FORM PENDAFTARAN

SERTIFIKAT HALAL GRATIS ( SEHATI )

‘’ SELF DECLARE ‘’
Nama Pelaku Usaha : Hj. Saina Latif
Nama Usaha / Merk : Elif Cookies
NIK KTP : 8272024909590001
No. NIB :
NPWP : 88.570.616.8-942.000
Modal Awal :
Bulan/Tahun Berdiri Usaha : Luas Usaha :
Pendapatan / Minggu :
No. Hp / Wa Aktif : 082347778487
Email :
Alamat Pelaku Usaha : Barumadoe desa BalBar, Kec. Oba Utara

1. NAMA PRODUK : KUE PUTAR 2. NAMA PRODUK : ROTI COKLAT

BAHAN – BAHAN : BAHAN – BAHAN :
1. Terigu (segitiga Biru) 11. Vanili 1. Terigu (segitiga biru) 11.Coklat Filo (Isian)
2. Mentenga 12. 2. Mentega 12.Bread improver
3. Minyak Kelapa 13. 3. Gulaku 13. Telur
4. Vernipan 14. 4. vernipan 14.
5. Air 15. 5. Susu dancow 15.
6. Gula Pasir 16. 6. Air Es 16.
7. Garam 17. 7. 17.

PROSES PEMBUATAN : PROSES PEMBUATAN :

1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng. Aduk-aduk atau
Uleni hingga tercampur dan menjadi adonan kalis (tidak lengketi
Di tangan) dengan menggunakan mesin
2. Giling adonan melebar dengan kira-kira tebal 0,5 cm, potong-
Potong ukuran 0,5 x 12 cm
3. Ambil satu potong adonan, plintir, satukan kedua ujungnya,
Plintir lagi Bersama-sama
4. Goreng dalam minyak cukup banyak di atas api sedang hingga
Matang kecoklatan. Tiriskan.
5. Setelah dingin, kemudian di masukkan ke dalam wadah plastik
Ditimbang dan diberi label. Kue putar siap dipasarkan
Semua Bahan dimasukkan kedalam mesin kecuali mentega
Dan bahan isian. Di campur / uleni sampai kalis. Lalu di
Proofing selama 45 menit. Setelah itu di timbang dan di
Bentuk menjadi bulatan .Setelah selesai semuanya, adonan
Dipipihkan di isi dengan isian coklat dan di bentuk Kembali
Menjadi bulatan. Di diamkan selama 30 menit atau sampai
Mengembang.
Kemudian panaskan oven dengan suhu 150 Derajat Celcius
Lalu panggang selama 15 menit atau sampai matang,
Di angkat dan di olesi engan mentega

FIRMAN LADOANE – PENDAMPING PPH PROVINSI MALUKU UTARA

3. NAMA PRODUK : KRIPIK PISANG 4. NAMA PRODUK : KACANG KENTAKI
BAHAN – BAHAN : BAHAN – BAHAN :
1. Pisang raja 11. 1. Kacang 11.
2. Gula pasir 12. 2. Tepung ketan 12.
3. Minyak Kelapa 13. 3. Telur 13.
4. Air 14. 4. Gulaku 14.
5. 15. 5. Bumbu penyedap 15.
6. 16. ( Masako) 16.
7. 17. 6. 17.

PROSES PEMBUATAN : PROSES PEMBUATAN :

Kupas kulit pisang lalu di masukkan kedalam air dan di cuci
Sampai bersih lalu di iris tipis-tipis dan di rendam dengan air gula
Kemudian di tiriskan sampai agak kering lalu di goreng sampai
Matang, setelah itu di angkat. Tunggu sampai dingin dan di
Masukkan ke dalam wadah kemasan di timbang dan diberi
Label. Kripik pisang siap dipasarkan.
1. Kacang di cuci dan dikeringkan
2. Siapkan alat atau tempat untuk mencampur semua
Bahan
3. Telur, Gula, Penyedap, dicampur kemuan di mixer
Sampai mengembang atau putih
4. Masukkan kacang, tepung ketan kedalam adonan yang
Dicampur tadi, aduk aduk sampai kering dan di pisahkan
Satu persatu. Diamkan selama 15 menit, lalu digoreng
Hingga matang, di angkat dan diteriskan sampai dingin
Lalu di masukkan kedalam plastic di timbang dan di beri
Label. Kacang kentaki siap di pasarkan

5. NAMA PRODUK : 6. NAMA PRODUK :

7. 8.
9. 10.
BAHAN – BAHAN : BAHAN – BAHAN :
8. 11. 7. 11.
9. 12. 8. 12.
10. 13. 9. 13.
11. 14. 10. 14.
12. 15. 11. 15.
13. 16. 12. 16.
14. 17. 13. 17.

PROSES PEMBUATAN : PROSES PEMBUATAN :

FIRMAN LADOANE – PENDAMPING PPH PROVINSI MALUKU UTARA

FIRMAN LADOANE – PENDAMPING PPH PROVINSI MALUKU UTARA