DIAGRAM P-H (MOLLIER)

1
• Diagram P-H atau diagram Mollier menggambarkan perubahan fase
refrigeran ketika melewati siklus refrigerasi, dalam bentuk hubungan
antara enthalpy (pada sumbu x) dan tekanan (pada sumbu y).
• Diagram P-H adalah bentuk yang telah disederhanakan, dimana terdapat
garis-garis sebagai fungsi dari tekanan dan enthalpy, yaitu (a) saturated
liquid, (b) saturated vapor, (c) constant temperature line, dan (d)
constant entropy line

2
3
(psia) Pax10

o
C
o
F
 Satu
rate
d li qu
id li
ne

Sat
urat
ed vap
or l
in e

Constant temp line En

t ro
py
l in
e
 Pada diagram P-H, garis trapesium yang melewati titik-titik a, b, c, d dan e menunjukkan
perubahan fase refrigeran pada dua kondisi tekanan, yaitu P1 dan P2.
 Tekanan P1 disebut sisi tekanan rendah, sedangkan P2 disebut sisi tekanan tinggi.
 H1 adalah tekanan pada saat refrigeran dalam kondisi cairan jenuh (memotong saturated
liquid line)
 H2 adalah tekanan pada saat refrigeran dalam kondisi uap jenuh (memotong saturated
vapor line)
 H3 adalah tekanan pada saat refrigeran dalam kondisi uap mencapai superheated (lewat
jenuh)

6
 Garis miring di sebelah kiri menunjukkan garis dimana refrigeran berada pada fase cair
jenuh (saturated liquid line), sedangkan vertikal garis miring di sebelah kanan menunjukkan
garis dimana refrigeran berada pada fase uap jenuh (saturated vapor line)
 Refrigeran yang berada pada kedua garis tersebut akan berada pada fase campuran cair-
uap.
 Pergerakan refrigeran dari titik e ke a menunjukkan perubahan ke fase uap jenuh,
sedangkan pergerakan refrigeran dari titik b ke d menunjukkan perubahan ke fase cairan
jenuh.
7
 Pada saat refrigeran berubah fase dari cair menjadi uap, maka refrigeran
akan menyerap panas (enthalpy), dimana panas ini diperoleh dari bahan
dan menyebabkan suhu bahan menurun.
 Sedangkan pada saat refrigeran berubah fase dari uap menjadi cair,
refrigeran akan melepas kalor ke lingkungan.

Secara bertahap, siklus refrigerasi yang digambarkan dalam diagram P-H

dijelaskan sebagai berikut:

8
a. Pada saat dialirkan dari posisi a (dimana refrigeran berada dalam fase uap jenuh) ke posisi
b melewati kompresor, maka refrigeran akan mengalami penekanan (kompresi) dari P1 ke
P2.
Sebagai akibat peningkatan tekanan ini, suhu refrigeran akan meningkat melebihi suhu di
sekelilingnya. Sebagai akibatnya, refrigeran mencapai kondisi lewat panas (superheated
vapor) di posisi b.
Panas yang diperlukan untuk berubah dari jenuh menjadi lewat jenuh membutuhkan kalor
sebesar H3-H2.

9
b. Dari posisi b, refrigeran akan bergerak menuju kondensor. Ketika melewati kondensor,
refrigeran secara berangsur-angsur akan mengalami perubahan fase (kondensasi) dari
superheated vapor, uap jenuh (saturated vapor), dan akhirnya cairan jenuh (saturated liquid) di
posisi d.
Perubahan fase ini terjadi pada tekanan konstan (P2)
Pada saat perubahan fase dari uap superheated ke cair jenuh ini refrigeran melepaskan panas
ke lingkungannya (udara atau air)
Besarnya panas yang dibebaskan dari superheatd vapor ke saturated liquid adalah H3-H1.
Refrigeran yang telah mengalami kondensasi ini akan diyampung pada tangki refrigeran (di
posisi d).

10
c. Refrigeran cair jenuh (saturated liquid) di posisi d akan dipompa lagi untuk
memasuki katup ekspansi menuju posisi e. Akibat adanya penurunan tekanan dari
P2 ke P1, sebagian dari refrigeran berubah fase menjadi gas.
Dengan demikian, refrigeran yang keluar dari katup ekspansi adalah campuran
antara fraksi cair dan gas yang dikenal dengan istilah “flash gas”.
Refrigeran yang mengalami perubahan fase memiliki enthalpy H1.

11
d. Dengan kondisi tekanan dan suhu lebih rendah dibanding lingkungannya, refrigeran akan
dengan mudah menyerap panas dari lingkungan (termasuk bahan pangan) di bagian
evaporator.
Penyerapan panas ini terjadi ketika refrigeran dari posisi e melewati evaporator untuk
berangsur-angsur menguap sehingga mencapai uap jenuh (saturated vapor) di posisi a.
Panas yang diperlukan untuk evaporasi dari campuran cair-uap di posisi e ke saturated vapor di
posisi a adalah H2-H1.
Selanjutnya, refrigeran berubah fase kembali menjadi superheated vapor dengan adanya
perubahan tekanan ketika melewati kompresor.

12
Perhitungan Dalam Sistem
Refrigerasi

13
• Dalam disain sistem refrigerasi perlu terdapat bbrp parameter
yang sering digunakan untuk mengetahui kemampuan
refrigerator.
• Parameter-parameter yang dimaksud adalah :
a) Jumlah panas yang dipindahkan dari produk ke refrigeran
b) Beban pendingin
c) Laju alir refrigeran
d) Kerja pada kompresor
e) Panas yang dilepaskan kondensor
f) Panas yang diserap regrigeran di evaporator
g) Koefisien kinerja dari sistem refrigerasi (coefficient of
performance)

14
 Jumlah panas yang dipindahkan dari produk

 Jumlah panas yang yang berpindah dai bahan ke refrigeran dipengaruhi

oleh massa bahan pangan yang didinginkan, panas spesifik dari bahan
pangan, dan perubahan suhu yangdiinginkan.
 Hal ini dapat dinyatakan dengan persamaan 1.

Q = m Cp ∆T(1)

dimana :
Q = Jumlah panas yang dihilangkan (joule atau BTU)
m = massa bahan pangan (kg)
Cp = panas spesifik bahan pangan (Joule/kgoC)
∆T = perbedaan suhu bahan (T0 – T1), dimana T0 adalah suhu awal
bahan dan T1 adalah suhu bahan yang diinginkan setelah
pendinginan (oC)
15
 Beban Pendinginan (Cooling load)

 Adalah total energi panas yang harus dihilangkan untuk mendapatkan

penurunan suhu yang diinginkan.
 Beban pendinginan = ton refrigerasi.
 Ton refrigerasi yaitu laju pembuangan panas untuk membekukan 1 ton air
selama 24 jam
1 ton of refrigeration = 288,000 Btu/24 hr
= 303,852 kJ/24 hr
 Untuk air, panas yang diperlukan untuk perubahan wujud dari cair ke es
adalah 12.000 BTU/jam yang dapat dinyatakan dengan rumus berikut
(persamaan 2) :
tonr = (2)

M = berat refrigeran yang bersirkulasi melalui sistem refrigerator per

satuan waktu
16
 Laju refrigeran

 Perhitungan untuk menentukan laju refrigeran dapat dihitung dari beban

pendinginan (ton refrigerasi) dibagi dengan perubahan entalpi dalam
sistem evaporator (H2 – H1) (Persamaan 3).

(3)
Kecepatan alir refrigeran = v =

17
 Panas yang dilepaskan kondensor

 Dalam kondensor terjadi perubahan entalpi sebagai akibat kerja dari

kondensor untuk merubah fase refrigeran dari fase superheated ke fase
cairan jenuh pada tekanan tetap, yaitu sebesar H3 – H1.
 Banyaknya panas yang dilepaskan oleh refrigeran ke lingkungan dapat
dihutung dengan persaman 4.

Qc = v (H3 – H1) (4)

18
 Panas yang diserap refrigeran di evaporator

 Dalam evaporator terjadi perubahan entalpi sebbagai akibat kerja dari

evaporator untuk merubah fase refrigeran dari fase cair ke fase uap jenuh
dengan menyerap panas dari lingkungannya, yaitu sebesar H2-H1.
 Jumlah panas diserap oleh refrigeran dapat dihitung dengan persamaan
5.

Panas yang diserap di evaporator(5)

= Qe = v (H2 – H1)

19
 Kerja pada Kompresor

 Pada kompresor terjadi perubahan entalpi sebagai akibat kerja dari

peningkatan tekanan dari P1 dan P2, sehingga refrigeran berubah dari fase
uap jenuh ke fase superheated.
 Kompresor akan memberikan kerja dengan mengikuti garis entropi konstan
pada diagram mollie.
 Kerja yang diberikan oleh kompresor dapat dihitung dengan perasamaan 6

Qw =
dimana :
v = laju alir refrigeran (J/detik)
H2= entalpi refrigeran sebelum kompresi (J/kg)
H3= entalpi refrigeran setelah kompresi (J/kg)
 = Cp / Cv

20
 Koefisien kinerja (Coefficent of performance atau COP)

Fungsi sistem refrigerasi kompresi mekanis adalah memindahkan panas dari

lingkungan yang bersuhu rendah ke lingkungan yang bersuhu tinggi.
Jumlah panas yang dapat diserap oleh refrigeran di evaporator lebih besar (H2 –
H1) dibandingkan dengan jumlah panas yang dapat diberikan oleh kompresi (H3 –
H2)
COP yaitu perbandingan antara panas yang diserap oleh refrigeran pada saat
melewati evaporator dengan panas yang dipasok oleh kompresor (persamaan 7)

COP =

21
 Koefisien kerja yang diperlukan untuk mendinginkan

 Kerja yang diperlukan untuk pendinginan dapat dinyatakan dengan persamaan

8.

P=

22
 Dengan mensubsitusikan persamaan 2 ke persamaan 8, maka diperoleh
kerja untuk proses pendinginan (dalam satuan BTU) sebagai berikut :

P=
P dinyatakan dakan satuan BTU/Jam (tonr)

Bila dinyatakan sebagai kerja yang diperlukan dalam unit horse power (HP) maka
diperoleh nilai :

23
 Berat refrigeran yang bersirkulasi

 Berat refrigerasi yang bersirkulasi dalam sistem refrigerasi dapat dihitung dari rasio
antara kapasitas pendinginan per ton regrigerasi (12.000 BTU/jam) dengan
kapasitas pendinginan per satuan berat refrigeran (H2 –H1) (BTU/lb atau Joule/kg)

Berat refrigeran =

24
Suatu sistem refrigerasi dioperasikan pada suhu coil evaporator (sisi
tekanan rendah) – 30 oF (-34,4oC) dan suhu kondensor (sisi tekanan
tinggi ) 100 oF (37,8oC). Refrigeran yang digunakan adalah R12
dengan nilai cp/cv = 1.14

a. Tentukan sisi tekanan tinggi dan tekanan rendah

b. Tentukan nilai H1, H2, dan H3
c. Buat diagram P-H
d. Tentukanlah (i) kapasitas refrigerasi, dan (ii) COP
e. Hitunglah tenaga yang diperlukan (HP) per ton refrigerasi
f. Hitunglah jumlah refrigeran yang diperlukan per ton refrigerasi

25