 NAMA KELOMPOK:

 Clarissa agie novilda

 Dwi mega utami
 Dewa ayu ketut devi
 Dina ayu melita
 Geby indah lestari
 Mariska mulya
 M.ali rizky
 ENZIM
merupakan protein yang berfungsi sebagai katalis
(mempercepat reaksi kimia) dalam tubuh.
 Enzim tersusun dari 2 komponen :
1.apoenzim
merupakan penyusun enzim dari protein
2.kofaktor
Penyusun enzim dari non protein
 SIFAT EZIM
 Enzim adalah protein
 Termolabil
 Biokatalisator
 Spesifik
 Bekerja bolak-balik (reversibel)
 Tidak ikut bereaksi
 Menurunkan energi aktivasi
 Lock and key (kunci dan gembok)
“Sisi aktik enzim spesifik dan tidak fleksibel”
(bentuk enzim denga bentuk substrat memiliki bentuk
yang spesifik sampai menghasilkan produk)
 Induced fit
“Sisi aktif fleksibel”
( meski bentuk enzim dan substrat tidak pas tetapi
enzim akan menyesuaikan substrat)
 Suhu :optimal suhu manusia 35-40 c
 Ph : - netral contoh ptialin
- asam contoh pepsin di lambung
- basa contoh tripsin pada usus 12 jari
(enzim yang bekerja pada kondisi asam tidak dapat
bekerja pada kondisi basa begitupun sebaliknya)
 Konsentrasi enzim dan substrat
semakin banyak enzim ,sedangkan substratnya
sedikit.maka,reaksi berjalan sangat cepat)
 Inhibitor/penghambat
a.Kompetitif
Inhibitor kompetitif akan bersaing dengan substrat
untuk menempati sisi aktif dari enzim,sehingga jika
inhibitor telah menempati substrat maka substrat
tidak mampubereaksi dengan enzim
b.Inhibitor non-kompetitif
Inhibitor ini tidak menem;pati sisi aktif dari
enzim.tetapi,menempati bagian alosterik pada enzim
sehingga mengubah bentuk dari sisi aktif enzim,jika
berubah maka substrat tidak dapat bereaksi dengan
enzim
c.Inhibitor umpan balik
Berasal dari produk dari hasil reaksi yang menghalangi
sisi aktif enzim.sehingga,substrat yang akan
direaksikan tidak mampu menempati sisi aktif dari
enzim sehingga tidak terjadi reaksi.
 inhibisi (dihambat),reaksi tidak dapat terjadi
dan produk jelas tidak terbentuk misalnya :
 Neostigmin untuk menghambat degradasi
Ach oleh enzim Ach esterase
Metotreksat
 menggantikan folat dalam biosintesis purin
sehingga menghambat pertumbuhan dan
pembelahan sel juga
Neosigmin