MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI-

Cara 1 AKG 2013

Menghitung kebutuhan energi?

• Cara sederhana  menggunakan angka
kecukupan gizi (Tabel)
 Anak usia 1 –3 tahun (BB patokan 13 kg) :
kebutuhan energi = 1125 kkal
 AKG 2013
BB ideal TB ideal

A. Bagaimana menghitung kebutuhan ENERGI anak

usia 1-3 tahun jika BB 11 kg dan TB 91 cm?
B. Bagaimana menghitung kebutuhan PROTEIN
anak usia 7-9 tahun jika BB 30 kg dan TB 130 cm?
 Cara pengerjaan soal A
• Bagaimana menghitung kebutuhan ENERGI anak B
usia 1-3 tahun jika BB 11 kg dan TB 91 cm?
• Diket :
• ENERGI dengan BB ideal usia 1-3 tahun (13 kg) =
1125 kkal
• Maka, gunakan sistem perbandingan :
• (11/13) x 1125 kg = 951,92 kkal
• Jika protein 26 g; lemak 44 g, berapa kebutuhan
protein dan lemak An. B?
• 22g, 37g
 Cara pengerjaan soal B
A. Bagaimana menghitung kebutuhan PROTEIN An. K usia
7-9 tahun jika BB 30 kg dan TB 130 cm?
• Diket :
• PROTEIN dengan BB usia 7-9 tahun (27 kg) = 49 g
• Maka, gunakan sistem perbandingan :
• (30/27) x 49 g = 54,44 g
• Energi dan lemak? 1850 kkal; 72 g

• 2055 kkal; 79,99 (80g)

MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI-
Cara 2
Kebutuhan per individu : anak laki-laki usia 2 tahun jika
diketahui BB = 12 kg
GOL.UMUR PRIA WANITA
(tahun) (kkal/kg BB) (kkal/kg BB)
0–1 110 – 120 110 – 120
1–3 100 100
4–6 90 90
6–9 80 – 90 60 – 80
10 – 14 50 – 70 40 – 55
14 - 18 40 - 50 40
KECUKUPAN ENERGI WIDYA KARYA PANGAN DAN GIZI, 2004
 Contoh
• Kebutuhan per individu : anak laki-laki usia 2 tahun (1-3
tahun) =100 kkal/kg BB.
• jika diketahui BB = 12 kg, maka kebutuhan energinya
– 100 kkal x 12 kg BB = 1200 kkal

– Berapa kebutuhan energi anak laki-laki usia 6 tahun, BB 25

kg?
– Kebutuhan energi anak laki-laki usia 6-9 tahun =80-90
kkal/kgBB, maka :
– 80 kkal/kg BB x 25 kg = 2000 kkal
 BERAT BADAN ANAK
• Berat Badan yang digunakan : BB aktual, kecuali pada
kasus kegemukan  gunakan BB ideal/ standar.

• Menghitung BBI  cara mudah (< 10 thn)

Bayi = (umur /bulan : 2) + 4
Anak = (umur/tahun x 2) + 8

• Menghitung BBI dari standar BB/U NCHS

misal  umur 2 tahun = 12,34 kg
 BBI dari CDC
• Anak laki-laki usia 7 tahun tinggi 110 cm, berapa berat idealnya?

110 cm Posisi usia 7 tahun

Pas di 50th percentile

23 kg
KOMPONEN ENERGI-1
ENERGI
• Kebutuhan energi menurun  menurunnya BMR dan
aktiivitas fisik (kecuali kelp usia produktif 19-49 tahun)
• Kelebihan asupan energi  kenaikan BB  perlu
monitor terus IMT

Energy expenditure Aktivitas fisik

BMR

Growth

Umur
 KEBUTUHAN ENERGI BASAL DENGAN
RUMUS
• Harris Benedict
• Laki-laki : 66 + 13,7 BB + 5 TB – 6,8 Umur
• Perempuan : 655 + 9,6 BB + 1,8 TB – 4,7 Umur

• Miflin
• a. Laki-laki : 10 W + 6,25 H – 5 A + 5
• b. Wanita : 10 W + 6,25 H – 5 A – 161

• Cara cepat (dewasa)

• Laki-laki 30 kkal/kgBB; Perempuan 25 kkal/kgBB
– BB aktual
 faktor yg mempengaruhi energi basal
• luas permukaan tubuh • kenaikan suhu tubuh
• usia • lingkungan
• jenis kelamin • porsi tidur
• komposisi tubuh • kehamilan
• pertumbuhan • menstruasi
• sistem endokrin • otot, dan
• status gizi • olahraga
 Faktor stress
• tekanan stress, akibat penyakit 
metabolisme tubuh meningkat

Aktivitas Faktor
Sehat 1,0-1,2
Operasi kecil 1,2
Trauma 1,35
Luka bakar 2,1
 Faktor aktivitas
• Sangat bervariasi, tergantung dari sumber pustaka
• Ringan 1,1-1,2 ; sedang 1,3-1,4; berat 1,5-1,8
Aktivitas Laki-laki Perempuan
Sangat ringan 1,30 1,30
Ringan 1,65 1,55
Sedang 1,76 1,70
Berat 2,10 2,00

• Menurut Burke (1992)

 Faktor pertumbuhan
• Dipertimbangkan untuk menghitung kebutuhan
energi remaja