciptakan lingkungan yang nyaman, meningkatkan
komunikasi, dan membangun kesan positif.
1. Memudahkan penyesuaian diri
2. Meningkatkan rasa percaya diri
3. Mengenal budaya barat
4. Mengajarkan sopan satun

5
 PEMBAHASAN

A. ETIKA KETIKA DI MEJA MAKAN

Etika makan merupakan aturan yang harus dilakukan saat bersantap di
meja makan. Etika makan yang diperlukan oleh bangsa eropa ini menjadikan
aturan standar yang dilakukan setiap orang baik makan dirumah, restorn atau
cara resmi. Tata cara makan atau dikenal dengan istilah table manner adalah
etika yang dilakukan pada saat makan dalam acara resmi. Selain etika di meja
makan saat jamuan makan resmi, table manner juga mengatur tentang peralatan
makan yang digunakan. Tentunya, tata cara makan formal berbeda-beda di
setiap negara. Namun, ada beberapa hal mendasar dalam etika makan yang
selayaknya diketahui oleh semua orang saat mengikuti jamuan resmi.

B. TABLE MANNER
Sejarah table manner dahulu sebelum abad ke-15 orang-orang di prancis
mempunyai kebiasaan mengonsumsi daging yang tersaji di meja makan, tetapi
langsung di santap menggunakan tangan sehingga di angap kurang higienis.
Meliat hal tersebut, Catherine de' Medici, sang Ratu Perancis, terbesit ide untuk
merubah kebiasaan masyarakat agar lebih baik lagi. Hingga kemudian di abad
ke-15 barulah masyarakat perancis lebih higienis dan elegan dalam menyantap
makanan di atas meja. Ada juga yang mengatakan jika table manner baru
populer di abad ke-17. Akan tetapi, ada juga versi lain yaitu di abad ke-18,
istilah table manner semakin berkembang sampai di era sekarang. Table Manner
merujuk pada kumpulan aturan yang mengatur tata krama makan di meja.
Aturan-aturan ini membantu menjaga suasana yang menyenangkan selama
makan bersama dan memastikan bahwa semua orang merasa nyaman.

C. ETIKA TABLE MANNER

Table manner atau etika makan adalah tata cara makan yang mengatur cara
duduk, penggunaan peralatan makan, dan etika saat makan. Etika ini berlaku
sebagai norma yang disepakati dan didasarkan atas kelaziman dan kebiasaan.

6
 Penerapan table manner diharapkan bisa menunjukkan sikap yang elok selama
perjamuan makan berlangsung. Etika table manner sangat penting dalam situasi
formal, seperti acara makan resmi atau jamuan, di mana tata krama yang baik
dan sopan santun sangat dihargai. Menguasai keterampilan table manner dapat
meningkatkan kemampuan bersosialisasi, memperluas koneksi, dan menambah
nilai kelas sosia. Beberapa etika dalam Etika Meja antara lain:
1. Menjaga kebersihan diri dan menghindari makan dengan tangan kotor.
2. Tidak menunjuk atau mengacungkan alat makan ke orang lain.
3. Tidak menyentuh makanan yang tidak akan Anda ambil.
4. Menggunakan serbet atau lap untuk membersihkan mulut jika perlu.
5. Tidak membuang sisa makanan ke lantai atau tempat yang tidak
semestinya.

D. ATURAN PENTING DALAM DALAM TABLE MANNER

Aturan saat menghadiri jamuan makan dalam table manner itu sangat
penting karena Table Manner adalah seperangkat aturan yang mengatur perilaku
yang pantas saat bersantap di meja. Etika ini penting karena memberikan
kerangka yang jelas bagi semua orang yang hadir untuk menjaga suasana yang
menyenangkan selama makan bersama. Hal tersebut membantu menciptakan
lingkungan yang santai, ramah, dan menghormati, dan dapat meningkatkan
kualitas interaksi sosial. Dengan mengikuti table manner, kita menunjukkan rasa
hormat kepada tuan rumah dan sesama tamu.
Beberapa aturan penting dalam table menner dan etika meja anatar lain yaitu:
1. Datanglah ke acra jamuan makan menggunakan dress code yang telah
ditentukan.
2. Lakukan reservasi sebagai tanda konfirmasi bahwa kamu menerima
undangan dan akan datang ke acara jamuan makan tersebut.
3. Hindari menggunakan ponsel ketika kamu sudah berada di meja makan.
4. Duduk dengan sikap yang baik dan tetap di tempat samapi makanan
selesai

7
 5. Menjaga kebersihan, menjaga sopan santun, menjaga sikap, menuggu
tamu lain selesai makan, menghormati kepercayaan dan kebiasaan
makan orang lain.
6. Menuggu hingga semua orang duduk sebelum mulai makan.
7. Menggunakan alat makan dengan benar, seperti memegang sendok
dengan tangan kanan dan garpu dengan tangan kiri.
8. Mengunyak makanan dengan mulut tertutup
9. Tidak berbicara saat mulut penuh atau bersuara terlalu keras saat makan.
10. Menghormati tuan rumah dengan mengikuti contoh yang ditetapkan.

Contoh konkret dari Table Manner adalah:

1. Menjaga postur tubuh yang baik saat duduk di meja makan.
2. Mengunyah makanan dengan pelan dan menghindari bersuara terlalu
keras.
3. Menunggu giliran bicara dan tidak memotong pembicaraan orang lain.
4. Tidak mencampur makanan di piring dengan makanan orang lain.
5. Menjaga sikap sopan selama makan, termasuk mengucapkan terima
kasih kepada tuan rumah.

E. TATA CARA SAAT DI MEJA MAKAN

Tata cara saat di meja makan adalah aturan yang digunakan saat makan
termasuk penggunaan alat makan yang tersedia. Tata cara makan sifatnya tidak
absolut atau mutlak, tergantung pada budaya dan kebiasaan masyarakat setempat.
Berikut adalah beberapa tata cara saat di meja makan yang perlu diperhatikan
1. Datang tepat waktu dan mengenakan dress code yang telah ditentukan.
2. Duduklah dengan benar dan jangan menghilangkan ingus dengan lap
tangan.
3. Gunakan alat makan yang sesuai dengan menu yang disajikan dan ketahui
fungsinya.

8
 4. Telan semua makanan yang ada di mulut sebelum minum dan jangan
menggunakan tangan saat mengambil makanan yang tersisa di dalam
mulut.
5. Cicipi semua makanan yang disediakan dan tawarkan ke orang di sebelah
anda saat anda akan menuangkan minuman ke gelas anda.
6. Jangan mengambil makanan dari piring orang lain dan jangan memintanya
juga.
7. Hindari kebiasaan makan di rumah dan biarkan piring di atas meja seusai
menyantap makan.
8. Jangan lupa untuk selalu mengatakan ‘tolong’ dan ‘terima kasih’ setiap
kali anda meminta bantuan.
9. Hindari menggunakan ponsel ketika sudah berada di meja makan.
10. Tunggu hingga Tuan Rumah atau Pemilik Acara mempersilakan makan.
11. Makan tanpa bersuara.
12. Kunyah makanan dengan mulut yang tertutup.
13. Tutup mulut dengan serbet saat batuk ataupun bersin.
14. Tidak memainkan peralatan makan.
15. Hindari meniup sup atau makanan yang masih panas.

F. CARA PENEMPATAN ALAT MAKAN YANG BENAR

Dalam posisi meja dan alat makan tidak bisa kita letakkan atau kita
tempatkan begitu saja dengan asal-asalan. Tentu saja ada beberapa aturan
penempatan yang benar. Berikut merupakan Penempatan alat makan yang
benar ,Letakkan Garpu di sebelah kiri piring, Sendok diletakkan di sebelah kanan
piring., Pisau diletakkan di sebelah kanan piring dengan mata pisau menghadap ke
dalam, Gelas diletakkan di sebelah kanan atas piring, dan Piring diletakkan di
tengah tempat duduk. Selain itu, susunan alat makan tidak dibuat tanpa alasan.
Urutan tersebut disesuaikan dengan hidangan yang akan disantap. Alat makan
umumnya diurutkan dari paling luar ke dalam. Sendok, pisau, atau garpu di
bagian paling ujung biasanya akan digunakan untuk menu pertama. Jadi, kamu

9
 bisa menggunakan alat makan dari paling luar terlebih dahulu untuk setiap urutan
makanan yang disajikan.

G. ATURAN-ATURAN MENGHADIRI JAMUAN

Aturan-aturan dalam menghadiri jamuan makan adalah tata cara yang
harus diperhatikan agar acara berlangsung dengan lancar dan sopan santun. Apa
saja aturan saat menghadiri jamuan makan Selain penempatan alat makan yang
benar, ternyata ada juga beberapa aturan penting dalam menghadiri jamuan di
pembahasan table manner yaitu:
1. Mengucap terima kasih kepada tuan rumah atas undangan.
2. Tiba tepat waktu atau sedikit lebih awal.
3. Mengikuti petunjuk tuan rumah mengenai duduk di meja makan.
4. Menggunakan alat makan dengan benar.
5. Menghormati makanan yang disajikan dan mencoba semuanya.
6. Tidak berbicara dengan mulut penuh atau mengunyah dengan suara keras.
7. Menghindari menggunakan ponsel atau perangkat elektronik.
8. Mengobrol dengan santai dan menghindari topik yang kontroversial atau
tidak pantas.

H. MANFAAT ETIKA MEJA ATAU TABLE MANNER

Datang tepat waktu dan mengenakan dress code yang telah
ditentukan.Duduklah dengan benar dan jangan menghilangkan ingus dengan lap
tangan. Gunakan alat makan yang sesuai dengan menu yang disajikan dan ketahui
fungsinya. Telan semua makanan yang ada di mulut sebelum minum dan jangan
menggunakan tangan saat mengambil makanan yang tersisa di dalam mulut.
Cicipi semua makanan yang disediakan dan tawarkan ke orang di sebelah anda
saat anda akan menuangkan minuman ke gelas anda. Jangan mengambil makanan
dari piring orang lain dan jangan memintanya juga. Hindari kebiasaan makan di
rumah dan biarkan piring di atas meja seusai menyantap makan. Jangan lupa
untuk selalu mengatakan tolong dan terima kasih setiap kali anda meminta

10
bantuan. Hindari menggunakan ponsel ketika sudah berada di meja makan. Etika
Meja memiliki berbagai manfaat, antara lain:
1. Menciptakan suasana yang nyaman dan santai saat bersantap.
2. Meningkatkan interaksi sosial dengan orang lain.
3. Menunjukkan rasa hormat kepada tuan rumah dan tamu lainnya.
4. Memperkuat hubungan bisnis dan sosial.
5. Menghindari situasi yang memalukan atau tidak nyaman saat makan
bersama.

11
 PENUTUP

A. KESIMPULAN
Menurut kami, sangat penting bagi seseorang untuk mempelajari Etika saat berada
di meja makan. Karena itu merupakan salah satu, point positif dari diri kita sendiri
saat berada di meja makan. Yang Bertujuan untuk meningkatkan kepercayaan diri,
menjaga hubungan sosial, menjaga sopan santun saat makan, dan tentunya
meningkatkan citra diri.

B. SARAN
Dengan memperhatikan etika meja atau table manner, kita dapat menunjukkan
sikap yang sopan dan profesional di berbagai situasi, meningkatkan kualitas
interaksi sosial, dan memperkuat hubungan bisnis dan sosial. Selain itu,
memahami etika meja juga dapat membantu kita untuk menghindari situasi yang
memalukan atau tidak nyaman saat makan bersama.

12
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.ruparupa.com/blog/begini-etika-makan-saat-jamuan-resmi/
https://pelatihan-indonesia.id/table-manner-pengertian-aturan-penting-
manfaat-dan-contohnya/

13