Resep Menu Modifikasi Rendah

Protein
AYU KUSUMA WARDHANI
1613411026
 RESEP ASLI SATE LILIT IKAN
TENGGIRI
Bahan Berat Energy Protein Lemak Karbohidrat

Ikan tengiri 80gr 136,25 17.2 2.08 0

Margarine 3gr 21.6 0.018 2.43 0.12

Kelapa parut muda 10gr 18 0.4 1.5 1

Tapioca 10gr 36.3 0.11 0.05 8.82

Daun bawang 10gr 4.1 0.2 0.03 0.78

Total 216.25 17.928 6.09 10.72

 Bahan : bumbu halus :
 • Ikan tenggiri 80gr 2 siung bawang putih
 • Margarin 3gr 3 siung bwang merah
 • Kelapa parut 10gr 1 butir kemiri
 • Tapioca 10gr 1 cm jahe,kunyit
 • Daun bawang 10gr 1 buah cabai merah
 4 batang sereh untuk dililit sejumput lada bubuk
 CARA MEMBUAT

 Chooper ikan tenggiri bersama bumbu, dan tapioca

beri 1 sdm air es, chooper sampai halus dan merata
 Tambahkan daun bawang yang sudah di cincang dan
kelapa parut
 Kemudian llitkan pada batang sereh
 Panggang diatas Teflon sampai matang
 Angkat lalu sajikan
 SATE LILIT AYAM
Bahan Berat Energi Protein Lemak KH

Ayam filet 60gr 178.8 10.92 4.63 0

Kelapa parut 10gr 18 0.4 1.5 1

Margarine 3gr 21.6 0.018 2.43 0.012

Wortel 25gr 9 0.25 0.15 1.975

Tapioca 10gr 36.3 0.11 0.05 8.82

Daun bawang 10gr 4.1 0.2 0.03 0.78

Total 267.8 11.698 8.79 12.587

 BAHAN
 bumbu halus
 Ayam filet 60gr
 Kelapa parut 10gr
 Margarine 3gr
 Wortel 25gr
 Tapioca 10gr
 Daun bawang 10gr
 4 buah sereh untuk dililit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 butir kemiri
1cm jahe, kunyit
1 buah cabai merah
sejumput lada
 CARA MEMBUAT

• Chooper ayam bersama bumbu, dan tapioca beri 1

sdm air es, chooper sampai halus dan merata
• Tambahkan daun bawang yang sudah di cincang,
wortel parut dan kelapa parut
• Kemudian llitkan pada batang sereh
• Panggang diatas Teflon sampai matang
• Angkat lalu sajikan