SKILL FOOD

RECALL DAN
KMS
Raihan Ihza Pratama
201910330311041
 DATA DIRI
Nama : Muhammad Farhan Khoiruniam
Tempat tanggal lahir : Nganjuk, 11 Mei 2014
Jenis kelamin : Laki-laki
Usia : 6 tahun 11 bulan
Berat badan : 22 kg
Tinggi Badan : 126 cm
Lingkar Lengan Atas : 18 cm
Lingkar Kepala : 51 cm
Skinfold : 10 mm
KMS
 INTERPRETASI
Menurut hasil plotting pada KMS, pasien memiliki gizi yang cukup tetaapi cenderung menuju ke kondisi gemuk atau gizi
berlebih.
 PERHITUNGAN KEBUTUHAN ENERGI TOTAL
• BMR = 655,1+(9,65X65)+(1,85X159)-(4,68X69)
= 655,1+627,25+294,15-322,92
=1253,58 kkal
• Faktor Usia = 10% x 1253,58
= 125,358
• Faktor aktifitas fisik = Sedang yaitu mengurus rumah
=30% x 1253,58
= 376,074
• TEF= 10% (BMR-faktor usia+faktor aktivitas)
= 10% (1253,58-125,358+376,074)
= 10% (1504,296)
= 150,4296
• TEE = 1504,296 + 150,4296
= 1654,7256 kkal
 Waktu Menu Bahan Makanan URT Berat (gram) Kalori
Pagi Nasi Beras ¾ gelas 100 gr 175 kkal
Tumis Kangkung ½ gelas 50 gr 0 kkal
Kangkung Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal
Telur dadar Telur ayam 1 butir 55 gr 75 kkal
Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal
Selingan Jambu biji Jambu biji 1 buah besar 100 gr 40 kkal
Apel Apel 1 buah sedang 150 gr 80 kkal
Siang Nasi Beras ¾ gelas 100 gr 175 kkal
Sayur bayam Sayur bayam 1 gelas 100 gr 50 kkal
Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal
Ayam goreng Ayam dengan kulit 1 potong sedang 55 gr 150 kkal
Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal

Selingan Singkong Singkong 1 potong sdg 100 gr 175 kkal

Malam Nasi Beras ¾ gelas 100 gr 175 kkal
Tempe goreng Tempe 2 potong sdg 50 gr 75 kkal
Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal
Sayur bayam Sayur bayam 1 gelas 100 gr 50 kkal
Minyak goreng ½ sdm 5 gr 45 kkal
Total konsumsi dalam 1 hari = 1490 kkal
 SIMPULAN DAN SARAN
SIMPULAN
• TEE pasien untuk satu hari yaitu 1654,7256 kkal
• Total konsumsi harian pasien berdasarkan food recall adalah 1490 kkal
• Konsumsi harian pasien masih kurang memenuhi total kalori yang pasien butuhkan

SARAN
• Mengingat pasien memiliki aktivitas fisik sedang, pasien harus meningkatkan jumlah kalori harian yang
dikonsumsi
• Pasien perlu meningkatkan kebutuhan cairan harian
DOKUMENTASI