Webinar Cegah Obesitas "New Size New Day"

23 April 2022
 Bumil KEK :
Masalah Gizi di Indonesia 17,3%**
Remaja Puteri KEK (15-19th) :
Triple Burden Malnutrition ***
36,3%

Balita Stunting :
Balita Gizi Gemuk :
3,8%* 24,4%*
Dewasa ≥ 15 th
Gemuk :
**
31%
Balita Gizi Kurang :
Anemia Remaja :
17,0 %*
Sumber :
Balita Gizi Kurus : 32%**
*Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tahun 2021. 7,1%*
Kementerian Kesehatan RI
**Riskesdas, 2018
***Laporan Kinerja Kemenkes, 2020
 BASIC FOUR / 4 sehat 5 sempurna

2011

Isi Piringku
Piramida Makanan
Sejarah Pedoman Isi Piringku

Menurut Kemenkes RI Program “4 sehat 5 sempurna” ternyata dianggap tidak sesuai.

Karena pedoman makan yang diberikan bisa menjadi tidak sehat jika porsi dan gizinya
tidak seimbang .
Contoh : “ Seseorang yang menerapkan pola makan 4 sehat 5 sempurna dengan nasi, lauk,
sayur, buah dan susu, tidak akan mendapatkan manfaat kesehatan jika porsi di piringnya
sebagian besar adalah nasi, sementara lauk dan sayurnya hanya sedikit. “
 Aturan Pembagian Porsi dalam “ISI PIRINGKU”

1/3 dari setengah piring makan

diisi dengan protein. Bisa 1/3 dari setengah piring makan,
ikan,ayam atau kacang-kacangan. terdiri dari buah-buahan dengan
Batasi konsumsi daging merah beragam jenis dan warna
ataupun daging olahan.

2/3 dari setengah piring makan 2/3 dari setengah piring makan,
dipenuhi dengan karbohidrat terdiri dari sayur-sayuran dengan
dari biji-bijian utuh, nasi merah, beragam jenis dan warna
gandum utuh, atau pasta.

Webinar Cegah Obesitas "New Size New Day“

Univeristas Muhammadiyah Semarang. 2017. Aturan Pembagian Makanan dalam ISI PIRINGKU 23 April 2022
Republika.co.id
 Aturan Pembagian Porsi dalam “ISI PIRINGKU T”

1/2 dari piring makan, terdiri

dari sayur dan buah-buahan
dengan beragam jenis dan warna

1/4 dari piring makan

dipenuhi dengan
protein. Bisa ikan,ayam 1/4 dari piring makan dipenuhi
atau kacang-kacangan. dengan karbohidrat dari biji-bijian
Batasi konsumsi daging utuh, nasi merah, gandum utuh,
merah ataupun daging atau pasta.
olahan.

Webinar Cegah Obesitas "New Size New Day"

Univeristas Muhammadiyah Semarang. 2017. Aturan Pembagian Makanan dalam ISI PIRINGKU 23 April 2022
Republika.co.id
Contoh Menu yang sesuai dengan Isi Piringku

• Nasi putih 150 gr • Nasi putih 150 gr

• Ayam masak • Perkedel Ayam
kecap 80 gr Ubi 100 gr
• Sayur Asem 150 gr • Sup Bayam 150 g
• Semangka 150 gr • Jeruk 100 gr

Nilai gizi : Nilai gizi :

E = 468 kkal E = 437 kkal
P = 21,95 gr P = 10,66 gr
L = 11,93 gr L = 8,55 gr
KH = 68,76 gr KH = 81,58 g

Sumber Gambar : Nutrimenu Isi Piringku Royco. https://www.royco.co.id/royconutrimenu/masakan-utama.html

Isi Piringku PMBA
usia 6 – 23 bln

Perhatikan !

• Minimum Dietary Diversity (MDD)

• Minimum Meal Frequency (MMF)
• Minimum Acceptable Diet (MAD)

(IYCF, WHO-Unicef, 2017)

Contoh Menu MP-ASI Lokal untuk Cegah
Underweight dan Stunting

Bubur
Hati
Ayam

Sumber : Starter Kit Sahabat Gizi, 2021

Sumber : Booklet MPASI Sahabatgizi, 2020
Selingan MP-ASI
CORN CREAM SOUP

Sumber : Starter Kit Sahabat Gizi, 2021

Isi Piringku untuk Balita

Angka Kecukupan Gizi

Anak Usia 4-6
1-3 Tahun

Energi = 1400
1350 kkal
Protein = 25
20 gram
Karbohidrat = 220
215 gram
Lemak = 50
45 gram
Pola hidup sehat dengan Gizi Seimbang
1. Don’t Skip your Breakfast
Before 9 AM untuk memenuhi sebagian kebutuhan gizi harian (15-30%
kebutuhan gizi) untuk mewujudkan hidup sehat, aktif, dan produktif.

“Research tells us that scores on memory

tests were about 15 percent lower in people
who skipped breakfast. And those who skip
it tend to eat sugary, fatty foods later in the
day, and its reducing their productivity.”
(source : National Statistics and the Centre for Economics
and Business Research, 2007)
2. Taking your break time for your health lifetime
One strategy to integrate breaks into the workday includes taking 5-
minute breaks throughout the workday, about every hour (CDC, 2015).

Taking breaks can relieve eye strain that may occur from
looking at the computer screen for a prolonged time. A stretch
break for a few minutes can also improve circulation and
reduce tension.
 of sitting
People with the highest level

time > 27 hours per week

reported lower job satisfaction and greater fatigue.
(Workplace Sedentary Behavior and Productivity: A Cross-Sectional Study, Int. J. Environ.
Res. Public Health 2020, 17, 6535; doi:10.3390/ijerph17186535
www.mdpi.com/journal/ijerph)

Unhealthy eaters were 66% more likely to report a

productivity loss than healthy eaters. The foods we
eat have a direct impact on our work performance.

Annual medical costs for obese people higher than people of a healthy
weight. The direct medical costs of obesity include health care
services, medical tests and drugs to treat comorbidities of obesity-
related diseases. Nutrition also has an effect on worker productivity.
(source : https://www.hsph.harvard.edu/obesity-prevention-source/obesity consequences/ economic/)
3. Choose unprocessed or minimally processed
foods than ultra processed foods
Source : Ultra-processed diets cause excess calorie intake and weight gain: An inpatient
randomized controlled trial of ad libitum food intake . Hall KD et al. Cell Metab. 2019
4. Perbanyak konsumsi
sayur dan buah
Data BPS tahun 2019 mengungkapkan bahwa secara nasional konsumsi gabungan
buah dan sayur masyarakat Indonesia sebesar 209,89 gram per kapita sehari.

Jumlah ini masih jauh dari ambang batas yang ditetapkan WHO dan Kemenkes yaitu
400 gram per orang per hari.
5. Memantau Berat Badan dan Melakukan
Aktivitas Fisik atau Olahraga