Cara Membuat Bolu Marmer

Bahan-bahan
65 menit
loyang 22cm
1. Bahan A
2. 180 gr Butter
3. 150 gr margarin
4. 200 gr gula halus
5. 8 butir kuning telur
6. 1/2 sdt vannila bubuk
7. 200 gr tepung terigu
8. 30 gr susu bubuk
9. 1 sdt cokelat pasta
10.3 sdm cokelat bubuk
Bahan B
11.7 butir putih telur
12.1 sdm Air perasan lemon
13.50 gr gula pasir
Cara Membuat
1. 1
Mixer Butter, Margarin, dan gula haus hingga pucat mengembang dengan
kecepatan tinggi. Masukkan kuning telur satu per satu, mixer lagi hingga semua
tercampur rata dan adonan naik.

2. 2
Turunkan speed mixer, tambahkan campuran tepung terigu, vannili, dan susu
bubuk. Masukkan secara bertahap, mixer hingga benar-benar rata. Sisihkan

3. 3
Bahan B : Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Masukkan
air perasan lemon, kemudian masukkan gula secara bertahap. Mixer hingga stif
peak.
 4. 4
Ambil adonan putih telur, campur kan ke dalam adonan kuning telur secara
bertahap sambil diaduk balik.

5. 5
Ambil 1/3 adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk rata dengan
metode aduk balik.

6. 6
Tuang adonan ke dalam loyang dengan di selang seling. Hentakkan, lalu buat
motif menggunakan ujung sendok, atau bisa menggunakan sumpit. Panggan di
subu 170°C selama 50-60 menit (seusai kan oven masing-masing). Lakukan tes
tusuk, setalh idingin lalu potong2 mm