ek ekonomi

Proy
L U W U TIM UR
A NEG ER I 1
SM
KE L A S X.7
un c ak in dah
kelompo k: p
 Pembuatan keripik bawang (biji²)
Mata pelajaran: ekonomi
materi: kegiatan ekonomi (produksi)

Penanggung jawab: ketua kelompok Penyusun:

Nama: Moza Aprilia 1.Alma Aulia Rahma Syam
2. Astia
3. Farel Al-Deroz
4. Enggar Triyadhy
5. Khoirul An'am
6. Dwi Andhika
7.Muh Asri.B
Relevansi proyek dengan topik pembuatan
keripik bawang (biji²)
Eksplorasi pembuatan keripik bawang (biji²) menjadi
salah satu proyek yang menarik untuk di lakukan
sebagai aktifitas pembelajaran berbasis kearifan
lokal. Proyek ini bertujuan untuk meningkatkan nilai
-nilai kearifan melalui pembuatan keripik bawang
yang di percaya memberikan efek yang baik untuk
semua orang. Yang di maksud dalam pembuatan
kacang bawang bagi peserta didik . proyek ini
dilaksanakan kelompok Puncak Indah dalam waktu
yang di sesuaikan.
 Tujuan Dan Target Proyek
Tujuan:
•MENCIPTAKAN kami dapat menciptakan formulah campuran terbaik keripik bawang(biji²) dan dapat
menciptakan sebuah produk kemasan hasil kreasi olahan keripik bawang (biji²)
•kami dari kelompok Puncak Indah mendedikasikan olahan keripik bawang (biji²) presentasikan dalam
bentuk nyata melalui kegiatan proyek ini
•menginspirasikan kepada semua untuk menggali informasi tentang olahan keripik bawang (biji²) melalui
pengalaman berinteraksi secara langsung maupun dengan cara membaca

Target :
Proyek ini di harapkan dapat mencapa:
•Target yang sudah di tentukan
• Bekerja bergotong royong
• Mandiri
• Kreatif dalam pembuatan keripik bawang (biji²)
 Tahap Pengolahan
Perencanaan Pembuatan
Identifikasikan kebutuhan Persiapan dalam pembelian
pengolahan keripik bawang bahan dan persiapan alat sesuai
berdasarkan kondisi lingkungan
kebutuhan proyek mulai dari
kelas/ kelompok gagasan produk
pengolahan dengan hasil identifikasi pencampuran bahan sampai
kebutuhan kemasan

Evaluasi Pengemasan
Merasakan hasil/produk Wadah penyajian yang
keripik bawang dan
estetik dan wadah
mengevaluasi seluruh proses
atau setiap tahapan
kemasan estetik yang
pembuatan sebagai bahan tidak menimbulkan
perbaikan sampah
 Alat dan Bahan

Alat Bahan
1.kompor /gas
• Bawang putih
2.wajan • Gula pasir
3.baskom • Margarin
4.pasta maker • Tepung Terigu
5.sodek, tirus • Garam
6.ulekan • Minyak goreng
7.gelas takaran •Air secukupnya
8.sendok • Bumbu Balado
 Harga Bahan
1.Bawang goreng Rp.5000
2. Gula pasir Rp.9000/kg
3.Mentega Rp.7000/bungkus
4.terigu Rp.14.000/kg
5.Garam Rp.5000/bungkus
6. Minyak goreng Rp.12.000 /liter
7. Bumbu balado Rp.6000/bungkus
 Cara pengolahan pembuatan keripik
bawang (biji²)
1.tuangkan tepung terigu ke dalam wadah
2.berikan dua sendok mentega lalu aduk hingga merata
3.tuangkan dua sendok gula ke dalam gelas lalu berikan air secukupnya
4.masukka bawang putih yang sudah di haluskan ke dalam gelas berisi air gula tadi
5.setelah air gula dan wadah tercampur rata tuang kan ke dalam wadah yang sudah berisi
tepung dan mentega
6.tambahkan sedikit garam
7.lalu aduk kembali hingga merata hingga menjadi adonan
8. Adonan yang telah jadi kita haluskan/tipiskan menggunakan alat pasta maker
9.setelah di tipiskan di potong menjadi berbetuk panjang dan kurus
10.setelah semua nya di potong , goreng adonan tadi hingga kuning keemasan
11.setelah di goreng taburkan bumbu sesuai rasa yang kalian inginkan
Terimakasih