JIMPS: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah, 8(4), 2023, Hlm.

4021-4028
JIMPS P-ISSN: 2964-7231, E-ISSN: 2614-3658
DOI: https://doi.org/10.24815/jimps..v8i4.26275

Pengaruh Stres terhadap Perilaku Emotional Eating

pada Mahasiswa
Nanda Nadhilah1*, Quroyzhin Kartika Rini2
1.2Program Studi Psikologi, Fakultas Psikologi Universitas Gunadarma

Correspondence Author: nnadhilah30@gmail.com*

Article history
Received : 2023-02-24
Revised : 2023-05-13
Accepted : 2023-07-03
Published : 2023-08-11
Kata Kunci:
Pengaruh Stres,
Emotional Eating,
Respon Emosional
Abstract: This research aims to investigate the influence of stress on
emotional eating behavior among college students. The hypothesis
proposed in this study is that there is an influence of stress on emotional
eating behavior. The research method used in this study is a quantitative
approach, utilizing The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ)
scale and the Perceived Stress Scale (PSS14) scale. A total of 155 student
samples were involved in this study. The data analysis technique used in
this study is simple regression. The results of the study indicate that
there is a significant influence of stress on emotional eating behavior,
with an R-squared value of 0.049 and a significance value of 0.017
(<0.05). Based on these findings, it can be concluded that stress has an
impact on emotional eating behavior, accounting for 4.9% of the
variance, while the remaining 95.1% is influenced by other factors
outside the scope of this research.

Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh stres

Available online at
https://jim.usk.ac.id/sejarah
terhadap perilaku emotional eating pada mahasiswa. Hipotesis yang
diajukan dalam penelitian ini adalah terdapat pengaruh stres terhadap
perilaku emotional eating. Metode penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan menggunakan skala The
Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) dan skala Perceived Stress
Scale (PSS14). Terdapat sebanyak 155 sampel mahasiswa dalam
penelitian ini. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah teknik regresi sederhana. Hasil penelitian yang dilakukan
menunjukkan bahwa terdapat pengaruh stres terhadap perilaku
emotional eating dengan nilai R square sebesar 0,049 dan nilai
signifikansi sebesar 0,017 (<0,05). Berdasarkan hasil tersebut dapat
diartikan bahwa terdapat pengaruh stres terhadap perilaku emotional
eating dan besar pengaruh stres terhadap perilaku emotional eating
pada penelitian ini adalah sebesar 4,9% sisanya 95,1% dipengaruhi
faktor lain diluar penelitian ini.

PENDAHULUAN hubungan yang baik dengan orang tua namun

Dalam penyesuaian di perguruan tinggi,
banyak dari mahasiswa yang kewalahan oleh
tuntutan perguruan tinggi, misalnya saja
tuntutan untuk beradaptasi, memiliki bakat
dan keterampilan memecahkan masalah
yang baik, menjadi aktif dan terlibat dalam
studi dan lingkungan akademis, memiliki
tetap dapat mandiri (Papalia & Feldman,
2014). Tuntutan ini dapat menjadi sumber
stres (stresor) bagi mahasiswa, seperti yang
dikatakan oleh Chao (2012) bahwa terdapat
banyak jenis stresor di perguruan tinggi,
mulai dari pekerjaan akademis hingga
ketidakpastian tentang masa depan, dari

4021
kesulitan dalam hubungan interpersonal
hingga masalah kencan, dari keraguan diri
hingga masalah keluarga, dan lain
sebagainya. Kondisi stres yang dialami oleh
mahasiswa dapat mengarahkan mahasiswa
untuk mencari strategi regulasi dalam
mengatasi kondisi tersebut. Salah satu
strategi yang digunakan dalam mengatasi
emosi dan suasana hati adalah dengan
mengkonsumsi makanan (Macth & Simons,
2011), yang kemudian akan mengarahkan
mahasiswa pada perilaku emotional eating.
Berdasarkan penelitian yang
dilakukan Rachmah dan Priyanti (2019),
diketahui bahwa dari 76 responden yang
merupakan mahasiswa tingkat akhir, 48%
diantaranya memiliki perilaku emotional
eating. Penelitian lain yang dilakukan oleh
Trimawati dan Wakhid (2018) juga
menunjukkan bahwa dari 366 responden
yang merupakan mahasiswa dengan rentang
usia 18 – 30 Tahun, 85% diantaranya
memiliki tingkat emotional eating yang tinggi.
Lebih lanjut, penelitian yang dilakukan oleh
Gryzela dan Ariana (2021) menunjukkan
bahwa dari 198 mahasiswa perempuan
berusia 21-22 tahun, sebanyak 37,88%
diantaranya mengalami emotional eating
kategori sedang, 24,24% diantaranya
mengalami emotional eating kategori tinggi,
dan 6,06% diantaranya mengalami emotional
eating kategori sangat tinggi.
Emotional eating adalah perilaku
makan secara berlebihan yang terjadi ketika
individu mengalami emosi negatif (Serin &
Sanlier, 2018). Lebih lanjut, emotional eating
merupakan suatu kebiasaan makan dengan
jumlah berlebih dan cenderung memilih jenis
makanan yang tidak sehat dan tinggi gula,
garam dan lemak yang disebabkan oleh
emosi dan bukan karena lapar (Kemenkes RI,
2018). Match dan Simons (2011)
menemukan bahwa terdapat perbedaan
derajat atau tingkatan emotional eating,
mulai dari ngemil sesekali (snacking) untuk
meningkatkan mood sampai dengan episode
binge eating dalam kondisi klinis seperti
bulimia nervosa dan gangguan makan
berlebihan (binge-eating disorder).
Strien, Herman, Anschutz, Engels, dan
de Weerth (2012) mengatakan bahwa
individu dengan perilaku emotional eating
kurang pandai dalam mengenali apakah
individu tersebut sebenarnya lapar, kenyang,
4022
atau sedang merasa tidak nyaman karena
faktor lain, dan individu makan sebagai
respons terhadap agitasi emosional daripada
makan sebagai respons terhadap rasa lapar
internal. Jika perilaku emotional eating ini
terus terjadi, pada akhirnya akan
menyebabkan kelebihan berat badan
(overweight) dan obesitas. Selaras dengan
peryataan tersebut, Hilde Bruch seorang
pakar eating disorders (dalam Macth &
Simons, 2011), mengatakan bahwa pola
makan yang menjadi kebiasaan untuk
mengatasi emosi negatif pada akhirnya dapat
menyebabkan obesitas. Tidak berhenti
sampai disitu, emotional eating juga memiliki
hubungan yang positif pada eating disorders
(seperti binge eating dan bulimia nervosa)
(Allen, Byrne, La Puma, McLean, & Davis;
Wardle, dalam Macth & Simons, 2011).
Penelitian yang dilakukan oleh Ertem
dan Karakas (2020) menunjukkan bahwa
pada siswa, emotional eating digunakan
sebagai strategi coping untuk mengatasi
stres. Selaras dengan hal tersebut, Bennet,
Greene dan Schwartz-Barcott (2013)
mengatakan bahwa tingkat stres yang tinggi
memicu perilaku makan emosional siswa
tanpa memandang jenis kelamin.
Secara terminologi, APA Dictionary of
Psychology mendefinisikan stres sebagai
respons fisiologis atau psikologis terhadap
stresor internal atau eksternal. Stres
melibatkan perubahan yang mempengaruhi
hampir setiap sistem tubuh, mempengaruhi
bagaimana orang merasa dan berperilaku
(APA, 2015). Cohen, Kessler, dan Gordon
(1997) mendefinisikan stres sebagai suatu
proses yang terjadi ketika tuntutan
lingkungan membebani atau melebihi
kapasitas adaptif suatu organisme, yang
mengakibatkan perubahan psikologis dan
biologis yang dapat menempatkan individu
pada risiko penyakit.
Hasil penelitian dilakukan oleh
Musyafira (2018) pada Mahasiswa tahun
pertama dengan rentang usia 18-21 tahun
menyatakan bahwa terdapat korelasi positif
antara stres dengan emotional eating.
Penelitian yang dilakukan oleh
Abdurrahman, Husin, dan Lusiana (2021)
pada mahasiswa Program Studi Pendidikan
Dokter tahun 2017 juga menunjukkan hasil
yang sama. Selaras dengan kedua penelitian
ini, penelitian lain yang dilakukan oleh
Syarofi dan Muniroh (2020) terhadap
Mahasiswa Gizi FKM Universitas Airlangga
menunjukkan adanya korelasi yang
signifikan antara stres dan emotional eating.
Penelitian yang dilakukan oleh
Trimawati dan Wakhid (2018) terhadap
mahasiswa yang sedang mengerjakan skripsi,
didapatkan hasil bahwa dari 76 mahasiswa
yang mengalami stres 37 diantaranya
mengalami emotional eating. Penelitian yang
dilakukan oleh Dewi dan Liyanovitasari
(2021) terhadap sebanyak 96 sampel yang
merupakan mahasiswa fakultas kesehatan
menunjukkan adanya hubungan yang sedang
antara stres dengan emotional eating.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh stres terhadap perilaku emotional
eating di kalangan mahasiswa.
METODE
Metode pengambilan data pada penelitian
ini menggunakan metode survei dalam
bentuk kuesioner. Populasi dalam penelitian
ini adalah Mahasiswa sampel pada penelitian
ini adalah Mahasiswa aktif dari tingkat
pertama sampai dengan tingkat akhir
berjumlah 115 responden.
Teknik sampling yang digunakan dalam
penelitian ini adalah non-probability
sampling dengan jenis teknik sampling
menggunakan purposive sampling. Metode
analisis yang digunakan dalam penelitian ini
adalah regresi sederhana dengan bantuan
program Statistical Package for Social Science
(SPSS) 25.00 for Windows.
Skala ukur yang digunakan untuk
mengukur variabel emotional eating dalam
penelitian ini adalah The Dutch Eating
Behavior Questionnaire (DEBQ), yang
merupakan skala yang dikembangkan oleh
Strien, Frijters, Bergers, dan Defares (1986)
dan diterjemahkan oleh Arif (2021)
kemudian dimodifikasi oleh peneliti. Skala ini
terdiri dari 24 aitem dengan 5 alternatif
pilihan jawaban. Skala ukur untuk variabel
stres adalah perceived stress scale yang
merupakan skala yang dikembangkan oleh
Cohen, Kammarck, dan Mermelstein (1983)
dan diterjemahkan kedalam bahasa
Indonesia serta dimodifikasi oleh peneliti
untuk mengukur tingkat stres pada
mahasiswa. Skala ini terdiri dari 14 aitem
dengan 5 alternatif pilihan jawaban.
4023
Reliabilitas pada penelitian ini diukur
menggunakan alpha cronbach dengan hasil
sebesar 0,894 untuk skala emotional eating
dan sebesar 0,817 untuk skala stres. Validitas
dalam penelitian ini diukur menggunakan
jenis validitas isi yang telah dinilai oleh
expert judgement, dan telah melalui uji
keterbacaan oleh sebanyak 10 responden
yang merupakan Mahasiswa.
Teknik analisis data dalam penelitian ini
menggunakan regresi sederhana dengan
bantuan program Statistical Package for
Social Science (SPSS) 25.00 for Windows. Uji
asumsi yang terdiri dari uji normalitas, uji
linearitas juga dilakukan dalam penelitian ini
sebelum uji hipotesis dilakukan. Berdasarkan
uji asumsi yang dilakukan, didapatkan hasil
bahwa data terdistribusi normal dan bersifat
linear.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini bertujuan untuk menguji
pengaruh stres terhadap perilaku emotional
eating pada mahasiswa. Berdasarkan hasil
penelitian, didapatkan hasil bahwa hipotesis
pada penelitian ini diterima, yang berarti
bahwa terdapat pengaruh stres terhadap
perilaku emotional eating. Berdasarkan hasil
uji regresi sederhana yang dilakukan,
diketahui bahwa stres memiliki pengaruh
terhadap emotional eating yang dinyatakan
dengan nilai R square sebesar 0,049 dan nilai
signifikansi sebesar 0,017 (p <0,05). Hasil uji
regresi sederhana dapat dilihat pada tabel 1
dibawah ini:
Tabel 1. Hasil uji refresu sederhana.
Variabel Sig. R R- Keterangan
square
Emotional 0,017 0,222 0,049 Ada
eating Pengaruh
Stress
Hasil uji hipotesis dalam penelitian ini
sejalan dengan penelitian sebelumnya, salah
satunya adalah pada penelitian yang
dilakukan oleh Rahmawati (2019) yang
dilakukan pada 61 responden mahasiswa
tingkat akhir menyatakan bahwa terdapat
pengaruh stres terhadap emotional eating
pada mahasiswa tingkat akhir dengan
persentase kontribusi atau besaran pengaruh
sebesar 8,6%.
Nilai R square dalam penelitian ini adalah
sebesar 0,049 yang mengartikan bahwa besar
pengaruh stres terhadap emotional eating Tabel 2. Kategorisasi emotional eating pada
hanya sebesar 4,9% sisanya 95,1% Responden
dipengaruhi faktor lain diluar penelitian ini, Var x̅ E XH SDH Kategorisasi
seperti yang dikatakan oleh Trimawati dan Emotional 32,10 36 8 Sedang
eating
Wakhid (2018) bahwa beberapa faktor yang
mempengaruhi perilaku emotional eating
selain daripada stres diantaranya adalah Berdasarkan hasil yang ada dapat
kondisi makan yang muncul bukan karena disimpulkan bahwa responden pada
lapar tetapi cenderung untuk kenyamanan penelitian ini cukup banyak melibatkan
(stuffing emotion), kebosanan atau perasaan kegiatan makan untuk mengatasi emosi
hampa, kebiasaan masa kanak-kanak yang negatif atau mengubah suasana hati.
mendapatkan reward berupa makanan Stres menurut Nolen-Hoeksema,
sehingga setelah dewasa menjadikannya Fredrickson, Loftus, dan Wagenaar (2009)
sebagai suatu kebiasaan, dan pengaruh sosial. mengacu pada mengalami peristiwa yang
Pada penelitian yang dilakukan oleh Match dianggap membahayakan kesejahteraan fisik
dan Simon (2011) juga disebutkan bahwa atau psikologis individu. Peristiwa ini
beberapa faktor penyebab terjadinya biasanya disebut sebagai stresor, dan reaksi
perilaku emotional eating selain daripada orang terhadapnya disebut respons stres.
stres diantaranya adalah peningkatan Berdasarkan perhitungan pada variabel stres
keberadaan makanan enak padat energi, diketahui bahwa mean empirik pada variabel
pengalaman makan awal pada masa kanak- ini adalah sebesar 31,57. Maka, dapat
kanak, dan genetik. Kemudian, pada diartikan bahwa tingkat stres responden
pertanyaan terbuka yang diberikan oleh peneltian ini termasuk kedalam kategori
peneliti kepada responden terkait dengan sedang. Hasil mean empirik pada variabel
faktor apa yang menyebabkan responden emotuonal eating dapat dilihat pada tabel 3
mengkonsumsi makanan selain karena dibawah ini:
merasa lapar, memperoleh beberapa
jawaban dari responden, diantaranya adalah Tabel 3. Kategorisasi stres pada Responden
karena sedang bosan, stres, sedih, sedang Variabel x̅ E XH SDH Kategorisasi
tidak ada kegiatan, karena tergiur ketika Stres 31,57 33 7,3 Sedang
melihat makanan terutama makanan yang
disukai (biasanya dari platform media sosial), Berdasarkan hasil yang ada dapat
untuk menemani responden beraktifitas disimpulkan bahwa responden pada
seperti menonton film dan mengerjakan penelitian ini mengalami cukup banyak
tugas, dan terakhir karena sedang ingin mengalami peristiwa yang tidak
mengunyah saja. menyenangkan dan menimbulkan
Strien (2018) menyatakan bahwa kecemasan secara mental dan fisik.
emotional eating merupakan perilaku makan Jumlah keseluruhan responden yang
sebagai respons terhadap emosi negatif atau berpartisipasi dalam penelitian ini adalah
stres. Berdasarkan perhitungan pada sebanyak 115 orang responden. Responden
variabel emotional eating diketahui bahwa yang ada kemudian dipetakan ke dalam
mean empirik pada variabel ini adalah beberapa kelompok berdasarkan
sebesar 32,10. Maka, dapat diartikan bahwa karakteristik demografis. Dalam penelitian
tingkat emotional eating responden peneltian ini, karakteristik demografis yang digunakan
ini termasuk kedalam kategori sedang. Hasil seperti jenis kelamin, usia, tingkat
mean empirik pada variabel emotuonal perkuliahan, domisili, dan program studi
eating dapat dilihat pada tabel 2 dibawah ini: perkuliahan. Gambaran mengenai responden
pada penelitian ini akan disajikan melalui
tabel 4 dibawah ini:

Tabel 4. Deskripsi karakteristik responden

Emotional eating Stres
No Jenis Kelamin ∑ %
XE Ket XE Ket
1 Laki - Laki 38 33,0% 33,53 Sedang 31,18 Sedang
4024
 2 Perempuan 77 67,0% 31,39 Sedang 31,75 Sedang
Emotional eating Stres
No Usia ∑ %
XE Ket XE Ket
1 18 3 2,6% 36,57 Sedang 27,00 Rendah
2 19 13 11,3% 33,77 Sedang 33,69 Sedang
3 20 5 4,3% 32,60 Sedang 33,80 Sedang
4 21 64 55,7% 31,28 Sedang 31,05 Sedang
5 22 28 24,3% 32,39 Sedang 32,04 Sedang
6 23 2 1,7% 35,00 Sedang 29,00 Sedang
Tingkat Emotional eating Stres
No ∑ %
Perkuliahan XE Ket XE Ket
1 Tingkat 1 14 12,2% 35,29 Sedang 34,36 Sedang
2 Tingkat 2 7 6,1% 35,14 Sedang 37,00 Sedang
3 Tingkat 3 9 7,8% 25,89 Rendah 29,00 Sedang
4 Tingkat 4 85 73,9% 31,49 Sedang 31,41 Sedang
Emotional eating Stres
No Domisili ∑ %
XE Ket XE Ket
1 Banten 6 5,2% 29,33 Sedang 28,50 Rendah
2 Jawa Barat 20 17,4% 29,25 Sedang 30,85 Sedang
3 DKI Jakarta 79 68,7% 32,52 Sedang 31,99 Sedang
4 Lainnya 10 8,7% 36,10 Sedang 31,50 Sedang
Emotional eating Stres
No Jenis Kelamin ∑ %
XE Ket XE Ket
1 Akuntansi 5 4,3% 30,20 Sedang 31,20 Sedang
2 Manajemen 6 5,2% 36,00 Sedang 33,67 Sedang
3 Psikologi 28 24,3% 32,50 Sedang 29,79 Sedang
4 Sistem Informasi 8 7,0% 31,50 Sedang 29,75 Sedang
5 Teknik
36 31,3% 30,72 Sedang 32,25 Sedang
Informatika
6 Lainnya 32 27,8% 33,00 Sedang 32,47 Sedang

Demografi persebaran responden mengalami perilaku emotional eating lebih

menunjukkan bahwa dalam penelitian ini
responden perempuan berjumlah lebih
banyak daripada responden laki-laki dengan
persentase responden perempuan sebesar
67% dan responden laki-laki sebesar 33%.
Berdasarkan hasil yang ada dapat
disimpulkan bahwa baik responden
perempuan maupun responden laki-laki,
sama-sama terlibat dalam perilaku emotional
eating yang dipengaruhi oleh stres. Hanya
saja, terdapat sedikit perbedaan skor mean
empirik pada keduanya. Hasil temuan ini
sejalan dengan temuan dari Cheng dan Wong
(2021) dimana dijelaskan bahwa selama
masa pandemi, mahasiswa perempuan
mengalami stres lebih tinggi dibandingkan
dengan mahasiswa laki-laki. Namun, laki-laki
lebih mungkin untuk makan banyak ketika
mengalami emosi negatif dibandingkan
dengan wanita. Hal ini berarti bahwa laki-laki
tinggi dibandingkan dengan wanita.
Pada sebaran data kelompok responden
berdasarkan usia, diketahui bahwa
keseluruhan kelompok usia terlibat dalam
perilaku emotional eating pada tingkat
sedang dan mengalami stres pada tingkat
rendah hingga sedang. Kemudian, pada
sebaran data kelompok responden domisili
diketahui bahwa keseluruhan kelompok
domisili terlibat dalam perilaku emotional
eating pada tingkat rendah hingga sedang
dan mengalami stres pada tingkat sedang.
Chamberline, Nguyen-Rodriguez, Gray,
Reiboldt, Peterson, dan Spruijt-Metz (2018)
mengatakan bahwa perilaku emotional eating
mungkin untuk terjadi pada orangorang dari
segala usia, jenis kelamin, dan etnis.
Berdasarkan pernyataan tersebut maka tidak
menutup kemungkinan untuk individu dari
berbagai kalangan usia, jenis kelamin, dan
domisili untuk terlibat dalam emotional

4025
eating, sama seperti yang terjadi pada
responden dalam penelitian ini yang terlibat
dalam perilaku emotional eating yang
dipengaruhi oleh salah satu faktornya adalah
stres.
Selanjutnya, pada sebaran data kelompok
responden berdasarkan tingkat perkuliahan,
diketahui bahwa keseluruhan kelompok
responden terlibat dalam perilaku emotional
eating dengan tingkat rendah sampai sedang,
dan mengalami stres dengan tingkat sedang.
Kemudian pada sebaran data kelompok
responden program studi diketahui bahwa
keseluruhan responden terlibat dalam
perilaku emotional eating dengan tingkat
sedang dan mengalami stres dengan tingkat
sedang. Papalia dan Feldman (2014)
mengatakan bahwa dalam penyesuaian di
universitas, banyak dari mahasiswa yang
kewalahan oleh tuntutan perguruan tinggi,
misalnya saja tuntutan untuk beradaptasi,
memiliki bakat dan keterampilan
memecahkan masalah yang baik, menjadi
aktif dan terlibat dalam studi dan lingkungan
akademis, memiliki hubungan yang baik
dengan orang tua namun tetap dapat mandiri
(Papalia & Feldman, 2014).
Penelitian yang dilakukan oleh Ertem dan
Karakas (2020) menunjukkan bahwa pada
siswa, emotional eating digunakan sebagai
strategi coping, diperkirakan juga bahwa
siswa cenderung makan lebih banyak secara
emosional untuk mengatasi stres.
Berdasarkan penjelasan diatas, maka dapat
disimpulkan bahwa mahasiswa, baik dari
tingkat 1 sampai dengan tingkat 4 dengan
latar belakang program studi apapun dapat
mengalami stres akibat dari tuntutan
perguran tinggi dan terlibat dalam emotional
eating yang digunakan sebagai strategi
coping terhadap stres tersebut.
KESIMPULAN
Hasil dari penelitian ini menunjukkan
bahwa terdapat pengaruh stres terhadap
perilaku emotional eating pada mahasiswa.
Keeratan stres terhadap perilaku emotional
eating bersifat lemah dan besar pengaruh
stres terhadap perilaku emotional eating
adalah sebesar 4,9%, sisanya 95,1%
dipengaruhi oleh faktor lain diluar penelitian
ini. Stres dalam penelitian ini berada dalam
kategori sedang, dan perilaku emotional
eating dalam penelitian ini juga berada dalam
4026
kategori sedang. Berdasarkan skor mean
yang ada, tingkat stres pada perempuan lebih
besar daripada laki-laki, namun keduanya
masih dalam kategori sedang. Sedangkan,
tingkat emotional eating pada perempuan
lebih kecil daripada laki-laki, namun
keduanya masih dalam kategori sedang.
SARAN
Berdasarkan penelitian yang telah
dilakukan, terdapat beberapa saran yang
akan diajukan, diantaranya:
1. Bagi Subjek Penelitian
Berdasarkan penelitian ini diketahui
bahwa mahasiswa dari tingkat satu sampai
dengan tingkat empat memiliki stres yang
sedang, oleh karena itu mahasiswa juga
terlibat dalam perilaku emotional eating yang
sedang. Maka, mahasiswa diharapkan untuk
menjaga kondisinya dan dapat menurunkan
intensitas kegiatan mengkonsumsi makanan
berlebih sebagai strategi coping ketika
mengalami stres, sebab hal tersebut akan
berakibat buruk untuk fisik, psikologis, dan
kesejahteraan hidup mahasiswa jika terus
menerus dilakukan.
2. Bagi Orang Tua Subjek Penelitian
Berdasarkan penelitian ini diketahui
bahwa salah satu faktor penyebab terjadinya
perilaku emotional eating adalah karena
kebiasaan makan awal pada masa kanak-
kanak. Maka dari itu, diharapkan bagi para
orang tua untuk tidak selalu menggunakan
makanan sebagai bentuk peralihan emosi
pada anak. Sebab, kebiasaan menggunakan
makanan untuk mengalihkan emosi pada
anak dapat menyebabkan anak melakukan
perilaku emotional eating di kemudian hari.
Selain itu, diharapkan juga bagi para orang
tua untuk lebih memperhatikan kondisi
psikologis anak untuk meminimalisir
terjadinya stres pada anak dan menghindari
anak melakukan perilaku emotional eating
sebagai strategi coping dalam menghadapi
stres yang dialami.
3. Saran untuk peneliti selanjutnya
Untuk peneliti selanjutnya yang
mungkin tertarik untuk melakukan
penelitian serupa, diharapkan untuk
mempertimbangkan faktor lain selain stres
sebagai pengaruh emotional eating seperti
variabel stuffing emotion, kebosanan, reward
system, pengaruh sosial, atau menggunakan
lebih banyak sampel sebagai alternatif jika
ingin tetap menggunakan variabel stres
dengan harapan hasil penelitian akan
menjadi jauh lebih baik, mengingat bahwa
keterbatasan dalam penelitian ini adalah
lemahnya keeratan dan besar pengaruh stres
terhadap emotional eating tergolong kecil.
Kemudian jika peneliti selanjutnya tetap
ingin menggunakan variabel stres, maka
diharapkan untuk menggunakan alat ukur
yang lain seperti DASS (Depression, Anxiety,
and Stress Scale), dan melakukan survei
untuk mengevaluasi stresor seperti yang
dilakukan oleh Beiter dkk (2015) dengan
menggunakan serangkaian stresor yang
dianggap relevan pada mahasiswa
berdasarkan penelitian sebelumnya.
Demikian, peneliti berharap bahwa
penelitian ini akan memberikan sumbangsih
ilmu pengetahuan yang lebih mendalam
berkaitan dengan ilmu psikologi klinis dan
psikologi sosial.
DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahman, M. I., Husin, S., & Lusiana, E.
(2021). Hubungan stres terhadap
perilaku emotional eating pada
mahasiswa tingkat akhir program studi
pendidikan dokter Universitas
Sriwijaya. Skripsi. Universitas
Sriwijaya, Palembang.
Arif, T. D. (2021). Hubungan antara risk
perception dan perilaku makan pada
mahasiswa Universitas Islam Negeri
Sultan Syarif Kasim Riau. Skripsi.
Universitas Islam Negeri Sultan Syarif
Kasim, Riau.
Asril, A., Jaenam, J., Syahrizal, S., Armalena, A.,
& Yuherman, Y. (2023). Peningkatan
Nilai-Nilai Demokrasi dan
Nasionalisme Pada Mahasiswa Melalui
Pembelajaran Pendidikan Pancasila
dan Kewarganegaraan. JIM: Jurnal
Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Sejarah,
8(3), 1300–1309.
https://doi.org/10.24815/jimps.v8i3.
25109
Bennett, J., Greene, G., & Schwartz-Barcott, D.
(2013). Perceptions of emotional
eating behavior: A qualitative study of
college students. Appetite, 60, 187- 192.
DOI:
https://doi.org/10.1016/j.appet.2012.
09.023
4027
Chamberlin, A., Nguyen-Rodriguez, S., Gray, V.
B., Reiboldt, W., Peterson, C., & Spruijt-
Metz, D. (2018). Academic-related
factors and emotional eating in
adolescents. Journal of School Health,
88(7), 493-499. DOI:
https://doi.org/10.1111/josh.12638
Cheng, S. H., & Wong, S. E. (2021). Stress,
emotional eating and food choices
among university students during the
covid-19. Malaysian Journal of Social
Sciences and Humanities (MJSSH), 6(9),
335-346. DOI:
10.47405/mjssh.v6i9.983.
Cohen, S., Kamarck, T., & Mermelstein, R.
(1983). A global measure of perceived
stress. Journal of Health and Social
Behavior, 385-396. DOI:
https://doi.org/10.2307/2136404
Cohen, S., Kessler, R. C., & Gordon, L. U. (Eds.).
(1997). Measuring Stress: A Guide For
Health And Social Scientists. Oxford
University Press, England.
Dewi, R. K., & Liyanovitasari, L. (2021).
Hubungan stress pembelajaran daring
dengan emotional eating pada
mahasiswa di Universitas Ngudi
Waluyo. Skripsi. Universitas Ngudi
Waluyo, Semarang.
Ertem, M. Y., & Karakaş, M. (2021).
Relationship between emotional eating
and coping with stress of nursing
students. Perspectives in Psychiatric
Care, 57(2), 433-442. DOI:
https://doi.org/10.1111/ppc.12599
Gryzela, E., & Ariana, A. D. (2021). Hubungan
antara stres dengan emotional eating
pada mahasiswa perempuan yang
sedang mengerjakan skripsi. Buletin
Riset Psikologi dan Kesehatan Mental
(BRPKM),1(1), 18-26. DOI:
http://dx.doi.org/10.20473/brpkm.v1
i1.24328
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
(2018). Epidemi obesitas. Diakses
melalui:
http://p2ptm.kemkes.go.id/dokumen-
ptm/factsheet-obesitas-kitinformasi-
obesitas
Macht, M., & Simons, G. (2011). Emotional
eating. Emotion Regulation and Well-
Being, 281-295. DOI:
https://doi.org/10.1007/978-1-4419-
6953-8_17
Musyafira, I. D. (2018). Hubungan stres dan Strien, T. V., Frijters, J. E., Bergers, G. P., &
emotional eating pada mahasiswa Defares, P. B. (1986). The Dutch Eating
tahun pertama. Skripsi. Universitas Behavior Questionnaire (DEBQ) for
Airlangga, Surabaya. assessment of restrained, emotional,
Nolen-Hoeksema, S., Fredrickson, B. L., and external eating behavior.
Loftus, G. R., & Wagenaar, W. A. (2009). International journal of eating
Atkinson & Hilgard’s. Introduction to disorders, 5(2), 295-315. DOI:
Ppsychology, 15th Edition. Wadsworth https://doi.org/10.1002/1098-
Cengage Learning, United Kingdom. 108X(198602)5:2<295::AID-
Nurasiah, N., Amalina, S. N., & Azis, A. (2021). EAT2260050209>3.0.CO;2-T
Pengaruh pembelajaran outdoor Strien, T. V., Herman, C. P., Anschutz, D. J.,
learning dengan strategi daring Engels, R. C., & Weerth, C. D. (2012).
terhadap prestasi belajar Mahasiswa Moderation of distress-induced eating
Pendidikan Sejarah USK Aceh. Briliant: by emotional eating scores. Appetite,
Jurnal Riset Dan Konseptual, 6(3), 659– 58(1), 277-284. DOI:
667. https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.
https://doi.org/10.28926/briliant.v6i 10.005
3.669 Syarofi, Z. N., & Muniroh, L. (2020). Apakah
Nurrachmah, S. (2023). How does lecturer perilaku dan asupan makan berlebih
communication style influences berkaitan dengan stress pada
students well being? JIM: Jurnal Ilmiah mahasiswa gizi yang menyusun
Mahasiswa Pendidikan Sejarah, 8(3), skripsi?. Media Gizi Indonesia, 15(1),
1515–1521. 38-44. DOI:
https://doi.org/10.24815/jimps.v8i3. http://dx.doi.org/10.20473/mgi.v15i1
25278 .38-44
Papalia, D. E., & Feldman, R. D. (2014). Trimawati, T., & Wakhid, A. (2018). Studi
Menyelami Perkembangan Manusia, deskriptif perilaku emotional eating
edisi 12. Salemba Humanika, Jakarta. mahasiswa yang mengerjakan skripsi
Rachmah, F. Y., & Priyanti, D. (2019). di Universitas Ngudi Waluyo Ungaran.
Gambaran emotional eating pada Jurnal Smart Keperawatan, 5(1), 52-60.
mahasiswa pengguna aplikasi go-food DOI:
di Jakarta. Jurnal Ilmiah Psikologi, http://dx.doi.org/10.34310/jskp.v5i1.
10(2), 104-118. 164
Sari, E. L. I. P. (2023). Revitalizing Strawberry Zainuddin, Z., & Ikhsan, D. F. (2023). Strength
Leaves: Developing a Tipburn and Leaf of Proof of Deeds Stored Digitally. JIM:
Spot Disease Detection System Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan
Through Convolution Analysis Using Sejarah, 8(3), 2370–2385.
CNN Method. JIM: Jurnal Ilmiah https://doi.org/10.24815/jimps.v8i3.
Mahasiswa Pendidikan Sejarah, 8(3), 25744
1468–1474.
https://doi.org/10.24815/jimps.v8i3.
25210
Serin, Y., & Sanlier, N. (2018). Emotional
eating, the factors that affect food
intake, and basic approaches to nursing
care of patients with eating disorders. J
Psychiatric Nurs, 9(2), 135-146. DOI:
10.14744/phd.2018.23600
Strien, T. V. (2018). Causes of emotional
eating and matched treatment of
obesity. Current diabetes reports, 18(6),
1-8. DOI:
https://doi.org/10.1007/s11892-018-
1000-x
4028