1.

LEAFLET HIPERTENSI

PENGATURAN MAKANAN
BAHAN MAKANAN  Bahan makanan yang segar atau diolah dari
YANG DIANJURKAN tumbuhan, seperti :
- Beras, kentang, ubi, mie tawar, kacang hijau,
kacang merah, kacang tolo, tempe, tahu tawar,
oncom.
- Minyak goreng, margarin tanpa garam.
- Sayuran dan buah-buahan yang banyak
mengandung serat.
- Bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe,
kemiri, kunyit, kencur, laos, salam, sereh, dll.
 Bahan makanan yang berasal dari hewan dalam
jumlah terbatas :
- Daging / ayam / ikan paling banyak 100 gram /
hari.
- Telur ayam / bebek paling banyak 1 butir / hari.
 Susu segar paling banyak 2 gelas / 400 cc dalam
sehari.

BAHAN MAKANAN  Pemakaian garam dapur.

YANG DIBATASI  Penggunaan bahan makanan yang mengandung
natrium seperti soda kue.

BAHAN MAKANAN  Bahan makanan yang diolah dengan menggunakan

YANG DIHINDARI garam dapur dan atau baking powder dan soda
seperti roti, biskuit, kue asin, keripik asin dan
makanan kering asin lainnya.
 Bahan makanan yang diolah dengan garam dapur/
diawetkan seperti ikan asin, daging asap, dendeng,
kornet dan sosis , abon, ebi, udang kering, terasi,
telur asin, telur pindang, acar, asinan, tauco,
sayuran dan buah dalam kaleng.
 Bumbu-bumbu : kecap asin, terasi, petis, garam,
saus tomat, saus sambal, tauco dan bumbu
penyedap lainnya.
 Mentega dan keju.
 Makanan yang mengandung alkohol misalnya :
durian, tape.
 Minuman bergas seperti minuman bersoda.
 2. LEAFLET DIABETES MELLITUS

PENGATURAN MAKANAN
BAHAN MAKANAN  Sumber protein hewani : ayam tanpa kulit, ikan,
YANG DIANJURKAN putih telur, daging tidak berlemak.
 Sumber protein nabati : tempe, tahu, kacang hijau,
kacang merah, kacang tanah, kacang kedelai.
 Sayuran : sayur tinggi serat, seperti kangkung,
oyong, ketimun, tomat, labu air, kembang kol,
lobak, sawi, selada, seledri, terong.
 Buah-buahan : jeruk, apel, pepaya, melon, jambu
air, salak, belimbing (sesuai kebutuhan).

BAHAN MAKANAN  Semua jenis sumber karbohidrat dibatasi : nasi,

YANG DIBATASI bubur, mie, kentang, singkong, ubi, sagu, gandum,
pasta, jagung, talas, havermut, sereal, ketan,
macaroni.
 Sumber protein hewani yang mengandung lemak
jenuh yang tinggi : kornet, sosis, sarden, otak,
jeroan, kuning telur.
 Sayuran : daun melinjo, daun singkong, bayam, kol,
rebung, tauge, buncis, kacang panjang, pare, jagung
muda.
 Buah-buahan : nanas, anggur, kelengkeng, mangga,
sirsak, pisang, alpukat, sawo, semangka.
 Makanan yang digoreng dan yang menggunakan
santan kental, kecap, saus tiram.

BAHAN MAKANAN  Sumber protein hewani seperti keju, abon,

YANG DIHINDARI dendeng, susu full cream.
 Buah-buahan yang manis dan diawetkan : durian,
nangka, alpukat, kurma, manisan buah.
 Minuman yang mengandung alkohol, susu kental
manis, soft drink, es krim, yoghurt.
 Gula pasir, gula merah, gula batu, madu.
 Makanan/minuman yang manis : cake, kue-kue
manis, dodol, sirup, selai manis, coklat, permen,
tape, mayonaise.