PENGENALAN BAHAN BAKU JAMU YANG BENAR

SEBAGAI BAHAN BAKU OBAT BAHAN ALAM

Djoko Santosa
Departemen Biologi Farmasi, Fakultas Farmasi
Universitas Gadjah Mada
Korespondensi : djoko5346@ugm.ac.id ; HP : 08159423437

Disampaikan dalam Workshop Peeningkatan Daya Saing Industri

dan Usaha Obat Bahan Alam,
Kementerian Kesehatan RI, 13-14 November 2023
Mengapa diperlukan autentikasi ?
1.Keragaman hayati Indonesia
2. Hasil Riset Etnofarmakognosi di Kalimantan Tengah (2002-2005)
3. Hasil Riset Tumbuhan Obat dan Jamu

Konservasi :
melindungi,
melestarikan dan
memanfaatkan

Sumber : Ristoja, B2P2TOOT, Balitbangkes, Kemenkes RI

4. Tumbuhan hidup bersama dalam lingkungan kompleks
Unsur Abiotik : 1. Faktor klimatik, seperti intensitas cahaya matahari,
suhu, kecepatan angin, kelembapan, dan curah hujan

Unsur Biotik : Unsur Biotik :

interaksi intraspesifik interaksi interspesifik

Unsur Abiotik : 2. Faktor edafik, seperti jenis tanah, tekstur tanah,

kandungan unsur hara, aerasi, kelembapan tanah, rhizosfer
Profil ragam sidik jari ekstrak kloroform Scoparia dulcis

Kemotipe Lokasi Bercak identitas (Rf)

Kelompok I Cangkringan, Ngemplak, Prambanan 0,14
Kelompok II Kalasan 0,1; 0,14; 0,18; 0,22
Kelompok III Imogiri dan Pundong 0,14; 0,18
Keragaman Morfologi dan Anatomi Scoparia dulcis berdasar habitat :
 5. Kendala kemiripan habitus

Pada benalu : Scurrula

atropurpurea, Scurrula ferruginea

Pada kayu angin : Usnea dasypoda, Pada ciplukan : Physalis angulata,

Usnea barbata, Usnea filipendula Physalis peruviana, Physalis minima
Kendala kemiripan habitus

Artemisia californica (Asteraceae)

Foeniculum vulgare (Apiaceae)
6. Kendala kemiripan nama daerah

Sidagori, Selagori
Turnera subulata
(Passifloraceae)

Sidagori, Sidaguri
Sida rhombifolia
(Malvaceae)
Kecubung hutan Kecubung
Brugmansia suaveolens Datura metel
(Solanaceae) (Solanaceae)
6. Kendala kemiripan nama daerah

Endhak-endhak cacing
Cuscuta australis

Tali putri
Casytha filiformis
7. Kendala pemalsuan (Adulterasi)

Pegagan : Centella asiatica (Apiaceae)

Purwoceng Ki saat
Pimpinella alpina (Apiaceae) Artemisia lactiflora (Asteraceae)
Puser bumi
Hydrocotyle umbellata (Araliaceae)
Kendala pemalsuan (adulterasi)

Orthosiphon aristatus Chromolaena riparia

8. Kendala persepsi kemudian berlanjut pemalsuan

Tithonia diversifolia Smallanthus sonchifolius Vernonia amygdalina

(Asteraceae) (Asteraceae) (Asteraceae)
Kendala persepsi berlanjut potensi pemalsuan
Kencur hitam atau Kaempferia parviflora
rentan dipalsukan dengan Curcuma caesia
(kunyit hitam) dan Zingiber ottensii (bangle hitam)
Autentikasi menjadi sangat penting :
• Menjamin betulnya jenis tumbuhan secara saintifik
• Menjamin betulnya bagian tumbuhan yang digunakan
• Menjamin asal-usul tumbuhan (liar/budidaya) dengan betul
• Menjamin informasi lingkungan/habitat dengan betul
• Menjamin umur fisiologis tumbuhan dengan betul
Cara autentikasi jenis tumbuhan
❑ Mencocokkan sampel dengan specimen herbarium yang telah
divalidasi kebenarannya, misal Herbarium Bogoriense (LIPI/BRIN),
Herbarium B2P2TOOT, Herbarium di Perguruan Tinggi
❑ Menanyakan kepada pakar atau orang yang memiliki kompetensi
dalam sistematika tumbuhan
❑ Menegakkan diagnosis ciri dan sifat sampel dengan kunci identifikasi
tumbuhan, misal Flora of Java, Flora Malesiana, Flora of China
❑ Mencocokkan dengan monografi seperti Vademekum Tumbuhan
Obat untuk Saintifikasi Jamu, Materia Medika Indonesia, Farmakope
Herbal Indoensia (termasuk identifikasi berdasarkan makroskopi dan
mikroskopi fragmen serbuk simplisia)
 Salah satu instrument autentikasi jenis tumbuhan
1. Epidermis dengan trikoma 2. Epidermis dengan sisik kelenjar tipe
Lamiacean

3. Epidermis bawah dengan stomata 4. Berkas pengangkut tipe tangga dan

kristal kalsium oksalat tipe drussen pada
epidermis
Konfirmasi nama ilmiah yang sahih :

worldfloraonline. org tropicos. org

Standardisasi itu suatu sistem, bukan suatu penetapan kadar

Output :
Input : Aman Proses : Kualitas Aktivitas
Biologi

▪ Tersedia Prosedur Mutu Input ▪ Tersedia Prosedur Mutu

yang Baku
▪ Autentikasi Jenis tumbuhan
dengan betul
▪ Asal-usul tumbuhan jelas
▪ Bagian tumbuhan yang
digunakan baku
▪ Umur fisiologis tumbuhan
▪ Informasi lingkungan tempat
tumbuh dengan betul
Proses yang Baku
▪ Peralatan terstandardisasi
▪ Simplisia terstandardisasi
▪ Tersedia Prosedur baku
penanganan produk yang
tidak sesuai standar
▪ Tersedia Prosedur Mutu
Output yang Baku
▪ Produk terstandardisasi
▪ Produk aman dan
berkualitas
Kesimpulan
• Autentikasi Botani memegang peran penting dalam upaya penentuan
jenis tumbuhan yang benar secara saintifik.
• Autentikasi Botani merupakan bagian penting dari suatu proses
Standardisasi produk obat bahan alam.
Pustaka :
• Ambursa et.al, 2021, Studi In vitro Ekstrak Air Terstandar Orthosiphon stamineus (Misai Kucing) sebagai Agen
Kemolitik pada Urolitiasis, J Pharm Bioallied Sci. 13(4): 373–379.
• Maruzy A, Budiarti M & Subositi D, 2020, Autentikasi Centella asiatica (L.) Urb. (Pegagan) dan Adulterannya
Berdasarkan Karakter Makroskopis, Mikroskopis, dan Profil Kimia, Jurnal Kefarmasian Indonesia, Vol. 10 (1)
• Oktarina & Rahmawaty, 2022, The Use of Celery (Apium Graveolens L.) for Reducing Blood Pressure in
Individual with Hypertension in Indonesia: A Review Paper, Proceedings of the 4th International Conference
Current Breakthrough in Pharmacy (ICB-Pharma 2022).
• Plumeriastuti H, Agesti VK, Budiastuti & Mustofa HE, 2020, Cytotoxicity Test of Tithonia diversifolia Leaf
Extract on Bone Marrow Mesenchymal Stem Cell (BMSC) of Rats Using MTT Assay Method, Sys Rev
Pharm; 11(9):1008-1013
• Santosa D, Widyastuti, Rosyidah U & Silmia B, 2022, THIN LAYER CHROMATOGRAPHY METHOD FOR
TERPENOID AND FLAVONOID DETECTION IN DENDROPHTHOE PENTANDRA(L.) MIQ ON FICUS RELIGIOSA L.,
Journal of Agriculture, Forestry and Plantation, Volume 12 Issue 2, 101-105.
• Santosa D, 2018, Isolasi Senyawa identitas Scoparia dulcis L., Disertasi S3, Fakultas Farmasi UGM
• Singh et.al., 2023, The industrially important genus Kaempferia: An ethnopharmacological review, Front
Pharmacol, 14: 1099523.
• Widodo H, Azizatur R, Kasiamdari R, 2014, ACCESSIONS RELATIONSHIP OF PURWOCENG (Pimpinella pruatjan
Molkenb.) BASED ON MORPHOLOGICAL
CHARACTERS,http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/toi/article/view/8860
Terimakasih
Maturnuwun
Haturnuhun