BAB VI

BAHAN ORGANIK TANAH

6.1. SUMBER BAHAN ORGANIK TANAH

 Jaringan tumbuhan spt : daun, ranting, akar, cabang
dan batang disebut  Bahan Organik Primer

 Jaringan hewan/ binatang disebut  Bahan Organik

sekunder, yg menggunakan bahan organik
sebagai sumber energi, yg bila mati dpt
merupakan sumber bahan organik baru.

Jadi bahan organik adalah sisa2 tumbuhan dan

binatang yg masih segar maupun yg sudah mengalami
pelapukan.
 Antara 60 -90% jaringan tumbuhan terdiri atas air (± 75%),
dan 25% adalah bahan kering yang terdiri atas C, H, O, N
dan unsur lain spt P, K, Ca dan S.

 C, H, O, merpkan penyusun protein sederhana, hidrat

arang yg tersusun atas : gula sederhana hingga sellulose,
lemak spt oleat, butirat dan stearat.

 Lignin biasanya ditemukan dlm jaringan tumbuhan yg

sudah tua, senyawa ini tahan thd pelapukan.
6.2. PELAPUKAN BAHAN ORGANIK

Penambahan bahan organik ke dlm tnh menyebabkan

terjadinya reaksi yg kompleks. Atas dasar mudah tdknya
melapuk, kandungan Senyawa dlm jaringan dpt
diklasifikasikan menjadi :

 Gula, zat pati dan protein sederhana Cepat Lapuk

 Hemiselulosa

 Selulosa

 Liging, lemak, waks dll Sukar Lapuk

 Ada tiga reaksi yg umum terjadi dlm proses
pelapukan bhn orgnik :
1. Reaksi Oksidasi Enzimatik CO2, air dan panas
2. Reaksi Spesifik menghasilkan unsur
fungsional spt N, P dan S.
3. Reaksi yg menghslkan seny yg tahan thd serangan
jasad renik.
6.3. PEREDARAN KARBON

 Peredaran atau daur karbon (C) selama pelapukan bhn

organik memp arti penting, krn C merupakan penyusun BO.
 Energi yg diperlukan flora/fauna tnh berasal dr
oksidasi C.
 Perubahan yg terjadi dan menyertai reaksi C di dlm dan di luar
tnh disebut “ Peredaran Karbon”
Tumbuhan

Belerang
CO2
Pupuk hijau
Udara
Pukan

Reaksi tanah Sisa tan

Kegiatan jasad renik
HCO3

Hilang krn drainase CO2

Gambar. Bagan peredaran karbon di dlm dan di luar tanah

6.4. HUMUS DAN PEMBENTUKANNYA

Humus adalah seny yg agak tahan lapuk, berwarna

coklat, amorf, bersifat koloidal dan berasal dr jaringan
tumbuhan atau binatang yg telah diubah atau dibtk oleh
jasad renik, yg memp sifat berbeda dr bhn asalnya
sehingga tdk dpt dibedakan dr bahan asalnya.
Pembtk humus merpkan proses biokimia yg rumit.
 BO masuk ke dlm tnh ≈ diserang oleh jasad mikro,
selanjutnya seny yg mudah larut  seny sederhana
 unsur hara yg dpt digunakan tan atau jasad2 lain.
 Minyak, lemak, resin dan lignin merpkan seny yg tahan
lapuk
 Kecuali lignin, seny sekunder lain yg mengalami
perubahan adalah :
 poli- sakarida dan poliuronida, seny ini bereaksi dgn N
spt juga lignin dan membtk Amino-Polisakarida.
6.5. SIFAT2 HUMUS
Humus sbg suatu seny yg berbtk koloidal memp sifat dan ciri
yg sama spt liat.
 Humus bersifat koloidal ttp berbeda dgn liat silikat krn
humus berbtk amorf
 Memp permukaan yg luas ( lbh besar dr liat)
 Kapasitas tukar kation 150 -300 me % (per 100 g tanah)
 Dpt menyerap air dlm jumlah besar : 80 – 90 % dr bobotnya.
Sifat ini disebut “Hydrophylic colloids”
 Memp sifat plastisitas yg rendah, shg dpt mengurangi
pengaruh buruk liat pada tnh2 yg bertekstur halus.
 Tanah yg berhumus, berwarna gelap, ttp warna bukan suatu
ukuran yg pasti utk kandungan humus.
 Berpengaruh positif : meningkatkan ketersediaan unsur hara.
6.6. PENGARUH BAHAN ORGANIK TERHDP SIFAT/TANAH
 Pengaruh thd sifat fisik : merangsang granulasi,
menurunkan plastisitas, dan kohesi, serta meningkatkan
kemampuan menahan air.
 Pengaruh thd sifat kimia : meningkatkan KTK tanah dan
mening-katkan suplai dan ketersediaan hara seperti N, P
dan S yg dibtk dlm btk organik.
 Pengaruh thd sifat biologi tanah : merangsang aktivitas
mikrooganisme tanah
6.7. NISBAH KARBON NITROGEN
§Pd lapis olah, nisbah karbon : nitrogen (C/N ratio)
biasanya 8 : 1 sampai 15 : 1 atau rata2 10 -12 : 1
§ Nilai C/N ratio tergantung pd tipe daerah iklim terutama
suhu dan curah hujan
 Dlm bahan tumbuhan, C/N ratio juga berbeda2 berkisar
dr 20 : 1 sampai 30 : 1 utk polong2an, dan utk tan pupuk
hijau bahkan dpt mencapai 90 :1
Nisbah C/N memp arti penting dlm tanah :

 Persaingan antara organisme tanah dan tanaman

terjadi jika bahan organik mempunyai C/N ratio tinggi.

Di dlm tanah C/N ratio cukup stabil, shg utk

mempertahankan jumlah C atau BO dlm tanah sangat
berpengaruh thd jumlah N di dlm tanah.
 Upaya mempertahankan bahan organik tanah harus
memperhatikan hal2 sebagai berikut :

 Memberikan bhn hijau dr klpk legum spt polong2an yg masih

muda, memp C/N rendah, melapuk cepat dan menghasilkan >
banyak humus.

 Memberikan pupuk kandang (pukan), shg menambah jumlah

hara yg tersedia, juga dgn adanya sisa2 akar, daun dan batang
yg ditinggalkan dlm tnh.

 Melakukan pergiliran tanaman

 Penanaman tanaman pupuk hijau spt polong2an, rumput2an utk

membantu penimbunan BO krn memp jumlah sisa BO yg
banyak.
DISKUSIKAN !

Misal : bahan organik yg mempunyai C/N ratio tinggi (50 :1)

dimasukkan ke dlm tanah, apa yang terjadi ?
Artinya :  Proses pelapukan berjalan intensif, jasad renik menjadi
aktif, perkembang-biakan cepat  menghasilkan CO2
 Akibatnya NO3- hilang dr dlm tanah (digunakan oleh jasad
renik utk pembtk tubuhnya), dan N menjadi tidak tersedia
bagi tanaman.

Jadi proses pelapukan menyebabkan C/N menjadi

rendah, karena dioksidasikan atau dibebaskan
sedangkan N tidak.
6.8. PENGELOLAAN BAHAN ORGANIK

Dlm praktik, utk mempertahankan bahan organik dan N

tanah pd tingkat tertentu tdklah mudah.

 Kenyataan menunjukkan bahwa kadar bahan organik

dan N tanah menurun hingga 35% jika ditanami terus
menerus.

Pengelolaan tanah yg tepat dengan pemanfaatan bahan

organik dapat memperbaiki aerasi dan drainase serta
granulasi yg baik, agar dpt merangsang aktivitas
organisme tanah dan pertumbuhan tanaman.
 Upaya mempertahankan bahan organik tanah
harus memperhatikan hal2 sebagai berikut :

 Memberikan bhn hijau dr klpk legum spt polong2an yg

masih muda, memp C/N rendah, melapuk cepat dan
menghasilkan > banyak humus.

 Memberikan pupuk kandang (pukan), shg menambah

jumlah hara yg tersedia, juga dgn adanya sisa2 akar,
daun dan batang yg ditinggalkan dlm tnh.

 Melakukan pergiliran tanaman

 Penanaman tanaman pupuk hijau spt polong2an,

rumput2an utk membantu penimbunan BO krn memp
jumlah sisa BO yg banyak.
TERIMA KASIH
THANK YOU