HUBUNGAN GIZI DAN

KESEHATAN GIGI
Anggota:
Nur Haliza
Ayu Safitri
Fitri Setyarini
Mega Rina Sari
M.Afdhal Ferdiansyah
ANATOMI DAN STRUKTUR GIGI
gigi (dentes) membentuk lengkungan yang memisahkan vestibulum dari cavum oris propirium.gigi manusia
terletak berdekatan satu sama lain tanpa ada jarak dan masing-masing gigi berbeda menurut fungsinya.

Struktur gigi
Gigi terstruktur menjadi empat lapisan:
Email
Adalah bagian mahkota gigi dilapisi oleh lapisan/jaringan keras yang mengandung kalsium dan berfungsi untuk
melindungi tulang gigi dengan zat yang sangat keras yang berda di bagian paling luar gigi manusia.
Tulang Dentin
Merupakan lapisan yang berada pada lapisan setelah email yang dibentuk dari zat kapur.berupa jaringan berwarna
kekuningan.
Pulpa Atau Rongga Gigi
Pada bagian pulpa atau rongga gigi terdapat pembuluh darah untuk memelihara seluruh gigi,dan serabut-serabut
saraf yang mendeteksi tekanan,panas,dingin,dan sakit.pembuluh darah dan saraf tersebut menjulur hingga akar gigi.
Semen
Lapisan keras,jaringan semacam tulang yang memiliki konstruksi yang kuat melapisi akar gigi.semen/sementum
merupakan bagian dari akar gigi yang berdampingan/berbatasan langsung dengan tulang rahang dimana gigi
manusia tumbuh.
JENIS DAN FUNGSI GIGI
Fungsi gigi secara umum terbagi dua golongan,yaitu:
Gigi susu:
Fungsi:
■ Sebagai pengunyah
■ Membantu mengucapkan kata-kata dengan jelas
■ Mendorong pertumbuhan rahang
■ Menyiapkan tempat untuk gigi tetap/permanen
Gigi tetap/permanen:
Fungsi:
■ Sebagai pengunyah
■ Membantu mengucapkan kata -kata dengan jelas
■ Memberi bentuk muka yang harmonis
Pembagian gigi menurut bentuk dan fungsinya:
Incisivus (Gigi Seri)
Jumlah:8 buah (atas dan bawah)
Fungsi untuk menggigit
Casinus (Gigi Taring)
Jumlah:4 buah(atas dan bawah)
Fungsi:untuk merobek dan mengenggam
Premolar (Gigi Geraham Kecil)
Jumlah:8 buah(atas dan bawah)
Fungsi:meneruskan Gerakan mengunyah
Molar (Gigi Geraham Besar)
Jumlah:12 buah (atas dan bawah)
Fungsi:melakukan sebagian besar untuk mengunyah
GANGGUAN KESEHATAN GIGI
A.karies gigi
adalah lobang yang terdapat dalam gigi akibat terjadinya degenerasi dari enamel,dentin dan pulva
factor predisposisi
beberapa factor dapat mempermudah terjadinya kerusakan gigi pada seorang individu.beberapa factor dapat
dihindari oleh idividu sehingga tidak mempermudah kerusakan gigi.

faktor prediposisi terjadinya kerusakan gigi:

■ keturunan
■ ras
■ jenis kelamin
■ umur
■ makanan
■ unsur kimia
■ plak
■ ludah
penyebab terjadinya karies:
kerusakan gigi dapat terjadi karena terbentuknya plak pada lapisan luar gigi.menempelnya
plak ini lambat laun akan mengeras sehingga bersifat menetap.beberapa unsur yang terlibat
terhadap kerusakan gigi adalah:
1.gigi dan ludah
2.makanan
3.bakteri
Plak yang terbentuk pada gigi dapat menyebabkan gangguan pada gigi yaitu :
A.Karies Gigi
Gigi goyang sehingga gigi mudah tanggal
Pembentukan plak dan asam pada gigi :
terjadi setiap kali mengkonsumsi gula dan selama gula berada dalam mulut ditentukan oleh
frekuensi konsumsi gula
Mineral yang berfungsi dalam pematangan emai gigi:
■ Kalsium
■ Fosfor
■ Flour
B.gingivitis
adalah peradangan pada gusi.
proses terjadinya adalah:
■ retensi sisa-sisa makanan
■ mengakibatkan hidupnya bakteri pada plak
■ merusak jaringan epitel dan jarigan ikat gusi
C.Periodentitis
adalah peradangan periodontal membran akibat gingivitis yang tidak terawat
penyebab:
■ faktor nutrisi :kekurangan vit A dan C
■ faktor hormonal :pada penderita DM produksi saliva rendah yang dapat memungkinkan terbentuknya plak
■ kelainan darah :anemia,leukemia
■ obat-obatan
pencegahan penyakit gigi
■ kerusakan gigi dapat dicegah sejak dini.salah satu pencegahan kerusakan gigi dapat diupayakan melalui
pengaturan makanan dengan baik.pengaturan makanan yang disarankan adalah:
■ mengurangi konsumsi karbohidrat
■ mengurangi konsumsi gula,termasuk makanan ringan yang mengandung gula,misalnya snack yang manis,kue-kue
manis,permen dan sebainya.
■ Konsumsi buah-buahan yang bebas gula
MAKANAN UNTUK KESEHATAN GIGI
Makanan yang baik:
■ Makanan berserat
■ Banyak mengandung air
■ Tidak udah lengket
■ Makanan yang kurang baik:
■ Makanan manis
■ Konsistensi lunak
■ Mudah lengket
PENCEGAHAN DINI
Kerusakan gigi dapat terjadi jika faktor predisposisi diabaikan dan sering mengkonsumsi makanan yang tidak
mendukung kesehatan gigi.pemeliharaan kesehatan gigi sudah dimulai sejak bayi.dengan cara menjaga kebersihan
gigi dan mulut bayi ketika telah selesai menyusui,yaitu dengan cara mengelap gigi dan mulut bayi dengan kain
bersih.

Zat gizi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan gigi,yaitu:

Tindakan pra-erupsi
■ Mengkonsumsi vitamin dan mineral yang cukup,terutama vitamin A,C dan D,serta
mineral terutama Ca,F,P,Mg
Tindakan pasca erupsi
■ Menjaga kebersihan mulut dan gigi
■ Pemeeriksaan berkala
■ Makanan yang menguatkan gigi dan gusi