PEMBERIAN PAKAN DAN AIR MINUM TERNAK

Nurwahidah, S. Pt
 Kompetensi Dasar

3.9. Menerapkan pemberian pakan dan air minum pada ternak (ruminansia,
unggas dan aneka ternak)

Indikator Pencapaian Kompetensi

3.9.1. Menjelaskan fungsi pakan dan air minum pada ternak (ruminansia,
unggas dan aneka ternak)
3.9.2. Menjelaskan Kebutuhan nutrisi pakan ternak (ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
3.9.3. Menentukan Pola dan Frekwensi Pemberian Pakan dan Air Minum dan
cara pemberiannya
Orientasi Masalah
Pada usaha peternakan, pakan berperan sangat strategis.. Ditinjau dari aspek
biologis, pertumbuhan dan produksi maksimal tercapai bila kualitas dan
kuantitas pakan sesuai, produksi efisien akan tercapai bila kebutuhan zat-zat
makanan terpenuhi. Peternak ayam ras pedaging skala kecil sering mengeluh
tentang penurunan produksi ternak ayam ras pedaging, salah satunya adalah
pertumbuhan ayam kerdil atau ayam dengan bobot badan kurang dari standar,
serta keseragaman bobot yang rendah. Mengapa demikian? Bagaimana
pengaruh pakan terhadap pertumbuhan ternak ayam pedaging?
 Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)
Peserta didik melakukan diskusi dengan teman kelompok untuk
menyelesaikan permasalahan diatas.
1. Jelaskan fungsi pakan dan air minum pada ternak !
2. Uraikan kebutuhan nutrisi ternak ayam ras pedaging !
3. Tentukan pola pemberian pakan ayam ras pedaging !
4. Tentukan frekwensi pemberian pakan dan air minum pada ternak
unggas!
5. Uraikan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan dan
air minum ternak ruminansia !
6. Jelaskan kebutuhan nutrisi ternak sapi
 Fungsi Pakan bagi ternak

Sebagian besar ternak menggunakan zat-zat makananya yang

diserap untuk:

 1. Fungsi esensial (meintenan), diantaranya metabolisme tubuh,

memelihara panas tubuh, serta menggganti dan memperbarui sel-
sel tubuh dan jaringan.

 2. Kebutuhan produksi, diantaranya; untuk pertumbuhan,

penggemukan, atau produksi telur.
Kebutuhan nutrisi ayam ras pedaging umur 0 – 3 minggu.
(finisher)

Kadar air (%) 10 (maksimal 14,0)

Protein 23% (minimal 19% )
Energi (Kkal EM/kg) 3200 (minimal 2900)
Lisin (%) 1,10 (minimal 1,10)
Metionin (0,50 (minimal 0,40)
Calsium (%) 1,00 (0,90-1,20)
Kebutuhan nutrisi ayam ras pedaging umur 3 – 6 minggu
(finisher)

Kadar air (%) 10 (maksimal 14,0)

Protein 20% (minimal 18% )
Energi (Kkal EM/kg) 3200 (minimal 2900)
Lisin (%) 1,00 (minimal 0,90)
Metionin (%) 0,38 (minimal 0,30)
Calsium (%) 0,90 (0,90-1,20)
 Pola Pemberian Pakan

1) Ad libitum
Pemberian pakan secara ad libitum merupakan pemberian
pakan yang tidak dibatasi jumlahnya dimana pakan selalu
tersedia setiap saat di tempat sehingga ternak dapat
mengkonsumsi makanan sekenyangnya. Untuk menjaga
kebersihan dan kesegaran air minum, maka air minum
diganti 2 kali sehari pagi dan sore. Pada saat penggantian
air minum sekaligus melakukan pencucian tempat
minumnya. Pengisian tempat air minum disarankan tidak
terlalu penuh agar tidak mudah tumpah
2. Penjatahan
• Pemberian pakan secara penjatahan (restricted feeding)
merupakan pemberian pakan dimana pakan dijatah
sesuai kebutuhan ternak.
3) Restrictied ad libitum
• Ad libitum tapi diusahakan tidak ada pakan sisa atau
tumpah, caranya diberi terus menerus dengan jumlah
yang sedikit, demi sedikit.
frekwensi pemberian pakan dan air minum pada ternak

Frekuensi pemberian pakan tergantung pada bentuk pakan

yang diberikan dan umur ternak. Biasanya dapat dilakukan
dengan frekuensi 1 kali/hari, 2 kali/hari, 3
kali/hari.Pemberian pakan semakin sering akan semakin
baik, karena pakan akan selalu segar dan dapat
meningkatkan nafsu makan, tetapi kita harus juga
mengingat efisien tenaga dan waktu.
 faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi pakan dan air minum
ternak ruminansia
• Jenis ternak.
• Temperatur lingkungan.
• Palatabilitas.
• Selera.
• Status fisiologi.
• Kandungan nutrisi pakan.`
• Bentuk pakan.
• Produksi.
 kebutuhan nutrisi ternak

Kebutuhan nutrisi ternak sapi secara individual

• Berat Badan Awal PBBH BK Protein Kasar TDN
• 180 Kg 0,6 Kg/hari 4,8 kg 0,57 kg2,952 kg

Keterangan :
PBBH : Pertambahan Berat Badan Harian
BK : Berat Kering
TDN : Total Digestible Nutrient