NAMA PRODUK

Abon ayam
emaku
Praktis dan ekonomis, dijamin lezat dan
bergizi
Nama kelompok
1. Aniqotul Qorihah (02)
2. Anisa Putri Nur'aini (03)
3. Annisa walliam khakiki (04)
4. Fahria sofa junietabella (12)
5. Hs.yuda septiawan (18)
6. M. Ali Subandriyo (27)
 Abon ayam
ALASAN PEMBUATAN PRODUK
1. Banyak diminati
2. Praktis dan tahan lama
3. Mudah dibawa untuk bepergian
4. Untuk menarik peminat orang yang
menyukai lauk pauk cepat saji
 Keunggulan
produk
Praktis dan ekonomis
Manfaat dan keunggulan pertama dari abon adalah
abon merupakan salah satu produk olahan yang
praktis, ekonomis dan tidak ribet. Abon biasanya
dikemas dalam bentuk kemasan plastik atau botolan,
dan dapat langsung dikonsumsi begitu saja, dengan
ataupun tanpa nasi.
Alat dan bahan
*BAHAN*
1. 1KG DAGING AYAM(DADA)
2.SANTAN
3.LENGKUAS
4. DAUN SALAM DAN JERUK
5. GULA MERAH
6. KALDU BUBUK
7. MINYAK GORENG
8. BAWANG MERAH DAN PUTIH
9. CABAI
10. KETUMBAR

*ALAT*
1. PANCI
2. PISAU DAN WAJAN
 Cara pembuatan
1.) CUCI DADA AYAM HINGGA BERSIH, KEMUDIAN KUKUS
HINGGA MATANG. SETELAH ITU TUNGGU HINGGA DINGIN, LALU
KUPAS KULITNYA. BUANG TULANGNYA, KEMUDIAN SUWIR-
SUWIR SETIPIS MUNGKIN.
2.) PANASKAN MINYAK DAN TUMIS BUMBU HALUS HINGGA
HARUM. MASUKKAN LENGKUAS, DAUN JERUK, DAUN SALAM.
KEMUDIAN TAMBAHKAN SANTAN, GULA, GARAM, DAN KALDU
BUBUK. TUNGGU HINGGA MENDIDIH, KEMUDIAN BARU
MASUKKAN DAGING AYAM.
3). MASAK ABON DENGAN API KECIL SAMPAI KERING. ADUK
TERUS AGAR TIDAK HANGUS. ANGKAT DARI KOMPOR JIKA
DAGINGNYA SUDAH BENAR-BENAR KERING DAN BERWARNA
COKLAT TUA.
Desain kemasan produk
Perhitungan
biaya
Harga pokok 1buah = biaya total/10
BIAYA TOTAL
1. 1 kg daging ayam, Rp 35.000 = 90.000/10
2. 100 ml santan, Rp 4.000 = 9.000
3. 40 gram lengkuas, Rp 2.000 Harga jual 1 buah
4. 2 lembar daun salam dan jeruk, Rp 1.000
[Harga pkk 1 buah+keuntungan yang
5. Gula merah secukupnya, Rp 3.000
6.Kaldu bubuk 3 sachet, Rp 1.500 diinginkan]
7. Minyak goreng 40 ml, Rp 7.000 =9.000 + 3000
8. Bawang merah dan putih 1 ons, Rp 6.000 =12.000/buah
9. Cabai 5 siung, Rp 1.500
10. Ketumbar, Rp 2.000
11. Biaya alat Rp 10.000
12. Biaya lain Rp 7.000
13. Kemasan Rp 10.000

BIAYA TOTAL RP 90.000

Contoh
produk