Gout 

Gout adalah sejenis sakit sendi atau arthritis yang ditandai dengan pembengkakan pada
sendi akibat kadar asam urat berlebih dalam tubuh. Meski penyakit ini dapat menyerang
sendi mana saja, umumnya Gout menyerang jempol kaki. Gout dimana kadar asam urat
dalam darah tinggi. Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat membentuk kristal
asam urat dan dapat menumpuk pada sendi-sendi tangan serta ginjal/ saluran kencing.

Pradiabetik

 Pradiabetik adalah istilah untuk tahap penanda awal dari penyakit diabetes tipe 2 ketika level
gula darah mulai melebihi batas normal, namun belum terlalu tinggi untuk dapat dikategorikan
sebagai penyakit diabetes tipe 2. Konsumsi makan dilakukan pembatasan konsumsi makanan dan
minuman yang mengandung gula murni.

Hipertrigliseridemia merupakan simtoma tingginya plasma trigliserida. Peningkatan plasma

trigliserida memberikan kontribusi terhadap peningkatan risiko kardiovaskular. Dilakukan
pembatasan konsumsi makanan berlemak dalam bahan makanan

Pengaturan makan untuk Gout, Pradiabetik dan Hipertrigliseridemia.

Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi Dihindari

Nasi, bubur, Gula murni (Gula
bihun, roti, pasir, gula merah,
SUMBER gandum, gula batu, madu,)
KARBOHIDRAT makaroni, pasta, makanan/minuman
jagung, kentang, yang manis.
ubi, talas,
singkong,
havermout
daging, ayam, ikan Yang
tongkol, mengandung
SUMBER mengandung tinggi tinggi purin
PROTEIN Putih telur, susu tenggiri , bawal, Kadar purin antara
HEWANI skim/susu rendah bandeng, 150-800 mg/100
lemak, ayam tanpa kerang, udang gram Bahan
kulit , daging dibatasi makanan:
tanpa lemak. Ikan antara 150- hati, ginjal,
maksimum jantung,
50gram/hari limpa,otak, ham,
SUMBER tempe, tahu usus, paru, sarden,
PROTEIN maksimum 50 kaldu
NABATI ham, sosis, babat, daging, bebek,
gram/hari dan burung,angsa,
kacang- remis dan ragi
sarden, kaldu
kacangan (kacang
hijau, kacang
 burung,
tanah, kedelai)
paling banyak

ragi.
25 gram/hari
wortel, labu siam, bayam, buncis,
kacang panjang, daun/biji
SAYURAN terong, pare, melinjo, kapri,
oyong, ketimun, kacang polong,
labu air, selada air, kembang kol,
tomat, selada, asparagus,
kangkung dan
lobak jamur maksimum
100 gram/hari

Bahan Makanan Dianjurkan Dibatasi Dihindari

Semua macam Buah buahan yang
buah-buahan di diawetkan atau
BUAH-BUAHAN jadikan sebagai kbuah dalam
selingan
kaleng, manisan
buah
MINUMAN Teh kental atau Minuman yang
kopi mengandung soda
dan
alkohol: soft drink,
arak, ciu, bir, susu
kental manis

LAIN-LAIN Semua macam Makanan yang Kecap, makanan

bumbu berlemak dan yang mengandung
secukupnya penggunaan santan ragi
kental, makanan
yang digoreng

Contoh Menu Sehari hari

Pagi Jumlah Siang Jumlah Malam Jumlah

06.00-08.00 12.00-13.00 18.00-19.00
Nasi 150 gr (1 ½ ctg) Nasi 300 gr (3 ctg ) Nasi 250 gr (2 ½
ctg)
Telur dadar 1 butir (50 gr) Ikan Panggang 45 gr ( 1 ptg) Empal Daging 35 gr ( 1 ptg)
Wortel Rebus 100 gr (1 gelas) Pepes Tahu 50 gr ( 1 ptg Tumis sawi 100 gr (1 gls)
dan Tomat kcl) putih
10.00 Sayur Oyong Sekehendak Pisang Ambon 1 bh (55 gr)
Semangka 1 ptg (120 gr) Buah Melon 1 ptg (110gr)
E = 2300 kal
Pr =79 gr
L =59 gr
Kh = 369 gr

1 ctg nasi = 8 sdmn

1 gelas (mengunakan gelas belimbing)
Sekendak = Bebas
Buah sebagai selingan