BUDIDAYA TERIPANG

(HOLOTHURIDEA)

KELOMPOK 6
ST. TAFRIYYAH HM
HASRIANITA
ARISANDI
LUKMANUL HAKIM
AKBAR
 Teripang (Holothuridea)
Teripang atau Holothuroidea berasal
dari bahasa yunani,”Holothurion” yang
berarti hewan air dan “eidos” yang
berarti wujud. Holothuroidea biasannya
hidup di dasar laut dengan cara
bersembunyi di batu karang atau di
pasir.

NEXT
Gambar 1. Struktur tubuh Holothuroidea
(Sumber : Isharmanto, 2010)
Klasifikasi menurut Barnes 1963 dalam
Martoyo et al (1994) adalah sebagai berikut :
Filum : Echinodermata
Sub filum : Echinozoa
Ordo : Aspidochirota
Family : Aspidochiroidae
Genus : Holothuria
Spesies :Holothuria scabra

Reproduksi Teripang

Saputra (2001) mengemukakan bahwa secara

umum teripang adalah dioceus, yaitu alat
kelamin jantan dan betina terdapat pada individu
yang berbeda namun adapula beberapa spesies
hermaprodit, seperti : Cucumaria laevigata, dari
ordo Dendrochirotida, dan Mesothuria
intestinalis dari ordo Aspidochirotida. Secara
visual kedua jenis kelamin tidak dapat
dibedakan, kecuali pada jenis teripang tertentu
yang kelamin betina mengeluarkan telurnya.
Nilai Ekonomi
Teripang (sea cucumber) merupakan jenis bahan
makanan tradisional di beberapa negara Asia,
khususnya Cina. Teripang olahan kering dalam
perdagangan dikenal sebagai beche-de-mer atau
trepang atau hai-sum (CONAND & SLOAN, 1989).
Teripang disukai karena mengandung zat-zat obat
(medicinal properties), makanan ini berkhasiat obat
(cura- tive), dan mempunyai daya aphrodisiac
(PRESTON, 1993; AKAMINE, 2000). Dari hasil analisa
proksimat daging teripang diperoleh komposisi protein
43 %, lemak 2 %, kadar air 17 %, mineral 21 % dan
kadar abu 7% (JAMES, 1989). Kandungan lemak yang
rendah menyebabkan teripang direkomendasikan untuk
orang-orang yang bermasalah dengan kholesterol.
Ekspor Teripang
Permintaan akan hewan laut bernama teripang
tergolong tinggi. Pasalnya, selain lezat, hewan ini
juga berkhasiat menyembuhkan aneka penyakit
seperti asma, darah tinggi dan diabetes Teripang
dipasarkan dalam beberapa bentuk produk,
diantaranya yaitu teripang kering (beche-der-mer),
usus asin (konowata), gonad kering (konoko), otot
kering, teripang kaleng, kerupuk teripang, serta
beragam produk lainnya. Pasaran utama dari
teripang tersebut di beberapa negara Eropa,
Jepang, Singapura, Malasyia, dan Amerika Serikat.
Sementara negara pemasok utama teripang di
pasaran internasional antara lain Indonesia,
Singapura, Hongkong, Filipina, Kaledonia Baru,
Maldives, India dan Srilanka.
 TAHAPAN BUDIDAYA
TERIPANG
Teknik Budidaya
Pemilihan Lokasi Kualitas Perairan
Teripang

Wadah Budidaya
Pakan Teripang Benih Teripang
Teripang

Pengelolaan Pengendalian
Panen
Kualitas Air Penyakit

Analisis Pemasaran Pemasaran

Saran
Kurangnya pengetahuan dan juga sarana serta
prasarana untuk pembudidayaan teripang, maka
disarankan supaya adanya penyuluhan tentang
potensi teripang sebagai sumber mata pencarian
bagi nelayan yang ada di Indonesia. Selain dari
pihak pemerintah, pihak masyarakat ataupun dari
pelajar diharapkan dapat berkontribusi aktif dalam
pemanfaatan sumberdaya alam khususnya di
bidang perikanan dan kelautan.
TERIMA KASIH