ALDEHID, KETON, ASAM

KARBOKSILAT DAN
ESTER

DR. SANTI NUR HANDAYANI, M.SI

2

Rumus umum Aldehid : RCHO

Gugus fungsi :

Rumus umum Keton : RCOR’

Gugus fungsi :
3
Tatanama Aldehid
 Rantai utama adalah rantai atom C terpanjang yang
mengandung gugus fungsi.

 Rantai utama diberi nama sesuai dengan nama alkana,

akhiran -a diganti -al.

Metanal Etanal Propanal

(formaldehida) (asetaldehida) (propionaldehid)
4

 Penamaan gugus cabang sama seperti pada alkohol,

nomor rantai dimulai dari atom C-aldehid

3-metilpentanal

4-kloropentanal

2-butenal
5 Contoh Soal

Berilah nama senyawa berikut sesuai IUPAC!

4-metilpentanal

2-metil-3-pentanon
6
Tatanama Keton
Penamaan dengan sistem IUPAC diturunkan dari nama
alkana dengan mengganti akhiran –a dengan –on.
Oleh karena itu keton secara umum disebut golongan
alkanon.

Penamaan secara trivial, kedua gugus alkil atau aril

yang terikat pada gugus karbonil disebutkan lebih
dulu menurut alfabet, kemudian diikuti dengan
kata keton.

Contoh:
7
8

 Senyawa keton yang mengandung 2 atau lebih gugus

fungsi, penamaannya mengikuti aturan prioritas gugus
fungsi.
9

Urutan proiritas gugus fungsi

10 Contoh Soal
Berilah nama IUPAC dan trivial senyawa-senyawa berikut!
11 Sifat-sifat aldehid dan keton
Aldehid dan keton merupakan senyawa polar. Ikatan
polar pada gugus aldehid dan keton ditunjukkan oleh :

Aldehid dan keton mempunyai titik didih lebih tinggi

dari pada senyawa non polar padanannya
12
13

Aldehid dan keton dapat berinteraksi dengan molekul air

dengan membentuk ikatan hidrogen. Oleh karena itu
aldehid dan keton dengan Mr < dapat larut dalam air
14 Kegunaan Aldehid

Formaldehida
 Untuk membuat plastik
 Sebagai Desinfektan
 Formaldehida 40%
→ Formalin sebagai pengawet preparat biologis
15 Kegunaan Keton

Aseton
Pelarut organik (Lemak, Karet, Plastik)
Menghilangkan cat kuku, vernis
16 Contoh Soal
Tuliskan nama senyawa berikut menurut IUPAC dan
trivial

trivial isopentilaldehid.
IUPAC  4-metil-pentanon.

IUPAC  3-metil-2-butanon
Trivial  Isopropil metil keton
17

Rumus umum Asam karboksilat : CO2H

Gugus fungsi :

Rumus umum Ester : CnH2nO2

Gugus fungsi :

Ester adalah senyawa yang dapat dianggap sebagai turunan dari asam
karboksilat dengan mengganti ion hidrogen oleh radikal hidrokarbon.
18
Tatanama Asam Karboksilat
A. IUPAC

1. Dimulai dengan asam + rantai karbon terpanjang yang

mengandung gugus karboksilat (CO2H) + akhiran oat.
Contoh :
19

2. Jika mengandung rantai cabang, maka atom C dari gugus

karboksilat dengan rantai terpanjang diberi nomor 1
Contoh :

3. Jika terdapat lebih dari satu cabang atau gugus cabang

maka penulisan rantai atau gugus cabang menurut abjad
20

4. Jika senyawa mempunyai 2 gugus karboksilat,

penamaan rantai utama diberi akhiran dioat.

asam propandioat (asam malonat)

asam etandioat (asam oksalat)

21 B.TATA
TRIVIALNAMA TRIVIAL

1. Tidak mempunyai sistematika

asam formiat asam butirat

2. Letak susbtituen dinyatakan dengan α, β, γ, δ dst

Asam 3-metilbutanoat asam α - kloroproponoat

(β-metilbutirat)
22

3. Alkil karboksilat

Asam
23

Untuk gugus karboksil yang terikat langsung pada gugus

siklik, penamaan dimulai dengan nama senyawa siklik
bersangkutan dan diberi akhiran karboksilat.
Contoh:
24

untuk asam aromatik, digunakan akhiran –at atau –oat

pada turunan hidrokarbon aromatiknya.
Contoh:
25

Asam karboksilat yang mengandung dua gugus

fungsional –CO2H dikenal sebagai asam dikarboksilat
26

Beberapa asam trikarboksilat berperan penting dalam

metabolisme karbohidrat.
Contoh:

asam sitrat.
27 Sifat-sifat asam karboksilat
Asam karboksilat mempunyai 3 ikatan kovalen polar →
senyawa polar

Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen

melalui gugus
28

ikatan hidrogen yang terbentuk > ikatan hidrogen pada

alkohol → titik didih asam karboksilat > titik didih alkohol
yang Mr sama

Asam karboksilat mampu membentuk ikatan hidrogen

dengan air → mudah larut dalam air.
29
Tatanama Ester
Diawali dengan nama gugus alkil yang terikat pada
atom oksigen

Diikuti dengan nama asam karboksilat dengan

menghilangkan kata asam
30 Keisomeran Ester
Ester memiliki isomer struktur dan isomer fungsional
dengan asam karboksilat.

Contoh: untuk C4H8O2

Isomer struktur:
31

Isomer fungsional:

Keenam rumus struktur di atas memiliki rumus molekul

sama, yaitu C4H8O2.
32 Sifat Fisik :

􀂾 Polar
􀂾 Tidak larut dalam air
􀂾 Larut dalam pelarut organic polar
Misal : eter, aseton
􀂾 Mr <, berbau harum → spesifik : buah, bunga.
Propil asetat : seperti buah pear
Etil butirat : seperti buah nanas
Metil salisilat : seperti gandapura
33 Pembuatan Ester :
Ester dapat dibuat dari reaksi antara asam karboksilat
dan alkohol dengan bantuan katalis yang disebut Reaksi
Esterifikasi.

Contoh: