STUDI

KELAYAKAN

“BURGENDANG-
Burger Rendang” KELOMPOK 1_4A FARMASI
- Aryanti Agustina
- Cindi Kartika
- Dian Nugraha
- Ervina Novitasari
- Haura Aklina Elyasin
- M. Lutfi Syabani
 • Sasaran 2
Pemasaran/konsumen
• Latar belakang usaha • Lokasi Usaha
• Kompetitor

Penemua
Penelitian
n
Lapangan
Gagasan

Rencana
dan
Pelaksanaa
Evaluasi
• Modal n • Analisis SWOT
• Perizinan • Analisis Manajemen
• Bangunan • Analisis Teknis
• Produksi Produk • Analisis Pasar
• • Analisis Keuangan
Penjualan produk
 3
LATAR BELAKANG USAHA
Burger dan Rendang merupakan 2 jenis makanan yang sangat digemari oleh
hampir seluruh lapisan masyarakat mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Penemuan Maka, pengembangan dari 2 jenis makanan tersebut memiliki peluang

besar sebagai usaha kuliner yang menjanjikan.

Gagasan Sehingga, kami ingin membuat usaha kuliner yaitu BURGENDANG

(Burger Rendang) mengkombinasikan cita rasa nusantara dengan cita rasa
international.
 Penelitian Lapangan 4

Lokasi
• Masyarakat segala Usaha • Masih sangat sedikit
usia dan pecinta bahkan tidak ada.
kuliner. • Offline : Depan Alun-
alun Singaparna,
Kab. Tasikmalaya.
• Online :
BurgendangIndonesi
Sasaran a (Ig, WA, Tiktok)
Pemasaran Kompetitor
 EVALUASI
S (Strength)
- Merupakan makanan dengan gabungan dari
2 Janis makanan yang sangat disukai oleh
segala lapisan masyarakat
- Kompetitor masih sangat sedikit bahkan tidak
ada karena merupakan jenis usaha baru.
Analisis
SWOT
T (Threats)
- Muncul produk baru yang lebih berinovasi
- Muncul kompetitor yang memberikan harga
lebih miring.
5
W (Weakness)
- Harga yang masih setara dengan
Burger/Rendang pada umumnya.
- Produk tidak tahan lama.
O (Oppoturnity)
- Banyak diminati oleh seluruh lapisan
masyarakat.
- Memiliki kemungkinan besar dapat diterima
oleh lidah nusantara maupun lidah
internasional.
 EVALUASI
6
ANALISIS
MANAJEMEN

VISI
• Menjadi jembatan antara selera lidah nusantara dengan lidah
internasional sehingga kedua jenis makanan tersebut dapat
diterima dinegara manapun.
MISI
• Memperkenalkan Rendang ke berbagai Negara diluar Indonesia
• Mengkombinasikan 2 cita rasa sekaligus dalam 1 jenis
makanan dengan harga terjangkau
 EVALUASI
7

- Memanjakan konsumen yang sibuk/tidak sempat keluar untuk

STREATE membeli langsung ke Oulet kami.
Kami melayani pemesanan secara DELIVERY ORDER , melalui
GI akunsosial media kami yaitu Gofood, WA dan Instagram.
- Media Promosi melalui Penyebaran video iklan dan poster
yang disebar di Ig, WA, Tiktok BurgendangIndonesia.

BENTUK DAN Bangunan/oulet Burgendang terletak di depan alun-alun taman

SUASANA Singaparna Kab. Tasikmalaya.
BANGUNAN Tema : Semi Klasik, sehingga dijamin nyaman dan menarik sebagai
tempat berdiskusi maupun sekedar melepas penat.

JENIS PRODUK - PRODUK : Burger Rendang dengan 2 pilihan sambal,

DAN KONSUMEN yaitu sambal ijo dan Balado.
- TARGET KONSUMEN : Semua kalangan
masyarakat.
 EVALUASI
8
ANALISIS TEKNIS

LOKASI • Terletak dipusat keramaian, dengan

banyak kendaraa lalu lalang dan
TEMPAT merupakan jalur lamban.
• Dekat dengan pusat perbelanjaan.
USAHA • Tidak terdapat competitor disekitar outlet.

BENTUK
BADAN • Usaha Mandiri

USAHA
 EVALUASI
9
STRUKTUR
ANALISIS TEKNIS ORGANISASI

PEMILIK/OWNER

CINDI KARTIKA

PEMIMPIN
PERUSAHAAN
DIAN NUGRAHA

BAG. BAG.
BAG. PRODUKSI
KEUANGAN PEMASARAN
ARYANTI AGUSTINA,
HAURA AKLINA ELYASIN ERVINA NOVITASARI
M. LUTFI SYA’BANI
 EVALUASI
10
SEGMENTASI
Masyarakat diwilayah Singaparna, Kab.
Tasikmalaya

BENTUK PASAR :
Persaingan ANALISIS
Sempurna PASAR

POSITIONING TARGETING
Membuat 1 jenis makanan yang memiliki 2 PASAR INDIVIDU
cita rasa sekaligus dan diminati oleh semua
kalangan baik di dalam maupun luar Masyarakat segala usia dan
Indonesia. pecinta kuliner.
 EVALUASI
11
ANALISIS KEUANGAN

SUMBER : Dana Sendiri

(Tabungan Pemilik
Usaha)

DANA/MODAL
PERUNTUKAN :
Pembelian Alat dan
Bahan untuk Produk
yang berjumlah Rp. 1,5
Juta.

- Total Biaya : Rp. 1.500.000,-

- Jumlah Produk yang dibuat : 50 pcs
- Laba yang diinginkan 25%  Laba = Biaya Total x 25 % = Rp. 1.500.000,- x 25% = Rp.
375.000,-
- Harga per satuan produk adalah :
Biaya Total + (Laba)/Jumlah produk = Rp. 1.500.000,- + ( 25% x Rp. 1.500.000,-)/50 = Rp.
37.500,-
Maka Harga per satuan Burger Rendang adalah sebesar Rp. 37.500,-
 Rencana dan Pelaksanaan 12

PERIZINAN
MODAL BANGUNAN
Sudah memiliki SIUP
Tabungan sendiri Pemilik Bangunan milik sendiri
(Surat Izin Usaha
Usaha Pemilik Usaha
Perusahaan)

PENJUALAN PRODUK
PRODUKSI PRODUK - Melalui metode
Dilakukan H-1 Grand Delivery Order
Launcing Outlet - Secara langsung di
outlet
 13

Thanks!