GIZI BAYI

PENDAHULUAN
Pertumbuhan dan Perkembangan bayi
dipengaruhi oleh :
1. Genetik
2. Kualitas gizi masa pra lahir
3. Pemenuhan gizi pasca lahir
Beberapa Pengertian
1. Bayi cukup bulan : bayi lahir tepat waktu (270
-290 hr) dgn BB ≥ 2,5 kg
2. Bayi prematur : bayi yang lahir kurang dari 270 –
290 hari dgn BB < 2,5 kg
3. Bayi Inmature : bayi kurang ckp umur (<32
mggu) dgn BB rendah & Perkbgan lambat
4. Bayi dgn BB kurg : bayi yang dilahirkan tepat
waktu (270 – 290 hr) mempyi BB rendah < 2,5 kg
5. Bayi Sehat: (270-290 hr) , BB≥2,5 dan Pjg Bdn
48 – 50 cm, tanda-tanda kliniks, mata dan kulit
sehat
KARAKTERISTIK BAYI

 Pertumbuhan cepat terutama BB pada 4

bulan pertama ( 2 kali lipat)
 Pertambahan TB cepat meskipun tidak

secepat BB. Tahun I pertambahan 25 cm,

selanjutnya 12 – 13 cm setahun
 Organ tubuh belum sempurna, bulan I hanya

mengisap susu selanjutnya memainkan lidah

untuk menelan. Pandai menelan usia 2 tahun.
 Lambung dan usus belum matang. Hanya
mampu mencerna gula susu (laktosa) belum
menghasilkan amilase.
 Kelebihan ASI :
 Mengandung karbohidrat berupa laktosa
 Lemaknya mengandung polyunsaturated

fatty acid
 Protein utamanya lactalbumin yang mudah

cerna
 Banyak mengandung vitamin dan mineral
 Rasio kalsium dan fosfat 2 : 1
 Mengandung zat anti infeksi / antibodi
Ciri colustrum
1. Cairan warna kuning dan kental
2. Laxanti u Membersihkan usus bayi dan
mempersiapkan Sal.Pencernaan u menerima makan
3. Mengandung gamma glubulin (protein tinggi)
4. Mengandung anti body
5. Ph lebih alkalis dari ASI
6. Menggumpal jika dipanaskan
7. Protein, Vit. Larut lemak, mineral lebih tinggi dari
ASI matur
8. Protein tinggi, lemak rendah,laktosa kaya
Immunoglobulin
Tabel komposisi kolustrum dan ASI
Zat Gizi (100 ml) Colustrum ( 1-5 hr) ASI (> 30 hari)
Energi 58 70
Protein (gr) 2,3 0,9
Lemak (gr) 2,9 4,2
Laktosa (gr) 5,8 7,3
Laktoferin (mg) 330 167
Ig A (mg) 364 142
Beta karoton(ugr) 112 23
Vitamin E ( ugr) 1280 380
 GIZI BAYI SAPIHAN

 Menyapih artinya membiasakan.

 Bayi secara berangsur-angsur dibiasakan
menyantap makanan orang dewasa.
 Insiden penyakit infeksi (diare) dan malnutrisi
lebih sering terjadi pada masa ini.
 Pada kelompok budaya tertentu menyapih usia 2
tahun dan masyarakat urban menyapih pada
usia bayi yang dini.
 USIA PERTAMA MENYAPIH

 Usia 4 – 6 bulan siap menerima makanan bukan cair

karena gigi telah tumbuh dan lidah tidak menolak
makanan setengah padat.

 Usia 9 bulan bayi pandai memasukkan makanan ke

mulut.

  Makanan yang diberikan sebagai pendamping ASI,

bukan pengganti ASI
Usia dan Bentuk makanan
bayi

 USIA 0 – 4 BULAN

 Berikan ASI saja

 Berikan kolostrum
 USIA 4 – 6 BULAN

 ASI tetap diteruskan

 Bentuk makanan lumat (bubur susu, biskuit,

pisang, papaya)
 Berikan untuk pertama kali satu jenis MP-ASI

misalnya pisang saja, untuk beberapa hari

 Berikan sedikit demi sedikit 1 – 2 sendok

makan, 2 kali sehari

 Berikan ASI dulu baru MP-ASI
 Berikan MP-ASI pada saat bayi lapar, dengan

menggunakan sendok
 USIA 6 – 12 BULAN
 ASI diteruskan
 Bentuk makanan lembik (bubur atau tim)

sekurang-kurangnya 3 kali sehari

 Tambahkan sedikit sumber zat lemak

(santan, minyak kelapa, margarin)

 Takaran makanan : 6 sdm untuk usia 6 bulan

dan seterusnya sampai 9 bulan

 Usia 10 bulan mulai diperkenalkan makanan

keluarga, bentuk dan kepadatan nasi tim

berangsur mendekati makanan keluarga.
 Usia 10 bulan mulai diperkenalkan
makanan keluarga, bentuk dan
kepadatan nasi tim berangsur mendekati
makanan keluarga.

 Berikan 1 kali selingan seperti buah,

bubur kacang hijau dll. Usahakan
makanan dibuat sendiri
USIA 12 – 24 BULAN

ASI diteruskan
Berikan MP-ASI sekurang-kurangnya 3 kali
sehari dengan porsi setengah orang dewasa
Bentuk/tekstur makanan sama seperti orang
dewasa
Berikan selingan 2 kali sehari
Gunakan beranekaragam bahan makanan
Makanan pendamping ASI/MP-ASI
harus :
 Cukup zat gizi
 Mudah cerna
 Bentuk makanan dan porsi sesuai dengan

usia
 Tekstur makanan tidak kasar
 Bahan makanan tidak menyebabkan alergi
 Makanan tidak berbumbu

tajam/merangsang
2 macam Formula PASI
A. Formula Awal (1-6 bulan)
Ada 2 :
1. Formula awal lengkap
2. Formula awal adaptasi

B. Formula Tindak lanjut

Diberikan setelah bayi mendapatkan
makanan lengkap.
 Complete starting formula : diberikan pada bayi cukup bulan
selama 1 tahun 

 Contoh produknya : 
 Complete starting formula manis :

SGM (Sari Husada, Indonesia)

Lactogen (Nestle, Swiss)
Morinaga (Morinaga, Jepang)
Meiji (Meiji, Jepang)
Bebelac No. 1 (Ujempf, Belanda)
FTP (Arinco, Denmark)
 
Complete starting formula asam :
 Eledon (Nestle, Swiss)
 Camelpo (Nutricia, Belanda)
 Friesche Vlag ( Friesche Vlag, Belanda)

Adapted starting formula : susunan nutriennya

disesuaikan khusus untuk fisiologi bayi baru
lahir hingga harus memenuhi syarat-syarat
tertentu. Formula ini dapat terus dilanjutkan
hingga bayi berumur 1 tahun.
Contoh produknya :

Vitalac (Sari Husada)

S26 (Wyeth, AS)
Nutrilon (Nutricia, Belanda)
Nan (Nestle, Swiss)
Aptalim (Milupa, Jerman)
 Follow-up formula : formula yang dapat diberikan setelah
bayi mendapat makanan tambahan

Special formula /Formula diet : diberikan pada bayi dengan

kekurangan enzim lactase

Contoh produknya :

Al 110-disacharide free (Nestle, Swiss)

Portagen-Lactose free (Mead Johnson, AS)
LLM-1 % Laktosa (Sari Husada, Indonesia)
Almiron-1 % Laktosa (Nutricia, Belanda)
Dispacid-B-1,5 % laktosa (Nutricia, Belanda)
Milupa SF-1-0,04 % laktosa (Milupa, Jerman)
 Formula protein hydrolysate : formula khusus
bagi bayi dengan kondisi khusus / alergi
 
 Contoh produknya :

 Prosobee (Mead Johnson, AS)

 Isomil ( Ross, AS)
 Nutri Soja ( Nutricia,Belanda)