Anda di halaman 1dari 2

Timeline PKL BPMI RSUD HAJI

PROV JATIM
Mahasiswa Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

22/01/ 23/01/ 24/01 25/01/ 26/01/


2024 2024 /2024 2024 2024

Orientasi Umum Identifikasi dan Identifikasi dan Identifikasi dan analisis Identifikasi pengadaan
deskripsi deskripsi standar makanan bahan makanan, jenis &
Mendeskripsikan Visi, Misi, dan Tujuan Mendeskripsikan Visi, Misi, dan khusus RS (persiapan, jumlah konsumen, serta
Instalasi Gizi serta mengidentifikasi konsep Tujuan Instalasi Gizi serta jumlah produksi, analisis biaya (food cost,
manajemen dalam pelayanan gizi. mengidentifikasi konsep manajemen sasaran, pengawasan) labour cost, overhead
dalam pelayanan gizi. serta analisis cost,unit cost, dan biaya
kesesuaian komposisi lain sepertibiaya
energi dan zat gizi pada pemeriksaan mutu
makanan khusus yang makanan dan cost benefit).
diberikan secara oral
1/02/2 31/01/ 30/01 29/01/
024 2024 /2024 2024

Mengembangkan dan atau Mengembangkan dan atau Observasi dan identifikasi Observasi dan identifikasi
memodifikasi resep memodifikasi resep sistem penyelenggaraan sistem penyelenggaraan
makanan / formula diet makanan / formula diet makanan di RS (penerimaan, makanan di RS (penerimaan,
yang diberikan kepada yang diberikan kepada penyimpanan, persiapan, penyimpanan, persiapan,
pasien rawat inap yang pasien rawat inap yang produksi, distribusi dan produksi, distribusi dan
memperoleh makanan memperoleh makanan penyajian makanan, penyajian makanan,
khusus secara oral serta khusus secara oral serta pencucian alat, pembuangan pencucian alat, pembuangan
melakukan uji citarasa / uji melakukan uji citarasa / uji sampah & limbah, sampah & limbah, monitoring
organoleptik organoleptik monitoring dan evaluasi) dan evaluasi)

2/02/ 3/02/ 5/02/ 6/02/


2024 2024 2024 2024

Menilai penerapan SSOP, Menilai penerapan SSOP, Melakukan pendidikan Melakukan pendidikan
GMP, & Penyusunan HACCP GMP, & Penyusunan HACCP dan pelatihan gizi bagi dan pelatihan gizi bagi
Plan serta mengevaluasi Plan serta mengevaluasi kelomok sasaran kelomok sasaran
penerapan higiene sanitasi penerapan higiene sanitasi tertentu di unit tertentu di unit
bagi jasa boga berdasarkan bagi jasa boga berdasarkan penyelenggaraan penyelenggaraan
kemenkes No. 1096 Tahun kemenkes No. 1096 Tahun makanan makanan
2011 2011
10/02 9/02/ 9/02/ 8/02/ 7/02/
/2024 2024 2024 2024 2024

Menggarap laporan Menggarap laporan Melaksanakan Melaksanakan Melakukan


akhir PKL BPMI akhir PKL BPMI penelitian terapan di penelitian terapan di pendidikan dan
unit penyelenggaraan unit penyelenggaraan pelatihan gizi bagi
makanan makanan kelomok sasaran
tertentu di unit
penyelenggaraan
makanan
11/02/ 12/02/ 13/02/ 14/02
2024 2024 15/02/
2024 /2024 2024
Menggarap laporan Menggarap laporan Menggarap laporan Menggarap laporan
akhir PKL BPMI akhir PKL BPMI Menggarap laporan
akhir PKL BPMI akhir PKL BPMI akhir PKL BPMI

16/02/ 17/02/ 19/02/ 20/02 21/02/


2024 2024 2024 /2024 2024

Menggarap laporan Presentasi laporan Revisi laporan akhir Revisi laporan akhir Revisi laporan akhir
akhir PKL BPMI akhir PKL BPMI BPMI BPMI BPMI

22/02 23/02
/2024 /2024
Revisi laporan akhir Revisi laporan akhir
BPMI BPMI

Anda mungkin juga menyukai