DIIT RENDAH PURIN ( ASAM URAT)

Syarat diet:
Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. Bila berat badan berlebih kebutuhan energi mengikuti pedoman diet
energi rendah

Protein : 1 – 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari kebutuhan energi total. Hindari bahan makanan sumber
protein yang mempunyai kandungan purin >150 mg/100g

Lemak tidak lebih dari 30%, 10% nya dari protein hewani

Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan energi total, berupa karbohidrat kompleks

Vitamin dan mineral diberikan sesuai kebutuhan

Cairan disesuaikan dengan urin yang dikeluarkan setiap hari. Banyak minum untuk membantu
pengeluaran kelebihan asam urat, 2 sampai 3 liter/hari untuk mencegah terjadinya pengendapan
asam urat .

Apabila BB lebih, dianjurkan untuk menurunkan BB karena akan membantu menurunkan kadar
purin dalam darah.

Jenis diit rendah purin :

a. Diet rendah purin I (1500 kkal)
b. Diet rendah purin II (1700 kkal)

BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI

SUMBER nasi, bubur, bihun, roti,
KARBOHIDRAT gandum, makaroni, pasta,
jagung, kentang, ubi, talas,
singkong, havermout
( semua karbohidrat boleh
di konsumsi)
SUMBER telur, susu skim/susu
PROTEIN HEWANI rendah lemak
SUMBER - tempe, tahu maksimum 50
PROTEIN NABATI
SAYURAN wortel, labu siam, kacang
panjang, terong, pare,
oyong, ketimun, labu air,
- -
daging, ayam, ikan tongkol, Yang mengandung tinggi purin
tenggiri, bawal, bandeng, Kadar purin antara 150800 mg/100
kerang, udang dibatasi gram bahan makanan: hati, ginjal,
jantung,limpa,sarden,seafood,jerohan,
maksimum 50 gram/hari
sosis, babat, usus, paru, sarden, kaldu
daging, bebek, burung, angsa, remis
dan ragi.
-
gram/hari dan kacang-
kacangan (kacang hijau,
kacang tanah, kedelai)
paling banyak
25 gram/hari
bayam, buncis, daun/biji -
melinjo, kapri, kacang
polong, kembang kol,
asparagus, kangkung dan
 selada air, tomat, selada, jamur maksimum
lobak 100 gram/hari
BUAH-BUAHAN Semua macam buah-
buahan

MINUMAN Semua macam minuman Teh kental atau kopi Minuman yang mengandung soda dan
yang tidak beralkohol alkohol: soft drink, arak, ciu, bir

LAIN-LAIN Semua macam bumbu Makanan yang berlemak

secukupnya dan penggunaan santan
kental, makanan yang
digoreng