ASAM AMINO ESENSIAL

Histidine Isoleucine

Leucine Lysine

Methionine Phenylalanine

Threonin Tryptophan

Valine
 ASAM AMINO NON ESENSIAL

Alanine Arginine

Asparagine Aspartic Acid

Cysteine Glutamic Acid

Glutamine Glycine

Proline Selenocyteine

Serine Taurine
 Tyrosine Ornithine

SIFAT SIFAT ASAM AMINO

 larut dalam air dan pelarut polar lain tetapi tidak larut dalam pelarut nonpolar seperti dietil
eter atau benzena.
 momen dipol yang besar
 kurang bersifat asam dibandingkan sebagian besar asam karboksilat
 kurang basa dibandingkan sebagian besar amina.