BUDIDAYA TERIPANG

(HOLOTHURIDEA)

KELOMPOK 6
ST. TAFRIYYAH HM
HASRIANITA
ARISANDI
LUKMANUL HAKIM
AKBAR
 Teripang (Holothuridea)

Teripang atau Holothuroidea berasal dari

bahasa yunani,”Holothurion” yang berarti
hewan air dan “eidos” yang berarti wujud.
Holothuroidea biasannya hidup di dasar laut
dengan cara bersembunyi di batu karang atau
di pasir.

NEXT
Gambar 1. Struktur tubuh Holothuroidea
(Sumber : Isharmanto, 2010)
Klasifikasi menurut Barnes 1963 dalam
Martoyo et al (1994) adalah sebagai berikut :
Filum : Echinodermata
Sub filum : Echinozoa
Ordo : Aspidochirota
Family : Aspidochiroidae
Genus : Holothuria
Spesies :Holothuria scabra

Reproduksi Teripang
Saputra (2001) mengemukakan bahwa secara
umum teripang adalah dioceus, yaitu alat
kelamin jantan dan betina terdapat pada
individu yang berbeda namun adapula
beberapa spesies hermaprodit, seperti :
Cucumaria laevigata, dari ordo Dendrochirotida,
dan Mesothuria intestinalis dari ordo
Aspidochirotida. Secara visual kedua jenis
kelamin tidak dapat dibedakan, kecuali pada
jenis teripang tertentu yang kelamin betina
mengeluarkan telurnya.
Nilai Ekonomi
Teripang (sea cucumber) merupakan jenis bahan
makanan tradisional di beberapa negara Asia,
khususnya Cina. Teripang olahan kering dalam
perdagangan dikenal sebagai beche-de-mer atau
trepang atau hai-sum (CONAND & SLOAN, 1989).
Teripang disukai karena mengandung zat-zat obat
(medicinal properties), makanan ini berkhasiat obat
(cura- tive), dan mempunyai daya aphrodisiac
(PRESTON, 1993; AKAMINE, 2000). Dari hasil
analisa proksimat daging teripang diperoleh
komposisi protein 43 %, lemak 2 %, kadar air 17 %,
mineral 21 % dan kadar abu 7% (JAMES, 1989).
Kandungan lemak yang rendah menyebabkan
teripang direkomendasikan untuk orang-orang yang
bermasalah dengan kholesterol.
Ekspor Teripang
Permintaan akan hewan laut bernama teripang
tergolong tinggi. Pasalnya, selain lezat, hewan ini
juga berkhasiat menyembuhkan aneka penyakit
seperti asma, darah tinggi dan diabetes Teripang
dipasarkan dalam beberapa bentuk produk,
diantaranya yaitu teripang kering (beche-der-mer),
usus asin (konowata), gonad kering (konoko), otot
kering, teripang kaleng, kerupuk teripang, serta
beragam produk lainnya. Pasaran utama dari
teripang tersebut di beberapa negara Eropa,
Jepang, Singapura, Malasyia, dan Amerika Serikat.
Sementara negara pemasok utama teripang di
pasaran internasional antara lain Indonesia,
Singapura, Hongkong, Filipina, Kaledonia Baru,
Maldives, India dan Srilanka.
 TAHAPAN BUDIDAYA TERIPANG
Teknik Budidaya
Pemilihan Lokasi Kualitas Perairan
Teripang

Wadah Budidaya
Pakan Teripang Benih Teripang
Teripang

Pengelolaan Pengendalian
Panen
Kualitas Air Penyakit

Analisis Pemasaran Pemasaran

Saran
Kurangnya pengetahuan dan juga sarana serta
prasarana untuk pembudidayaan teripang, maka
disarankan supaya adanya penyuluhan tentang
potensi teripang sebagai sumber mata pencarian
bagi nelayan yang ada di Indonesia. Selain dari
pihak pemerintah, pihak masyarakat ataupun dari
pelajar diharapkan dapat berkontribusi aktif dalam
pemanfaatan sumberdaya alam khususnya di
bidang perikanan dan kelautan.
TERIMA KASIH