UJIAN PRAKTIK ILMU PENGETAHUAN ALAM (IPA)

DARING (DALAM JARINGAN) DAN LURING (LUAR JARINGAN)

KELAS IX TAHUN PELAJARAN 2020/2021

SMP NEGERI 2 SERANG BARU

TUGAS

MEMBUAT PRODUK BIOTEKNOLOGI

1. Menentukan kelompok kerja yang terdiri dari dua (2) siswa, tidak harus dalam satu kelas
yang sama tetapi dengan guru pembimbing yang sama.

2. Memilih dan menentukan produk bioteknologi yang akan dijadikan objek praktik.

( Produk bioteknologi yang dapat dipilih membuat tapai / peuyeum, membuat roti yang
melalui proses fermentasi, membuat tempe, membuat yogurt, membuat nata de coco,
minuman dengan fermentasi, dan lain-lain yang merupakan produk bioteknologi).

3. Membuat laporan tertulis dengan ketentuan sebagai berikut :

a. Judul

b. Tujuan Praktik

c. Alat dan Bahan

d. Langkah Kerja

e. Hasil

f. Kesimpulan

4. Ketentuan Ujian Praktik

1) BAGI YANG DARING / MENGGUNAKAN HP

Buat video proses pembuatan produk yang dipilih bersama temanmu dalam satu
kelompok dengan ketentuan :

 Mengenakan seragam biru putih dan berdasi selama melaksanakan ujian

praktik
 Meminta tolong keluarga atau teman untuk membuat video selama siswa
melaksanakan ujian praktik secara daring.
  Proses pembuatan video memperlihatkan kerja dan wajah siswa.
 Video yang dikirimkan boleh dijeda dalam beberapa bagian, tetapi tetap
dengan ketentuan di atas.
 Video dikirimkan di classroom oleh masing-masing siswa dalam satu
kelompok bersama dengan laporan tertulisnya.
 Siswa membawa hasil praktik ke sekolah sesuai dengan jadwal yang
ditentukan, sudah terbungkus rapi diberi nama dan kelas.
 Siswa datang ke sekolah mengenakan baju bebas, sopan dan rapi serta tetap
dengan protokol kesehatan.

2) BAGI YANG LURING / DATANG KE SEKOLAH

Datang ke sekolah untuk melaksanakan praktik proses pembuatan produk yang dipilih
bersama temanmu dalam satu kelompok dengan ketentuan :

 Mengenakan pakaian bebas, sopan dan rapi serta tetap dengan menerapkan
protokol kesehatan selama melaksanakan ujian praktik.
 Siswa melaksanakan ujian praktik di sekolah dengan waktu yang sudah
ditentukan dengan membawa alat-alat dan bahannya dari rumah.
 Siswa melaksanakan ujian praktik di depan guru pembimbing.
 Siswa mengumpulkan hasil praktiknya dengan sudah terbungkus rapi diberi
nama dan kelas.
5. Penilaian Ujian Praktik
Dalam pelaksanaan ujian praktik ini, aspek yang dinilai ada beberapa diantaranya adalah :
1). Kesesuaian dengan tema bioteknologi
a. Skor 1 : Kesesuaian dengan tema bioteknologi tidak sesuai
b. Skor 2 : Kesesuaian dengan tema bioteknologi kurang sesuai
c. Skor 3 : Kesesuaian dengan tema bioteknologi cukup sesuai
d. Skor 4 : Kesesuaian dengan tema bioteknologi sesuai
e. Skor 5 : Kesesuaian dengan tema bioteknologi sangat sesuai
2). Komposisi bahan/resep
a. Skor 1 : Komposisi bahan/resep tidak tepat
b. Skor 2 : Komposisi bahan/resep kurang tepat
c. Skor 3 : Komposisi bahan/resep cukup tepat
d. Skor 4 : Komposisi bahan/resep tepat
 e. Skor 5 : Komposisi bahan/resep sangat tepat
3). Langkah kerja
a. Skor 1 : Langkah kerja tidak runut
b. Skor 2 : Langkah kerja kurang runut
c. Skor 3 : Langkah kerja cukup runut
d. Skor 4 : Langkah kerja runut
e. Skor 5 : Langkah kerja sangat runut

4). Rasa

a. Skor 1 : Rasa tidak sesuai

b. Skor 2 : Rasa kurang sesuai

c. Skor 3 : Rasa cukup sesuai

d. Skor 4 : Rasa sesuai

e. Skor 5 : Rasa sangat sesuai

5). Warna

a. Skor 1 : Warna tidak menarik/kusam

b. Skor 2 : Warna kurang menarik

c. Skor 3 : Warna cukup menarik

d. Skor 4 : Warna menarik

e. Skor 5 : Warna sangat menarik

6). Kerjasama

a. Skor 1 : Kerjasama tidak baik

b. Skor 2 : Kerjasama kurang baik

c. Skor 3 : Kerjasama cukup baik

d. Skor 4 : Kerjasama baik

e. Skor 5 : Kerjasama sangat baik

6. Tulis dengan tangan laporan pelaksanaan ujian praktik dengan format laporan seperti
lembar kerja yang ada dalam contoh.