LAPORAN PROGRAM PENDAMPINGAN KEWIRAUSAHAAN (P2K)

PENGEMBANGAN USAHA PRODUKSI JENANG SINAR FAHDIL

DI KABUPATEN KUDUS

Disusun Oleh : Kelompok 2

1. Sindy Putri Damayanti (NIM 202034013)
2. Bela Nur Yulita (NIM 202034006)
3. Anzil Afiyani (NIM 202034007)
4. Nanda Fatimatuz Zahro (NIM 202034002)
5. Yulita Ayun Nira (NIM 202012078)

UPT MKU DAN KETERAMPILAN

UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2023

i
 LEMBAR PENGESAHAN PEMBIMBING

Judul Pendampingan Kewirausahaan: LAPORAN PROGRAM

PENDAMPINGAN KEWIRAUSAHAAN (P2K) PENGEMBANGAN USAHA
PRODUKSI JENANG SINAR FAHDIL DI KABUPATEN KUDUS
Oleh : Kelompok 2

Laporan Program Pendampingan Kewirausahaan ini telah disetujui pada

tanggal 18 Desember 2023.

Menyetujui,
Tim Pelaksana Pendampingan Dosen Pembimbing Lapangan
Kewirausahaan Kewirausahaan

Dr. Mulyanto, Arief Susanto, S.T., M.Kom

S.E,S.H,M.Si,MM NIDN.0603047104
NIDN.0601037201

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga pelaksanaan kegiatan Progam Pendampingan
Kewirausahaan (P2K) Pengembangan Usaha Produksi Jenang Sinar Fahdil di
Kabupaten Kudus tahun 2023 yang berlokasi di desa Kaliputu dapat terlaksana
dengan baik dan lancar.
Penyusunan laporan kegiatan Progam Pendampingan Kewirausahaan
(P2K) Pengembangan Usaha Produksi Jenang Sinar Fahdil merupakan salah
satu bentuk pertanggung jawaban tertulis atas terlaksananya kegiatan P2K.
Dalam pelaksanaan P2K, sampai dengan penyusunan laporan ini tidak akan
terlaksana tanpa adanya kerjasama dari berbagai pihak yang telah mendukung
kegiatan P2K ini, karena itu penyusun ingin menyampaikan banyak terima kasih
kepada:
1. Dr. Ir. Darsono, M.Si Selaku Rektor Universitas Muria Kudus
2. Dr. Mulyanto, S.E,S.H.M.Si,MM Selaku Ketua Tim Pelaksana P2K
3. Arief Susanto, S.T., M.Kom Selaku Dosen Pembimbing Lapangan
4. Muh. Yusuf Selaku Pemilik UMKM
5. Teman-teman dari kelompok 2 Selaku Peserta UMKM

ii
 DAFTAR ISI

SAMPUL
....................................................................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN
....................................................................................................................................
KATA PENGANTAR
....................................................................................................................................
DAFTAR ISI
....................................................................................................................................
DAFTAR TABEL
....................................................................................................................................
DAFTAR GAMBAR
....................................................................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN
....................................................................................................................................
ABSTRAK
....................................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN
....................................................................................................................................
A. Latar Belakang
.................................................................................................................................
B. Potensi
.................................................................................................................................
C. Permasalahan
.................................................................................................................................
BAB II GAMBARAN UMKM
....................................................................................................................................
A. Sejarah UMKM
.................................................................................................................................
B. Fokus Bidang Usaha
.................................................................................................................................
C. Jumlah dan Kualitas Tenaga Kerja
.................................................................................................................................
D. Aset
.................................................................................................................................
E. Omset
.................................................................................................................................

iii
 F. Segmen Pasar
.................................................................................................................................
G. Wilayah Pemasaran
.................................................................................................................................
H. Lain-Lain
.................................................................................................................................
BAB III PROGRAM DAN PELAKSANAAN KEGIATAN
....................................................................................................................................
A. Progam Kegiatan
.................................................................................................................................
B. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
.................................................................................................................................
C. Hasil Kegiatan
.................................................................................................................................
D. Hambatan yang Dihadapi
.................................................................................................................................
E. Alternatif Pemecahan
.................................................................................................................................
BAB IV PENUTUP
....................................................................................................................................
A. Simpulan
.................................................................................................................................
B. Saran
.................................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
....................................................................................................................................
LAMPIRAN
....................................................................................................................................

DAFTAR TABEL

a. Program Kegiatan.................................................................................

iv
 DAFTAR GAMBAR

a. Program Kegiatan.................................................................................

v
 DAFTAR LAMPIRAN

a. Identifikasi UMKM
.................................................................................................................................
b. Surat Pengantar dari UPT MKU dan Keterampilan
.................................................................................................................................

vi
c. Rencana Program
.................................................................................................................................
d. Jurnal Kunjungan Mahasiswa
.................................................................................................................................
e. PKS antara UPT MKU dan UMKM
.................................................................................................................................
f. Surat Keterangan Selesai dari UMKM
.................................................................................................................................

vii
 ABSTRAK

Nama Kelompok :
Kelompok 2
Judul Laporan Pendampingan Kewirausahaan: Pendampingan Kewirausahaan
Produk Jenang Sinar Fahdil di Kabupaten Kudus

Perusahaan Jenang Sinar Fadhil adalah salah satu perusahaan industri

makanan yang didirikan oleh bapak Muh. Yusuf pada tahun 1988 yang
berkembang sampai sekarang dikota Kudus Desa Kaliputu Gg. VII/ Rt 1/1 Jawa
Tengah Indonesia. Dengan pendistribusian produk saat ini perusahaan jenang
sinar fadhil masih menerapkan sistem distribusi sederhana dengan melakukan
distribusi produk sesuai permintaan retailer / agen tanpa memperhitungkan biaya.
berdasarkan data order dari retailer ke perusahaan dan data permintaan di retailer
bahwa bullwhip effect struktur saat ini disetiap retailer relatif stabil karena
fluktuatif permintaan tidak terlalau tinggi karena order retailer ke perusahaan
jenang sinar fadhil relatif order / bulan sama. Analisa kebijakan persediaan awal
di perusahaan jenang sinar fadhil mengalami total biaya yang sangat tinggi dan
retur produk (pengembalian produk) yang sangat banyak dengan masing – masing
di retailer mempunyai total biaya terutama di retailer toko damas sebesar Rp
2.563.450, toko enggal makmur Rp 2.318.250, toko inayah Rp 1.817.500, toko
mubarok Rp 1.815.000, dan yang terakhir toko berkah Rp 1.117.000.
Penelitian ini bertujuan untuk mampu merencanakan penjadwalan yang
terencana dengan menurunkan biaya persediaan karena tidak ada retur. Metode
yang digunakan ialah Distribution Reequirement Planning (DRP) dan bullwhip
effectt. Metode yang akan digunakan adalah Distribution Requirement planning
(DRP) dan bullwhip effect ini digunakan untuk menangani pengadaan persediaan
dalam suatu jaringan distribusi multi - ec helon. Distribution Requirement
Planning lebih menekankan pada aktivitas penjadwalan dari pada aktivitas
pemesanan. dan mengetahui fluktuatif permintaan di tingkat level retailer. Hasil
dari penelitian ini adalah order sesuai kebutuhan konsumen Bullwhip Effect naik
karena permintaan retailer fluktuatif tetapi mampu menurunkan biaya persediaan
karena tidak ada retur produk, dengan masing –masing penghematan ditiap
retailer (permintaan konsumen) sebagai berikut toko damas 95,5%, toko enggal
makmur 94,9%, toko inayah 93,4%, toko mubarok 94,2%, dan yang terakhir toko
berkah sebesar Rp 89,9%.

Kata Kunci: UMKM, Jenang Sinar Fahdil, Pendampingan Kewirausahaan.

viii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pada era globalisasi yang pesat ini berdampak pada pertumbuhan ekonomi
Indonesia yang mengalami peningkatan yang signifikan, dengan data yang
diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang menyebutkan bahwa
pertumbuhan ekonomi di Indonesia pada tahun 2015 yang diukur berdasarkan
besaran Produk Domestik Bruto (PDB) atas dasar harga berlaku triwulan IV-2015
mencapai Rp11.540,8 triliun. Ekonomi Indonesia triwulan IV-2015 bila
dibandingkan triwulan IV-2014 year on year (y-on- y) tumbuh sebesar 5,04
persen tertinggi dibanding triwulan-triwulan sebelumnya tahun 2015, yaitu
masing masing sebesar 4,73 persen (triwulanI) 4,66 persen (triwulanII) dan 4,74
persen (triwulanIII). Dengan adanya peningkatan globalisasi yang pesat di
Indonesia menimbulkan perkembangan yang signifikan dalam dunia bisnis
dengan maraknya jenis-jenis peluang usaha yang bermunculan dengan ide-ide
yang memiliki inovasi-inovasi baru dalam bidangnya dan menjadikan inovasi
tersebut menjadi sebuah peluang untuk menjalankan sebuah bisnis yang memiliki
peluang keuntungan besar dalam bidangnya.

Salah satu bidang yang sekarang mulai diminati adalah bidang jasa antara lain
dibidang fotografi. Fotografi adalah sebuah seni melihat dan memahami suatu
karya fotografi menyadarkan bahwa seni ini telah mengajarkan melihat seluruh
dunia dengan cara yang unik. Mengabadikan momen penting dalam kehidupan
sehari-hari, kenangan dalam hidup, keagungan alam semesta, ekspresi wajah
kepolosan seorang anak, atau pada sekuntum bunga di tepi sungai, semua itu
merupakan cara unik untuk melihat dalam dunia fotografi. (Sukarya, 2009: 45).
Seiring perkembangan teknologi yang berkembang pesat sekarang tidak hanya
kalangan elit yang dapat menikmati keindahan seni fotografi namun kalangan
awam bisa menikmati seni tersebut. Keindahan seni ini adalah dapat menciptakan
moment dan kenangan yang sangat penting untuk didokumentasikan baik itu dari
balita,remaja hingga beranjak dewasa. Dokumentasi yang berupa hasil foto atau
video merupakan hal yang lumrah yang dibutuhkan oleh banyak masyarakat untuk
mengenang setiap kejadian penting didalam kehidupan bagi banyak Masyarakat.

Fotografi adalah jenis usaha jasa yang saat ini tidak hanya menjadi sekedar
hobi saja, tetapi juga menjadi gaya hidup sekaligus menjadi ladang bisnis baru
bagi penggemar fotografi. Menurut Darwis Triadi (2008) seorang ahli fotografer
komersial dan fesyen senior Indonesia, menjelaskan Fotografi berasal dari 2 kata
yaitu Photo yang berarti cahaya dan Graph yang berarti tulisan atau lukisan.
Dalam seni rupa, fotografi adalah proses melukis atau menulis dengan
menggunakan media cahaya. Sebagai istilah umum, fotografi berarti proses atau
metode untuk menghasilkan gambar atau foto dari suatu objek dengan merekam
pantulan cahaya yang mengenai objek tersebut pada media yang peka cahaya.
Pada dasarnya ada dua aliran umum dalam fotografi, aliran tersebut dibedakan
pada lokasi pengambilan gambar. Indoor fotografi yaitu mengambil gambar di
dalam ruangan, Dalam indoor fotografi diperlukan alat tambahan yang berfungsi
sebagai sumber cahaya buatan yang dibutuhkan oleh kamera seperti lampu studio
atau pun flash (blitz). Sedangkan foto outdoor yaitu pengambilan gambar yang
dilakukan di luar ruangan dengan memanfaatkan cahaya alami dari sinar matahari
atau lainnya. Foto outdoor juga dapat dibantu dengan tambahan flash untuk
memperjelas detail fokus kamera terhadap objek foto.

Jenis-jenis permintan fotografi yang beranekaragam membuat usaha fotografi

tidak membosankan. Permintaan fotografi pun bisa bereksplorasi dan menekuni
lebih dari satu dari jenis pemintaan fotografi, seperti halnya pada peminatan jasa
bisnis fotografi ini yang bergerak pada underwater fotografi dengan spesifikasi
jasa pemotretan untuk underwater prewedding dan underwater commercial.
Melalui sebuah foto kenangan demi kenangan dalam hidup yang tidak mungkin
kembali, akan diingat selalu dengan memandangi foto, kesan yang terdapat dalam
kenangan tersebut akan terasa jika foto yang dihasilkan baik, menarik dan
berkesan. Selain untuk mengabadikan momen yang penting, sebuah foto juga
dapat mengandung nilai jual atau komersial, jurnalistik, ataupun nilai seni yang
tinggi tergantung pada kebutuhan seseorang untuk membuat foto yang
diinginkannya. Karena foto dibuat untuk menyampaikan sesuatu yang ingin
diingat dan memiliki pesan untuk disampaikan. Foto yang berkualitas adalah foto
yang memiliki pesan, layak secara teknis, estetik dan artistik. Berdasarkan
penjelasan diatas penulis tertarik untuk membantu pendampingan UMKM
Fotografi Nine Evelen yang bergerak di bidang jasa fotografi olahraga yang
bertujuan mengembangkan usaha tersebut

B. Potensi
Mengubah hobi menjadi bisnis adalah langkah cerdas yang tidak
hanya memberikan kepuasan kreatif tetapi juga menghasilkan pendapatan.
Salah satu bidang yang potensial adalah jasa fotografi, yang relatif tidak
memerlukan gelar khusus atau latar belakang pelatihan tertentu. Bidang
fotografi olahraga memiliki potensi yang besar karena permintaan akan
gambar-gambar berkualitas tinggi dari kegiatan olahraga selalu tinggi.
Dalam industri ini, keterampilan untuk menangkap momen-momen
penting, kecepatan, dan ketepatan dalam mengambil gambar sangatlah

2
 dihargai. Ada peluang untuk bekerja dengan atlet, tim olahraga, media,
atau bahkan menjadi fotografer resmi untuk suatu acara olahraga.
Kesempatan untuk berkembang juga ada dalam pemasaran melalui
penjualan foto-foto kepada individu, penggemar olahraga, atau lembaga
yang membutuhkan konten visual berkualitas terkait olahraga.
Fotografi olahraga memiliki potensi besar dalam beberapa hal:
1. Pasar yang Konsisten: Permintaan akan gambar-gambar olahraga
selalu ada, baik untuk media cetak, online, maupun pemasaran.
2. Kesempatan Kolaborasi: Peluang untuk bekerja sama dengan atlet, tim
olahraga, agen, media, atau merek untuk menciptakan konten yang
kuat dan menarik.
3. Perkembangan Teknologi: Kemajuan teknologi kamera
memungkinkan pengambilan foto yang lebih cepat dan berkualitas
tinggi, memungkinkan fotografer untuk menangkap momen-momen
krusial dengan lebih baik.
4. Pemasaran Diri: Dengan membangun portofolio yang kuat, fotografer
olahraga dapat menarik klien baru dan meningkatkan eksposur melalui
jejaring sosial dan situs web mereka.
5. Event yang Beragam: Ada berbagai event olahraga dari tingkat lokal
hingga internasional yang menjadi peluang bagi fotografer untuk
mengabadikan momen-momen penting.
6. Penjualan Foto: Peluang untuk menjual foto-foto kepada individu,
penggemar olahraga, atau entitas komersial sebagai sarana pendapatan
tambahan.
7. Keahlian dan ketekunan dalam menangkap momen yang cepat dan
memahami olahraga dapat membuka peluang yang menarik dalam
industri fotografi olahraga.
C. Permasalahan
Berdasarkan uraian dalam latar belakang usaha, maka masalah yang dapat di
identifikasi dalam usaha ini adalah sebagai berikut :

1. Bagaimana mengetahui kompetitor persaingan bisnis fotografi Nine

Eleven di daerah Karesidenan Pati ?
2. Apa kendala yang dihadapi dalam mengelola usaha fotografi Nine Eleven
?
3. Bagaimana pesanan photography setelah pembukaan ?
4. Bagaimana mengetahui kapan break event point dicapai?

3
 BAB II
GAMBARAN UMKM

A. Sejarah UMKM
Usaha jasa fotografi Nine Eleven Photography didirikan oleh Galih
Saputra bersama dua orang temannya. Semua itu berawal dari tongkrongan Galih
Saputra yang memang berencana untuk membuat sesuatu yang menghasilkan,
berbagai jenis usaha didiskusikan bersama dua temannya; Afriha Ainun Fadli, dan
Faozie Ramadhan. Mereka bertiga membicarakan banyak usaha yang sekiranya
bisa dijalankan. Bisnis makanan, bisnis minuman, dan lain sebagainya. Hingga
akhirnya salah seorang temannya memiliki satu keahliannya yang sekiranya bisa
dijadikan sebuah usaha. Seorang temannya memiliki keahlian mengambil gambar
menggunakan kamera, atas dasar itulah akhirnya usaha jasa ini didirikan. Terlebih
mereka bertiga ini memang tidak jauh dari lingkungan olahraga, khusunya
sepakbola. Akhirnya usaha yang dipilih adalah usaha jasa fotografi olahraga yang
dinamakan 'Nine Eleven Photography'.
B. Fokus Bidang Usaha
Fokus bidang usaha yang didampingi oleh kelompok 2 ini adalah usaha
bidang jasa dengan nama produk "Nine Eleven Photography".
C. Jumlah dan Kualitas Tenaga Kerja
Jumlah tenaga kerja di perusahaan Nine Eleven Photohraphy berjumlah enam
orang yang terdiri dari tiga fotografer dan tiga editor yang sekaligus bertugas
sebagai pengunggah. Kualitas tenaga kerja berjalannya waktu ini cukup baik dan
saling melengkapi, sebagaimana mestinya fotografer bekerja di lapangan
kemudian untuk pemrosesan editing bisa dilakukan secara remote di rumah
pekerja masing-masing. Hal ini dirasa sudah cukup baik untuk pemrosesan produk
fotografi ini, karena secara urutan kerja memang seperti itu untuk efektifitas dan
efisiensi kerja. Kualitas produk terjaga, selain itu juga proses pengerjaan cepat,
dan juga tidak membuat pekerja memiliki beban terlalu banyak.
D. Aset
Aset yang dimiliki Perusahaan Ninr Eleven Photography antara lain:
a. Bagian Fotografer lapangan, pada bagian ini terdapat beberapa aset yang
digunakan dalam proses produksi seperti; Kamera Canon 6D, Lensa Canon
70-20mm F2.8, Lensa Sigma 50-500mm F4.5-6.3, Lensa kit 18-55mm
Monopod Fotopro.
b. Bagian Editing Pemrosesan Foto, pada bagian ini terdapat beberapa aset
yang digunakan untuk pemrosesan gambar sebelum dikirim kepada client,
antara lain; Monitor Xiaomi, Laptop Asus, Keyboard, Router Wifi.

E. Omset

4
 Modal awal dalam pembangunan usaha ini berkisar antara Rp 50.000.000,00
untuk pembelian beberapa alat yang diperlukan dalam pemrosesan sebuah gambar
yang dipesan oleh klien. Untuk penghasilan atau omset Nine Eleven Photography
stabil antara Rp. 5.000.000/bulan.

F. Segmen Pasar
Segmen pasar perusahaan Nine Eleven Photography meliputi daerah Kudus, Pati,
Demak, Jepara, dan sekitarnya. Selain itu memang beberapa penawaran dari
daerah lain juga bisa, akan tetap tarif atau harga mengalami penyesuaian
tergantung jarak tempuh.

G. Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran perusahaan Nine Eleven Photography meliputi daerah Kudus,
Pati, Demak, Jepara, dan sekitarnya.

H. Lain-lain
Kendala yang dihadapi oleh perusahaan ini berupa banyaknya pesaing produk
fotografi yang berkisar di area Kudus, Pati, Demak, Jepara, dan sekitarnya,
sehingga peluang untuk produk layanan yang dibeli oleh pelanggan berkurang,
karena saking banyaknya para penyedia layanan fotografi di area tersebut. Akan
tetapi, hal ini bisa diatasi dengan peningkatan promosi yang semakin baik agar
mencapai calin klien, selain itu peningkatan kualitas layanan juga tentu akan
menjadikan Nine Eleven Photography memiliki testimoni yang baik dan juga
penilaian yang baik dari pelanggan, sehingga mendatangkan pelanggan lebih
banyak.

BAB III

5
 PROGRAM DAN PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Program Kegiatan
Program kegiatan merupakan beberapa kegiatan nyata dan terstruktu dalam
mencapai sebuah tujuan dan sasaran. Dalam program kegiatan ini kelompok kami
berpartisipasi dan andil membantu proses pemasaran dunia fotografi di NINE
ELEVEN dari awal tahapan hingga publikasi. Hal tersebut kami melakukan kegaiatan
selam 8 kali pertemuan dengan tahapan yang berbeda disetiap pertemuan.

Program Kegiatan

Kegiatan Waktu Biaya Keluaran Dokumentasi

Hari Pertama, 10.00- - -
Survei & 12.00
Perkenalan.

Hari Kedua, 10.00- Rp Konsumsi

Pelatihan 14.00 27.500.00
Penggunaan Alat
Fotografi.

Hari Ketiga, 10.00- - -

Penerapan Teori 15.00
Segitiga
Eksposur

Hari Keempat, 10.00- - -

Pengenalan 15.00
Proses Editing

Hari Kelima, 10.00- Rp Konsumsi

Pelatihan 14.00 17.000.00
Promosi
Branding.

Hari Keenam, 10.00- Rp Konsumsi

Praktek Branding 14.00 18.000.00

6
 B. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
a. Pendampingan pertama, kami melakukan wawancara dan survey tempat
terlebih dahulu dengan tujuan untuk mengetahui lebih dalam tentang
bagaimana proses pengambilan dan publikasi dalam dunia fotografi.
b. Pendampingan kedua, kami membantu dan mengamati bagaimana proses
dalam menggunakan alat fotografi beserta fungsi kegunaannya seperti cara
pengoperasian kamera.
c. Pendampingan ketiga, kami mengamati bagaimana cara pengambilan
gambar dengan kondisi tertentu.
d. Pendampingan keempat, kami mengamati bagaiman cara edit hasil
fotografi dengan menggunakan aplikasi ligthroom agar menghasilkan
kualitas gambar terbaik.
Dari beberapa kegaiatan tersebut kami melakukanya hingga delapan kali
pertemuan.

C. Hasil Kegiatan
Hasil kegiatan dari pendamapingan UMKM ini adalah kami dapat
mengetahui bagaimana alur pengambilan gambar dengan kualitas terbaik dan
memasarkannya kepada customer. Adanya kesempatan ini kami mengetahui
seberapa besar pengaruh media sosial dalam pemasaran digital khususnya pada
dunia fotografi.

D. Hambatan yang Dihadapi

Kendala yang dihadapi oleh perusahaan ini berupa banyaknya pesaing
produk fotografi yang berkisar di area Kudus, Pati, Demak, Jepara, dan
sekitarnya, sehingga peluang untuk produk layanan yang dibeli oleh pelanggan
berkurang, karena saking banyaknya para penyedia layanan fotografi di area
tersebut. Akan tetapi, hal ini bisa diatasi dengan peningkatan promosi yang
semakin baik agar mencapai calon klien, selain itu peningkatan kualitas layanan
juga tentu akan menjadikan Nine Eleven Photography memiliki testimoni yang
baik dan juga penilaian yang baik dari pelanggan, sehingga mendatangkan
pelanggan lebih banyak.

E. Alternatif Pemecahan
Hal ini pemilik NINE ELEVEN Photography menyatakan bahwa sampai
saat ini belum ada titik temu dikarenakan jarangnya customer yang datang dan
bersifat musiman jika hanya ada pertandingan sepak bola.

7
 BAB IV
PENUTUP

A. Simpulan
Berdasarkan data pendampingan kewirausahaan yang telah kami laksanakan
didapatkan kesimpulan sebagai berikut:
1. Yang terdapat jenis produk yang diproduksi oleh UMKM yaitu produksi
jenang dengan nama label Sinar Fahdil.
2. Produksi tersebut didirikan oleh Bapak Muh.Yusuf pada tahun 1988.
3. Pemasaran produk tersebut dilakukan dengan menjualkan ke tempat ziarah
disekitar kota Kudus dan toko-toko kecil lainnya.
4. Aset yang dimiliki Perusahaan Jenang Sinar Fadhil antara lain :
a. Bagian produksi, pada bagian produksi terdapat peralatan mixer,
Loyang, krat (wadah yang digunakan untuk menempatkan jenang yang
sudah siap), gayung, rak, kuas poles, spatula Panjang, alat pengepres
plastic, pisau, dan saringan.
b. Bagian pengemasan, pada bagian pengemasan terdapat timbangan,
meja, staples, plastic mika, kardus, stampel.
5. Jumlah tenaga kerja di Perusahaan Jenang Sinar Fadhil berjumlah 14
orang yang terdiri dari 3 orang laki-laki dan 11 orang perempuan. Kualitas
tenaga kerja yang dimiliki yaitu pekerja sangat cekatan baik dalam proses
pembuatan jenang, pemotongan jenang, hingga pengemasan jenang.

B. Saran
Berikut merupakan saran yang kami berikan dalam Program Pendampingan
Kewirausahaan ini sebagai berikut:
1. Mengupayakan agar produksi dikembangkan lagi sama halnya dengan
masa-masa sebelum adanya Covid 19.
2. Menambahkan beberapa tenaga kerja supaya dalam memproduksi lebih
cepat.
3. Memperluas pemasaran dalam wilayah Kudus.

8
DAFTAR PUSTAKA

9
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

1. Identifikasi UMKM
2. Surat Pengantar dari UPT MKU dan Keterampilan
3. Rencana Program
4. Jurnal Kunjungan Mahasiswa
5. PKS antara UPT MKU dan UMKM
6. Surat Keterangan Selesai dari UMKM

10