DIET DIABETES A.

Pengertian Diet DM
3. Sayuran
Sayur tinggi serat: kangkung, daun
DIET Diabetes mellitus atau kencing
MELLITUS manis adalah pola makan atau pengaturan
makan yang dilakukan oleh penderita DM
kacang, oyong, ketimun, tomat, labu air,
kembang kol, lobak, sawi, selada,
seledri, terong
utnuk meminimalkan gejala dan komplikasi
berbahaya dari peningkatan gula darah
dalam jangka panjang.

B. Tujuan Diet DM
1. Memberikan makanan sesuai kebutuhan
2. Mempertahankan kadar gula darah 4. Buah-buahan
sampai normal/ mendekati normal Jeruk, apel, pepaya, jambu air, salak,
3. Mempertahankan berat badan menjadi belimbing (sesuai kebutuhan)
normal
4. Mencegah terjadinya kadar gula darah D. Makanan yang dibatasi
terlalu rendah yang dapat menyebabkan 1. Sumber Karbohidrat
pingsan Semua sumber karbohidrat dibatasi: nasi,
5. Mengurangi/ mencegah komplikasi bubur, roti, mie, kentang, singkong, ubi,
sagu, gandum, pasta, jagung, talas,
C. Makanan yang havermout, sereal, ketan, makaroni
dianjurkan
1. Sumber Protein Hewani
Ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah
kolesterol atau putih telur, daging tidak
Nuzzullul Ammah berlemak
202102040044 2. Sumber Protein Nabati
Tempe, tahu, kacang hijau, kacang 2. Sumber Protein Hewani
merah, kacang tanah, kacang kedelai Hewani tinggi lemak jenuh (kornet,
PRODI NERS sosis, sarden, otak, jeroan, kuning telur)
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
PEKAJANGAN PEKALONGAN
2021
 E. Makanan yang dihindari
1. Sumber Protein Hewani
Keju, abon, dendeng, susu full cream

2. Buah-buahan
Buah-buahan yang manis dan diawetkan:
durian, nangka, alpukat, kurma, manisan
buah.
3. Sayuran
Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam,
daun singkong, daun ketela, jagung
muda, kapri, kacang panjang, pare,
wortel, daun katuk

3. Minuman
Minuman yang mengandung alkohol,
susu kental manis, soft drink, es krim,
yoghurt, susu
4. Lain-lain
4. Buah-buahan Gula pasir, gula merah, gula batu, madu
Nanas, anggur, mangga, sirsak, pisang, Makanan/ minuman yang manis: cake,
alpukat, sawo, semangka, nangka masak kue-kue manis, dodol, tarcis, sirup, selai
5. Lain-lain manis, coklat, permen, tape, mayonaise,
Makanan yang digoreng dan yang
menggunakan santan kental, kecap, saus
tiram