Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Ilmu Gizi - Karbohidrat Dan Lemak

    Diunggah oleh

    TriJayaSuling
    67 tayangan11 halaman
    Dokumen tersebut membahas tentang karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi utama dalam tubuh. Karbohidrat merupakan unsur gizi yang paling banyak memberikan kalori dan terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat dibedakan menjadi sederhana (monosakarida dan disakarida) dan kompleks (polisakarida). Lemak juga merupakan sumber energi yang padat dan terdiri atas karbon dan hidrogen beserta oksigen lebi

    Deskripsi Asli:

    Pembelajaran ilmu gizi karbohdirat lemak uti SMK

    Judul Asli

    PPT Ilmu Gizi - Karbohidrat dan Lemak

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut membahas tentang karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi utama dalam tubuh. Karbohidrat merupakan unsur gizi yang paling banyak memberikan kalori dan terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat dibedakan menjadi sederhana (monosakarida dan disakarida) dan kompleks (polisakarida). Lemak juga merupakan sumber energi yang padat dan terdiri atas karbon dan hidrogen beserta oksigen lebi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    67 tayangan11 halaman

    Ilmu Gizi - Karbohidrat Dan Lemak

    Diunggah oleh

    TriJayaSuling
    Dokumen tersebut membahas tentang karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi utama dalam tubuh. Karbohidrat merupakan unsur gizi yang paling banyak memberikan kalori dan terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat dibedakan menjadi sederhana (monosakarida dan disakarida) dan kompleks (polisakarida). Lemak juga merupakan sumber energi yang padat dan terdiri atas karbon dan hidrogen beserta oksigen lebi

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 11

    Zat Gizi sumber Zat

    Tenaga
    KELAS X
    TATA BOGA SMK
    Zat Gizi Sumber Tenaga

    Karbohidrat Lemak
    Karbohidrat

    Unsur gizi di dalam tubuh yang 1 gram karbohidrat


    Hidrat
    paling banyak memberikan mengandung 4
    Arang
    kalori bagi manusia kilokalori (kkal)

    Unsur Penyusun Karbohidrat

    Karbon Oksigen
    (C) Hidrogen (O)
    (H)
    Peran Karbohidrat dalam Tubuh

    Sumber Tenaga Makanan Pokok Cadangan Energi Tubuh Melancarkan sistem


    pencernaan
    Jenis-jenis Karbohidrat

    Karbohidrat Sederhana Karbohidrat Kompleks

    Monosakarida Disakarida Polisakarida Serat

    Glukosa
    Sukrosa Pati (starch)
    Fruktosa
    Laktosa
    Galaktosa
    Bahan Makanan banyak
    mengandung Karbohidrat apa
    saja???
    Lemak

    Lipid 1 gram karbohidrat


    Bahan-bahan yang mengandung
    a mengandung 9
    asam lemak
    kilokalori (kkal)

    Unsur Penyusun Karbohidrat

    Oksigen lebih
    Karbon Oksigen kecil daripada
    (C) Hidrogen (O) yang terdapat
    (H) dalam KH
    Klasifikasi Lipida

    Lemak Simpanan Lemak Struktural

    Fosfolipida dan
    Trigliserida yang
    kolestrol.
    disimpan di dalam
    Didalam jaringan
    jaringan tumbuh-
    lunak lemak
    tumbuhan dan hewan
    struktural
    Fungsi Lemak

    Alat angkut Menghemat


    Sumber Energi Sumber Asam
    vitamin larut penggunaan
    Terpadat Lemak Esensial
    lemak protein

    Memberi rasa Membantu


    Memelihara Pelindung organ
    kenyang dan pengeluaran sisa
    suhu tubuh tubuh
    kelezatan pencernaaan
    Lemak berdasarkan Sumbernya

    Lemak Hewani Lemak Nabati

    Anda mungkin juga menyukai