LKPD METABOLISME ( ENZIM )

Kompetensi Dasar : 3.2 Menjelaskan proses metabolisme sebagai reaksi enzimatis

dalam makhluk hidup

4 .2 Menyusun laporan hasil percobaan tentang mekanisme

kerja enzim, fotosintesis, dan respirasi anaerob

Tujuan Pembelajaran

Melalui pembelajaran dari rumah peserta didik dapat menjelaskan proses metabolisme sebagai
reaksi enzimatis dalam makhluk hidup dan menyusun laporan hasil percobaan tentang
mekanisme kerja enzim, fotosintesis, dan respirasi anaerob, serta memiliki sifat mandiri, jujur,
dan disiplin

PERTEMUAN PERTAMA

MATERI

Komponen Enzim, Sifat Enzim dan Faktor yang mempengaruhi kerja enzim
https://youtu.be/WBqH-WC0KhM
Cara Kerja Enzim dan Macam Inhibitor
https://youtu.be/mGHmxmmjnM8
TUGAS

Setelah kalian melihat video, buat rangkuman setengah halaman tiap video !

1. Hati mempunyai fungsi yang sangat penting. Apa akibatnya jika terjadi gangguan fungsi
hati seperti hepatitis dan karsinoma hepatoseluler (kanker hati). Jelaskan jawabannya dan
kaitkan dengan fungsi enzim katalase!
Jawab :
Akibat dari adanya gangguan fungsi hati seperti penyakit tersebut adalah rusaknya
sel-sel hati dan bermutasinya sel tersebut menjadi tumor lalu kanker. Sel-sel hati
(hepatosit) yang seharusnya menghasilkan enzim katalase untuk pengurai racun di dalam
tubuh namun gagal menjalankan fungsinya. Hepatitis disebabkan karena infeksi virus,
kebiasaan minuman beralkohol, autoimun atau efek racun dan obat tertentu. Hepatitis yang
mengalami komplikasi akan berkembang menjadi kanker hati (karsinoma hepatoseluler)
dan menyebar ke organ lain.
2. Suhu tubuh kita terkadang dalam keadaan tidak stabil (lebih panas atau diningin dari suhu
normal). Apa yang dapat terjadi di dalam sel-sel jika terjadi perubahan suhu tersebut?
Jelaskan kaitannya dengan kerja enzim!
Jawab :
Suhu tubuh normal sel-sel akan berfungsi dengan baik, jika suhu tubuh meningkat
membran sel dan protein dapat terpengaruh, ekor asam lemak dari lapisan fosfolipid bisa
"meleleh" yang berarti mereka akan menjadi lebih cair dan memungkinkan lebih banyak
gerakan . Hal ini mempengaruhi permeabilitas sel yang dapat memungkinkan molekul
masuk ke dalam sel yang seharusnya tidak masuk sehingga merusak sel. Srbaliknya jika
penurunan suhu ekor asam lemak dari fosfolipid menjadi lebih kaku hal ini mempengaruhi
fluiditas, permeabilitas dan kemampuan sel untuk hidup. Ketika sel sel kekurangan cairan
mereka tidak bisa bergerak atau tumbuh.

3. Jelaskan perbedaan dari 2 cara kerja enzim secara lock and key dan induced fit theory !
Jawab :
Menurut teori lock plus key, cara kerja enzim mirip bersama mekanisme kerja kunci dan
gembok. Enzim diibaratkan sebagai kunci yang mempunyai segi aktif, namun substratnya
diibaratkan sebagai gembok.
Sedangkan, Berdasarkan teori induksi pas (induced fit), enzim diibaratkan sanggup
melakukan penyesuaian wujud untuk berikatan bersama suatu substrat. Hal ini bertujuan
untuk menambah keserasian bersama substrat dan membuat ikatan pada enzim dan
substrat menjadi lebih reaktif.

4. Dalam kasus keracunan sianida, sebutkan yang berperan sebagai inhibitor, substrat,
termasuk inhibitor jenis apa? Dan bagaimana penanganan yang tepat?
Jawab :
Racun ini mencegah sel tubuh menggunakan oksigen untuk menghasilkan molekul
energi. Didalam racun ini ada suatu senyawa kimia disebut ion sianida (CN-).
Senyawa ini bias mengikat atom besi dalam sitokrom C oksidase yang ada didalam
sel mitokondria.
Racun ini bertindak sebagai inhibitor enzim ireversibel atau mencegah sitokrom C
oksidase yang ada didalam sel mitokondria melakukan tugasnya, mengangkut
oksigen menjadi pembawa energy.
Termasuk inhibitor kompotitif. Dosis tinggi dari sianida yang dihirup terlalu cepat
mematikan,bantuan pertolongan pertama untuk korban yang menghirup sianida
adalah berusaha supaya korban mendapatkan udara segar.
5. Jelaskan cara kerja antibiotik Penicilin dan obat aspirin sebagai inhibitor!
Jawab :
Aspirin bekerja dengan mengikat COX, enzim silooksigenesis secara permanen.
Enzim COX bertanggung jawab untuk memproduksi prostaglandin dan tromboksan
pro-informasi. Dengan mengurangi produksi tromboksan dari asam arakidonat,
aspirin mencegah agreasi trombosit – yang mengarah pada resiko kejadian
trombotik yang lebih rendah, seperti stroke dan serangan jantung

Penicilin bekerja dengan menghambat pembentukkan dinding sel bakteri, dengan

menghambat digabungkannya asam N-asetilmuramat non esensial ke dalam
struktur mukopeptida yang biasanya membuat sel menjadi kaku dan kuat.

REFLEKSI

Tulis pertanyaan atau pernyataan tentang materi kali ini !

1. Sebutkan factor yang mempengaruhi kerja enzim ?

Jawab :
 Suhu
 pH
 konsentrasi enzim
 konsetrasi substrat
 zat zat penggiat (aktivator)
 zat zat penghambat (inhibitor)

2. Tuliskan 3 sifat dan mekanisme kerja enzim

jawab :
 dipengaruhi oleh Ph
 hanya dapat bekerja pada substat tertentu
 bekerja secara reversible