b i o t e k n o l o g i
“ P e r b a n d i n g a n
b i o t e k n o l o g i ”
Nama :
1. U m u K a l s u m
2. P u t r i A y u R a h a y u
3. S i g i t R a m d a n i
Yoghurt dari susu kedelai (soy) namanya
soygurt. Soygurt dan yoghurt pada umumnya
digunakan sebagai menu diet. Selain itu, juga
enak dan segar sebagai minuman alternatif
penghapus dahaga. Manfaat soygurt antara
lain adalah sebagai sumber vitamin dan nutrisi
mikro.
Soyghurt pada dasarnya adalah yoghurt yang
dibuat dari sari kedelai, di mana bakteri
yoghurt akan melakukan fermentasi asam
laktat pada sari kedelai. Bakteri yoghurt yang
digunakan, antara lain, Streptococcus
thermophillus, Lactobacillus bulgaricus, atau
Lactobacillus shiirota (yakult).
2/1/20XX 4