Pemberian Makan pada

Bayi dan Anak

NURTIKA SARI, SP
Seksi kesehatan Keluarga dan Gizi Masyarakat
Muara Bulian, 19 Oktober 2017
 MANFAAT MENYUSUI

ASI MENYUSUI
Zat-zat gizi yang Membantu bonding
lengkap dan perkembangan

Mudah di cerna, Membantu menunda

diserap secara kehamilan baru
efesien Melindungi
Melindungi kesehatan Ibu
terhadap infeksi

Biaya lebih rendah

dibanding asupan
buatan
Apa perbedaan diantara susu-susu ini

MANUSIA SAPI KAMBING

Lemak Lemak
Lemak

Laktosa
Laktosa Laktosa
Kualitas Protein pada beberapa jenis susu :
ASI SUSU SAPI

Protein anti
infeksi

Gumpalan

Mudah Sulit
Perbedaan lemak dalam susu yang berbeda

ASI SUSU SAPI

Asam lemak
esensial
Vitamin-vitamin dalam susu yang berbeda

ASI SUSU SAPI

Vitamin B

Vitamin B
Zat Besi dalam berbagai jenis susu

ASI SUSU SAPI

Diserap
 Perlindungan terhadap infeksi

1). Ibu yang 2). Sel darah putih

terinfeksi ibu membuat antibodi
untuk melindungi ibu

3). Sebagian sel

darah putih masuk
4). Antibodi terhadap kepayudara dan
infeksi ibu dialirkankan membuat antibodi
kedalam ASI untuk
melindungi bayi
 Apa perbedaan yang tampak disini ?
Susu Akhir

Susu Awal

Lemak

Protein

Laktosa

Kolostrum Susu Matur

 KOLOSTRUM
KANDUNGAN KEPENTINGAN
Kaya Antibodi - Melindungi terhadap Infeksi
dan Alergi
Banyak Sel darah putih - Melindungi terhadap Infeksi.

Pencahar - Membersihkan dari Meconium

- Membantu mencegah
kuning/icterus
Faktor- faktor - Membantu usus berkembang
pertumbuhan lebih matang, mencegah
alergi dan ketidak cocokan
(intoleransi)
Kaya Vitamin A - Mengurangi keparahan infeksi
Mencegah penyakit mata
 Keuntungan psikologi menyusui
Ikatan emosi
Kedekatan hubungan kasih sayang antara ibu dan
anak
Secara emosional ibu lebih puas
Bayi jarang menangis
Ibu berperilaku lebih menyayangi
Meniadakan keinginan untuk menyiksa atau
menelantarkan bayinya

Perkembangan
Lebih baik dalam melakukan test kecerdasan pada
masa kanak-kanak
 ASI PADA TAHUN KEDUA

%
Kebutu
han
perhari
yang
dipenu
hi oleh
500ml
ASI
 BAHAYA PEMBERIAN SUSU FORMULA

Mengganggu bonding

Lebih mudah Lebih mudah alergi

diare dan dan keadaan tidak
Infeksi saluran tahan (intoleransi)
pernafasan Meningkatnya resiko
Diare menetap terkena beberapa
(Kronis ) penyakit kronis
Kurang Gizi Kelebihan berat
Kekurangan badan
Vitamin A Nilai test kecerdasan
Lebih mudah lebih rendah
meninggal
Ibu
Kemungkinan Meningkatnya resiko anemia,
cepat hamil lagi kanker ovarium dan payudara
 REKOMENDASI / ANJURAN
Mulai menyusu dalam - 1 jam setelah
persalinan

Susui secara eksklusif sampai usia 6

bulan

Berikan Makanan Pendamping ASI

(MP-ASI) pada semua anak setelah usia
6 bulan

Teruskan menyusui sampai usia anak

2 tahun atau lebih
Pesan Kunci 2

Bayi dan anak yang

mendapat ASI sampai
usia 2 tahun atau lebih
akan tumbuh kuat dan
sehat serta berkembang
dengan baik.
Pengertian Pemberian MP-
ASI
Pemberian MP-ASI berarti
memberikan makanan lain
sebagai pendamping ASI yang
diberikan pada bayi dan anak usia
6 bulan sampai dengan 24 bulan.
Makanan pendamping ini disebut
MP-ASI.
Pola Makan Bayi dan Anak

MP-ASI

USIA (BULAN) ASI

MAKANAN
MAKANAN LUMAT MAKANAN LEMBIK
KELUARGA

0-6*

6-8

9-11

12-24

* 0-6 bulan = 0 bulan 1 hari sampai 5 bulan 29 hari

Kebutuhan Energi Menurut Umur &
Jumlah ASI yang Diberikan
Pesan Kunci 3

Bayi dan anak yang diberi MP-ASI

mulai usia 6 bulan dan tetap
memperoleh ASI sampai usia 2 tahun
atau lebih akan tumbuh dan
berkembang dengan baik
Risiko Pemberian MP-ASI terlalu dini

Menggantikan ASI
Asupan zat gizi rendah
Meningkatkan risiko penyakit infeksi
seperti diare
Kurang faktor perlindungan
Makanan tidak bersih
Sulit mencerna makanan
 Risiko bila terlambat memberikan
MP-ASI
Kebutuhan makan anak tidak
terpenuhi
Pertumbuhan dan perkembangan
anak lambat
Anak akan mengalami kekurangan
energi dan zat gizi
Anak menolak MP- ASI
Kebutuhan Energi Menurut Umur & Jumlah
ASI yang Diberikan
Ukuran Lambung Anak
 Pesan Kunci 4
Kekentalan Bubur MP-ASI

Bubur MP-ASI yang kental akan memberikan

energi lebih banyak bagi anak daripada bubur
MP-ASI yang encer

Bubur dengan Bubur terlalu encer

kekentalan yang tepat
 Sumber Lemak dan Minyak

Mentega/
Margarine
Kelapa

Minyak
Bubur Saring Kacang Hijau
Kuning Telur
Bubur Saring Jagung Bose
Bubur Manado
Bubur Campur Ayam Tempe
Kekurangan zat gizi yang harus dipenuhi dari MP-
ASI untuk anak umur 12-23 bulan
Contoh Kasus Pemberian Makanan
Persentase Kebutuhan Makanan
Selingan Sehari
Pesan Kunci 8

Untuk pertumbuhan yang baik,

anak membutuhkan makanan yang
beraneka ragam, yang terdiri dari 2-4 kali
makanan utama dan 1-2 kali makanan
selingan
Pesan Kunci 9

Seiring dengan pertumbuhan anak,

jumlah makanan yang dibutuhkan meningkat
Bentuk, Frekuensi dan Jumlah makanan yang diberikan
Usia Bentuk makanan Berapa kali sehari Berapa banyak setiap kali makan
6-8 bulan ASI Teruskan pemberian 2-3 sendok makan secara bertahap
Makanan lumat (bubur ASI sesering mungkin bertambah hingga mencapai 1/2
lumat, sayuran, daging Makanan lumat 2-3 x gelas atau 125 cc setiap kali makan
dan buah yang sehari
dilumatkan, makanan Makanan selingan 1-2
yang dilumatkan, biskuit, x sehari (jus buah,
dll) biskuit)
9-11 bulan ASI Teruskan pemberian gelas / mangkuk atau 125 cc
Makanan lembik atau ASI
dicincang yang mudah Makanan lembik 3-4 x
ditelan anak sehari
Makanan selingan yang Makanan selingan 1-2
dapat dipegang anak x sehari
diberikan diantara waktu
makan lengkap
12-24 bulan Makanan keluarga Makanan keluarga 3-4 3/4 gelas nasi/ penukar (200
Makanan yang dicincang x sehari cc)
atau dihaluskan jika Makanan selingan 2 x 1 potong kecil ikan / daging /
diperlukan sehari ayam / telur
ASI Teruskan pemberian 1 potong kecil tempe / tahu
ASI atau 1 sdm kacang-kacangan
gelas sayur
1 potong buah

gelas bubur/1 potong kue/1

potong buah
 KEBUTUHAN GIZI UNTUK ANAK :

A. ENERGI ANAK USIA 0 5 TAHUN

- LAKI-LAKI : 90 110 KKAL
- PEREMPUAN : 90 110 KKAL

B. PROTEIN ANAK USIA 0 5 TAHUN

- LAKI-LAKI : 1,8 2,5 GR/KG BB
- PEREMPUAN : 1,8 2,5 GR/KG BB
Rumus Perkiraan BB Anak

USIA BERAT BADAN (KG)

LAHIR 3.25
3-12 BULAN (USIA (BL) + 9 ; 2
1-6 TAHUN (USIA (TH) X 2 + 8)
6-12 TAHUN (USIA (TH) X 7 5) : 2

38
Rumus Perkiraan TB Anak

USIA TINGGI BADAN (cm)

LAHIR 50
- 1 TAHUN 75
2 12 TAHUN (USIA (TH) X 6 + 77

39
T.B. Rata-rata waktu lahir 50 cm

Secara garis besar T.B. anak dapat

diperkirakan sebagai berikut :
1 tahun : 1.5 x T.B. lahir
4 tahun : 2 x T.B. lahir
YANG HARUS DIHINDARI OLEH BALITA
PERMEN (JUNK FOOD)
SOFT DRINK DLL
CHIKI, TARO DLL
GULA MURNI
FAST FOOD
PEWARNA MAKANAN
JAJANAN YANG TDK SANITER DAN
HIGIENIS
KEBUTUHAN CAIRAN PADA ANAK

UMUR AIR SETARA

DENGAN
0-6 BULAN ASI
7-11 800 ml 3 gelas
BULAN
1-3 1.200 ml 5 gelas
42
Pemenuhan Kebutuhan Gizi Bayi
6 11 Bulan
UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN
6-8 -ASI Teruskan 2-3 sendok
Bulan memberi ASI makanan secara
sesering bertahap hingga
mungkin mencapai gelas
- Makanan - Makanan lumat atau 125 ml setiap
lumat (bubur 2- kali makan
makanan 3 kali sehari
keluarga - Makanan
yang selingan
Lihat Buku KIA hal
dilumatkan
54-58
1-2 kali sehari 43
Pemenuhan Kebutuhan Gizi Bayi
9-11 Bulan
UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN
9-11 Bulan -ASI Teruskan memberi ASI gelas/mangkuk atau
- Makanan lembik - Makanan lembik 3-4 125 ml
atau cicang yg kali sehari
mudah ditelan
anak
- Makanan - Makanan selingan
selingan 1-2
yg dpt dipegang kali sehari
anak diberikan
diantara waktu
makan lengkap
Lihat Buku KIA hal 54-58
44
Pemenuhan Kebutuhan Gizi Bayi
1 2 Tahun
UMUR BENTUK BERAPA KALI BERAPA BANYAK
MAKANAN SEHARI SETIAP KALI
MAKAN
12-24 - Makanan - Makanan keluarga - gelas nasi/penakar
Bulan Keluarga 3-4 (250 ml)
kali sehari -1 potong kecil
- Makanan yang - Makanan selingan
dicincang atau 1-2 ikan/daging/ayam/telu
dihaluskan jika kali sehari r
diperlukan -1 potong tempe/tahu
atau 1 sdm kacang-
- ASI - Teruskan pemberian
kacangan
ASI
- gelas sayur
- 1 potong buah
Lihat Buku KIA hal 54-58 - gelas bubur / 1
potong kue/ 1 45
 Kesimpulan : Pada dasarnya pada kelompok
Balita masih memerlukan semua zat gizi
secara lengkap dan cukup untuk memenuhi
kebuthan pertumbuhan dan
perkembangannya.

46
Anak-anak adalah
aset bangsa,
jangan biarkan
mereka tumbuh
tidak sehat hanya
karena jajanan
sekolah yang
berbahaya bagi
kesehatan.
Perilaku Makan Anak
Memilih makanan tertentu berdasarkan
kesukaan dan trend tidak beragam

Menghindari makanan tertentu

body image

48
 Contoh gambar makanan jajanan
berrbahaya
Contoh gambar : jajanan tidak sehat
INGAT...!!

Konsumsi sayur dan buah 5 porsi/hari

Asupan kalsium 1000 mg/hari
TERIMA KASIH