BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

Gangguan pada lambung umumnya : SUMBER KARBO- Sumber hidrat arang : nasi, nasi mie, roti putih, ketan, kue-
Berupa Syndroma Dyspepsia yaitu kumpu- HIDRAT tim, bubur roti gandum, maca- kue, cake, biskuit, pastries
lan gejala seperti mual, muntah, nyeri/sakit pada roni, jagung, kentang, ubi dan
talas, havermout, sereal
ulu hati, kembung, nafsu makan berkurang dan rasa (hidrat arang komplek yang
cepat kenyang. banyak mengandung serat).
SUMBER PROTEIN HE- daging tanpa lemak, ayam tanpa Daging tanpa lemak 1 x per Daging berlemak, jeroan,
WANI kulit, ikan, putih telur,susu ren- mg, ayam 3x per mg, bebek, sosis, daging asap, gajih,
dah lemak sarden (makanan kaleng) dan otak,kepiting, kerang,keju,
Tujuan Diet : kuning telor 1x per minggu. susu full cream
1. Meringankan beban kerja saluran
pencernaan SIMBER PROTEIN NA- tempe, tahu, kacang hijau, kede- kacang tanah, kacang kacang merah, oncom,
2. Membantu netralisir kelebihan asam lambung BATI lai) bogor, maksimal 25 gr kacang mente
Memberikan makanan dengan zat gizi
SAYURAN Sayuran yang tidak ayuran yang dapat
adekuat dan tidak merangsang
menimbulkan gas : bayam, bun- menimbulkan gas, seperti:
cis, labu kuning, labu siam, kol, kembang kol, lobak,
wortel, kacang panjang, to- sawi, nangka muda dan
mat,gambas, kangkung, kecipir, sayuran mentah
Diet lambung dapat juga diberikan kepada pasien daun kacang panjang,
daun kenikir, ketimun, daun
dengan gangguan saluran cerna seperti radang pada
selada dan toge
lambung (gastritis) radang pada Esophagus, radang
BUAH-BUAHAN Buah-buahan atau sari Buah yang dapat menimbul-
pada usus besar, thypus abdominalis, diare dan buah :jeruk, apel, pepaya, kan gas dan
setelah operasi saluran cerna. melon,jambu, pisang, alpu- tinggi lemak, seperti
kat,belimbing, mangga durian, nangka, cempedak,
nenas dan buah-buahan yang
diawet
MINUMAN Minuman beralkohol dan
bersoda
BUMBU Garam, kecap, kunyit, laos, Cuka, merica, cabai, acar
terasi, seledri, kayumanis, ceng-
keh, bawang merah dalam
jumlah terbatas

LEMAK Santan encer, minyak (tidak Santan kental, goreng-

untuk menggoreng), margarine, gorengan
dan mentega
 Nama :.............................................. TB :............ Cm
Umur : ...............................................BB : ............Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :.......................................

Kebutuhan Gizi Sehari :

Kalori : Kkal Lemak : gram
DIET LAMBUNG
Protein: gram Karbohidrat : gram

CONTOH MENU SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00
Berat(gr) *URT
Syarat Diet : Nasi Tim 100 3/4 gls belimbing
 Makanan dalam bentuk lunak dan mudah Telur Dadar 55 1 butir
dicerna Setup Wortel 100 1 gls belimbing
Minyak 5 1/2 sdm
 Hindari makanan yang merangsang lam-
Gula pasir 13 1 sdm
bung seperti asam, pedas, keras, terlalu
panas/dingin Selingan Jam 10.00 Biskuit 4 keping
 Porsi kecil dan diberikan sering. Diberikan
Siang Jam 12.00-13.00
maksimal setiap 3 jam Berat(gr) *URT
 Makan tidak tergesa-gesa / terlalu cepat Nasi Tim 100 3/4 gls belimbing
karena dapat merangsang pengeluaran Semur Daging 35 1 potong sedang
asam lambung Tim Tahu 110 1 potong sedang
Bening Bayam 100 1 gls belimbing
 Makanan yang disajikan sebaiknya tidak
Minyak 5 1/2 sdm
berserat tinggi & tidak menimbulkan gas
 Cairan cukup terutama bila ada muntah Selingan Jam 16.00 Puding Susu 1 mangkuk
 Hindari penggunaan bahan makanan sum-
Siang Jam 18.00-19.00
ber lemak yang tinggi karena dapat mer-
angsang rasa mual seperti makanan yang Berat(gr) *URT FAKULTAS ILMU KESEHATAN
digoreng, santan kental, dsb. Cara pengo- Nasi Tim 100 1 gls belimbing
lahan makanan direbus, kukus, panggang Ikan Panggang 35 1 potong sedang UNIVERSITAS ESA UNGGUL
dan tumis. Tumis Tempe 50 2 potong sedang
Setup Buncis 100 1 gelas belimbing JAKARTA
Minyak 5 1/2 sdm 2016
Selingan Jam 21.00
Susu Rendah Lemak 200 ml 1 gls belimbing
*URT : Ukuran Rumah Tangga