Cara membuat pastel

Bahan-bahan
2 jam
16 pcs
1. Bahan kulit
2. 250 gr tepung mid pro
3. 40 gr tepung beras
4. 10 gr maizena
5. 3 gr garam
6. 3 gr royco
7. 1/4 sdt Bp
8. 75 gr margarine leleh (panas)
9. 1 SDM minyak sayur
10.100 ml air matang

Bahan isi
11.1,5 keping bihun jagung (masak hingga matang) tiriskan
12.3 btr wortel potong dadu
13.1 btr kentang potong dadu
14.2 btr telor rebus (1 :10)
 Bumbu di haluskan
15.3 btr bawang merah
16.7 belah kemiri
17.1 siung bawang putih
18.3 btr cabe rawit
19.secukupnya Lada
20.secukupnya Garam, Gula pasir
21.Mecin secukup nya
22.Air secukupnya tuk menumis

Sambel kacang (di goreng dulu semua nya baru di haluskan)

23.50 gr kacang tanah goreng
24.1 siung bawang putih
25.1 siung bawang merah (iris dan goreng)
26.secukupnya Garam, gula, cuka
27.5 btr cabe merah keriting
28.3 btr cabe rawit

Cara Membuat
1. 1
Tumis bumbu halus, hingga matang lalu masukkan air secukupnya, lalu wortel,
masak hingga wortel matang lalu masukkan bihun, koreksi rasa, masak hingga
matang & kering sisihkan
 2. 2
Dalam wadah masukkan bahan kering, lalu masukkan margarine leleh panas2
aduk2 pakai garpu, masukkan minyak sayur dan air secara bertahap, uleni ringan
saja, sampai adonan menyatu, sisihkan 30 menit

3. 3

4. 4
Timbang adonan @30 gr, bulat2 kan
 5. 5
Pipihkan adonan, beri isian dan pilin, tata dalam wadah (jangan di tumpuk)

6. 6
Panaskan minyak goreng, api sedang, lalu goreng pastel setengah matang saja,
angkat

7. 7
Ketika akan di makan, silahkan goreng dengan api kecil, sampai matang
 8. 8
Dan sajikan dengan sambel kacang, hasil nya sangat renyah dan enak.

9. 9
Note : tuk kacang dan cabe di sesuaikan dengan kebutuhan.