Mengenal Proses Pembuatan Yogurt Hingga Kandungan dan Manfaat-Nya!

Sumber: Kompas.com

by Khansa Amira

sekitar setahun yang lalu

Proses pembuatan yogurt – Bicara soal yogurt memang sudah tidak asing lagi terlebih lagi bagi mereka
yang suka dengan olahan susu. Kandungan gizi pada yogurt tak perlu ditanyakan lagi, sehingga tak jarang
dijadikan sebagai makanan untuk diet. Namun, sebagian orang belum mengetahui secara pasti proses
pembuatan yogurt.

Jika kamu termasuk orang yang belum mengetahui proses pembuatan yogurt, jangan khawatir karena
artikel ini akan memberikan prosesnya. Terlebih lagi, ternyata yogurt bisa dibuat di rumah. Yuk, tunggu
apalagi, segera simak artikel ini sampai habis, Grameds.

Pengertian Yogurt

Setiap orang selalu mendambakan memiliki bentuk tubuh ideal dan sehat. Selain melakukan olahraga
secara teratur, makanan menjadi salah satu faktor penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Jenis
makanan yang sejak dulu dianggap mampu menjaga daya tahan tubuh adalah yoghurt. Hal ini karena
yogurt menjadi salah satu makanan bergizi yang baik untuk kesehatan.

Kandungan kalsium dan vitamin D pada yogurt berperan penting bagi perkembangan tulang dan gigi.
Selain itu, olahan fermentasi susu ini juga dapat berfungsi efektif dalam menjaga sistem imunitas tubuh.
Yogurt merupakan hasil fermentasi susu dengan penambahan kultur organisme baik, salah satunya
asam laktat.

Olahan yoghurt sendiri dijamin lebih aman kualitasnya. Teori bahwa yoghurt digunakan oleh orang-
orang Turki kuno diperkuat dari buku Diwan Lughat al-Turk oleh Mahmud Kashgari dan Kutadgu Bilig
oleh Yusuf Has Hajib yang ditulis pada abad ke-11. Kata yoghurt berasal dari Bahasa Turki, kata sifat
yogun, yang berarti “padat” dan “tebal“.

Yoghurt yang dikenal luas berwarna putih ini diketahui merupakan makanan sehari-hari dari penduduk
Yunani. Meski memiliki rasa asam, tetapi khasiat dari yoghurt pun tak diragukan lagi. Alhasil, banyak
orang yang lantas menggemari yoghurt untuk dikonsumsi di pagi hari sebagai sarapan.

Biasanya, yogurt dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh, sehingga tidak mudah terserang
penyakit. Alangkah baiknya, yogurt yang disajikan berupa yogurt plain atau tanpa campuran gula dan
kamu bisa tambahkan beberapa buah, seperti apel, pisang, alpukat, dan sebagainya.

Membuat yoghurt sendiri di rumah bisa menjadi alternatif bagi Anda untuk mengisi waktu kosong di
rumah. Dengan membuat yoghurt sendiri di rumah, Anda bisa menjaga kesehatan melalui olahan alami
buatan tangan, tanpa campuran kimia maupun bahan pengawet lain.
Popularitas yogurt sebagai makanan sehat tak lepas dari adanya bakteri yogurt, salah satunya
Lactobacillus acidophilus. Ini adalah jenis bakteri baik yang secara alami juga ada dalam tubuh.
Umumnya, bakteri L. acidophilus terdapat di usus, mulut, dan vagina.

Bakteri ini bukan penyebab penyakit, justru sebaliknya memproduksi vitamin K dan laktase. Enzim
laktase ini membantu pemecahan gula dalam produk susu.

Peran Bakteri Pada Yoghurt

Bakteri pada yogurt adalah jenis mikroba yang sama sekali tidak berbahaya. Bakteri inilah yang dapat
mengubah susu biasa menjadi yogurt yang lezat. Di dalam yogurt, terdapat beberapa spesies dan
spesies tersebut sering digunakan untuk membuat yogurt. Adapun beberapa bakteri yang dimaksud,
seperti

Streptococcus thermophiles ,Lactobacillus bulgaricus ,Lactobacillus acidophilus ,Lactobacillus

casei ,Lactobacillus rhamnosus ,Bifidobacterium animalis

Jenis bakteri yang digunakan untuk proses pembuatan yogurt tercantum dalam kemasannya. Berbeda
bakteri, akan berbeda pula jenis yogurt yang dihasilkan. Untuk bisa mengubah susu menjadi yogurt,
bakteri-bakteri baik ini berperan melakukan fermentasi. Dalam proses fermentasi ini, gula laktosa dalam
susu diubah menjadi asam laktat.

Asam laktat inilah yang membuat susu menjadi lebih kental dan terasa asam dan sedikit manis. Semakin
tinggi asam laktat, pH akan menurun sehingga konsistensi susu menjadi lebih padat menjadi yogurt.

Lebih jauh lagi, jenis susu akan menentukan bagaimana hasil akhir yogurt yang dibuat. Contohnya susu
murni untuk membuat yogurt full fat, susu rendah lemak untuk yogurt rendah lemak serta skim milk
untuk yogurt tanpa lemak.

Produk olahan susu lain yang bisa dimasukkan dalam komposisi yogurt akan berpengaruh pula terhadap
komposisinya. Contohnya krim untuk mengatur kadar lemaknya hingga menghasilkan susu tanpa lemak
untuk mengatur kadar kekentalan yogurt.

Manfaat Yoghurt

Sudah tak bisa dipungkiri lagi apabila yogurt memiliki banyak sekali manfaat terutama bagi kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat dari yogurt jika dikonsumsi secara teratur.

Yoghurt kaya protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yoghurt memiliki lemak setara
dengan susu, sehingga bisa meningkatkan imun tubuh. Yoghurt bisa dikonsumsi oleh orang yang alergi
terhadap susu, karena struktur laktosa telah dirusak oleh bakteri baik. Kandungan asam laktat
bermanfaat membuat kulit jadi lembut dan bercahaya. Karena mampu membantu proses pengelupasan
sel kulit mati, membersihkan pori, terhindar dari keriput, sehingga lebih glowing seperti artis Korea.

Membantu sistem pencernaan lebih lancar.

Kalsium dan vitamin D yang tinggi, baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Yoghurt mengandung asupan vitamin B kompleks, magnesium, kalium, fosfor, zat besi, selenium, dan
zinc. Baik untuk sistem saraf dan melindungi jantung.

Menggantikan energi setelah berolahraga, baik untuk mengganjal perut supaya tidak makan berlebihan.

Bakteri baiknya, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus membantu menjaga kulit dari radikal
bebas. Kandungan ini juga memperkuat sistem imun dari penyakit yang menyerang saluran pencernaan

Mencegah obesitas dan membantu menurunkan berat badan, bagi Anda yang sedang program diet.

Proses Pembuatan Yogurt

Pada dasarnya, yogurt bisa dibuat di rumah, sehingga tak perlu repot untuk membelinya dan
kebersihannya pun lebih terjaga. Berikut ini beberapa tips dalam membuat yoghurt sendiri di rumah:

Pastikan proses fermentasi yogurt menggunakan wadah kedap udara.

Wadah yang tertutup rapat akan melancarkan proses fermentasi.

Saat membeli yogurt plain dan bibit yogurt, lihat dahulu tanggal kedaluwarsanya. Jika sudah tidak layak
pakai, proses pembuatan yoghurt tidak akan berhasil.

Saat memasukkan susu ke wadah (untuk fermentasi), pastikan susu dalam keadaan hangat. Tidak panas
dan tidak dingin.

Apabila Anda menggunakan yoghurt plain sebagai bakteri Lactobacillus f.Bulgaricus (pengganti bibit),
carilah yang ada label live culture. Label tersebut menandakan bahwa ada kandungan bakteri hidupnya.

Siapkan pula susu cair tawar, termometer, sendok kayu, kain bersih, wadah kedap udara, dan juga panci
anti karat. Semua alat benar-benar steril supaya yoghurt tidak terkontaminasi dan sukses.

Jika Anda masih memiliki yoghurt sisa, simpanlah dalam kulkas agar bakteri tidak mati dan rasa lebih
nikmat.

Resep Yogurt

Yogurt bisa dikonsumsi dengan banyak bahan makanan. Berikut ini beberapa resep yoghurt yang enak
dan sehat dan bisa dicoba di rumah:

1. Yoghurt Plain

proses pembuatan yogurt

Sumber: Product Nation

Bahan yoghurt:
 1. 1 liter susu murni (lebih baik menggunakan susu sapi segar).
2. 50 ml atau 2 sdm bibit yoghurt (gunakan bibit yoghurt dengan perbandingan 5% dari banyaknya
susu murni).
3. Bibit yoghurt sekarang sudah bisa Anda beli di toko online dan toko bahan kue.

Cara membuat:

1. Panaskan susu murni dengan api kecil sambil diaduk-aduk selama 30 menit. Jangan biarkan susu
mendidih, supaya protein susu tidak rusak.
2. Setelah itu, angkat susu dan dinginkan hingga suhu hangat kuku dalam suhu ruangan.
3. Masukkan bibit yoghurt, kemudian aduk merata menggunakan alat aduk steril. Bisa
menggunakan spatula kayu yang sebelumnya sudah disterilkan menggunakan air panas.
4. Selanjutnya masukkan ke dalam wadah tertutup lalu tutup dengan serbet untuk menciptakan
kondisi gelap. Sebagai syarat hidup bakteri fermentasi selama 20 24 jam.
5. Sesudah 24 jam akan muncul lapisan berwarna kekuningan kental di atas permukaan susu.
6. Apabila masih kurang kental atau kurang asam bisa diamkan lagi lebih lama.
7. Kemudian, apabila Anda merasa sudah pas, aduk menggunakan alat steril sampai tercampur
rata.
8. Jika ingin membuat yoghurt lagi, pisahkan beberapa sendok yoghurt original pertama Anda ke
dalam wadah kecil. inilah kelak yang menjadi starter jika Anda hendak membuat yoghurt lagi,
tanpa perlu membeli bibit baru.
9. Maksimal disimpan seminggu supaya tetap terjaga rasa dan sterilitasnya, bahan pengganti bibit
tadi.

Yoghurt siap dinikmati, bisa ditambahkan buah atau sirup sesuai selera Anda.

2. Yoghurt Plain Susu Bubuk

Bahan Yoghurt Plain Susu Bubuk:

1 Cangkir yoghurt plain.

1 Kotak susu bubuk plain atau full cream.

Cara Membuat Yoghurt Plain Susu Bubuk:

1. Tuang 4 gelas air matang dan 12 sendok makan susu bubuk dalam panci. Aduk hingga tercampur
sempurna. Supaya lebih merata, bisa dengan cara 1 gelas air ditambah 3 sendok susu bubuk
diaduk dahulu baru dituang dalam panci begitu seterusnya sampai gelas keempat.
2. Panaskan panci berisi susu di atas kompor, tunggu hingga susu mulai kelihatan bintik-bintik.
3. Matikan kompor lalu tuang dalam panci lain yang ada tutupnya.
4. Diamkan sampai uap tidak ada lagi.
5. Kemudian, tuang yoghurt ke dalam susu, aduk sampai rata.
6. Tutup rapat dan terakhir tutup juga menggunakan kain supaya kondisi gelap.
 7. Letakkan panci tersebut ke sudut ruangan yang suhunya stabil.
8. Diamkan selama 10 jam atau lebih.

Yoghurt sudah siap disajikan bersama topping.

3. Yoghurt Segar

proses pembuatan yogurt

Sumber: Hot-Liputan6.com

Bahan-bahan:

1 liter plain yoghurt

Sejumput garam

Pewarna makanan

300 gram gula pasir

300 ml air

Cara membuat:

1. Lelehkan gula dengan air panas. Saring sirup gula dan biarkan dingin.
2. Tuang ke dalam plain yoghurt, tambahkan pewarna makanan. Aduk rata dengan mixer.

Cetak yoghurt ke wadah plastik atau gelas. Masukkan ke freezer.

4. Yoghurt Jeruk

proses pembuatan yogurt

Sumber: Amazine.co

Bahan-bahan:

800 ml susu putih cair

1 sdt jeli bubuk

120 gram yoghurt plain

120 gram yoghurt rasa jeruk

125 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

5 tetes pewarna kuning

100 gram jeruk kaleng, dipotong-potong

Bahan hiasan:

100 gram krim kocok

6 buah jeruk kaleng

6 tangkai daun mint

Cara membuat:

1. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk hingga mendidih.
2. Masukkan agar-agar ke dalam dua wadah yang berbeda. Tambahkan yoghurt jeruk dan pewarna
kuning pada satu wadah. Sementara yoghurt plain pada wadah yang lain.
3. Masak lagi agar-agar sampai mendidih.
4. Tuangkan adonan 1/4 gelas, biarkan sampai sedikit beku.
5. Tuangkan agar-agar jeruk setengah gelas, tunggu hingga setengah beku.

Tambahkan hiasan di atasnya seperti krim kocok, daun mint, serta jeruk kaleng.

5. Yoghurt Pancake

proses pembuatan yogurt

Sumber: Kim’s Craving

Bahan-bahan:

130 gr tepung terigu segitiga biru

200 ml yoghurt rasa plain

3 sdm gula pasir

1 butir telur

1 sdt baking powder

1/2 sdt soda kue

1/4 sdt vanili bubuk

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, vanili, dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk sebentar. Lalu tambahkan yogurt dan minyak goreng secara bertahap.
3. Aduk pelan menggunakan whisk sampai bahan tercampur rata tapi jangan terlalu lama. Adonan
nanti teksturnya menggerindil dan kental.
4. Panaskan teflon, api kecil. Oles dengan minyak, kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok
sayur di tengah teflon.
5. Masak sampai adonan habis. Siap disajikan.

6. Yoghurt Leci

proses pembuatan yogurt

Sumber: Masak Apa Hari Ini?

Bahan bahan:

1 liter homemade yoghurt plain

Bahan gula:

100 gram gula pasir

Buah perisa (rasa leci, anggur, strawberry)

100 ml air matang

Cara membuat:

1. Siapkan yoghurt yang sudah dingin dan difermentasikan.

2. Rebus air hingga sampai panas, tidak perlu mendidih.
3. Masukkan gula, aduk sampai larut. Dinginkan.
4. Campurkan gula dengan yoghurt.

Masukkan perasa buahnya. Aduk rata.

7. Yoghurt Es Krim

proses pembuatan yogurt

Sumber: Hello Sehat

Bahan-bahan:
200 ml / 1 kotak yogurt

1 botol yakult

7 sdm whipped cream bubuk

Bahan topping:

4 sdm coklat batang

2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Dinginkan yogurt dan yakult di kulkas minimal 1 jam.

2. Kemudian aduk semua bahan menggunakan mixer atau bisa menggunakan garpu.
3. Letakkan adonan dalam wadah, dinginkan dalam freezer.
4. Rebus air secukupnya dalam panci, letakkan mangkuk berisi coklat dan margarin. Aduk hingga
leleh, sisihkan.

Es krim bisa langsung dimakan saat sudah beku atau bisa diberi topping coklat.

8. Greek Yoghurt

Bahan-bahan:

500 ml yoghurt plain

Cara membuat:

1. Persiapkan mangkuk bersih dan steril.

2. Beri saringan besar besar dan tutup menggunakan saringan keju tepat di atasnya.
3. Masukkan yoghurt secara perlahan-lahan lalu tutup menggunakan plastik wrap.
4. Simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam.

Keluarkan dan tuang ke dalam gelas saji. Siap untuk dinikmati.

9. Yoghurt Rice Cooker

Bahan-bahan:

1 pack yoghurt starter

1 liter susu UHT whole milk

500 ml air matang

Cara membuat:

1. Masukkan air matang ke dalam rice cooker.

2. Setel rice cooker pada keadaan warm atau hangat.
3. Tuang susu cair dan diamkan selama 45 menit.
4. Tuang yoghurt starter ke dalam susu sambil terus diaduk agar merata.
5. Tutup kembali rice cooker.
6. Selimuti rice cooker menggunakan handuk tebal dan tunggu selama 12 jam.
7. Buka dan aduk yoghurt.
8. Saring untuk memisahkan yoghurt dan endapannya.
9. Tuangkan yoghurt yang telah jadi ke dalam toples kecil.
10. Simpan ke dalam lemari pendingin.

Siap untuk dinikmati sewaktu-waktu.

10. Yoghurt Strawberry Alpukat

proses pembuatan yogurt

Sumber: Indozone

Bahan-bahan:

2 sdm yoghurt plain

250 ml susu UHT

Bahan Jus Alpukat:

1 buah alpukat, kupas dan potong

3 sdm gula pasir

1,5 sdm larutan tepung maizena

Pelengkap:

5 buah strawberry, cuci, dan potong

Cara membuat:

1. Rebus susu cair selama 5 menit, jangan sampai mendidih agar protein susu tak hilang.
 2. Tambahkan 1,5 sdm yoghurt plain dan aduk merata.
3. Masukkan ke dalam wadah besar dan tutup hingga rapat menggunakan serbet atau handuk
tebal.
4. Biarkan selama 13 jam, hindari untuk membuka tutup wadah agar proses fermentasinya
berhasil.
5. Simpan ke dalam lemari pendingin.
6. Haluskan alpukat, agar-agar plain, dan gula dengan blender.
7. Masak gula dan larutan tepung maizena.
8. Tambahkan buah alpukat halus, aduk dan matikan kompor.
9. Tuangkan yoghurt ke dalam gelas saji.
10. Tambahkan alpukat halus di atasnya dan aduk hingga merata.
11. Tambahkan potongan alpukat kembali dan potongan buah strawberry di atasnya.

Siap dihidangkan untuk menemani waktu sarapan pagi Anda dan keluarga.

11. Yoghurt Istimewa

proses pembuatan yogurt

Sumber: Dreamers.id

Bahan-bahan:

1 liter susu UHT full cream

20 sdm yoghurt plain

Cara membuat:

1. Panaskan susu UHT menggunakan api kecil sambil terus diaduk agar tak berbuih dan mendidih,
matikan kompor.
2. Tuangkan yoghurt ke dalam mangkuk tahan panas.
3. Tambahkan susu kembali di atasnya, aduk merata.
4. Masukkan ke dalam oven hingga memadat dan kental selama 3 jam.
5. Angkat dan dinginkan.
6. Siap untuk dinikmati bersama orang terdekat.

Yogurt merupakan salah satu olahan susu fermentasi yang memiliki banyak manfaat karena didalamnya
terdapat banyak sekali bakteri baik. Setelah mengetahui proses pembuatan yogurt di rumah, apakah
Grameds tertarik untuk mencobanya? Demikian pembahasan tentang proses pembuatan yogurt,
semoga artikel ini bermanfaat. Grameds bisa mendapatkan lebih banyak sumber informasi dengan
membaca buku yang tersedia di Gramedia.com. Sebagai SahabatTanpa Batas kami selalu berusaha
untuk memberikan yang terbaik. Untuk mendukung dalam menambah wawasan,.
Penulis: Yufi Cantika Sukma Ilahiah

11 Manfaat Yogurt untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan

Oleh

Tim Medis Siloam Hospitals

Terakhir diubah pada 29 September 2023 • 4 menit waktu baca

Yogurt terkenal sebagai produk yang baik bagi sistem pencernaan. Namun, apakah manfaat yogurt
untuk kesehatan terbatas pada hal itu? Tentu tidak. Manfaat yogurt cukup beragam, mulai dari menjaga
kesehatan tulang hingga membantu mengatasi hipertensi.

Yogurt mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh seperti protein, karbohidrat, vitamin dan
mineral. Tak heran jika produk susu ini menyimpan segudang manfaat bagi tubuh. Mari simak ulasan
berikut untuk mengetahui lebih lengkap tentang manfaat yogurt untuk kesehatan.

Manfaat Yogurt untuk Kesehatan Tubuh

Yogurt merupakan produk fermentasi yang kaya akan protein dan kalsium, sehingga mampu
meningkatkan bakteri baik dalam sistem pencernaan. Kandungan nutrisi pada yogurt juga turut
membantu meningkatkan kesehatan pada organ tubuh lainnya. Manfaat yogurt bagi kesehatan cukup
beragam, berikut di antaranya:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Yogurt kaya akan probiotik yang bermanfaat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu
melawan infeksi. Yogurt juga mengandung magnesium, selenium, dan zinc yang turut berperan menjaga
sistem kekebalan tubuh. Ditambah lagi, yogurt diperkaya dengan vitamin D yang dapat berpotensi
mencegah penyakit, seperti flu.

2. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Manfaat yogurt untuk kesehatan berikutnya yaitu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kandungan
kalsium, fosfor, dan kalium di dalam yogurt bermanfaat meningkatkan kepadatan gigi dan tulang,
sehingga dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis. Asam laktat di dalam yogurt juga
berfungsi melindungi gusi dari infeksi.

3. Membantu Mengatasi Hipertensi

Manfaat minum yogurt secara rutin juga dapat dirasakan oleh penderita hipertensi. Menurut hasil
penelitian, orang yang mengonsumsi yogurt sebanyak 2-3 porsi per hari mendapati penurunan tekanan
darah hingga 50% dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi yogurt sama sekali.

Manfaat yogurt untuk kesehatan yang satu ini berasal dari kandungan kalium yang membantu
mengeluarkan natrium dari dalam tubuh. Natrium merupakan mineral yang berperan dalam
peningkatan tekanan darah.
4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Manfaat yogurt untuk kesehatan sistem pencernaan sudah tidak perlu diragukan lagi. Kandungan
probiotik di dalam yogurt tidak hanya membantu melancarkan buang air besar (BAB), tetapi juga
mengatasi gangguan pencernaan lainnya, seperti diare dan sembelit.

5. Meningkatkan Kualitas Tidur

Manfaat yogurt untuk kesehatan berikutnya yaitu meningkatkan kualitas tidur. Kandungan asam amino
tryptophan pada yogurt membantu tubuh menghasilkan hormon melatonin dan serotonin yang
berfungsi menjaga kualitas tidur. Bagi Anda yang memiliki masalah insomnia, yogurt bisa menjadi salah
satu pilihan camilan di malam hari untuk membantu Anda memperbaiki kualitas tidur.

6. Mengurangi Risiko Kanker

Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi yogurt secara rutin dapat membantu
mengurangi risiko penyakit kanker. Penelitian-penelitian tersebut juga menemukan bahwa orang yang
mengonsumsi yogurt dengan teratur mempunyai risiko jauh lebih rendah untuk terkena kanker
kolorektal.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Kandungan probiotik dalam yogurt dapat meningkatkan fungsi otak. Selain itu, yogurt termasuk sumber
vitamin B dan protein yang bermanfaat meningkatkan fungsi otak sekaligus pertumbuhan jaringan otak.
Menurut beberapa peneliti, yogurt berpotensi membantu mendorong fungsi kognitif pada pengidap
penyakit parkinson, autisme, dan alzheimer.

8. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat yogurt untuk kesehatan selanjutnya yaitu menjaga kesehatan jantung. Hal ini didukung dengan
penemuan bahwa yogurt dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan HDL atau kolesterol
baik dalam tubuh, sehingga bisa membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Yogurt juga bisa
membantu mengatasi tekanan darah tinggi yang mana berpengaruh pada kesehatan jantung dan
pembuluh darah.

9. Memperbaiki Suasana Hati

Manfaat yogurt untuk tubuh tidak hanya dirasakan secara fisik, tetapi juga mental Anda. Suatu
penelitian menemukan bahwa probiotik secara tidak langsung dapat berfungsi sebagai antidepresan.
Wanita yang mengonsumsi dua porsi yogurt per hari selama 4 minggu memiliki kontrol emosi lebih baik
dan hanya menunjukkan sedikit kecemasan ketika menghadapi situasi tertentu.

10. Meredakan Infeksi Vagina

Infeksi jamur vagina merupakan salah satu masalah yang umum dialami oleh wanita penderita diabetes.
Suatu penelitian menunjukkan bahwa wanita penderita diabetes yang terkena infeksi jamur vagina
berangsur membaik setelah rutin mengonsumsi yogurt setiap hari.

11. Mengontrol Berat Badan

Yogurt termasuk dalam salah satu camilan yang baik untuk diet karena kombinasi kandungan probiotik,
protein, dan kalsium di dalamnya dapat membantu meningkatkan produksi GLP-1 dan peptide YY atau
hormon antilapar.Yogurt dapat membuat Anda lebih cepat kenyang sehingga tidak mudah tergoda
untuk mengonsumsi makanan lainnya. Inilah mengapa yogurt dapat membantu mengontrol berat
badan. Jika ingin hasil yang optimal, Anda dapat memilih greek yogurt yang lebih padat protein.

Menjaga berat badan ideal penting untuk dilakukan demi mencegah obesitas atau berat badan berlebih.
Di mana obesitas sering kali menjadi salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit lainnya.