MAKALAH

KULI
NERLANJUT
MENUHARI
ANRENDAHGLUTEI
NCASEI
N

DosenPengampu:LennySy
ahni
mar
,SKM,
M.H
Di
susunol
eh:
1.Adel
ia:205190019
2.Di
anKi
rana:205190018
3.Er
iskaYudest
i:205190011
4.Vi
nnaAgust
in:205190046
5.YudaYunanda:205190037
6.Yur
iska:205190036

PROGRAM STUDIGI
ZI,
FAKULTASKESEHATAN
UNI
VERSI
TASMI
TRAI
NDONESI
A
 TAHUNAJARAN2021/
2022

MenuHar
ianRendahGl
utei
nCasei
n

Pagi
Nasi
gor
engsay
uran(ber
asmer
ah)+ai
rput
ih

Snackpagi
DonatKent
ang+ai
rput
ih

Si
ang
Nasi
(ber
asmer
ah)
+bol
a-bol
aay
am +sal
adkent
angt
elurpuy
uh+

j
erukmani
s+ai
rput
ih

Snacksor
e
Nuggeti
kant
ongkol
+jusmangga

Mal
am
Nasi
put
ih+supudangwor
tel
+buahnanas+ai
rput
ih
 Resepmasakan

No Namamakanan Bahanmakanan Berat

(
gram)

1. Nasigor
eng Nasi ( ber
asmer ah) 70gr
sayur
an Jagungbabycor n 50gr
Brokol i 50gr
Papr ikamer ah 50gr
1but irtelur 38gr
½sdm gul amer ah 7,5gr
1sdm kecapt amr i 15gr
1si ungbawangput i
h -
3daunbawang -
2. Donatkentang Kent ang 200gr
Tepungpat i
jagung 15gr
Tepungpat i
kent ang 15gr
3. Nasi Nasi (ber asmer ah) 50gr
Bola-
bolaayam Dagi ngay am 25gr
Daungi nseng -
Gar am himal ay -
Saladkentang 2but irtelurpuyuh 20gr
dantelurpuyuh Kacangbunci s 15gr
Kent ang 17gr
Daunbi li
s 20gr
1sdm pat ersell
i 15gr
1sdm daunkucai 15gr
½l emon -
Jerukmani s 1buahsedang 45gr
3. Nugetikan I
kant ongkol 60gr
tongkol Nasi beny ek(ber as 60gr
putih)
Gar am himal aya -
Jusmangga Mangga 150gr
 Airputih 100gr
4. Nasi Nasi (berasput
ih) 100gr
Supudang Udang 30gr
wort
el Wor t
el 30gr
Bawangbombay 10gr
Seledri 5gr
Garam -
1siungbawangput ih -
2siungbawangmer ah -
Air 300gr
½sdtl adahalus -
Nanas Buahnanas 60gr
 MENUSARAPAN
Menu Bahan Berat Energi Karbohi
drat Pr
otei
n Lemak Ser
at
makanan (
gram )
Nasi Nasi 70gr 104,
3 22,7gr 1,
96gr 0,
28gr 0,
21gr
goreng merah kal
say
uran
Jagung 50gr 21kal 3,
2gr 1gr 0,
25gr 1gr
baby
corn
Brokol
i 50gr 17kal 3,
32gr 1,
41gr 0,185 1,
3gr
gr
Papr ika 50gr 13kal 3,
015gr 0,
495 0,15gr 1g
mer ah gr
1but ir 38gr 66,12 0,
456gr 4,
104 5,
32gr 0gr
t
elur kal gr
½sdm 7,
5gr 27,6kal 6,9gr 0gr 0gr 0gr
gula
mer ah
1sdm 15gr 9kal 0,
8355gr 1,
6g 0,
015 0,
12gr
kecap gr
tamr i
1si ung
bawang
put i
h
3daun
bawang
JUMl
AH 258,02 102,
6gr 10,
569 6,
2gr 3,
63gr
kal gr

MENUSNACKPAGI
Menu Bahan Berat Ener
gi Kar
bohi
drat Pr
otei
n Lemak Ser
at
makanan (gr
am
 )
Donat Kent
ang 200gr 152kal 35,
4gr 2,
74gr 0,
28gr 5gr
kent
ang
Tepung 15gr 38,
1kal 9,
12gr 0,
026gr 0,
05gr 0,
09gr
pati
j
agung
Tepung 15gr 34,
7kal 8,
56gr 0,
003gr 0,
01gr 0,
40gr
pati
kentang
JUMLAH 224kal 53,
08gr 2,
76gr 0,
01gr 5,
49gr

MENUMAKANSI
ANG
 Menu Bahan Berat Ener
gi Karbohidr
a Prot
ein Lemak Ser
at
makanan (
gram) t
Nasi Nasi 50gr 74,5kal 16,25gr 0,
7gr 0,
2gr 0,
15gr
ber as merah
mer ah
Bolabola Dagi ng 25gr 74,
5kal 0gr 4,
55gr 6,
25gr 0gr
ay am ayam
Sal ad 2but i
r 20gr 23,
2kal 0,
32 2,
14gr 1,
4gr 0gr
kent ang telur
t
el ur puy uh
puy uh
Kacang 15gr 5,
1kal 1,
08gr 0,36gr 0,
045gr 0,
285
bunci
s gr
Kentang 17gr 10,54 2,
295gr 0,357gr 0,
085gr 0,
034
kal
I
kanbil
i
s 20gr 17,6kal 1,24gr 2,84gr 0,14gr 0gr
Jer
uk 1buah 45gr 20,25 5,
04gr 0,405gr 0,
009gr 0,
63gr
manis sedang kal
JUMLAH 225,7 26,
225gr 11, 352 8,
129gr 1,099
kal gr gr

MENUSNACKSORE
Menu Bahan Berat Ener
gi Kar
bohi
drat Pr
otei
n Lemak Ser
at
makanan (
gram)
Naget I
kan 60gr 60gr 6,
8gr 11,
6gr 1,
3gr 0gr
i
kan tongkol
t
ongkol Nasi 60gr 108gr 33,
83 2,
55 0,
25 0,17
Jus Mangga 150gr 78gr 1,
05 0 18,
45 2,4
mangga
JUMLAH 246kal 41,
68gr 266,
6gr 20gr 2,
6gr
 MENUMAKANMALAM
Menu Bahan Berat Ener
gi Kar
bohi
drat Pr
otei
n Lemak Ser
at
makanan (
gram)
Nasi Nasi 100gr 180kal 39,
8gr 3,
0gr 0,3gr 0,
2gr
Sup Udang 30gr 27,
3kal 0,
03gr 0,
3gr 0,06gr 0gr
udang
wortel
Wortel 30gr 10,
8kal 2,
37gr 0,3gr 0,
18gr 0,
3gr
Bawang 10gr 4,3kal 1,
03gr 0,14gr 0,
02gr 0,
2gr
bombay
Seledri 5gr 0,
7kal 0,
14gr 0,
34gr 0,
08gr 0,
08gr
Buah Nanas 60gr 24kal 5,
94gr 0,
36gr 0,
18gr 0,
36gr
nanas
JUMLAH 247,
1kal 49,
31gr 10,
44gr 0,
82gr 1,
14gr

CATATAN:
Untukmenuhar ianr
endahcaseindanglut
einyangkami
buatinidi
tuj
ukanuntukanakkecil
penderi
taauti
s.Bat
as
kal
oriyangdiberi
kanadal
ah1.200kalor
idanpadamenu
hari
ankami i
ni menghasi
l
kan1.200,82kal
ori
.
 DAFTARPUSTAKA
Resepnasi
gor
eng(gul
tenf
ree)
:

ht
tps:
//www.
mygf
gui
de.
com/
glut
en-
fr
ee-
nasi
-gor
eng/

Kandungangi
ziKecapt
amr
i:

ht
tps:
//mobi
l
e.fat
secret
.co.
id/
kalor
i-
gizi
/umum/kecap-
asi
n-
(t
amari
)?por
tioni
d=37714&port
ionamount
=1,000

Semberr
esepDonatKent
ang:

ht
tps:
//cookpad.
com/
id/
resep/
3657285-
donat
-kent
ang-
unt
uk-
anak-
aut
is

Sal
adkent
angt
elurpuy
uh:

ht
tps:
//hel
l
osehat
.com/
nut
ri
si/
resep-
sehat
/resep-
glut
en-
fr
ee-
diet
/

Bol
abol
aay
am :

ht
tps:
//cookpad.com/i
d/resep/15432701-bol
a-bol
a-ay
am-
daun-
ginseng?r
ef=search&search_
term=auti
s

Kandungani
kant
enggi
ri:
 ht
tps:
//www.
fat
secr
et.
co.
id/
kal
ori
-gi
zi
/umum/
ikan-
tenggi
ri

Sumberr
esepnageti
kant
ongkol
:

https:/
/cookpad.com/id/r
esep/2746256-
ri
ce-
fi
sh-nugget
-edi
si-
cemi
l
an-
anak-auti
s?r
ef=search&search_
term=camil
an%20anak%20auti
s

t
abel
panganwor
tel
:

ht
tps:
//www.
sehat
q.com/
art
ikel
/manf
aat
-wor
tel
-unt
uk-
kesehat
an-
tubuh

Tabel
pangansel
edr
i:

ht
tps:
//mobi
l
e.f
atsecr
et.
co.
id/
kal
ori
-gi
zi
/umum/
sel
edr
i