Kelompok 4 :

1. Ardiani Listianingrum (1403410026)

2. Ola Ismi Iasha (1403410027)
3. Dwiki Ayu Puspitasari (1403410028)
4. Shinta Wulandari (1403410029)
5. Norma Oktavia Citra (1403410030)
6. Nurul Hidayah (1403410031)
7. Norna Asteria W (1403410032)
8. Novia Ganda A (1403410033)

D-IV GIZI / tingkat 2

BIOKIMIA
Fosfolipid merupakan asam lemak
yang terikat kovalen dengan fosfat.
 Struktur fosfolipid dalam
membran sel adalah amfibolik,
yaitu satu bagian molekul
bermuatan (polar/hodrofilik)
dan bagian yang lain tidak
bermuatan
(nonpolar/hidrofobik). Area
hidrofilik yang berisi fosfat dan
hidrofobik yang berisi asam
lemak disebut kepala dan ekor. Struktur Fosfolipid
 Biosintesis fosfolipid
Asam fosfatidat kemudian bereaksi dengan sitidin
trifosfat (CTP) menghasilkan citidin difosfat diasil
gliserol dan pirofosfat. Reaksi ini dikatalisis citidin
difosfat digliseride sintase. Penambahan sistein pada
citidin difosfat diasil gliserol akan menghasilkan
fosfatidil serin. Reaksi ini dikatalisis fosfatidil serin
sintase.
Fosfatidil serin dekarboksilase melakukan
dekarboksilasi fosfatidil serin menghasilkan fosfatidil
etanolamin. Secara terpisah, citidin difosfat diasil
gliserol bereaksi dengan gliserol fosfat menghasilkan
fosfatidil gliserol fosfat.
 Reaksi ini dikatalisis fosfatidil gliserol fosfat
sintase. Hidrolisis fosfatidil gliserol fosfat
menghasilkan fosfatidil gliserol (dan melepaskan
fosfat). Reaksi ini dikatalisis fosfatidil gliserol fosfat
fosfatase. Dua molekul fosfatidil fosfat berekasi
menghasilkan kardiolipin (difosfatidil gliserol). Reaksi
ini dikatalisis kardiolipin sintase.
 DAFTAR PUSTAKA

http://www.biologi-sel.com/2012/06/membran-plasma.html

https://cahscient.files.wordpress.com/2008/08/textbook-mikrobiologi9.doc
TERIMA KASIH
