Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi Dihindari

Tujuan Diet : Pengaturan Makanan

SUMBER 1. Sumber
Meringankan beban
hidrat arang: nasi,kerja
nasi saluran
Mie, roti putih, ketan kue-kue,
tim, bubur roti gandum, cake, biskuit, pastries
KARBOHIDRAT pencernaan
makaroni, jagung, kentang, ubi
2. dan talas, havermout,
Membantu sereal
netralisir kelebihan asam
(hidrat arang komplek yang
ambung
banyak mengandung serat)
3. Memberikan makanan dengan zat gizi
SUMBER PROTEIN Daging tanpa lemak, ayam tanpa Daging tanpa lemak 1x per mg, Daging berlemak, jeroan, sosis,
HEWANI
adekuat dan tidak merangsang
kulit, ikan, putih telur, susu ayam 3x per mg, bebek, sarden daging asap, gajih, otak,
rendah lemak
Syarat Diet : (makanan kaleng), dan kuning kepiting, kerang, keju, susu full
telor 1x per minggu cream
 Makanan dalam bentuk lunak dan
SUMBER PROTEIN mudah dicerna
Tempe, tahu, kacang hijau, Kacang tanah, kacang bogor, Kacang merah, oncom, kacang
NABATI kedelai maksimal 25 gr mente
 Hindari makanan tidak merangsang
SAYURAN lambung seperti
Sayuran yang tidak asam, pedas,keras, Sayuran yang dapat
menimbulkan gas: bayam,
terlalu panas/dingin menimbulkan gas seperti: kol,
buncis, labu kuning, labu siam, kembang kol, lobak, sawi,
 Porsi
wortel,kecil dan
kacang diberikan
panjang, tomat,sering. nangka muda dan sayuran
gambas, kangkung, kecipir, daun mentah
 Cara
kacangpengolahan
panjang, daunmakanan
kenikir, direbus,
ketimun,panggang
kukus, daun selada,dan
togetumis

BUAH-BUAHAN Diet lambung atau

Buah-buahan dapat
sarijuga
buah:diberikan epada Buah yang dapat menimbulkan
jeruk, dengan
pasien apel, pepaya, melon, saluran cerna
gangguan gas dan tinggi lemak seperti:
jambu, pisang, alpukat, durian, nangka, cempedak,
seperti radang pada lambung gastritis)
belimbing, mangga nanas dan buah-buahan yang
radang pada Oesopagus, radang pada diawetkan
usus besar, thypus abdominalis, diare dan
MINUMAN setelah operasi saluran cerna. Minuman beralkohol dan
bersoda
 
LAIN-LAIN Garam, kecap, kunyit, laos, Cuka, merica, cabai, acar,
terasi, seledri, kayu manis,
cengkeh, bawang merah dalam
 jumlah terbatas

LEMAK Santan encer, minyak (tidak Santan kental, goreng-gorengan

untuk menggoreng), margarine
dan mentega